Открыть бизнес сауна с бассейном

Бизнес-план: сауна с бассейном

Открытие сауны с бассейном – достаточно перспективная идея, но проект будет приносить прибыль лишь при условии профессионально составленного бизнес-плана, тщательного расчета всех пунктов расходов и потенциальной прибыли.

Первоначальные вложения в данном случае большие, бизнес не предполагает гибкости и возможности переоптимизировать проект в случае неудачи, поэтому инвестировать в столь дорогую задумку стоит лишь при полной уверенности в ее успехе.

Сауна – идея перспективная при правильной реализации. Сегодня рынок испытывает острую потребность в семейных заведениях и именно сауна может стать одним из них. Сюда приходят отдохнуть не только семьей, но и компаниями, чтобы спокойно провести время и отвлечься от повседневных дел с пользой для здоровья.

Огромным преимуществом является достаточно низкий уровень конкуренции в сегменте – такого количества банных заведений, как ресторанов или кафе, не найти ни в одном городе.

В среднем считают расходы из учета 1000 долларов на квадратный метр (для сауны нужно минимум 150), окупаться бизнес может и 2-3 года, и 5, и более – все зависит от популярности заведения, маркетинга, рекламы, уровня сервиса, ассортимента услуг и других факторов.

Выбор оптимального варианта

Прежде, чем составлять бизнес-план сауны, необходимо выбрать формат заведения из нескольких доступных, учитывая уровень спроса на конкретные услуги, целевую аудиторию, конкуренцию на рынке и другие факторы.

Популярные варианты сауны:

1. Финская сауна – высокая температура (до +100-120 С) и сухой воздух, подходит не всем по медицинским показаниям, состоянию здоровья
2. Русская баня – универсальный вариант, с влажным воздухом и средней температурой (+70-80 С)
3. Турецкий хамам – больше направлен на релаксацию и приятное времяпровождение, характеризуется невысокой комфортной температурой (до +50 С) и идеальными условиями для отдыха (красивый интерьер, дополнительные бьюти-услуги, массаж и т.д.)
4. Японская офуро – специфическое заведение, где парятся в больших емкостях. Поход в такую сауну положительно влияет на здоровье и самочувствие, способствует расслаблению
5. Инфракрасная сауна – исключительно для медицинских целей

Для охвата максимальной целевой аудитории желательно останавливаться на универсальном варианте русской бани, с предоставлением разнообразных услуг – в том числе, и массажа, стоун-терапии, ароматерапии и т.д. Это привлечет разных людей и позволит заведению удовлетворять потребности всех категорий: и желающих повеселиться компаний, и тех, кто пришел за релаксом, оздоровлением, красотой.

По особенностям реализации проекта выделяют такие наиболее популярные варианты : небольшая компактная сауна в спальном районе, большой комплекс в центре города с обширным набором услуг, загородный комплекс с отелем.

Оформление бизнеса и выбор помещения

До того, как определиться с вариантом, начать составлять бизнес-план и открыть сауну, необходимо прояснить вопросы с регистрацией бизнеса. При оформлении документов можно выбрать ИП или ООО, но если планируется продавать алкоголь в сауне, то оформляют общество с ограниченной ответственностью. Код ОКВЭД 93.04 – «Физкультурно-оздоровительная деятельность». При предоставлении дополнительных услуг (отель, бар) выбирают соответствующие коды.

Кроме лицензии на торговлю алкогольной продукцией, нужно позаботиться про разрешения СанПин, руководствуясь СНиП 31-05-2003 п. 6.3.9. Помещение/здание бани должно соответствовать всем нормам пожарной безопасности и другим стандартам.

Бизнес-план сауны с бассейном предполагает правильный выбор помещения – это может быть отдельно стоящее здание, переоборудованная старая общественная баня, несколько арендованных помещений в подходящем здании. В помещении придется выполнить перепланировку, ремонт, установить оборудование, сделать бассейн.

Любая баня – это:

• Душевые, раздевалки, прихожая
• Сама парилка – лучше сразу несколько
• Купель с ледяной водой, бассейн
• Комната отдыха, для массажа
• По возможности – бар, ресторан, номера отеля, солярий, дополнительные помещения для разнообразных бьюти-услуг

Принято считать, что лучше всего строить для бани отдельное здание , чем переоборудовать то, что уже есть, но такой подход актуален в случае наличия достаточных средств и желания создать большой комплекс, для маленькой сауны в спальном районе подойдет и аренда нескольких помещений.

Маленькая сауна на 5-7 человек потребует небольшой площади, большой комплекс предполагает минимум 100 квадратных метров – около 15 уйдет на парилку, остальное – бассейн, душевые, помещения разного назначения.

Оборудование и персонал

В готовом бизнес-плане сауны с расчетами самая большая статья расходов – это не здание, а оборудование и затраты на содержание. В данном случае понадобится серьезное техническое оснащение: для русской парной достаточно дровяной каменки, печи (может быть газовой, электрической), большой объем оборудования нужен для бассейна (нагреватели, фильтры, насосы и т.д.).

Не стоит забывать про комфорт посетителей – парогенераторы, тепловые завесы, системы подогрева керамической плитки и т.д. Немало стоят системы слива, вентиляции. На оборудовании экономить нельзя, если есть необходимость понизить затраты, лучше сэкономить на интерьере, сделав его простым и лаконичным (но стойким к сложным условиям эксплуатации).

Для небольшой сауны достаточно печи, мебели, декора, оборудования для бассейна, регулярно придется закупать расходные материалы (полотенца, тапочки, веники). Если планируется подавать алкоголь и еду – нужно позаботиться про оборудование кухни, посуду, мебель. При открытии отеля при сауне в расходы вносят также мебель для номеров, проектирование инженерных систем.

Большие расходы предполагает бассейн – для него нужно закупить немало различных устройств, воду обновлять регулярно, понадобятся разнообразные насосы и фильтры для воды, системы. Если будет предоставляться услуга солярия – в расчеты вносят затраты на покупку оборудования, для массажа нужно приобрести ширмы и топчаны и т.д. В процессе расширения ассортимента услуг и увеличения масштабов увеличиваются и расходы.

Что касается персонала, то тут тоже все зависит от проекта бизнеса. Как минимум нужно будет взять на работу администратора, парильщика, охранника, уборщицу, разнорабочего. Также могут понадобиться горничные (если будет отель), массажист, косметолог, бармен, официанты и т.д.

Составление предложения для клиентов

Общий алгоритм предоставления услуги простой, разнообразие услуг может быть очень большим, как и их стоимость, длительность пребывания клиента в комплексе.

Кто-то приходит на определенное количество часов только в сауну, бронируя время, кто-то пользуется лишь солярием, компании бронируют на длительный срок и сауну, и бар, записываются на дополнительные услуги.

Все зависит от конкретного набора услуг и составленного предложения для клиента , где все должно быть предельно ясно и четко. Поначалу желательно наличие акций и скидок, уровень сервиса должен быть высоким, чтобы реклама работала и люди возвращались.

Желательно разработать подробный маркетинговый план развития минимум на первые полгода, после уже репутация заведения будет на него работать и расходы на рекламу можно будет снизить.

Основные расходы – около полутора миллионов рублей:

• Оборудование для сауны – до 80000
• Печь – около 100000
• Бассейн и оборудование для него – около 800000
• Душевая кабинка – 20000
• Мебель для комнаты отдыха – 15000

• Оборудование санузла, прихожей, скамьи, деревянные шайки, музыка, расходные материалы – около 100000
• Затраты на ремонт помещений — 200000-300000

• Затраты на оплату потребления воды, электроэнергии
• Расходные материалы
• Оплата труда персонала
• Закупка алкоголя, продуктов и т.д.

Печи могут быть разными, как и количество помещений, необходимое для них оснащение. Минимальный набор – печь для русской бани, парилка, прихожая и душевая кабина, расходники. Максимальный зависит от предложения и масштабов бизнеса.

Основные затраты приходятся на оплату электроэнергии и амортизацию – оборудование нужно ремонтировать, интерьер быстро портится из-за влажности, расходные материалы нужно покупать постоянно. В среднем срок окупаемости составляет около 3 лет, но все зависит от конкретного бизнес-плана и подробных расчетов.

Источник

Бизнес план сауны

Финансовая модель сауны

1. Краткий инвестиционный меморандум

Услуги сауны, относятся к тем редким видам бизнеса, которые пережили тысячелетия и столь же востребованы сейчас, как и в эпоху Древнего Вавилона, римской империи или империи Османов. Больше всего они востребованы теми, кто старается следить за своим здоровьем.

В общем плане вся концепция бизнеса малоформатной сауны (с вместимостью до 10 −12 человек) основывается на двух фундаментальных трендах.

Первое направление связано с тем, что бани и уж тем более сауны, давно превратились из чисто утилитарного средства поддержания чистоты тела или исполнения традиционного ритуала в комплексный процесс оздоровления организма. Как правило, сеансы сопровождаются целым набором СПА-процедур: массаж, грязевое лечение, солярии и т.п. Совокупный потребительский спрос на подобного рода услуги растет неплохими темпами по 1-2% в год, в среднем по стране. Этот факт дает перспективу расширения рынка на 10 лет и более.

Второе направление связано с тем, что сауны как бизнес, позволяют получать прибыль с первых месяцев работы. Данный вид бизнеса относится к типу высокомаржинальных, т.е. при относительно небольшом уровне текущих издержек, можно получать прибыль, которая превышает их в несколько раз. Все это в конечном итоге обеспечивает срок окупаемости проекта в течение нескольких месяцев, позволяя развивать свое дело в других направлениях, связанных со СПА-индустрией.

Данный бизнес проект сауны рассчитан на клиентскую базу небольшого города от 100 до 300 тысяч чел. с предоставлением базового формата услуги сауны, включая небольшой бассейн.

Срок окупаемости составляет 14 месяцев.

Первоначальные вложения будут равны 1 980 000 руб.

Точка безубыточности сауны достигается на 8 месяц работы

Средняя ежемесячная прибыль 162 000 руб.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Основная цель предпринимателя состоит не только в том, чтобы клиенты попарились в бане, помылись, но и в создании комфортной, непринужденной среды для полноценного отдыха, общения.

Основной формат услуг бани-сауны состоит:

• Предоставление услуг парной финской сауны (с температурой не более 130 градусов, влажность — не более 15%), душевой и бассейна-джакузи.
• Клиентам подается к столу фирменный чай, самовар на основе специальной фито-композиции, меда.
• Предоставляются простыни, полотенца, специальная банная обувь и прочие принадлежности. Все это подается клиентам в стерильной упаковке.
• В качестве дополнительной опции могут быть предоставлены услуги такси, как по доставке клиентов в сауну, так и отправке домой.
• Оплата услуг производится на основе почасового тарифа. Средний чек услуги составляет 1050 −1200 руб. на одного человека в час. Режим работы сауны установлен с 10 утра до 22 часов.
• Для хранения ценных вещей у сменного администратора имеется специальный сейф.

По специальному заказу для клиентов будут предоставлять услуги массажиста, профилирующего по тем или иным видам массажа или СПА процедур. Данный вид услуги не входит в общий прейскурант и оплачивается отдельно.

По мере расширения бизнеса и приобретения постоянных клиентов, предполагается на постоянной основе организовать работу СПА-салона, в том числе с использованием современных медицинских методик лечебного массажа.

Сильные стороны проекта:

Слабые стороны проекта:

• относительно постоянный спрос на услуги бань, саун и СПА-салонов;
• большой выбор каналов продаж и форматов работы с клиентами;
• гибкость работы и адаптация к быстро меняющемуся рынку
• возможность формирования индивидуального подхода к запросам клиентов по набору пакета услуг сауны и предоставляемых скидок.

• конкуренция со стороны местных саун, сетевых фитнес-центров, оздоровительных комплексов, туристических баз, гостиниц;
• некачественная работа персонала
• риски частого повреждения и выхода из строя оборудования

Возможности проекта:

Угрозы проекта:

• расширения бизнеса за счет увеличения ассортимента услуг сауны включая СПА-технологии;
• возможность работы с корпоративными клиентами;
• возможность создания сопутствующих видов бизнеса — торговых точек, кафе;

• высокая конкуренция на рынке;
• повышение цен на электричество, воду;
• резкое повышение арендной платы;
• расторжение договора аренды с собственником;
• снижение покупательной способности населения и снижение спроса на услуги сауны со стороны постоянных клиентов

3. Описание рынка сбыта

Для того чтобы выстроить свою эффективную бизнес-стратегию на рынке бань, саун и СПА салонов, предприниматель должен иметь четкое представление о таких параметрах, как динамика рынка, его емкость и степень конкуренции.

Общая характеристика рынка и его динамика. Начиная с посткризисных 2008 −2010 гг. рынок бань, саун находится в постоянном восходящем тренде, прибавляя в среднем по 1-2% в год. Даже несмотря на некоторый спад спроса на услуги саун в 2017 году, общая капитализация рынка достигла в среднем по стране отметки почти 26 млрд. рублей, и это без учета услуг бань в фитнес—центрах, спортивных клубах и туристических базах. С учетом прогноза, до 2020 года следует ожидать еще 10% прирост рынка, что позволяет говорить о том, что рынок СПА-салонов и бань пока еще далек от своего насыщения. Также следует обратить внимание и на такой параметр, как общее количество бань в основных регионах страны. Средний дефицит бань и саун по регионам составляет порядка 300-500 единиц. Это также говорит в пользу того, что любой предприниматель, кто входит в этот рынок, пока имеет все шансы найти свою нишу и своего клиента.

Емкость рынка. Она определяется тем, какое потенциальное количество клиентов может воспользоваться услугами сауны. Основная целевая аудитория клиентов принадлежит к среднему классу. Доля рынка таких клиентов может составить максимум 30% в столичных регионах и областных (краевых) центрах и не более 20% в остальных городах и населенных пунктах. Но даже с учетом такой доли можно рассчитывать в городе с населением 100 тысяч чел. на клиентский сегмент в 20 000 человек. Однако тут есть такой фактор, как частота посещаемости. В среднем по стране посещаемость находится на уровне 1-2% от всего количества жителей. Это те люди, кто хотя бы раз в неделю посещает сауну. Для небольшого города с населением 100-300 тысяч чел, следует рассчитывать на емкость рынка в 2000 человек каждую неделю.

Конкуренция. На рынке бань, саун и СПА—салонов, несмотря на определенный дефицит подобного рода услуг, все же имеется конкуренция, которая в основном представлена крупными спортивно-оздоровительными комплексами, гостиницами. Однако их влияние на рынок небольших саун минимально, так как для подобных компаний баня не является основным источником дохода. Следственно, небольшие сауны могут в основном конкурировать между собой, деля рынок пропорционально.

Таким образом, можно сделать вывод, что существующая положительная динамика спроса на рынке бань и саун позволит обеспечить емкость рынка достаточную для занятия своей ниши небольшой сауне. Такая емкость рынка оценивается в пределах 1-2% от всего количества жителей города или поселения.

4. Продажи и маркетинг

Комплекс маркетинга и стратегия продвижения (развития) бизнеса на рынке по оказанию услуг сауны строится по следующим направлениям.

Реклама. Целевая аудитория большинства клиентов сауны — это люди, имеющие активную возрастную фазу (вплоть до пенсионного возраста) — мужчины и женщины в возрасте от 25 до 60 лет. Кроме этого, клиенты саун в 80% случаев — это люди, тщательно следящие за своим здоровьем и имеющие для этого достаточно финансовых ресурсов и времени. Соответственно, реклам должна учитывать и возрастной и социальный статус клиентов. Основными каналами размещения рекламы будут:

• собственный интернет сайта, где будет демонстрироваться не только интерьер сауны, перечень услуг и прейскурант, но и клиенты могут оформить предварительный заказ и произвести оплату. Также сайт будет служить хорошей онлайн площадкой для обмена мнениями с клиентами. Естественно такая атмосфера открытости вызывает больше доверия у клиентов, которые привыкли зарабатывать деньги своим умом и трудом. Стоимость создания небольшого сайта может составить от 25 тысяч рублей.
• оциальные сети: создание своих страниц и аккаунтов в «Фейсбуке», «В контакте» и других подобных формах сетевого общения;
• СМИ — печатные и электронные. Однако доля их в общем рекламном бюджете будет невысока (не более 10%), так как основная целевая аудитория, как правило, находится вне информационного поля печатных СМИ и ТВ;
• оформление внешнего вида и фасада сауны, создание привлекательной цветовой вывески и подсветки в вечернее время.

Акции и программы лояльности. Для того чтобы выстроить со своими клиентами долгосрочные отношения, одной рекламы мало, и необходимо будет использовать ряд инструментов по повышению лояльности клиентов. В частности, можно применить:

• систему бонусных скидок, например, каждое 10 посещение сауны бесплатное или будет стоить на 50% меньше;
• проведение акций, приуроченных к праздничным дням, например, на день альпиниста всем альпинистам в бане скидка 50%;
• использование системы абонемента, когда клиент более прочно связан с компанией, особенно если абонементная схема рассчитана на срок более 3 месяца. Тем более, такой вариант дает компании «живые деньги» в виде предоплаты .

Дополнительные услуги. Кроме основных услуг компания своим клиентам может оказывать бесплатные услуги, например, доставка в сауну за счет заведения на такси, раздача на память фирменных полотенец или кружек с фирменной символикой.

В дополнение к этим формам маркетинга не лишним будет для компании участвовать в каких-либо спортивных мероприятиях, приглашая спортсменов на отдых в сауну, с предоставлением существенных скидок. Также не стоит пренебрегать различными социальными и благотворительными акциями в рамках проводимых социальных программ города или поселения.

В целом можно оценить рекламный бюджет на этапе создания компании в рамках 70 тысяч рублей вместе с созданием сайта. Для поддержания рекламной среды предполагается тратить на рекламу не менее 20 тысяч рублей в месяц.

5. План производства

Для организации всего бизнеса по оказанию услуг сауны можно воспользоваться стандартной схемой регистрации ИП в ФНС по месту жительства предпринимателя. Причем можно использовать, как упрощенную налоговую систему с уплатой налога в размере 6% от дохода (схема «доходы — минус расходы»), так и работать по схеме ЕНВД, т.е. работать по патенту. Последний вариант может быть реализован на базе некоторых положений НК РФ.

Так, в соответствии с п. 2 ст. 346.25.1 НК РФ, применение УСН на основе патента разрешается индивидуальным предпринимателям, осуществляющим предпринимательскую деятельность, связанную с предоставлением услуг парикмахерскими и салонами красоты, в отношении услуг бань, саун, соляриев, массажных кабинетов (подп. 51 п. 2 ст. 346.25.1 НК РФ).

В обоих вариантах при регистрации и (или) получении патента для ведения бизнеса указывается код ОКВЭД. Рекомендуется выбирать пункт 93.04 «Физкультурно-оздоровительная деятельность», потому что он включает в себя и деятельность саун.

Для того чтобы бизнес сауны функционировал в правом поле, необходимо уже на стадии проектирования помещения, его перепланировки получить ряд разрешительных документов от контролирующих инстанций. Следует иметь в частности:

• официальный договор аренды или документ подтверждающий право собственности на эксплуатируемое помещение;
• разрешение от местных санитарных властей (муниципальное отделение ФМБА) на эксплуатацию сауны и ее соответствия требованиям, указанным в СНиП 31-05-2003 п.6.3.9 ;
• проект перепланировки и размещения основных элементов конструкции обязательно должен быть согласован в местном отделении Инспекции Государственного архитектурно-строительного надзора, а также в Жилищной Инспекции (если сауну предполагается размещать в пределах жилищного комплекса);
• согласованный формат услуг в отделении Роспотребнадзора;
• разрешения на эксплуатацию сауны по линии органов пожарного надзора МЧС.

6. Организационная структура

Бизнес сауны относится к разряду сервисных, где первостепенное внимание уделяется отношению к клиенту со стороны персонала. Он должен быть не только профессиональным, но и благожелательным, терпеливым, предупредительным. Для небольшой малоформатной сауны с пропускной способностью не более 10–20 человек в день, можно предложить следующую штатную численность основного персонала.

Управляющий. Эту должность может занимать и сам предприниматель, так как в основные функции этой позиции входит работа с контрольными и разрешительными органами. Также будет плотное взаимодействие с поставщиками коммунальных услуг, оборудования, расходного материала, с различными медицинскими специалистами по массажу, СПА-процедурам. Управляющий несет прямую ответственность за всю работу персонала, за обслуживание клиентов и своевременное обеспечение бизнеса всем необходимым.

Ст. сменный администратор. Сотрудник обязан принимать и регистрировать клиентов, принимать предварительные заказы и производить учет графика, вести кассу и отчитываться по выручке. Непосредственно ст. администратор будет работать с рекламным бюджетом, реализовывать маркетинговые программы, в том числе в социальных сетях и поддерживать работу сайта компании. Также в обязанности старшего сменного администратора входит выдача клиентам необходимых банных принадлежностей, подача самовара с ароматическими чаями, чайных сервизов. Кроме этого администратор ответственен за сохранность ценных вещей клиентов, для чего предусмотрен специальный сейф. Также администратор при приеме клиентов осуществляет полный инструктаж о том, как пользоваться банным оборудованием, что запрещается делать во время приема сауны, купания в бассейне.

Сменный администратор выполняет обязанности полностью аналогичные обязанностям старшего администратора, за исключением того, что он не занимается рекламой и поддержкой работы сайта компании.

Сменные администраторы работают либо через один день, либо два дня через два. Продолжительность одной смены не более 12 часов (с 10:00 до 22:00).

4. Банщик—уборщик. В обязанность этого сотрудника входит подготовка банных помещений к приему новых клиентов, уборка помещений, чистка бассейна, а также проведение санитарных мероприятий. Работа у банщика-уборщика сменная — смена 12 часов с графиком день через день или два дня через два.

Персонал

Кол-во

Зарплата на 1 сотрудника (руб.)

Источник