Почему нельзя беременным чиа

Можно ли семена чиа при беременности и при грудном вскармливании, применение и противопоказания

10.11.2018 Елена Основы здоровья 1 комментарий

Приветствую, дорогие читатели! Продолжаю тему суперфудов. Семена чиа были обнаружены много лет назад. Полезные свойства этого продукта неоспоримы, поскольку он дает возможность не только справиться с лишними килограммами, но и улучшить самочувствие. Но можно ли употреблять семена чиа при беременности и грудном вскармливании без риска для малыша? Разберемся в этом вопросе подробнее, рассмотрев все характеристики ингредиента.

Из статьи вы узнаете:

Семена чиа при беременности

Употреблять подобный продукт в период ожидания малыша разрешено, но будьте осторожными. Превышать суточную дозировку строжайше запрещено.

Семена чиа при беременности

Семена чиа при беременности в небольшом количестве приносят женщине и ее ребенку немало пользы:

• продукт способствует стабильному развитию плода;
• семечки обогащают организм витаминными и минеральными веществами;
• в составе чиа присутствует фосфор и цинк. Данные компоненты необходимы представительнице прекрасного пола, вынашивающей ребенка, для крепкого здоровья и иммунитета;
• семена богаты кальцием, который способствует правильному формированию костной ткани у малыша;
• пользу ребенку приносят и жирные кислоты, не вырабатывающиеся человеческим организмом. Вещества способствуют развитию нервной системы плода и формированию его интеллекта;
• если употреблять продукт каждый день, можно восполнить запас ценных элементов в организме матери и малыша.

Как вы видите, семена чиа во время беременности приносят немало пользы как вам, так и плоду. Но перед тем как употреблять зернышки, проконсультируйтесь со своим врачом.

Кушать семечки в период ожидания ребенка нужно в минимальных количествах. Рекомендованную суточную дозу вам необходимо делить пополам. Вместо двух столовых ложек ингредиента съедайте одну. Обязательно следите за тем, как ваш организм реагирует на продукт. Если возник дискомфорт или появились симптомы аллергии, сразу же откажитесь от семян.

Ученые уделили немало внимания проведению исследований, направленных на семена чиа. Можно ли беременным такую продукцию? Специалисты доказали, что мамы, употреблявшие небольшое количество таких зерен в период ожидания малыша, рожают детей с хорошей памятью и высоким уровнем интеллекта. Ребенок будет развиваться намного быстрее и лучше сверстников.

Семена чиа при грудном вскармливании

Если вы решили употреблять продукт в период лактации, соблюдайте умеренность. После двух месяцев кормления грудью попробуйте съесть чайную ложку зерен. Посмотрите, как на них реагирует организм крохи. Если аллергической реакции не возникло, можете продолжать употреблять ингредиент.

Со временем вы можете увеличить дозировку до двух столовых ложек семечек в сутки. Когда пройдет неделя, сделайте перерыв на два дня. Помните о том, что употреблять такой продукт более 10-ти недель запрещено. Запивают чиа большим количеством воды без газа. Жидкость способствует быстрому усвоению зерен, поэтому выработка грудного молока станет более активной.

Если вы не знаете, можно ли семена чиа кормящей маме, то помните о простом правиле умеренности. Можете смешивать зернышки с различными блюдами, которые вы ежедневно употребляете. Например, посыпьте ими овсянку или кукурузную кашу, добавьте их в йогурт, или пудинг, заправьте салат или приготовьте вкуснейшие мюсли. Помимо этого, чиа подходит в качестве добавки к ореховому или арахисовому маслу для бутербродов. Но помните о том, что с такими продуктами стоит быть осторожнее, поскольку они способствуют возникновению аллергических реакций.

Семена чиа при грудном вскармливании

Картофельные блюда с семенами чиа вызовут у вас настоящий восторг. Классический отварной картофель, посыпанный зернышками, становится вкусным и изысканным. Но вам нужно найти качественные семена, которые сопровождаются сертификатами качества. Только в таком случае вы получите от их употребления максимум пользы.

Чтобы получить вкуснейший десерт, добавьте чиа к перетертым фруктам или ягодам. У вас получится желе, обладающее отменным ароматом. Получить плотный джем можно, смешав полчашки перетертых фруктов и чашку семян. Это подходящий вариант для того, чтобы сделать суп или соус густым. Добавьте ингредиент в количестве четырех столовых ложек в любое блюдо и оставьте его на несколько минут, чтобы оно стало густым. Периодически перемешивайте содержимое емкости.

Из семян чиа можно получить вкуснейшую кашу. Чтобы приготовить ее, возьмите две столовых ложки зерен и залейте их молоком, подогретым до комнатной температуры. Оставьте все на 10 минут, время от времени перемешивая ингредиенты. Можно дополнить готовую кашу фруктами, ягодами, медом и прочими продуктами, на которые у новорожденного нет аллергии.

Семена чиа при грудном вскармливании станут основой для приготовления полезного смузи. Для этого нужно залить продукт теплым молоком или же обычной водой. Массу оставьте на 10 минут, чтобы она настоялась. Перебейте в чаше блендера банан, ягоды и йогурт. Можете добавить немного шпината и меда. В готовую смесь введите зернышки, которые разбухли, и столовую ложку льняных семян. Все тщательно перемешайте, чтобы получить вкуснейший смузи, способствующий улучшению настроения мамы и укреплению иммунитета малыша.

Вы можете перемолоть семена, добавив полученный порошок в обыкновенную муку. Смесь пригодится для приготовления выпечки и хлебобулочных изделий. Вы сможете побаловать себя домашними крекерами и блинчиками. Продукт великолепно сочетается с фаршем птицы или говядины. Готовьте мясные блюда, которые принесут организму только пользу, стимулируя выработку грудного молока.

Как вы видите, в период лактации можно употреблять этот продукт в любом виде. Но во всем стоит придерживаться меры. Если съесть слишком много ингредиента, не исключен риск возникновения аллергической реакции у крохи.

Семена чиа для беременных: отзывы

Продукт попробовали многие женщины, ожидающие малыша. Они с удовольствием делятся своими мнениями, касающимися ингредиента.

Семена чиа для беременных: отзывы

Но настолько ли хороши семена чиа для беременных? Отзывы негативного характера касаются лишь тех ситуаций, когда женщина страдает от индивидуальной непереносимости компонента. В таком случае аллергия может передаться и малышу, поэтому нужно отказаться от употребления такого ингредиента.

Противопоказания

Кушать такой продукт можно не во всех случаях. Вы должны от них отказаться, если страдаете от аллергии на вещества, входящие в его состав. Также внимательно следите за реакцией крохи в период грудного вскармливания. При появлении малейших признаков аллергии откорректируйте свой рацион питания.

Качественные семена чиа при беременности позволяют ребенку гармонично развиваться, поскольку все системы его внутренних органов будут правильно формироваться. Но не стоит налегать на продукт, поскольку негативные реакции со стороны организма последуют незамедлительно.

Где купить семена чиа?

Bergin Fruit and Nut Company, Органические черные семена чиа, 16 унций (454 г)

Mamma Chia, Натуральные черные семена чиа, 12 унций (340 г)

Navitas Organics, Органические семена чиа, 16 унции (454 г)

Источник

Семена чиа

Здоровое питание Просмотров: 2046 21.07.2020

Содержание

Элемент не найден

Элемент не найден

Добавить в корзину

Элемент не найден

Известно, что семя чиа было важнейшим сельскохозяйственным продуктом в древней цивилизации ацтеков. Об этом же свидетельствуют письменные повествования испанских миссионеров, приплывших с первой волной колонизаторов Нового Света. Именно они подробно повествуют о том, что семена чиа используются местными племенами не только в качестве продукта питания, но и как целебное средство от множества болезней.

К сожалению, эта культура была почти забыта в период, последовавший за гибелью ацтекской цивилизации. И лишь в конце XIX века чиа восстановило былую славу на всей территории современной Мексики, Гватемалы и других странах Латинской Америки.

Чиа – ботанические особенности

В Европе оно более известно, как Шалфей испанский – однолетнее травянистое растение семейства Яснотковые, рода Шалфей. На Американском континенте его называют Чиа белая.

Растет оно кустиками до 60 см высотой, редко достигает 1 м, и обладает следующими ботаническими особенностями:

1. Листья супротивные. Их длина достигает 8 см, а в поперечнике до 5 см.
2. Стебель стройный четырехгранный.
3. Цветки белые, фиолетовые, пурпурные, голубые, собранные в метелки, на верхушке стебля. Форма соцветий характерная для семейства яснотковых — напоминает львиный зев.
4. Семена мелкие овальные белого, коричневого, черного и серого цвета, гладкие, блестящие, испещренные причудливым рисунком.

Именно семена представляют собой наибольшую ценность в этом растении.

Родина этого растения традиционно считается Мексика. Растет оно высоко над уровнем моря – до 1500 м и выше. Растение теплолюбивое, потому в промышленных масштабах его выращивают в жарких странах Латинской Америки и в Австралии. Поскольку спрос на это семя постоянно растет, на мировой рынок его поставляют в основном те страны, где его выращивание целесообразно – Гватемала, Австралия, Аргентина и Южная Мексика.

В наших широтах это теплолюбивое растение можно вырастить разве что в теплице, либо на подоконнике, в цветочном горшке.

Чем полезны семена чиа

Семена чиа очень питательны. Их высокие питательные свойства обусловлены составом:

1. В них содержатся полиненасыщенные жирные кислоты – Омега 3,6 и Омега 9, причем в самой полезной для нашего организма пропорции – 1:5:3. Именно в семенах чиа эти ценные кислоты идеально сбалансированы, потому употребление в пищу семян приведет к положительным результатам – улучшению состава крови, укреплению и расширению сосудов, очищению крови от плохого холестерина.
2. Витамины группы В, а также витамины А, С и D, делают семена чиа естественным поставщиком этих ценных для человеческого тела биоактивных веществ, что значительно улучшает состояние нашего организма.
3. Белки, жиры и клетчатка, которые необходимы для насыщения организма и идеальной работы органов ЖКТ, настолько идеально сбалансированы в этих семенах, что применение их в качестве одного из компонентов завтрака обеспечит надолго чувство сытости, идеальную перистальтику кишечника и отличное самочувствие.

Те, кто в постоянстве начнут употреблять семена чиа, очень скоро почувствуют положительные изменения:

1. Начнет снижаться вес, что обусловлено тем чувством сытости, которое получает человек, вводя в свой завтрак семена чиа. Кроме того, благодаря полиненасыщенным жирным кислотам, содержащимся в семенах, улучшается липидный обмен, все меньше липидов уходит в жировое депо.
2. Клетчатка, которой богаты семена чиа, обеспечивает регулярную эвакуацию содержимого кишечника, что благотворно сказывается на всем организме. Чистый кишечник вырабатывает все необходимые гормоны и ферменты, а это способствует прекрасному самочувствию и хорошему настроению.
3. Органические кислоты, которые содержатся в этом семени, благотворно воздействуют на сердечно сосудистую систему, а также снижают уровень сахара в крови, что следует взять на заметку людям, которые находятся в состоянии «преддиабета», либо уже болеют диабетом 2-го типа.
4. В семенах чиа содержится большое количество легко усваиваемого кальция, что благотворно сказывается на всей костной системе организма, в том числе на зубах, волосах и ногтях.

Семена чиа для женщин

Вряд ли кто-то больше женщин озабочен своим внешним видом. Именно поэтому семена чиа необходимо включать в рацион представительниц слабого пола:

1. Снижение веса при регулярном потреблении, однозначно является серьезным бонусом чиа. Ведь всем известно, что инсулин «виновник» отложения жира в абдоминальной области. А инсулин вырабатывается на повышение уровня глюкозы в крови. Так вот, чиа снижает этот уровень, тем самым снижая и выработку гормона-жирообразователя.
2. Замечательный состав чиа позволяет содержать зубы, волосы и ногти в отличном состоянии из-за высокого содержания кальция, фосфора и селена. И это не маловажно для женского самочувствия и внешнего вида.

Нередко задаются вопросом – можно ли употреблять чиа беременным женщинам. Специальных исследований никто не проводил. Если женщина потребляет чиа уже давно, добавляя его в коктейли и смузи и прекрасно себя при этом чувствует, то беременность не повод отказываться от этого замечательного продукта. А вот экспериментировать с новым продуктом во время беременности не рекомендуется. Возможны аллергические реакции и расстройство кишечника, что может спровоцировать выкидыш, особенно в первом триместре беременности. Лучше не рисковать.

Польза семян чиа для мужчин

Особенно актуальны семена чиа для мужчин, приверженцев вегетарианства. А таких становится все больше и больше.

1. Благодаря своему составу, этот супер-фуд обеспечивает организм полноценным легко усваиваемым белком. До 16 г на 100 г продукта.

2. Полиненасыщенные жирные кислоты принимают активное участие в жировом обмене и метаболизме белков в организме мужчины.

3. Минеральный состав продукта способствует укреплению костей скелета, зубов, связок и фасций.

4. Витаминный состав укрепляет иммунную систему, делает организм мужчины более выносливым, что не маловажно при отсутствии белковой пищи животного происхождения.

Хотя калорийность этого продукта достаточно высока — до 512 ккал на 100 г продукта. Гликемический индекс равный 16 считается низким, потому этот продукт рекомендован лицам, страдающим диабетом. Продукт обеспечивает чувство сытости на длительное время, потому он хорош для тех, кто следит за своим весом.

Как употребляют семена чиа

Этот продукт практически не обладает никаким вкусом. Он нейтрален. И это скорее его достоинство, нежели недостаток. Потому что его можно добавлять в любую еду, не беспокоясь о том, что он перебьет или испортит вкус блюда. Он имеет свойство при контакте с жидкостями превращаться в гелеобразную массу, что широко используют в кулинарии, используя его в качестве загустителя вместо желатина или агр-агара. Способы его применения различны:

• добавляют цельными зернами в каши, супы, запеканки, смузи, салаты;
• замачивают в соке, йогурте, молоке, кефире и употребляют на завтрак;
• перетирают в муку и добавляют к обычной муке для любой выпечки;
• проращивают и добавляют в витаминные салаты.

Чего нельзя делать, так это запивать семена водой, как лекарство. Это может привести к нежелательным эффектам – тошноте и даже рвоте. Потому что оно превращается в гелевый комок, вызывая чувство тошноты и позывы к рвоте.

Есть немало рецептов приготовления вкусной и полезной пищи, одним из компонентов которой являются семена чиа. Пара-тройка рецептов никому не повредит.

Рецепт приготовления семян чиа с кефиром

Этот напиток, приготовленный на завтрак, поможет вам прожить до обеда не испытывая чувство голода. А если он станет постоянным компонентом вашего завтрака, то очень скоро вы почувствуете прилив сил, а килограммы жировых отложений начнут таять.

• кефир любой жирности – 250 мл;
• семена чиа – 1 ст. ложка.

1. Лучше всего измельчить семена чиа в кофемолке. Так он лучше усвоится организмом.
2. Засыпьте порошок чиа в стакан кефира и дайте настояться в течение 0,5 часа.
3. Кефир примет желеобразную форму, можно его употреблять в конце завтрака, или вообще вместо завтрака, если надо сбросить лишний вес.

Кефир можно заменить йогуртом, но желательно, чтобы он был без подсластителей и наполнителей.

Рецепт пудинга из семян чиа и банана

Этот пудинг не потребует тепловой обработки. Потому все ингредиенты будут максимально полезны организму. Потребуется, правда, время, чтобы чиа загустели.

• молоко – 250 мл;
• семена чиа – 6 ч. ложек;
• банан – 1 шт.;
• джем любой – 4 ч. ложки.

1. Залить семена чиа прокипяченным молоком и оставить их до утра набухать. Желательно убрать смесь в холодильник, когда она остынет, обязательно накрыв стакан пищевой пленкой.
2. Десерт собирается в креманки. Потребуется 2 штуки. Выкладывается на дно креманки слой желе, затем смазывается этот слой джемом, а поверх выкладывают нарезанные кружками дольки банана. Можно украсить веточками мяты или мелиссы.

Этот десерт вкусен и полезен, и наверняка понравится вашему визави, особенно, если вы расскажете о пользе чиа.

Как прорастить чиа

Проростки семян чиа, как и других злаков и бобовых, стали трендом сторонников здорового образа жизни. И, надо сказать, не зря. В пророщенных семенах все полезные компоненты продукта находятся в наиболее биологически активном состоянии. Легко усваиваются и приносят несомненную пользу организму человека. Прорастить семена чиа не составит труда:

1. Достаточно насыпать тонкий слой семян на дно тарелки, смочить их водой и прикрыть марлей.
2. Необходимо периодически орошать семена водой из пульверизатора, следя за тем, чтобы они не пересыхали во все время проращивания.
3. Если все сделать правильно, то уже на 2-3-ий день появятся проростки. А это значит, что чиа уже можно есть, добавляя в каши, йогурты, кефир, соки.

В идеале, проращивать надо сразу 3 порции семян, замачивая их каждый день новую порцию, тогда не будет перебоев с ценным биологически активным продуктом.

Чем можно заменить семя чиа

Чиа очень полезно во всех отношениях, но это не единственный супер-фуд, пользующийся среди «зожевцев» доброй славой.

1. Его вполне можно заменить кунжутом, который оказывает на организм схожее воздействие. Снижает уровень холестерина в крови, содержит в своем составе антиоксиданты, и вообще очень благотворно воздействует на все системы человеческого тела. К тому же он не менее вкусен, но в качестве загустителя он не годится.

2. Семя льна, по своим биоактивным свойствам, вполне может соперничать с заморским чиа. Оно также является источником хорошо усваиваемого растительного белка. Обладает обволакивающими свойствами, что очень полезно для воспаленного кишечника. А также содержит в своем составе полезные поли- и мононенасыщенные жирные кислоты – Омега -3, 6 и 9.

3. Семена амаранта обладают не менее полезными свойствами, нежели семена чиа. Растительный белок, лизин, аминокислоты и кальций, содержащиеся в этом семени делают его полноценным продуктом питания, который может служить достойной альтернативой семенам чиа.

Противопоказания

Чиа невероятно полезен, но и у него есть свои противопоказания:

1. Главное не переборщить с дозировкой. В день можно съесть не более 2-х столовых ложек семян. Иначе можно вызвать стойкую диарею.
2. Не рекомендуют есть чиа беременным женщинам, только в виду того, что нет никаких исследований того, как он воздействует на организм беременной женщины.
3. Индивидуальная непереносимость продукта – единственное обоснованное противопоказание к применению этого семени.

Семена чиа достойны вашего внимания, если вы ступили на тропу ЗОЖ. Приобрести этот замечательный продукт вы можете, не покидая нашего сайта, просто перейти в каталог и заказав в режиме онлайн любой, полюбившийся вам продукт из этой серии. Все продукты сертифицированы, а значит их качество не вызывает сомнений и нареканий.

Источник