Свое дело чай кофе

Открываем свой чайный магазин

• 1 С чего начать открытие магазина чая и кофе
• 2 Формат вашего магазина чая и кофе
• 3 Выбор помещения для магазина кофе и чая
• 4 Ассортимент магазина чая и кофе
• 5 Оформление магазина чая и кофе
• 6 Персонал магазина кофе и чая
• 7 Сколько можно заработать
• 8 Сколько нужно денег для старта бизнеса по розничной продаже чая и кофе
• 9 Какое выбрать оборудование
• 10 Какой ОКВЭД необходимо указать
• 11 Какие документы нужны
• 12 Какую систему налогообложения выбрать
• 13 Нужно ли разрешение
• 14 Новичку в торговле чаем и кофе

Сегодня становится популярной бизнес-идея с открытием специализированного магазина по продаже различных сортов кофе и чая.

Такая бизнес-идея подходит для новичков в сфере предпринимательства, которые решили впервые начать свое дело.

С чего начать открытие магазина чая и кофе

Данный вид бизнес не требует колоссальных вложений, а что касается аренды помещения, то оно может быть и вовсе небольшим.

Также Вам не понадобится большой штат сотрудников. Один или два продавца вполне будет достаточно.

Кроме этого не возникнет никаких проблем и с поставщиками товара.

Если Вам удастся разработать правильную рекламную кампанию и приемлемую ценовую политику, то Ваш магазин кофе и чая станет прибыльным.

Формат вашего магазина чая и кофе

Прежде всего, Вам необходимо определится именно с форматом Вашего магазина.

Вы должны все продумать для того что бы ни тратить лишние деньги на организацию.

Лучше всего открыть магазин в арендованном помещении .

А если Вы хотите открыть сразу несколько товарных точек, то и затраты будут выше, но и прибыль соответственно подрастет.

Также можно рассматривать вариант работы по франшизе, который стал довольно перспективным на сегодняшний день.

Выбор помещения для магазина кофе и чая

Безусловно, что магазин данного типа должен находиться в гипермаркете, торговом центре, или в том месте, где есть большой поток людей.

Конечно же, можно арендовать магазин и в отдельном помещении, но помните, что оно должно находиться на одной из центральных улиц.

Около 20 квадратных метров будет достаточно для такого магазина .

Также необходимо помнить о красочной вывеске, которая будет привлекать новых клиентов.

Ассортимент магазина чая и кофе

Вам необходимо сформировать как можно более разнообразный ассортимент.

Если в Вашем городе уже есть подобные магазины, то Вы должны сделать так чтобы Ваш ассортимент шире, и это привлечет покупателей.

Также помните о том, что люди есть с разным достатком, поэтому Вы должны предоставить выбор, как бедным, так и богатым клиентам.

В вашем ассортименте должно быть от 20 видов чая и столько же кофе.

Также можно организовать и продажу товара на развес, для того что бы клиент мог попробовать все небольшими порциями.

Также можно сделать несколько небольших упаковок, расфасовав порциями популярный чай.

Кроме чая и кофе можно дополнительно продавать различные сладости, печенье, орехи, изюм, и даже цветной сахар.

Оформление магазина чая и кофе

Для того что бы выработать определенный стиль, лучше всего приукрасить каким-то образом обычные стеклянные витрины.

Это могут быть наклейки в виде листков чая или зерна кофе.

Также весь магазин можно оформить в ретро стиле, в коричнево — бежевых тонах.

Стены можно дополнительно украсить старыми плакатами или же репродукциями картин.

Персонал магазина кофе и чая

Двух продавцов, которые будут подменять друг друга, будет достаточно.

Ваши консультанты должны хорошо знать и разбираться в товаре .

В их обязанности входит не простая продажа. Они должны посоветовать подходящий сорт, и рассказать о предпочтениях других людей.

Сколько можно заработать

Практика показывает, что средняя ежемесячная выручка магазина по продаже кофе и чая составляет 5000 долларов. С этой суммы 2200 долл. уходит на возобновления ассортимента и 1300 долл. на финансирование текущих расходов: аренда, реклама, зарплата персонала, налоги и т.д. После выполнения всех финансовых обязательств, у организатора бизнеса остается 1500 долл. (чистая прибыль). Но данный показатель может быть на 50-150% выше, если вы работаете в большом городе или являетесь «монополистом» в своем населенном пункте.

Сколько нужно денег для старта бизнеса по розничной продаже чая и кофе

Для того чтобы открыть магазин по продаже кофе и чая необходимо вложить, как минимум, 8-16 тыс. долл. Главные статьи расходов включают:

• регистрацию ИП или юр. лица в ФНС и других госучреждениях;
• приобретение необходимого оборудования, плакатов, наклеек, различных элементов декора;
• арендная плата (авансовые платежи);
• проведение рекламных мероприятий;
• покупка первой партии товара (так называемая «витрина» в этом бизнесе, то есть товар, который не продается, может стоить 1-3 тыс. долл.).

К перечисленным издержкам нужно добавить стоимость кассового аппарата и финансирование деятельности торговой точки, пока она не выйдет на уровень самоокупаемости (1-2 месяца).

Какое выбрать оборудование

Перечень необходимого оборудования для нормальной работы магазина по продаже кофе и чая включает:

• полочки, стеллажи для распределения товара;
• электронные весы;
• кассовый аппарат;
• кофемолки и аппарат для приготовления кофе;
• различные емкости для хранения весовой продукции.

Также, понадобится компьютер и принтер для решения административных вопросов и ведения бухгалтерии.

Какой ОКВЭД необходимо указать

Розничная реализация чая и кофе, согласно общероссийскому классификатору, относится к продаже пищевых продуктов в специализированных магазинах, и для этого направления бизнеса применяется код ОКВЭД 47.29.

Какие документы нужны

Владельцу чайно-кофейного магазина необходимо подготовить стандартный пакет документов юр. лица или ИП, получить разрешения СЭС и пожарной службы, а также заключить договора со всеми контрагентами. Поставщики товара обязаны предоставить сертификаты и накладные на свою продукцию. Также владелец магазина должен проконтролировать оформление документов на кассовый аппарат, и заключить договор на его обслуживания. Обязательно в помещении торговой точки нужно подготовить уголок потребителя.

Какую систему налогообложения выбрать

Оптимальным режимом налогообложения для розничного чайно-кофейного магазина является УСН (в некоторых регионах страны, предпочтительнее ЕНВД). Для того чтобы платить указанные налоги, нужно в течение 3-х дней после регистрации бизнеса, написать соответствующее заявление в ФНС.

Нужно ли разрешение

Для розничной продажи кофе и чая не надо получать государственную лицензию или оформлять дополнительные разрешения.

Новичку в торговле чаем и кофе

Ответить Отменить ответ

Лучшие бизнес-идеи 2020 года

Новый бизнес план доходного дома – 5 отличий на рынке в 2021

Как покупать доходную недвижимость на фондовом рынке от 50$ до 3 000 000$ и получать ежемесячные дивиденды в валюте

Источник

Лавка кофе и чая как выгодная и ароматная бизнес-идея

Специализированные чайно-кофейные магазины пользуются не огромным, но довольно стойким спросом. Покупка этой продукции часто относится к незапланированным. Яркие упаковки, коробочки различной формы, манящий аромат часто привлекают случайных покупателей. 85 % россиян пьют чай и кофе каждый день. В денежном эквиваленте чайно-кофейный рынок вырос за последние годы более чем на 30 %. Преимущество данного бизнеса — продажи чая и кофе — в постоянном спросе на развесную и качественную продукцию, длительном сроке ее хранения и относительно небольшой стоимости вхождения на рынок.

Начинаем кофейно-чайный бизнес с нуля

Прежде чем открыть чайную лавку, необходимо определиться с формой регистрации своего дела. Самой оптимальной формой организации деятельность с розничной торговлей является Индивидуальное Предпринимательство. Чай и кофе являются нелицензионным товаром и подходят под применение единого подоходного налога на вмененный товар.

Для лавки не нужно большого помещения – 15 квадратных метров будет вполне достаточно. Оно должно быть сухим, хорошо проветриваемым и чистым. Других требований СЭС не предъявляет.

Магазин нужно разместить в месте с высокой проходимостью – подходят торговые центры, центральные районы города. Наиболее оптимальный график работы для магазина на этапе открытия – с 10 до 19. В дальнейшем его можно корректировать с учетом загруженности посетителями.

Необходимо позаботиться о дизайне интерьера и оформлении вывесок. Товар в магазине обязательно нужно классифицировать по различным параметрам.

Ассортимент товара

Ассортимент лавки чая и кофе должен быть максимально широким. Если в городе уже есть подобные магазины, то необходимо предложить клиентам более разнообразный выбор, либо уникальные позиции.

Кроме импортированного чая, можно предложить российские травяные. В последнее время национальная чайная культура начинает возрождаться, в связи с чем появляется спрос на данную продукцию.

Большинство товара желательно продавать на развес, но можно организовать подарочные и дегустационные упаковки чая и кофе.

В целом, ассортимент специализированного магазина можно представить следующим образом:

• зеленый чай;
• белый чай;
• черный чай;
• травяные смеси;
• фруктово-травяные смеси;
• разнообразные сорта кофе.

В качестве дополнения можно организовать продажу сладостей к чаю (конфеты, орехи и т.п.) и чайно-кофейных аксессуаров (сервизы, чайники, ситечки).

Выбор поставщика

Выбор поставщика в первую очередь зависит от объемов закупки. Договориться с производителями о прямых поставках можно лишь в случаях с большими партиями, которые возможно реализовать только через сеть магазинов.

Для одного магазина лучше всего заказывать чай и кофе у импортеров, представительства которых есть во многих городах нашей страны. Информацию о поставщиках можно найти в Интернете на специализированных ресурсах:

• торговых площадках для малого и среднего бизнеса;
• в справочниках организаций, товаров и услуг;
• центрах интернет-торговли и т.д.

Недорогой и простой бизнес: кофейный автомат как источник стабильного дохода.

Читайте нашу статью о том, как открыть собственную мини-кондитерскую и прилично на этом заработать.

Среди основных поставщиков чая и кофе стоит выделить:

• «Русскую Чайную Компанию»;
• «Надин»;
• «Царское подворье»;
• «Форсман».

После выбора производителей и поставщиков, необходимо почитать отзывы об их продукции. Желательно попробовать каждую позицию самостоятельно. Некачественная продукция вряд ли позволит кофейно-чайному магазину как бизнесу активно развиваться.

Ценовая политика

Ценовая политика конкретного специализированного магазина зависит от следующих факторов:

• наценки в магазинах конкурентов;
• стоимости аналогичной продукции в Интернете;
• среднего уровня дохода жителей города.

Наценка на чайно-кофейную продукцию должна быть разной, в зависимости от сорта. На ходовые и популярные виды она должна быть минимальной – на уровне конкурентов или ниже. Эти сорта будут давать приток клиентов и приносить доход за счет объемов продаж. На уникальную продукцию, которой нет в магазинах конкурентов, нужно устанавливать достаточно высокую наценку. Эта группа товара будет давать максимальный доход.

Выбор оборудования и персонала

На этапе запуска, в целях экономии денежных средств, предприниматель может самостоятельно выполнять функции продавца. Однако это далеко не лучший вариант. Для небольшого магазина будет достаточно двух продавцов для работы посменно.

Основные требования к продавцу должны быть следующие:

• коммуникабельность;
• знание специфики товарного ассортимента;
• знание основных технологий заваривания чая и кофе, истории потребления, интересных фактов о продукции;
• ответственность;
• вежливость.

К сожалению, не во всех городах возможно найти «идеальных» сотрудников со знаниями чайной и кофейной продукции. Продавцы с опытом, к тому же, обойдутся значительно дороже новичков. Лучший вариант – это самостоятельно обучить сотрудников.

Оплата труда продавцов в данной сфере деятельности состоит из фиксированного оклада и процента от выручки (как мотивация к продуктивной работе).

Для работы лавки чая и кофе не нужно особого оборудования и мебели. Вполне достаточно будет:

• кассового аппарата;
• электронных весов;
• витрин и стеллажей;
• пакетов для расфасовки;
• кофемолки;
• совочков для кофе и чая.

Если в лавке будет предложена дегустация, то понадобится еще и качественная кофемашина, чайнички для заваривания чая, чашки, стулья и несколько столов.

Кофейно-чайный бизнес: выгодно или нет им заниматься?

Расходы на открытия лавки чая и кофе составляют около 0,5-0,7 миллиона рублей в зависимости от региона. На момент открытия основные затраты будут связаны с арендой, ремонтом и закупкой оборудования. В дальнейшем предпринимателю нужно будет следить за наполнением ассортимента и проведением рекламных кампаний.

Средние расходы на то, чтобы открыть магазин чая и кофе:

• аренда помещения – 30 тыс. рублей;
• расходы на закупку оборудования – 100 тыс. рублей;
• закупка товара – 200 тыс. рублей;
• коммунальные расходы – 10 тыс. рублей;
• реклама – 30 тыс. рублей;
• расходы на производство и персонал – 50 тыс. рублей.

Рентабельность данного проекта оценивается как высокая. Лучшим временем для открытия магазина кофе и чая считается август. Грамотно составленный бизнес-план чайной/кофейной лавки (с детальным анализом рынка, оценкой конкурентоспособности, маркетинговой стратегией и т.д.) на начальном этапе планирования своей деятельности существенно облегчит вам организацию своего пусть и молодого, но вполне перспективного бизнеса.

«Как я открыл бизнес по франшизе Zapx и зарабатываю более 140 тыс. руб. в месяц чистыми»

на продаже игровых ресурсов в мобильной игре-бестселлере!

Помогла статья? Подписывайтесь в наши сообщества: ВКонтакте, Фейсбуке, Twitter, Одноклассниках или Google Plus.

Будем очень благодарны, если поставите «Лайк» ниже. Спасибо!

Источник