Грамотно составленный бизнес-план, всесторонний анализ рынка, SWOT-анализ, расчет инвестиционных показателей – получили даже больше, чем ожидали. В результате были одобрены инвестиции на 20 млн. рублей.
главный бухгалтер ООО «Рестайл»
Отзыв на бизнес-план суши бара
Разработанный бизнес-план успешно прошел процедуру проверки в банке, и нам был выдан кредит на всю необходимую сумму в размере 25 млн. рублей. Четкая структура документа, полные выкладки по всем аспектам – все так, как нужно.
Отзыв на бизнес-план ресторана быстрого питания
Качественная работа, внимание к деталям и обоснование каждой позиции бизнес-плана: все это позволило получить кредит на всю требуемую сумму (50 млн. рублей).
Содержание бизнес-плана фаст фуда:
Резюме проекта.
План регистрации и оформления бизнеса.
Исследование маркетинга, определение направления фаст фуда.
Проект инвестиционных затрат.
План работы с клиентами и ценообразования.
План доходов и расходов точки фаст фуда.
Оценка безубыточности проекта и других операционных показателей.
Оценка чувствительности проекта к факторам риска.
Итоговые показатели деятельности заведения, выводы.
Кому и зачем нужен бизнес-план фаст фуда?
Вам – оценить сроки окупаемости проекта, осознать возможности и угрозы бизнеса, формировать стратегию в соответствии с документом.
Кредиторам – оценить целесообразность поддержки вашего проекта и объем требуемых инвестиций.
Партнерам – для принятия решения о входе в проект и взаимодействии с вами.
Работникам – для осознания планов заведения и их исполнения.
Пример бизнес-плана фаст фуда
Выберите подходящий вариант
Расширенный с финансовыми расчетами с финансовой моделью Excel
Расширенный с внесением корректировок
Стандартный вариант бизнес-плана
Расширенный бизнес-план фаст фуда с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет
Расширенный бизнес-план фаст фуда с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет
Детализированная финансовая модель фаст фуда
Детализированная финансовая модель фаст фуда
Анализ прибыли и рентабельности в разрезе отдельных бизнес-направлений и продуктов
Анализ рисков и запаса прочности бизнеса по объему продаж, себестоимости и кредитной нагрузке
Прогноз продаж поквартально на 5 лет
Прогноз расходов поквартально на 5 лет
Расчет условий получения и возврата кредита
Расчет точки безубыточности
Отчет о Движении Денежных средств поквартально на 5 лет
Анализ финансовых и инвестиционных показателей
Анализ прибыли и рентабельности в разрезе отдельных бизнес-направлений и продуктов
Анализ рисков и запаса прочности бизнеса по объему продаж, себестоимости и кредитной нагрузке
Прогноз продаж поквартально на 5 лет
Прогноз расходов поквартально на 5 лет
Расчет условий получения и возврата кредита
Расчет точки безубыточности
Отчет о Движении Денежных средств поквартально на 5 лет
Анализ финансовых и инвестиционных показателей
Корректировка бизнес-плана под ваши цифры силами наших аналитиков в течение 5-и рабочих дней
Объем бизнес-плана: 30 стр.
Объем бизнес-плана: 80 стр.
Объем бизнес-плана: 80 стр.
Расширенный бизнес-план включает в себя финансовую модель фаст фуда в формате Excel.
Бизнес-план разработан с учетом практики оценки проектов в российских банках, а также с учетом требований инвесторов и фондов поддержки предпринимательства в РФ. Он позволит обосновать управленческие решения об инвестировании в создание и развитие фаст фуда, спрогнозировать его финансовые результаты и оценить риски.
Полное описание бизнес-плана можно скачать по ссылке:
Что бы ознакомиться с содержанием скачайте файл:
Таблицы и графики
Что бы ознакомиться с перечнем таблиц, графиков и диаграмм посмотрите файл:
Оплата и доставка
Оплатить можно следующими способами:
Банковские карты (Россия)
Электронные деньги
Терминалы и салоны связи
Денежные переводы
Банковские карты (Международные)
Отправка бизнес-плана и финансовой модели:
Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты.
Организация бизнеса
Фаст фуд уже давно стал неотъемлемой частью жизни современного человека. Постоянная нехватка времени, перекусы на бегу большого числа людей – идеальные условия для развития рынка фаст фуда. Этот бизнес не требует сверх затрат, в то же время может обеспечить хорошую доходность. Чтобы запустить эффективный проект, обязательно подготовьте подробный бизнес-план фаст фуда.
Что нужно сделать, чтобы начать бизнес?
Проанализировать рынок, определиться с форматом бизнеса: по франшизе или своими силами.
Привлечь деньги в проект.
Выбрать место для открытия закусочной.
Провести необходимые отделочные работы помещения, закупить мебель и оборудование.
Заключить договоры с поставщиками о поставке продуктов и полуфабрикатов.
Нанять персонал для работы.
Провести рекламную кампанию для привлечения клиентов.
Выбор направления работы закусочной фаст фуда во многом зависит от целевой аудитории. Если вы планируете работать в спальных районах, то удачным решением будут блюда, подходящие для ужина, например, приготовленные на гриле или в печи. Для делового района или торгового центра идеальным вариантом станут блюда, подходящие для быстрого и удобного перекуса. Вне зависимости от того хотите вы открыть стационарную закусочную или уличный фаст фуд (на колесах или ларек), вам пригодится детальный бизнес-план проекта.
Анализ рынка и описание проекта фаст фуда
В России ежегодно открывается до 1000 ресторанов или закусочных, действующих в формате фаст фуд. Несмотря на кризис объемы рынка постоянно увеличиваются – это вполне объяснимо. В связи со снижением реальных располагаемых доходов населения, граждане отдают предпочтение более дешевым блюдам фаст фуда. Даже довольно высокая конкуренция на рынке не создает особых проблем для развития бизнеса, свободное место в нише пока есть. Подробный анализ рынка приведен в примере бизнес-плана открытия фаст фуда.
Производимые товары/услуги
Блюда и напитки для потребления в помещении закусочной или вблизи нее, или на вынос.
Потенциальные клиенты
Расчеты по открытию фаст фуда представлены ниже в примере бизнес-плана. Место открытия заведения – фуд-корт в торговом центре.
Финансовая часть бизнес-плана фаст фуда
Инвестиции:
Вложения
Сроки
Сумма, тыс. рублей
Регистрация организации, оформление документов
Источник
Пошаговый бизнес-план открытия уличного кафе фаст фуда — ресторана быстрого питания с расчетами
В статье рассматриваются особенности составления бизнес-плана открытия уличного кафе фаст фуда — ресторана быстрого питания. Такая отрасль общественного питания набирает свои обороты с каждым годом. Темп жизни людей постоянно увеличивается и нет возможности тратить время на длительное ожидание приготовления пищи.
Разнообразие видов фаст фуда обуславливает необходимость перед запуском проекта провести анализ рынка, а также разработать и детально описать концепцию будущего предприятия. Для этого составляется бизнес-план.Бизнес-план кафе быстрого питания дает возможность учесть все нюансы проекта и получить дополнительное финансирование.
Как составить бизнес-план ресторана быстрого питания?
На рынке фаст фуда наблюдается высокий уровень конкуренции. Именно поэтому, первое, что потребуется сделать в рамках бизнес-плана – это провести анализ конкурентов и определить конкурентное преимущество.
После чего следует перейти к детальному описанию концепции будущей точки быстрого питания и составить в бизнес-плане:
Организационный план;
Маркетинговый план;
Кадровый план;
Финансовый план;
Карту рисков.
Кроме того, важно определить эффективность и целесообразность вложений.
Пример бизнес-плана открытия уличного кафе фаст фуда — ресторана быстрого питания с расчетами
Описание
Оглавление
Файлы
Главное отличие кафе фаст фуд от других точек общественного питания заключается согласно бизнес-плану в быстроте приготовления и подачи блюд. Кроме того, такая еда предлагается, как правило, на вынос. В самом кафе отсутствуют посадочные места или их небольшое количество. Что ведет к значительному экономию на издержках и снижает цену товара.
Как отмечалось выше, точка быстрого питания может специализироваться на различных блюдах. В бизнес-плане выделяются следующие наиболее популярные направления
Бургеры;
Хот-доги;
Шаурма;
Салаты;
Смузи и коктейли;
Мороженое;
Пончики;
Курица гриль;
Суши;
Пицца и другие.
Видов фаст фуда существует большое количество. Это может быть как здоровая еда, так и не очень. В соответствии с бизнес-планом дополнительно организуется доставка на дом или до работы.
1 – Резюме
1.1. Суть проекта
1.2. Объем инвестиций для открытия уличного кафе фаст фуда — ресторана быстрого питания с расчетами
1.3. Результаты работы
2 – Концепция
2.1. Концепция проекта
2.3. Цели на 5 лет
3 – Рынок
3.2. Динамика рынка
4 – Персонал
4.1. Штатное расписание
4.3. Заработная плата
5 – Финансовый план
5.1. Инвестиционный план
5.2. План финансирования
5.3. План продаж уличного кафе фаст фуда — ресторана быстрого питания с расчетами
5.4. План расходов
5.5. План налоговых выплат
5.7. Доход инвестора
6 – Анализ
6.1. Инвестиционный анализ
6.2. Финансовый анализ
6.3. Риски уличного кафе фаст фуда — ресторана быстрого питания с расчетами
7 – Выводы
Бизнес-план открытия уличного кафе фаст фуда — ресторана быстрого питания с расчетами предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.
Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта».
Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.
Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.
Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.
Тарифы
Бизнес-план открытия уличного кафе фаст фуда — ресторана быстрого питания с расчетами
Детальный бизнес-план открытия уличного кафе фаст фуда — ресторана быстрого питания с расчетами
Детальные финансовые расчеты открытия уличного кафе фаст фуда — ресторана быстрого питания с расчетами
Детальный бизнес-план открытия уличного кафе фаст фуда — ресторана быстрого питания с расчетами
Детальные финансовые расчеты открытия уличного кафе фаст фуда — ресторана быстрого питания с расчетами
Оптимизация проекта под ваши условия
Отзывы наших клиентов
Отзыв на бизнес-планоткрытия мини-кофейни в маленьком городе
Бизнес-план, заказанный у консалтинговой компании План-Про, успешно прошел процедуру проверки в банке, и нам был выдан кредит на сумму (30 миллионов рублей), для открытия кофейни. Бизнес-план отличает понятная структура, полные выкладки по каждому аспекту и стильное оформление.
Колесова Елена, индивидуальный предприниматель, Ростовская область
Отзыв на бизнес-план открытия пиццерии с доставкой пиццы
Грамотно составленный документ, детальная финансовая модель, описание рынка, расчет инвестиционных показателей – при составлении бизнес-плана аналитики компании учли все наши пожелания. В результате мы привлекли инвестиции на общую сумму 23 миллиона рублей на открытие пиццерии.
Евгений Иванович М., Нижегородская область
Отзыв на бизнес-плана бургерной
Исчерпывающий бизнес-план, предельно ясные и логичные описания и расчеты, точная оценка окупаемости проекта. В готовый документ можно вносить изменения. Всё кратко и по делу, благодарны за хорошо выполненную работу.
Елена К.П., генеральный директор, Республика Татарстан
Отзыв на бизнес-план открытия точки фаст фуд
Готовили открытие точки фаст фуд, специализирующейся на приготовлении бургеров. Когда понадобилось дополнительное финансирование, скачали готовый бизнес-план у План-Про для оформления кредита в ВТБ и ведения переговоров с инвесторами. Благодаря подробным обоснованиям и полным расчетам удалось привлечь 25 млн. рублей инвестиций и получить кредит в размере 4 млн. рублей. Теперь готовим открытие второй точки.
Зимин Ю.В., Директор, г. Нижний Новгород.
Анализ рынка фаст фуда
В рамках бизнес-плана для определения и обоснования выбранной концепции кафе быстрого питания проводится анализ рынка и определяются основные конкуренты и целевая аудитория.
Конкуренция на рынке высокая и представлена разнообразными точками общественного питания, начиная от аналогичных и заканчивая кафе, ресторанами и столовыми. Косвенную конкуренцию составляют даже магазины продуктов, где продается уже готовая еда.
Таким образом, особое внимание при составлении бизнес-плана уделяется уделяется формированию конкурентного преимущества киоска быстрого питания, которым может быть
Удобство месторасположения;
Низкие цены;
Качественные продукты;
Соблюдение санитарно-эпидемиологических норм;
Приятный персонал;
Наличие бонусной системы и скидок;
Функциональное упаковка;
Возможность доставки;
Разнообразие выбора и др.
Свое конкурентное преимущество уличный фаст фуд должен доносить до целевой аудитории, которой согласно бизнес-плану могут быть
Студенты;
Офисные сотрудники;
Фрилансеры и люди, имеющие разъездной характер работы;
Подростки и школьники.
Для каждой из групп формируется маркетинговая стратегия, направленная на привлечение их внимания.
Еще один традиционный вид бизнеса в сфере общепита — пиццерии. Бизнес-план открытия пиццерии с доставкой пиццы с расчетами откроет все преимущества и недостатки развития этого направления в том или ином формате.
Юридическое оформление закусочной быстрого питания
Для законного ведения деятельности, потребуется, в первую очередь, зарегистрироваться в качестве юридического лица или индивидуального предпринимателя, встать на налоговый учет и выбрать систему налогообложения.
После этого следует изучить все санитарно-эпидемиологические требования и нормы, предъявляемые к ресторанам быстрого питания. Их потребуется учесть при формировании технологического процесса приготовления пищи в рамках бизнес-плана и при выборе помещения и оборудования.
В любом случае необходимо будет получить разрешение пожарной инспекции и Роспотребнадзра.
Все сотрудники, работающие с едой, должны иметь актуальные медицинские книжки. Обязательны сертификаты и другие документы на используемые в процессе приготовления продукты.
Если планируется к открытию точка уличного фаст фуда, относящаяся к нестационарным торговым объектам, сначала нужно будет выиграть аукцион на право размещения в определенном месте. Для аукциона может потребоваться составленный бизнес-план.
Уже готовый бизнес-план открытия фаст фуда Вы можете скачать прямо сейчас, перейдя по ссылке ниже. Мы структурировали в нем всю необходимую для запуска проекта информация, а также произвели расчеты и определили возможные риски. Удобная в использовании финансовая модель позволяет рассчитать прогнозные значения основных показателей деятельности. С помощью такого документа можно получить дополнительное финансирование в виде банковских кредитов или инвестиций.
Этапы открытия предприятия быстрого питания
Подготовка открытия кафе фаст фуд состоит из следующих основных этапов, определенных в бизнес-плане
Регистрация бизнеса;
Поиск помещения или участие в аукционе на размещение нестационарного торгового объекта;
Ремонтные и строительные работы;
Закупка и установка оборудование;
Получение разрешительной документации;
Подбор и найм персонала;
Проведение маркетинговых активностей;
Закупка продуктов и упаковки;
Организация открытия.
Денежные средства для каждого этапа выделяются в рамках финансового плана бизнес-плана точки быстрого питания.
Вложения на этапе открытия кафе быстрого питания
Открытие точки фаст фуда потребует инвестиций в сумме от 5 до 50 млн. рублей в зависимости от концепции и масштабов реализации проекта согласно бизнес-плану. Затраты будут осуществляться по следующим основным статьям
Арендная плата — ххх руб.;
Ремонтные работы — ххх;
Закупки продуктов — ххх;
Рекламная кампания — ххх;
Получение разрешительной документации — ххх;
Создание бренда — ххх;
Закупка и установка оборудования — ххх;
Запас денежных средств — ххх.
В бизнес-плане предусмотрена возможность воспользоваться дополнительным финансирование в виде банковских кредитов или инвестиций в предприятие фаст фуда.
Выбор оборудования и помещения для точки быстрого питания
К помещению и месторасположению киоска быстрого питания в бизнес-плане предъявляется такое основное требование, как высокая проходимость и обеспечение постоянного клиентопотока. Для этого он может располагаться
На центральной улице города;
Вблизи крупных остановочных пунктов;
В торговом центре;
Рядом с местами высокого скопления людей — стадионом, театром, цирком, вокзалом, аэропортом;
По соседству с бизнес-центром и др.
Должен осуществляться свободный доступ к коммуникациям, организована система вентиляции и пожаротушения.
Для кафе фаст фуд потребуется следующее оборудование согласно бизнес-плану
Кассовый аппарат;
Мебель для административных помещений и зала, если он предусмотрен;
Оборудование для приготовления — окончательный список определяется в зависимости от выбранного вида еды;
Кофемашина;
Холодильник и холодильная витрина;
Сантехника;
Компьютеры и др.
Маркетинговые активности точки фаст фуда
В бизнес-плане предусмотрены следующие маркетинговые активности, направленные на продвижение ресторана быстрого питания
Создание групп в социальных сетях;
Обеспечение наличия яркой вывески и указателей;
Реклама на радио;
Раздача листовок в районе местонахождения;
Построение бонусной системы;
Участия в фуд-ярмарках и др.
Финансовый план уличного фаст фуд
Для создания финансового плана в бизнес-плане рассчитываются прогнозные значения показателей выручки, издержек и прибыли киоска быстрого питания.
Текущие издержки
Обеспечение нормального функционирования кафе быстрого питания неразрывно связано с необходимостью нести следующие ежемесячные затраты в соответствии с бизнес-планом
Арендная плата — ххх руб.;
Оплата коммунальных услуг — ххх;
Налоги и сборы — ххх;
Рекламные кампании — ххх;
Закупки продуктов и упаковки — ххх;
Заработная плата сотрудников — ххх;
Ремонт оборудования — ххх.
Общая сумма текущих издержек закусочной быстрого питания рассчитана в бизнес-плане на уровне ххх руб. в месяц.
Прибыльность фаст фуда
Выручка формируется за счет продаж фаст фуда и сопутствующей продукции. Согласно бизнес-плану ее размер может достигать до ххх руб. в месяц. На основе этого прибыль рассчитывается на уровне ххх руб. ежемесячно.
Персонал кафе быстрого питания
Для работы точки быстрого питания потребуется следующий персонал согласно бизнес-плану
Кроме того, необходимо осуществлять административную работу. Для этого нанимаются
Директор;
Менеджер по рекламе;
Менеджер по работе с клиентами;
Маркетолог;
Бухгалтер;
Менеджер по закупкам.
Общая численность предприятия фаст фуда составит от 15 человек в зависимости от количества точек, открытие которых запланировано в рамках бизнес-плана.
Срок окупаемости инвестиций
Значение срока окупаемости вложений в бизнес-плане фаст фуда составит от 3-х до 5-ти лет.
Бизнес-план имеет четкую структуру, содержит подробные финансовые расчеты, а финансовая модель позволяет гибко менять любой параметр бизнеса. Это оптимальное решение для тех, кто планирует привлекать инвестиции, хочет получить кредит или иметь готовый шаблон для разработки своего бизнес-плана.
Финансовая модель – это отдельный файл в формате MS Excel – по сути это отдельный продукт, разработанный для планирования бизнеса и расчета всех его показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную. Макросов в финансовой модели нет. Все формулы прозрачны и доступны для изменения.
В процессе работы над бизнес-планом мы просматриваем десятки различных источников информации. Это и данные поставщиков оборудования, и отраслевые порталы, и интервью с экспертами рынка, и данные официальной статистики – такой системный анализ данных дает полную картину по всем параметрам проекта: по ценам, по стоимости оборудования, по стоимости помещения, по затратам и т.д.
Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.
Отчет о движении денежных средств — важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.
Скачайте готовый бизнес-план открытия фаст фуда с расчетами и финансовой моделью Excel
Вкусная, быстрая и недорогая еда способна завоевать любовь большого количества людей. Для соблюдения этого баланса до открытия кафе быстрого питания составляется бизнес-план.
Уже готовый бизнес-план открытия фаст фуда Вы можете скачать прямо сейчас, для того чтобы без промедления приступить к реализации своей идеи. Ссылка для скачивания ниже. Документ содержит все расчеты и необходимую информацию. В дополнение идет удобная в использовании финансовая модель. Он поможет вам получить кредит в банке или провести переговоры с инвесторами и продемонстрировать свой профессиональный подход к делу. Мы, также, составляем индивидуальные бизнес-планы “под ключ”.
Успешно работающий фаст фуд можно упаковать во франшизу, созданную на основе бизнес-плана, и получать дополнительный доход за счет ее продажи в других регионах.
