Мария мастер своего дела

Разрешите мне пригласить вас на новый мастер-класс по кондитерскому делу. В этот раз основная тема –классические бисквиты. И ещё — мы плавно переходим к сборке тортов. Надеюсь, тайная любовь к перфекционизму пробудится в вас с новой силой!

Задумывая кондитерские мастер-классы, я немного опасалась, что развернутое текстовое сопровождение каждого рецепта может отяжелить восприятие новой информации. Многие сейчас смотрят видео по кулинарным курсам. Что ж, быстро, доходчиво, появляется кажущая легкость. Иногда показать один раз легче, чем объяснить письменно. Но основная задача развития мастерства как раз и заключается в рациональном вычленении всех тонкостей дела.

Призрак призвания

Любите ли вы гоняться за призраками? Это увлекательнейшее занятие! Нас часто заманивают разными способами: например, говорят, что в нас дремлет дело всей нашей жизни, особые способности, которые надо разбудить, нащупать, обнаружить и дать им место. Многие специалисты по развитию способностей утверждают, что нужно вылупиться, как цыпленок из скорлупы, понемногу расправить крылышки и расти уже правильно, строго в одном направлении. Как будущая курица вырастает из маленького цыпленка. Нахождение своего призвания, предназначения – как второе рождение уже в новом качестве.

Заветный сундучок

Я часто вспоминаю Любовь Ивановну – она жила в Москве, на старом Арбате, в огромной дореволюционной профессорской квартире, с комнатой для прислуги и ванной в 2 окна. Я снимала у неё просторную светлую комнату, до сих пор помню: в ней была узкая девичья кровать с кружевными покрывалом и огромный письменный стол. Всё, кроме стула, другой мебели не было. Но это отражало моё представление о роскоши в те далекие студенческие годы: учеба в МГУ, первая свобода от родителей, побег из шумного общежития, книги по философии — стопками на полу, одежда, развешенная на гвоздиках за дверью. Много солнца, звуки Старого Арбата, наборный веселый паркет на полу, и, общий телефон в коридоре…

Новая информация

Дорогие мои читатели!

В этом году исполнилось 9 лет с момента рождении моего блога.

За это время было опубликовано более 250 статей, проведено 13 больших семинаров и 19 мастер-классов, которые до сих пор пользуются большой популярностью, состоялись более 2 000 личных консультаций «Мудрая жизнь». Многие из вас были со мной с самого начала, с марта 2012 года. В то время я ещё вовсю работала в своей «Выездной студии декорирования Марии Флеро», активно пропагандировала идеи Психодизайна, создания порядка в доме. Постепенно вопросы практической философии, психотерапии и строго женского воспитания стали занимать ведущее место в моей деятельности. Для тех читателей, которые недавно пришли на мой сайт, прошу обратить внимание, что в моих статьях и обучающих программах много внимания уделяется следующим темам:

Новый семинар от Марии Флеро «Сила любви. Важный разговор» (18 марта 2021 г.)

Те из вас, кто хорошо меня знают, много раз замечали, что я редко говорю о любви. Во многом для меня это запретная тема, потому как до неё надо ещё дорасти, а не упоминать всуе.

Предыдущие наши занятия: мастер-классы и семинары я рассматриваю как тщательную подготовку к важному разговору о любви.

Любовь обладает большой силой. Не случайно, многим из нас так хочется научиться самой уметь проявлять эту силу или уметь брать её от любимого человека во благо себе.

Любовь нельзя добиться силой, излишним давлением, нельзя клянчить и выпрашивать, предъявлять требования. Манипуляции, шантаж в принципе недопустимы. Любовь не притягивают за уши, с ней не поспешают, её не торопят. А иногда очень хочется! Наверное, самое большое нетерпение мы испытываем именно в отношении любви. И заранее знаем о собственном бессилии: любовь возникает и обретает зрелость по собственным законам. Все подстегивания бесполезны.

Мелочи жизни

У меня раньше была проблема, которая маниакально преследовала по жизни и очень мешала. Я всегда хотела избавиться от этого наваждения, буквально «отрезать ножницами», исключить до полного исчезновения и стирания следа. Я очень любила «глобальные задачи», что-то крупное, масштабное, перенаправляла туда всё моё внимание, но разного рода повседневные мелкие дела мешали мне отдаться, требовали постоянной заботы и грозили превратиться в большие неприятности.

Я пыталась решить неизбежность присутствия в моей жизни маленьких дел по-разному. Например, делегировать их горничной, специальному помощнику, распределить на родных и близких, уклониться на некоторое время, а потом разгребать завалы «муравьиных дел» в особом безжалостном настроении. Писать бесконечные списки, чтобы не забыть то, что с готовностью вычеркивала моя память, придавать маленьким делам избыточный смысл, чтобы они немного подросли в моих глазах, и я их перестала игнорировать из-за большей объемности. Бесполезное занятие! Маленькие дела так и оставались муравьиными по размеру, мешающими, как нечаянно полученная заноза, раздражение от соринки в нарядной обуви, неуместное по времени напоминание о не сделанном. Я была в хороших отношениях с глобальными задачами и вечно проигрывала малому. Чувствовала свою уязвимость и неподстрахованность, меня буквально «съедали мелочи».

Новый мастер-класс от Марии Флеро по кондитерскому делу для начинающих. Занятие 2: «Датское печенье. Овсяное печенье»

Разрешите мне пригласить вас на новый мастер-класс по кондитерскому делу.

Краткое содержание 2 занятия: Аудиозапись (2 часа) и текстовое сопровождение.

Часть 1 — Культура кондитерского рецепта (продолжение). Анализ ошибок при работе с песочным тестом.

И часть 2 – Песочное печенье как малая архитектурная форма.

Часть 3 — Сочетаемость, восприимчивость песочного теста к кондитерским добавкам и специям.

Обратная сторона избирательности

Та красивая семейная пара – Елена и Александр, которую я знала на протяжении последних 5 лет, недавно распалась. Муж собрал свои вещи, как перед командировкой, и просто ушел, не говоря ни слова. Он не был ни злым, ни раздраженным, просто очень закрытым и сосредоточенным. Елена молча наблюдала его сборы, не останавливала, как будто смотрела то кино, которое в голове прокручивала уже ни раз.

Уже потом были адвокаты, раздел имущества, скупая переписка по юридическим вопросам. Каждый из них механически подписывал соглашения, в споры не вступали, паритетность переговоров обеспечивали грамотные юристы.

С Александром я потом случайно встретилась на улице, узнала их уже несемейные новости. Мы долго гуляли по парку, я внимательно слушала его рассказ. Елена позвонила сама и попросила о встрече – личной консультации. От обоих веяло каким-то странным холодом. Да, развод или вымораживает изнутри или, наоборот, раскаляет. Я сразу поняла, что шансов на воссоединение уже нет. После развода у обоих остались глубокие размышления, осмысление семейного опыта, поиск причинно-следственных связей. Они уже три месяца не видели друг друга, отдалились и замкнулись в себе. Им обоим было важно получить ответы на свои вопросы.

Новый мастер-класс от Марии Флеро «Секреты изящной раскрепощённости» (18 февраля 2021 года)

Умение раскрепостить себя и другого человека – важный и очень редкий навык. Кто-то обладает им от природы, другим – дается с неимоверным трудом. Не все понимают ценность умения раскрепощаться и раскрепощать, не испытывают в этом потребности. Или, наоборот, боятся раскрепощения, приписывают этому демонические черты и неуправляемость, накладывают на него запрет.

Перфекционизм кондитерского дела

Последний месяц я чувствую себя заправским рыбаком, который закинул в темные воды свои тайные сети и пытается выловить золотую рыбку.

Тайные сети – это моё новогоднее приглашение на начало кондитерских мастер-классов.

Темные воды – иерархия ваших планов, интересов и замыслов на Новогодние праздники

Золотая рыбка – мой реальный улов — кто конкретно откликнулся на мой призыв учиться серьезному подходу в области кондитерского дела. Как достойное начало Нового года.

Вы знаете, как я люблю будить в вас дремлющие чувства, вытаскивать на поверхность тайные желания, тормошить и будоражить, «закидывать удочку». Мне нужны «свои люди» — кто реагирует на те же вибрации, образы и смыслы, которые так дороги мне. Я вас часто умышленно соблазняю тем, чем была сама буквально покорена много лет назад, взята в плен, и ни разу не изменила этим чувствам, не отказалась и не передумала.

Так случилось, что именно домашнее кондитерское дело дает мне неимоверный прилив энергии для особых настроений, которые не так часто посещают меня в обыденной жизни.

Страница 1 из 24.

Мария Флеро

И бирюзовая вуаль
Небрежно брошена на стуле.
Ткань, опьяненная собой,
Изнеженная лаской света,
Она испытывает лето,
Как бы не тронута зимой.

Источник

Мария мастер своего дела

Мария родилась в Нижнем Новгороде, в семье известного русского философа Абрашнева Михаила Михайловича, доктора философских наук, профессора.

Мать — Ольга Владимировна, закончила Консерваторию, преподаватель истории музыки.

Мария закончила с отличием философский факультет МГУ им. Ломоносова, аспирантуру. Стажировалась в Великобритании, OXFORD College, по английскому языку. Изучала предмет «дизайн и менеджмент ресторанов и гостиниц», проходила практику в гостиничном бизнесе (Лондон). Тогда же были приобретены первые практические навыки в области индивидуального консультирования по психотерапии.

Вернувшись в Россию, открыла собственный бизнес по переработке древесины и строительства деревянных домов в Нижегородской области. Изучала ведение бизнеса в российских условиях, особенности деревянного зодчества и быта в русских деревнях.

С 1997 г по 2014 год. Была владелицей собственного бизнеса по декорированию помещений. В это же время много путешествует по восточным странам. Более 10 лет работала в Эмиратах как дизайнер по интерьерам, декорировала виллы и частные апартаменты. Принимала неоднократное участие в международной выставке в Дубае «Index». Имеет авторские разработки в области дизайна и декорирования.

В В Нижнем Новгороде Мария принимала участие в оформлении помещений Администрации г. Нижнего Новгорода, Саровского монастыря, загородные отели «Акватория», «Васильсурская слобода»,«Good life», гостиница «Саров», «Парус», «Никола Хаус», «Жук Жак», рестораны «Бермудский треугольник», «Шато», «Мишель», «12 стульев», «IL Патио» и многие другие.

Мария активно развивала авторскую концепцию психодизайна, рожденной на стыке дизайна и психологии.

В настоящий момент — Мария Флеро – автор статей о женском воспитании, традиции и практической философии жизни. Проводит авторские семинары и мастер-классы, её аудитория – Россия и зарубежные страны.

Мария ведет индивидуальные консультации по практической философии «Мудрая жизнь» Пропагандирует русскую культуру, изучает взаимоотношения в семье, проблемы в воспитании детей, преемственность поколений, образ жизни в нашей стране. Опыт практического применения знаний по психологии, философии, бизнеса и дизайна помогает Марии оказывать существенную помощь своим клиентам в организации своего жилья, уклада, быта, домоводства, стабилизации семейных отношений, — всего того, что в широком смысле слова называется домостроительством или «домостроем»

Добро пожаловать на сайт Марии Флеро!

Блог Марии Флеро возник в ответ на многочисленные пожелания ее клиентов получать дополнительную информацию по самым жизненным вопросам, возникающих во время семинаров, мастер классов, индивидуальных консультаций. В блоге разбираются интересные случаи из практики, выражается авторская позиция Марии Флеро «Мудрая жизнь».

В блоге вы найдете возможность для чтения, а также большой выбор воспитательных и образовательных занятий в форме аудиозаписей, приглашения на личные консультации.

В обучающих программах Марии Флеро много внимания уделяется темам:

как создать приличный дом, ритмы и циклы домашней жизни, порядок в доме, как наладить быт, уклад, создать свой образ жизни, сохранять семейные ценности, передавать по наследству традиции, выстроить своё окружение.
раскрывает вопросы породы, строгого женского воспитания, распорядительности и управления, социального предназначения.
поднимает острые вопросы предательства себя, упрощения жизни, несоответствия своим целям и замыслам, стратегии личных усилий, развития мастерства.
учит уважительному отношению к мужчинам, технологии серьезных отношений, принципам патриархата, навыкам иерархического мышления, благоразумию и женской силе.

Красивые люди, февраль 2008 г. «Мифология от Марии Флеро: культура возлежания»

Ее студия декорирования завалена тканями и заказами. С первого взгляда на интерьеры дома Мария интуитивно чувствует, что нужно его обитателям. Психотерапевт, философ по образованию, декоратор-практик, Мария Флеро говорит, что, мечтая о восточном интерьере, мы не знаем его глубины, смысла, сути, пытаясь лишь имитировать завораживающие красотой и тайной элементы, воплощая наши мифы о Востоке. Принципы и магию восточного интерьера она постигала, работая в Таиланде и Арабских Эмиратах. Высокий стиль, ручная работа, креатив стали ее узнаваемым почерком и обеспечили «Выездной студии декорирования Maria Flero» уважение и лидерские позиции.

RQ №9, сентябрь 2007 г. «Не просто Мария»

Мария Флеро объехала полмира, но предпочла остаться жить и работать в родном городе. Она освоила много специальностей и остановилась на одной, синтезирующей все сразу. Мария — дизайнер-декоратор по интерьерам. Парадокс ее натуры — это тайна, известная ей одной. Страстность и аристократичные манеры, жизнелюбие и практичность — вот что досталось ей в наследство. Сегодня Мария — наш гость.

RQ №5, май 2007 г. «Казнь стереотипов? Легко!?»

«Развеем стереотипы, навязанные американским кинематографом и постсоветским телевидением!» — примерно под таким лозунгом прошла встреча главного редактора журнала «Respect&Q» Ирины Вдовиной и дизайнера по интерьерам «выездной студии декорирования» марии флеро с управляющим директором сети спортивных клубов reebok и MaxiSport Денисом Семенихиным в бильярдном клубе «Бермудский треугольник».

Мебель Отделка Декор №4 август-сентябрь 2004 г. «Современные интерьеры с восточными мотивами»

Мир интерьера необычайно многообразен. На нашу просьбу рассказать о восточных мотивах в современном интерьере с радостью откликнулась директор «Выездной студии декорирования «Maria Flero» Мария Абрашнева. С ней у нас состоялась увлекательная беседа, фрагмент которой наш журнал с удовольствием предлагает вашему вниманию.

VIP РИЭЛТИ, март 2004 г. «Кто в декоре хозяин?»

Откуда берется уютная квартира? Строители сдают готовую «коробку», которая со временем заполняется разрозненными деталями и детальками. Кто-то должен собрать все воедино. Но вот кто – хозяин дома, архитектор, дизайнер?

Мария Флеро

Источник