Открыть цветочный бизнес 2021

Бизнес-план цветочного магазина: сколько стоит и как открыть торговую точку с нуля и с минимальными вложениями

Предлагаем рассмотреть бизнес-план цветочного магазина, изучить, c чего начать расчеты и как проверить, будет ли эта область прибыльной в вашем городе. Отрасль активно растет во всем мире, это перспективное дело, хотя конкуренция тоже на высоком уровне. Причина в том, что их количество в большинстве городов не справляется со спросом, поэтому открывается возможность появления новой точки. Главное – все продумать и грамотно реализовать, чтобы отстроиться от других аналогичных заведений.

Описание отрасли

Все мы понимаем, что букеты – один из главных атрибутов любого праздника, без него тяжело представить начинающиеся отношения в паре, дни рождения и даже грустные поводы. Многие стремятся украшать зал для торжеств свежими цветами. Поэтому почти всегда такие салоны находят своих покупателей вне сезона и экономического состояния в стране.

Анализ рынка

Последние несколько лет этот рынок показывает стабильный динамичный рост, о чем говорит статистика. С каждым годом размеры становятся все больше в натуральном выражении, а в денежном — это еще заметнее. Аналитики говорят, что впереди – увеличение его емкости.

В итоге цветочный магазин можно расценить как один из максимально перспективных готовых идей, хотя риск все же есть. Его рентабельность тоже постоянно растет, как и средние показатели.

Основные угрозы заключаются в выраженной сезонности и вероятности, что предприниматель неверно спланирует объемы под реализацию. Большинство продаж приходится на «праздничные» месяцы – февраль с мартом, майские значимые дни, сентябрьские и декабрь. Лето же считается «мертвым» сезоном, когда выручка стабильно падает из-за недостаточной реализации.

Динамика объема продаж цветочной продукции по месяцам

Еще одна трудность связана с тем, что хранить букеты долго не получится. Максимальный срок – неделя. Потом можно сделать из них корзиночки, но это продлит время жизни всего на пару-тройку дней. Поэтому если закупить больше, чем удастся реализовать, то можно получить убытки вместо прибыли. Но есть и такой нюанс – продавцы часто закладывают эту вероятность в цену, поэтому цветы стоят не дешево.

Объем инвестиций

Этот показатель будет меняться в зависимости от местности, на которой будет открываться место. Но в среднем, если вложить в аренду и закупку необходимого 520 000 рублей, то точку безубыточности можно будет достигнуть на 5-6 месяц работы. Примерная окупаемость составит около полутора лет, а прибыль на первом году реализации вряд ли превысит 40 000 рублей.

Конкурентная ситуация и особенности сбыта

Стоит помнить, что уходить из этого бизнеса люди не хотят. Поэтому количество конкурентов вряд ли сильно уменьшится, если не случится форс-мажор.

Основными соперниками называют сети цветочных магазинчиков и супермаркетов, с которыми сложно бороться, так как у них целые сбытовые сети. Также не нужно недооценивать производителей, которые, в отличие от перекупщиков, могут ставить минимальные цены.

Более развитые представители этого рынка ищут партнеров для работы или создают франшизу.

Ассортимент продукции и услуг

Получить прибыль можно на основе большого выбора продуктов, продажи сопутствующих товаров или услуг.

Лучше всего продавать одновременно срезанные цветы в композициях и по одной, а наравне с ними – сорта в комнатных горшках, они тоже пользуются популярностью, особенно денежные деревья и цитрусовые карликовые растения.

Если брать в расчет только букеты, то советуем начинать с такого набора:

• 7-8 разных оттенков роз;
• 2-5 видов гвоздик;
• 3-5 сортов хризантем;
• разнообразные тюльпаны и пионы.

Это минимум, который точно хорошо продается. Потом можно дополнить список экзотическими разновидностями – лилиями, ирисами, анемонами, орхидеями и другими.

Но помните – увеличивать ассортимент стоит только в том случае, если вы уверены в наличии спроса на них. Иначе они быстро испортятся и превратятся в расходы.

Дополнительные услуги

Рынок активно развивается, и одних роз недостаточно. Что еще нужно, чтобы открыть цветочный магазин – научиться понимать покупателей и закрывать все их потребности. Для этого стоит обдумать и другие, смежные, задачи.

Что можно предлагать клиентам:

• букеты с игрушками, конфетами, комбинированные;
• взаимовыгодное сотрудничество со свадебными салонами и компаниями-оформителями праздников;
• сопутствующие продажи – шоколад, открытки, конфеты, милые сувениры;
• оригинальные рисунки на лепестках, надписи;
• простая доставка или со словами от курьера.

Все это значительно повышает выручку. А если правильно преподносить такие предложения, то доход от дополнительных услуг может превысить основной.

Целевая аудитория

Есть несколько типов покупателей:

• приходят за букетом в честь чего-то – дня рождения, праздника или торжественного события;
• заглядывают за знаком внимания для противоположного пола;
• покупают украшения для интерьера как для частных домов, так и для ресторанов-офисов.

Покупатели самого разного образования, возраста, пола. Но в основной массе это люди от 18 до 35 лет.

Как открыть, начать свой цветочный магазин (бизнес) с нуля, сколько стоит и что для этого нужно

Сначала требуется закупить все необходимое оборудование и инвентарь. Причем самыми дорогими здесь будут холодильники. Чтобы риск воровства был минимален, рекомендуем подобрать опытных продавцов и поставить им хороший уровень зарплаты, состоящий из оклада и процента. Как это будет выглядеть – давайте посмотрим в матрице.

Таблица

В какую стоимость это обойдется, тысяч рублей

Сырье, материалы для доп. услуг

Готовые решения для всех направлений

Мобильность, точность и скорость пересчёта товара в торговом зале и на складе, позволят вам не потерять дни продаж во время проведения инвентаризации и при приёмке товара.

Ускорь работу сотрудников склада при помощи мобильной автоматизации. Навсегда устраните ошибки при приёмке, отгрузке, инвентаризации и перемещении товара.

Обязательная маркировка товаров — это возможность для каждой организации на 100% исключить приёмку на свой склад контрафактного товара и отследить цепочку поставок от производителя.

Скорость, точность приёмки и отгрузки товаров на складе — краеугольный камень в E-commerce бизнесе. Начни использовать современные, более эффективные мобильные инструменты.

Повысь точность учета имущества организации, уровень контроля сохранности и перемещения каждой единицы. Мобильный учет снизит вероятность краж и естественных потерь.

Повысь эффективность деятельности производственного предприятия за счет внедрения мобильной автоматизации для учёта товарно-материальных ценностей.

Исключи ошибки сопоставления и считывания акцизных марок алкогольной продукции при помощи мобильных инструментов учёта.

Первое в России готовое решение для учёта товара по RFID-меткам на каждом из этапов цепочки поставок.

Получение сертифицированного статуса партнёра «Клеверенс» позволит вашей компании выйти на новый уровень решения задач на предприятиях ваших клиентов..

Используй современные мобильные инструменты для проведения инвентаризации товара. Повысь скорость и точность бизнес-процесса.

Используй современные мобильные инструменты в учете товара и основных средств на вашем предприятии. Полностью откажитесь от учета «на бумаге».

Продажи и маркетинг

Конечно, само ничего не продается. Еще за месяц-полтора до открытия стоит начать заниматься рекламой.

Как можно привлечь клиентов:

• рекламировать в социальных сетях;
• раздавать промо-листовки;
• распространять информацию в СМИ;
• заказать наружную рекламу;
• соответствующим образом обклеить будущую точку, создать интерес к месту.

Когда начнете составлять маркетинговую кампанию, учтите пару нюансов:

• Не забывать о брендинге. Важно, чтобы человек связывал название с обстановкой, персоналом и продуктом, а не местом расположения. Ведь если придется переехать, то ему будет проще начать ходить по другому адресу.
• Если будет размещены пара билбордов поблизости, то количество спонтанных покупок станет намного выше.
• Создайте страницу в интернете, на которой будет проходить продвижение. Даже если он небольшой, его реклама необходима на просторах сети, в социальных сетях и поисковых системах.
• Если в планах – расширение, то советуем создать дисконтные и бонусные карты, а также подарочные сертификаты.

Как работать, организационно-правовые формы

Когда становится все понятнее с бизнес-планом, как открыть магазин флористики и цветов — главный вопрос. Комфортнее всего будет функционировать в одной из двух видов – в ИП или ООО. Все зависит от того, каких размеров у вас капитал, есть ли инвесторы или держатели портфеля. Важно, как будет распределяться прибыль и от масштабности дела.

Во время регистрации следует указать код ОКВЭД 47.76.1. Если в планах не только розничная торговля, но и другие услуги, то следует показать эти коды вместе с первым.

Чтобы работать, потребуется получить специальное разрешение в Роспотребнадзоре. Для этого составляется и согласовывается «Программа санитарно-производственного контроля». Также необходимо подписать договора на дератизацию и дезинсекцию, а также на вывоз мусора. Без них разрешения на работу не получить.

Организационная структура

Важно продумать, кто нужен для будущего магазина. Обязательно – директор, который будет отслеживать все вопросы, продавцы, в их задачи будет входить реализация товара. По умолчанию требуется уборщица или придется доплачивать остальному персоналу за уборку на точке. Если хочется заведение сделать лучше, чем у конкурентов, то советуем нанять курьеров, которые будут развозить заказы по городу.

Источник

Как открыть цветочный магазин: пошаговая инструкция и чек-лист на скачивание

Для новостей малого бизнеса мы запустили специальный канал в Telegram
и группы во Вконтакте и Фейсбуке. Присоединяйтесь! Даже Твиттер есть.

О чем вы узнаете:

День рождения, 1 сентября, свадьба и другие праздники не обходятся без красивого букета. Цветочный бизнес можно отнести к одному из наиболее прибыльных, главное разобраться в имеющихся нюансах и грамотно все организовать. В нашей статье мы расскажем о плюсах и минусах ведения цветочного бизнеса, какое оборудование необходимо и многое другое.

Плюсы и минусы открытия цветочного магазина

К плюсам открытия цветочного магазина можно отнести:

• Высокая наценка. Грамотный подход к бизнесу и рациональные вложения позволяют довольно быстро окупить все затраты;
• Относительно небольшие финансовые вложения для начала работы;
• Можно расширять ассортимент за счет декоративных элементов, подарков ручной работы и т.д.;
• Совмещение оффлайн и онлайн продаж;
• Увеличение дохода за счет оформления праздников.

Помимо плюсов, цветочный магазин, как и любой другой бизнес, имеет ряд минусов:

• Нестабильный курс валют. Чаще всего цветы закупают за границей и их стоимость напрямую зависит от курса;
• Вынужденное снижение цен на цветы, которые потеряли свой первоначальный вид или их списание;
• В начале могут быть большие убытки, т.к. довольно сложно рассчитать необходимое количество товара;
• Средства вложенные в рекламу могут не окупить себя;
• Сложности с подбором персонала. Это должен быть творческий человек, который разбирается в современных тенденциях.

Как отстроиться от конкурентов

Цветочный бизнес довольно хорошо развит и имеет высокую конкуренцию. Чтобы ваш магазин приносил прибыль, необходимо быть лучше, чем другие. Недостаточно только привлекать клиентов, необходимо найти то, что будет вас выгодно отличать.

Важно анализировать работу своих конкурентов, чтобы было проще отстроиться. Рассмотрим несколько примеров, которые помогут вам отличаться от других:

• Качество и ассортимент. Придя в ваш магазин, каждый клиент должен найти подходящий букет. Школьники и студенты чаще всего приобретают недорогие маленькие композиции, розы и орхидеи приобретают более обеспеченные клиенты, также спросом пользуются оригинальные композиции;
• На ключевые праздники проводите акции. Это может быть открытка к каждому букету или 1+1=3;
• Создайте программу лояльности, для своих постоянных клиентов. Это может быть накопительная скидка или какая-то бонусная программа;
• Организуйте доставку цветов, не всегда клиент может лично вручить цветы.

Тенденции и особенности цветочного бизнеса

На сегодняшний день цветочный бизнес востребован, но имеет высокую конкуренцию. Запросы клиентов ежегодно растут и нередко можно столкнуться с тем, что уже имеющиеся магазины не в состоянии их удовлетворить.

Также стоит помнить о том, что клиенты покупают не только красивые букеты, но и растения в горшках, сопутствующие товары, заказывают оформление помещений и, часто, это никак не связано с с календарными праздниками. Важно помнить, что этот бизнес всё-таки сезонный, хоть это и не ярко выражено.

Выгодно ли открывать: 4 способа заработать на продаже цветов

На продаже цветов можно зарабатывать самыми различными способами, рассмотрим самые популярные:

1. Павильон. Этот вариант будет максимально выгодным для тех, у кого ограничены денежные средства для старта. Фактически потребуется заключить договор аренды торговой точки в месте с большой проходимостью, например на рынке. Важно понимать, что скорее всего потенциальные клиенты будут иметь довольно низкий уровень платежеспособности. При закупке товара, рекомендуется отдать предпочтение цветам с невысокой ценой;
2. Магазин. В этом случае первоначальные финансовые вложения будут гораздо выше, т.к. придется арендовать уже не павильон, а торговое помещение и декорировать его в соответствии со стилем вашего магазина. Клиенты цветочных магазинов имеют средний достаток, не стоит заранее составлять множество больших композиций, это можно сделать по заказу клиента;
3. Бутик. Ещё более дорогой вариант, клиенты такого заведения требовательны, им важен не только ассортимент и качество продукции, также необходим высокий уровень обслуживания и современный интерьер. Помимо классических цветов, вы можете использовать экзотические, они тоже будут пользоваться спросом. При наличии весомых отличий от конкурентов, вы можете расположить бутик и в отдаленных районах;
4. Интернет-магазин. Несмотря на онлайн продажи, все равно потребуется вложить деньги в аренду помещения, оборудования и создание сайта. Такой способ продаж рекомендуется совмещать с обычным магазином, т.к. интернет продажи лишают вас возможности получить случайных клиентов.

Как открыть цветочный магазин: пошаговая инструкция

Как мы ранее обещали, рассмотрим пошаговую инструкцию открытия цветочного магазина.

Шаг 1. Анализ рынка и конкурентов

Анализ рынка и конкурентов в определенной сфере — неотъемлемая часть любого бизнеса.

ЦА цветочных магазинов разнообразна, это могут быть студенты с низким уровнем дохода, офисные работники со средним достатком, предприниматели с высоким заработком. Основная часть ЦА — люди от 18 до 40 лет.

Больше 50% покупок совершаются в небольших павильонах, также набирают популярность бутики премиум класса. Важно помнить, что в современном мире неуклонно растет спрос на онлайн покупки.

Перед закупкой товара и внедрением чего-то нового у себя, посетите ближайшие цветочные магазины, изучите их ассортимент и сделайте лучше.

Шаг 2. Сколько стоит открыть цветочный магазин с нуля: таблица основных расходов

Чтобы открыть цветочный магазин, вам потребуется вложить от 500-600 тысяч рублей, рассмотрим из чего складывается такая сумма.

Вид расходов	Сумма
Регистрация организации	30 тысяч рублей
Ремонт и аренда помещения	100 тысяч рублей
Приобретение оборудования	200 тысяч рублей
Закупка товара	50 тысяч рублей (полностью заполнить магазин товаром, будет гораздо дороже, около 300 тысяч рублей)
Зарплата сотрудникам	60 тысяч рублей (на двух сотрудников)
Реклама	30 тысяч рублей
Дополнительные расходы	50 тысяч рублей
Итого	520 тысяч рублей

• Уценка на цветы ставится через 7 дней после поступления, а не в момент, когда они уже начинают вянуть.
• Требуйте у арендодателя арендные каникулы 2 недели без оплаты для обустройства помещения. Такая возможность прописана законодательно.

Шаг 3. Регистрация и документы для открытия цветочного магазина

Для открытия цветочного магазина, вы можете пройти регистрацию как индивидуальный предприниматель или ООО. На старте предпринимательской деятельности рекомендуется открывать именно ИП, т.к. не требуется оформление организации.

Для оформления ИП потребуются:

• Копия паспорта;
• Заявление;
• Оплаченная пошлина;
• Касса (обязательно зарегистрируйте ее в налоговой инспекции).

При регистрации необходимо указать код ОКВЭД 47.76.1, который присваивается при осуществлении розничной торговли цветами, семенами, удобрениями и другими растениями.

Если вы собираетесь внедрять дополнительные услуги, также необходимо указать дополнительный код:

• 78.3 — продажа сувениров;
• 20.3 — курьерская доставка;
• 10 — декорирование и дизайн помещений;
• 92 — упаковка подарков.

Шаг 4 . Выбор высокодоходного месторасположения для цветочного магазина

Выбор места, где будет располагаться магазин, не так прост, как может показаться на первый взгляд. Рассмотрим основные моменты, которые помогут вам определиться:

• Отсутствие конкурентов поблизости. Два цветочных магазина в одном доме, не очень хорошая идея;
• Проходимость;
• Уровень жизни потенциальных клиентов. Если вы планируете расположение магазина в элитном районе, можете рассчитывать на довольно большое количество продаж дорогостоящих заказов;
• Транспортная доступность. Обратите внимание на возможность бесплатной парковки, удобство проезда.

Шаг 5. Поставщики цветов в магазин

Поставщик — один из наиболее важных моментов в развитии бизнеса, ведь от него зависит качество ваших цветов.

Самыми популярными на сегодняшний день являются такие поставщики как:

• Мытищинский совхоз декоративного садоводства;
• Совхоз «Южный»;
• ЗАО агрофирма «Косино».

Успешно работать с несколькими поставщиками одновременно поможет программа для автоматизации работы цветочного магазина Класс365. Выстройте правильный процесс продажи, ассортиментную политику и найдите новые точки роста, получив при этом значительный экономический эффект. Попробуйте весь функционал программы для автоматизации работы магазина Класс365 прямо сейчас >>

Шаг 6. Ассортимент цветочного магазина

Ассортимент любого цветочного магазина разнообразен, наибольшей популярностью пользуются розы, как срезанные, так и в горшках (около 60% от всех продаж).

Наиболее продаваемые срезанные цветы:

• Роза (в различных оттенках);
• Кустовая роза;
• Герберы;
• Гвоздики (классические и кустовые);
• Хризантема;
• Пион;
• Тюльпан.

Понимая, что вы развиваетесь и количество клиентов увеличивается, можно разнообразить ассортимент экзотическими растениями, например:

Определить, какое количество и какие цветы вам нужны, можно только на личном опыте. На это уходит довольно много времени, обычно не менее года.

Шаг 7. Оборудование для магазина цветов

Все цветы довольно быстро портятся и одним из важных пунктов является их сохранность. Первое и главное приобретение — холодильная установка. Для начала вам будет достаточно двух холодильных установок, одна из них — холодильная камера, вторая — холодильная витрина, которая позволит вам демонстрировать ассортимент и готовые букеты.

Рассмотрим перечень минимального оборудования:

• Холодильная установка — 150 тысяч рублей;
• Касса — 9 тысяч рублей;
• Вазы , колбы, полки — 20 тысяч рублей;
• Стол для подготовки цветов и букетов — 5 тысяч рублей;
• Подсветка — 25 тысяч рублей;
• Лейки, ножницы, секаторы — 10 тысяч рублей.

Товароучетная программа для цветочного магазина

Используя товароучетную программу в цветочном бизнесе, вы сможете облегчить работу. С помощью такой программы вы сможете:

• Отследить предзаказ;
• Синхронизировать ее с CRM системой и интернет-магазином;
• Отслеживать все кассовые и складские операции;
• Вести финансовую отчетность.

Шаг 8. Как оформить торговую точку

Основой привлечения клиентов в цветочный магазин, является визуальная составляющая. Старайтесь оформить интерьер таким образом, чтобы готовые букеты было видно и внутри, и снаружи магазина. Используйте стеклянные витрины, грамотное освещение и зеркала. Раздача листовок наоборот отталкивает потенциальных клиентов.

Внутри магазин должен быть также визуально привлекательным. Хороший ремонт и элементы декора помогут вам выделиться.

Шаг 9. Персонал цветочного магазина

Количество необходимых сотрудников, во многом зависит от объемов работы. Если это небольшой павильон, вам может быть достаточно 2 сотрудников, которые будут работать с графиком 2/2. Доставка и разгрузка товара возможна собственными силами или с помощью наемного работника.

Если вы открываете бутик или просто большой магазин, количество сотрудников будет больше, вам понадобится администратор, охранник, клининг и т.д.

Предпочтительно наличие специального образования у сотрудников, достаточно курсов по флористике.

Шаг 10. Создание сайта

Около 70% цветочных магазинов имеют свой сайт, но только 5% из них являются владельцами сайта, который полностью функционирует и приносит доход. При создании сайта, важно соблюдать следующие правила:

• Создавайте функционирующий интернет-магазин;
• Дизайн сайта. Уделите этому достаточно внимания, изучите современные тренды, проанализируйте конкурентов и снова сделайте лучше;
• Функциональность сайта и интерфейс. Быстрый поиск по категориям, онлайн консультация, баннер с актуальными акциями на главной странице.

Шаг 11. Организация доставки

Организация курьерской доставки также актуальна, важно понимать, что это должно быть удобно для клиента. Обратите внимание на следующие моменты:

• Короткие интервалы доставки. Не все могут сидеть дома в ожидании курьера с 8:00 до 18:00 или клиенту может понадобиться доставка к определенному времени;
• Возможность выбора способа оплаты (предоплата, оплата при получении наличными и картой).

Шаг 12. Реклама цветочного магазина

Вы можете вкладывать деньги в рекламу у блогеров, раздачу листовок, таргетированную рекламу, но помните, что лучший вариант, сарафанное радио, поэтому возможность приобрести у вас качественный букет в любой день недели, должна быть всегда.

А также никогда не позволяйте себе наличие хотя бы одного некачественного цветка, в противном случае, для клиента все цветы будут выглядеть плохими.

Можно проводить конкурсы в социальных сетях на странице магазина, таким образом вы сможете привлечь новых клиентов, за счёт отметок и репостов.

Как открыть цветочный магазин с нуля : скачать чек-лист открытия магазина цветов

На нашем сайте вы можете совершенно бесплатно скачать чек-лист «К ак открыть цветочный магазин с нуля» >>

Как рассчитать выручку цветочного магазина

Расчет выручки цветочного магазина делается максимально просто, рассмотрим сразу на примере:

Закупили цветов на — 185 000;

Продали на общую сумму 413 000.

Ежемесячные затраты 100 000

Исходя из этих данных, выручка = 413 000-185 000 — 100 000=128 000.

Какие риски у цветочного бизнеса

Любой бизнес имеет определенные риски и цветочный магазин не исключение. Рассмотрим их более подробно:

• Цветы относятся к категории скоропортящихся товаров и в среднем около 15% подлежат списанию. Важно найти золотую середину, чтобы не увеличивать % списанного товара и не потерять возможных клиентов из-за маленького ассортимента;
• Всегда заключайте договор с поставщиками, таким образом вы снизите риск финансовых потерь, в случае поставок некачественного или испорченного товара;
• Довольно сложно составить прогноз спроса, т.к. в цветочном бизнесе он постоянно меняется. В крупных магазинах спрос прогнозировать сложнее;
• Излишний декор помещения может сделать его безвкусным, что приведёт к потере клиентов, к сожалению эту ошибку совершают сами предприниматели;
• Экономия на персонале также может неблагоприятно сказываться на продажах, плохо составленные композиции станут причиной отрицательных отзывов и не смогут привлечь новых клиентов.

• Кассовая программа
• Складской учет
• Готовая Система лояльности
• Готовый Интернет-магазин в подарок!

• Покажем как всё работает, ответим на
  любые вопросы!
• Поможем: настроить кассу и заполнить
  остатки за 1 день!
• Подключим готовый интернет-магазин в
  подарок!
• Расскажем о вас всему миру, в разделе
  Кейсы на нашем сайте!

Для новостей малого бизнеса мы запустили специальный канал в Telegram
и группы во Вконтакте и Фейсбуке. Присоединяйтесь! Даже Твиттер есть.

Источник