Пример бизнес план караоке бара с расчетом

Как открыть Караоке-бар: бизнес-план, оборудование

Сочетание развлечений и вкусной еды обещает хорошую прибыль, поэтому в данном материале мы рассмотрим бизнес-план бара караоке с расчетом и примерами. Караоке — довольно специфический вид развлечений. Многие люди стесняются петь при других и получают от этого процесса больше стресса, чем удовольствия. Как создать действительно популярное заведение, обустроить и рекламировать бар так, чтобы привлечь клиентов?

Выгодно ли открывать Караоке-бар

Бизнес в сфере развлечений обещает довольно хорошую прибыль и быструю окупаемость. Караоке — любительское пение известных хитов под электронную запись музыки — умеренно популярно в России. Пик популярности такого отдыха пришёлся на середину 2000-х годов, а сейчас немного спал. Причина в его специфичности. Некоторым нравится привлекать всеобщее внимание и петь на публике, а для других это стресс. Открытие караоке-бара в небольшом городе более рискованно из-за малочисленной целевой аудитории.

Именно по причине того, что караоке нравится не всем, стоит соединить это заведение с обычным баром и даже кафе. Вкусная еда приведёт гораздо больше клиентов, чем только коктейли и алкоголь. Торговые наценки на еду и особенно напитки помогут быстрее окупить вложения в музыкальное оборудование. В таком случае — комбинации кафе и караоке — бизнес однозначно будет выгоден. А если любительское пение не окажется достаточно популярным, у предпринимателя в качестве источника дохода останется бар.

Оформление документов

Разрешения для караоке-бара будут такими же, как для обычного немузыкального кафе:

• свидетельство о регистрации в качестве ООО (ИП не могут продавать алкоголь);
• договор аренды помещения или свидетельство собственности;
• разрешение Роспотребнадзора на открытие заведения общественного питания и центра развлечений в конкретном помещении (можно получить только когда заведение фактически готово к открытию и все предварительные работы завершены);
• разрешение санитарной и пожарной инспекций;
• акт соответствия планировки помещения документам БТИ;
• проектная документация инженерных коммуникаций;
• лицензия на продажу алкоголя (при наличии его в меню);
• технологические карты на каждое блюдо в меню;
• договоры на вывоз мусора, дезинфекцию и дератизацию.

Оформление всех разрешительных документов и подготовка к открытию займут примерно 6 месяцев. Многое зависит от состояния помещения, где разместится бар: нужен ли ему глобальный ремонт или перепланировка? Возможно, потребуется звукоизоляция стен и другие масштабные ремонтные работы.

Если опыта во взаимодействии с государственными учреждениями мало, можно обратиться к специалистам — юридическим компаниям, оказывающим услуги сопровождения бизнеса. За это придётся заплатить около 10 тысяч рублей. Но зато можно избежать множество ошибок и сохранить деньги в будущем.

Как открыть Караоке-бар

Рассмотрим порядок действий и основные нюансы открытия караоке-бара. Успех такого заведения зависит от целого ряда факторов: места, интерьера, музыкального оборудования и фонотеки, кухни, рекламы. Только их хорошее сочетание обеспечит успех.

Такой бизнес регистрируют в форме общества с ограниченной ответственностью: чтобы легально продавать алкоголь. У ИП такого права нет. Для регистрации придётся подготовить устав и протокол об учреждении. Государственная пошлина — 4 тысячи рублей. Подготовка и оформление свидетельства займут 10-14 дней. Заявку удобнее подать онлайн через «Госуслуги».

Выбор помещения

Нельзя располагать караоке-бар в жилом доме или рядом с ним. Это шумное и ночное заведение, которое помешает жителям. Спальные и отдалённые районы тоже не подойдут: гостям будет неудобно до вас добираться, вероятно, они предпочтут что-то поближе. Оптимальным решением будет отдельно стоящее здание или помещение внутри нежилого объекта.

Местоположение — ближе к центру или оживлённому району. Хорошо, если рядом будут офисные и торговые центры, в общем, места скопления потенциальных клиентов.

Площадь от 150 кв.м. Планировку помещения стоит продумать с особенным вниманием. Есть 2 основных варианта:

• бар со сценой;
• помещение с закрытыми кабинками.

Разница принципиальная. В первом случае незнакомые гости выступают и поют друг перед другом на большой сцене. Во втором — гости уединяются парами и компаниями в закрытых кабинках со столиками, где проводят время и поют более уединённо, друг для друга. Оба варианта одинаково популярны, имеют свои плюсы и минусы, поэтому решение остаётся за владельцем заведения.

Оборудование

Всё, что нужно для караоке бара, можно разделить на несколько направлений. Первая статья расходов — музыкальное оборудование, то есть всё, что непосредственно связано с любительским пением:

• караоке-система — от 200 000 рублей;
• музыкальная картотека — от 20 000 рублей;
• проектор — 25 000 рублей;
• плазменные телевизоры — 3-4 шт, 200 000 рублей;
• микрофоны — 3-4 шт, от 20 000 рублей за шт;
• колонки, музыкальный пульт — от 100 000 рублей;
• световая музыка и системы освещения — от 15 000 рублей;
• зеркальный шар (необязательно) — 1000 рублей.

Таким образом, совокупная цена оборудования для караоке-бара составит примерно 550–600 тысяч рублей. Цена профессионального оборудования может быть и выше, поэтому так важно совместить караоке с кафе: чтобы быстрее окупить вложения.

Интерьер и мебель:

• сцена — от 20 000 рублей,
• столы, стулья, диваны — от 100 000 рублей;
• барная стойка и стулья — от 100 000 рублей;
• оформление интерьера — от 200 000 рублей.

Кухня:

• рабочие поверхности и столы — от 10 000 рублей;
• электроплита — от 20 000 рублей;
• холодильники и морозильные камеры — от 50 000 рублей;
• шкафы, стеллажи — от 10 000 рублей;
• кухонная утварь — от 10 000 рублей;
• посуда — от 30 000 рублей;
• блендеры, чайники и другая бытовая техника — от 50 000 рублей.

Затраты на кухню будут существенными, но без них нельзя обойтись. То же самое относится к интерьеру: если заведение не будет модным, стильным, число клиентов будет ниже. Первоначальные вложения в «класс» помогут обеспечить сильный старт. Купить караоке-оборудование для бара лучше в интернет-магазине.

Персонал заведения

Список сотрудников караоке-бара фактически не отличается от обычного кафе, за исключением операторов, которые обслуживают караоке-систему. Штат включает:

• управляющие — 1-2 человека;
• хостес — 2-3 сотрудника;
• операторы караоке — 2-4 человека;
• технолог по приготовлению пищи — 1-2 специалиста с высшим образованием;
• повара — 4-5 человек;
• официанты — 4-5 сотрудников;
• бармены — 1-2 человека;
• бухгалтер с высшим образованием и опытом работы;
• директор.

Такой штат обеспечит бесперебойную работу без выходных. График работы заведения преимущественно вечерний и ночной, например, с 15:00 до 02:00. Петь в караоке с утра не принято. Чтобы немного увеличить число клиентов, в дневное время можно организовать бизнес-ланчи. Хорошим направлением заработка могут стать корпоративы, но в таком случае стоит нанять ивент-менеджера и ведущих.

Амортизационные расходы

Караоке-бар зависит от исправного оборудования. Если музыкальная система выйдет из строя, бар лишится значительной части клиентов. Поэтому необходимо предусмотреть варианты действий в случае поломок. Покупать запасное оборудование довольно дорого, хотя это наилучший вариант решения проблемы. Часть доходов следует откладывать в так называемый «амортизационный фонд», средства которого в неприятной ситуации помогут быстро отремонтировать или закупить новую технику.

Расходы на ЗП

Даже небольшой бар предполагает штат из 16-20 человек. Сколько средств придётся расходовать на оплату их труда? Зарплата официантов, хостес, барменов, операторов редко превышает 25 тысяч рублей, управляющих, поваров и технологов — 30 тысяч. Средняя зарплата бухгалтера также около 30 тысяч рублей. Но если ООО работает по УСН, бухгалтер в штате не так нужен. Можно обойтись аутсортингом.

В любом случае фонд оплаты труда на месяц будет не меньше 250 тысяч рублей. К этому числу прибавьте налоги и обязательные страховые взносы. Экономить на персонале не следует. При низких зарплатах падает качество работы и обслуживания, начинается текучка кадров, что неблагоприятно сказывается на работе заведения.

Реклама

Хороший старт не получится без рекламы. Лучше использовать сразу несколько видов:

• наружную — баннеры и билборды;
• на радио и телевидении;
• в интернете.

Это сопряжено с высокими расходами. Любая реклама стоит дорого. Подходить нужно очень продуманно, иначе можно потерять много денег впустую. Начинать рекламировать заведение стоит ещё за месяц открытия, чтобы подогреть интерес потенциальных покупателей. Стоит запланировать расходы в пределах 50 тысяч рублей до открытия и в первые месяцы работы. Бюджет можно увеличить только после первых заработков.

Расчет окупаемости

Важно понять не только как открыть караоке бар в маленьком городе, но и как быстро окупятся вложения. Общие расходы на открытие составят в среднем 4 миллиона рублей, включая аренду помещения на 8-12 месяцев, косметический ремонт и покупку оборудования.

В первые месяцы заведение должно стремиться к ежедневной выручке на уровне 30 тысяч рублей и среднему чеку на уровне 1000-1500 рублей. Если в меню будет алкоголь, чек будет ещё выше. Наценки на алкогольные напитки могут составлять 600-800%. Итак, предположим заведение зарабатывает 30 тысяч рублей каждый день. Тогда за месяц в среднем будет 30 000 х 30 = 900 000 рублей.

Для начала покажется, что это неплохой результат. Но 250 тысяч — это фонд оплаты труда, около 80 тысяч уйдёт на коммунальные расходы, не менее 400 тысяч — на продукты и напитки. Чистый доход при самом благоприятном исходе составит в пределах 100 тысяч рублей. Поэтому заведение постоянно должно работать над привлечением клиентов, в том числе корпоративных. Полезно будет получать дополнительную прибыль засчёт бизнес-ланчей.

Расчет стоимости услуг

Есть несколько вариантов оплаты услуг в караоке-баре:

1. Песни отдельно, меню отдельно. В таком случае клиенты оплачивают каждую песню отдельно (в среднем 50 рублей) и меню (средний чек — 1 тысяча рублей).
2. Безлимит на песни, меню отдельно. Клиенты покупают безлимит на песни (примерно 500 рублей), а еду и напитки оплачивают отдельно.
3. Депозит. Клиенты вносят депозит 2-3 тысячи рублей, получают безлимит на песни и меню в пределах этой суммы. Все заказы напитков и еды сверх депозита оплачиваются отдельно. Наиболее выгодно для заведения.

Основную кассу караоке-бару будут делать отнюдь не песни, а еда. Поэтому обустройству ресторана нужно уделить не меньше внимания, чем музыкальному оборудованию. Окупаемость возможна через 18-24 месяца.

Заключение

Создать караоке-бар — интересная идея для бизнеса в индустрии развлечений. Любительское пение в компании друзей или коллег нравится многим, особенно в сочетании с алкоголем и вкусной едой. Затраты на открытие составят в среднем 4 миллиона рублей. Объём инвестиций зависит от города, арендуемого помещения, ремонта и оборудования.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Бизнес-план караоке-бара с прибылью 350.000 рублей

Инвестиции	Прибыль	Окупаемость
7.235.000	350.000 в месяц	12 месяц

Далее расстроенная я с мужем отправилась в караоке-бар на день рождение его друга. И вот этот момент и стал переломным в моем мозгу, потому что этот бар был просто ужасным. Там был маленький ассортимент композиций, отвратительный интерьер, ужасные повара, маленький ассортимент меню и при этом огромные ценники. Тогда я точно поняла, что имею представление что можно сделать, чтобы было лучше.

Так как муж отказался мне давать деньги на открытие я решила пойти на кардинальные меры — продать машину! Свою, не его. За продажу я получила 3 миллиона рублей. Этой суммы было недостаточно. По моему составленному бизнес-плану минимальная необходимая сумма равнялась пяти миллионам. У меня было два варианта, вложить деньги в ларек с шавермой, либо попытаться хотя бы начать работу над караоке-клубом. Да денег не хватало, но может быть они появились бы в будущем. Например, я могла бы взять кредит. В общем, я решила идти напролом! Зарегистрировала ИП, нашла помещение, наняла бригаду и начала в нем ремонт! Муж сказал, что у меня точно поехала крыша.

После того как ребята закончили ремонт и установили минимальное оборудование (свет, вентиляция) нужно было закупать прочее оборудование на кухню и в зал. Также, нужны были деньги хотя бы на первый месяц работы. На тот момент у меня оставалось 300.000 рублей. Тут следует отметить, что из вырученных денег за машину не 100% были инвестированы в бизнес, часть я инвестировала в себя 🙂 Не хватало мне примерно 1.700.000 рублей, нужно было что-то решать и быстро. Я попросила родителей взять кредит 500.000 рублей и смогла выпросить у мужа 1.200.000 рублей. В итоге денег на всё хватало и я смогла открыться!

Открытие караоке-бара было самым сложным этапом. Далее начался мой самый любимый и приятный этап — маркетинг. Я придумала некоторые фишки для своего заведения, настроила точный таргетинг по людям ВКонтакте и в итоге посетители потянулись ко мне. Я постоянно провожу различные тусовки и мероприятия. Не провожу только корпоративы, просто принципиально не проводу их. Они никак не вписываются в концепцию моего заведения и не нравятся мне. Также, очень часто придумываю и организую различные привольные акции.

Ну а последний параграф будет для тех кто читает мою историю только ради цифр. Поделюсь немного и ими, хотя считаю, что в бизнесе важны не цифры, а вложенное время и частичка души. Выручка выходит около 3.500.000 рублей, чистая прибыль не так велика. Всего 100-200 тысяч рублей. Да, у меня стали очень большие ежемесячные расходы, так как я стараюсь улучшать заведение. Разумеется, можно было бы и больше зарабатывать, но тогда качество всего караоке-бара будет ниже, а для меня деньги не главное!

Исходные данные будут такими: у меня 20 миллионов для какого-то бизнеса, город — Москва, идея пришедшая мне в голову — караоке-бар.
Идея моего караоке-бара заключалась в том, что я хотел сделать элитный караоке-бар. Ну или около элитный, с большой стоимостью еду и высоким средним чеком. Туда бы приходили как будто в закрытый клуб, для избранных. Девушки в красивых платьях, а их мужчины с Ролексами на запястьях.

Помещение площадью 150 кв.м. обходилось в 400.000 рублей в месяц., место было очень хорошим. Я нанял дизайнера из США, он сделал крутой проект, по которому мы и делали ремонт. Получилось всё красиво и замечательно. У меня уже был большой опыт в бизнесе, поэтому такие вещи как делегирование бизнес-процессов у меня трудностей не вызывали. Единственная трудность — это ограниченный бюджет в 20 миллионов рублей и это меня немного напрягало. После ремонта мы быстро закупили всё необходимое оборудование и мебель. К этому моменту я уже потратил 13 миллионов. Я предполагал, что ежемесячные расходы будут составлять где-то 3 миллиона, это означало, что у меня есть два полных месяца, чтобы сделать бизнес прибыльным.

После торжественного открытия я ждал большого наплыва посетителей и соответственно большую прибыль, но не были ни первого, ни второго. После первого месяца я понял, что жить бизнесу осталось где-то месяц. Пришлось сокращать сотрудников, сокращать расходы, закупать менее качественную еду. Из-за того, что весь мой фокус внимания сместился на сокращение расходов и попытку продления времени жизни бизнеса я совсем забыл о привлечении клиентов. Рекламы заведения не было вообще. Бизнес нужно было как-то бросать. Я минимизировал затраты, работало там всего несколько человек. Вывел его на некоторую прибыль. Если не изменяет память 50-80 тысяч рублей. И в итоге смог продать вместе с оборудованием за 7 миллионов. В итоге, я потерял 13 миллионов рублей, но зато усвоил следующие моменты: нужно анализировать целевую аудиторию, покупать лучше дешевое оборудование, пока не будешь уверен, что дело прибыльное, нужно анализировать конкурентов, нужно не открывать караоке-бар. Ну, последний пункт только для меня, в открытие еще одного караоке-бара я точно больше не впишусь, а другим могу пожелать удачи!

На ваше усмотрение не забудьте прислать свою фотографию и имя 🙂

Каждый из нас любит развлечения, а показать свои возможности и способности в какой-то сфере, является для нас очень важным. Поэтому мы с охотой посещаем различные караоке-бары, с целью продемонстрировать свои умения. В данной статье Вы познакомитесь с плюсами или минусами данного бизнеса, здесь будет проанализировать рынок и ниша, которую он занимает в этом рынке. Также будет дана пошаговая рекомендация по открытию бизнеса с нуля, даны советы и варианты проведения рекламных акций и кампаний. Кроме того, статья будет полезна тем, кто хочет, но не знает как открыть бизнес по предоставлению развлекательных услуг (на примере караоке-бара).

Примеры реальных бизнесов

Стоимость готового бизнеса: 10.000.000 руб.
Город: Новосибирск
Площадь: 600 кв.м.
Посещаемость: 500 человек в сутки
Стоимость оборудования: 11.000.000 руб.

Аренда: 300.000 руб.
Коммунальные расходы: 30.000 руб.
Зарплата сотрудников: 400.000 руб.

Большой караоке-клуб рассчитанный на 800 человек. Включает в себя несколько залов с посадочными местами. Находится неподалеку университетов, поэтому часто посещают студенты.

Стоимость готового бизнеса: 1.220.000 руб.
Город: Санкт-Петербург
Площадь: 130 кв.м.
Посадочных мест: 45
Прибыль: 200.000 руб.

Коммунальные услуги: 15.000 руб.

Небольшое заведение, которое приносит стабильную прибыль. В интернете имеет хорошие отзывы, значит посетителям всё нравится.

Стоимость готового бизнеса: 1.750.000 руб.
Город: Санкт-Петербург
Площадь: 100 кв.м.
Количество сотрудников: 8
Оборот: 750.000 руб.
Прибыль: 135.000 руб.

Аренда: 70.000 руб.
Коммунальные расходы: 12.000 руб.
ФОТ: 130.000 руб.

Караоке-бар находится в нежилом помещении, поэтому отлично работает в ночную смену. Можно шуметь, петь и никому не мешать. Заведение работает уже более 6 лет и стабильно приносит прибыль.

Стоимость готового бизнеса: 12.000.000 руб.
Город: Новосибирск
Площадь: 250 кв.м.
Выручка: 3.750.000 руб.
Чистая прибыль: 623.000 руб.

Расходы: 3.127.000 руб.
Аренда: 150.000 руб.

Всего работает 21 сотрудник: директор, бухгалтер, звукорежиссер, официанты, повара, охранники, кальянщик, бармены, уборщица. Все бизнес-процессы делегированы, поэтому бизнес можно считать полностью автономным!

Стоимость готового бизнеса: 11.500.000 руб.
Город: Москва
Площадь: 290 кв.м.
Выручка: 2.100.000 руб.
Прибыль: 600.000 руб.

Расходы: 1.450.000 руб.
Реклама: 30.000 руб.
Закупка товаров: 350.000 руб.
Зарплата: 650.000 руб.
Аренда: 380.000 руб.
Коммунальные расходы: 50.000 руб.

Караоке-клуб в самом центре Москвы. Приносит стабильную прибыль на протяжении 5 лет. Клуб полностью оснащен и не требует дополнительных вложений.

Источник