Как создать свой бизнес по продаже цветов

Бизнес-план цветочного магазина: сколько стоит и как открыть торговую точку с нуля и с минимальными вложениями

Предлагаем рассмотреть бизнес-план цветочного магазина, изучить, c чего начать расчеты и как проверить, будет ли эта область прибыльной в вашем городе. Отрасль активно растет во всем мире, это перспективное дело, хотя конкуренция тоже на высоком уровне. Причина в том, что их количество в большинстве городов не справляется со спросом, поэтому открывается возможность появления новой точки. Главное – все продумать и грамотно реализовать, чтобы отстроиться от других аналогичных заведений.

Описание отрасли

Все мы понимаем, что букеты – один из главных атрибутов любого праздника, без него тяжело представить начинающиеся отношения в паре, дни рождения и даже грустные поводы. Многие стремятся украшать зал для торжеств свежими цветами. Поэтому почти всегда такие салоны находят своих покупателей вне сезона и экономического состояния в стране.

Анализ рынка

Последние несколько лет этот рынок показывает стабильный динамичный рост, о чем говорит статистика. С каждым годом размеры становятся все больше в натуральном выражении, а в денежном — это еще заметнее. Аналитики говорят, что впереди – увеличение его емкости.

В итоге цветочный магазин можно расценить как один из максимально перспективных готовых идей, хотя риск все же есть. Его рентабельность тоже постоянно растет, как и средние показатели.

Основные угрозы заключаются в выраженной сезонности и вероятности, что предприниматель неверно спланирует объемы под реализацию. Большинство продаж приходится на «праздничные» месяцы – февраль с мартом, майские значимые дни, сентябрьские и декабрь. Лето же считается «мертвым» сезоном, когда выручка стабильно падает из-за недостаточной реализации.

Динамика объема продаж цветочной продукции по месяцам

Еще одна трудность связана с тем, что хранить букеты долго не получится. Максимальный срок – неделя. Потом можно сделать из них корзиночки, но это продлит время жизни всего на пару-тройку дней. Поэтому если закупить больше, чем удастся реализовать, то можно получить убытки вместо прибыли. Но есть и такой нюанс – продавцы часто закладывают эту вероятность в цену, поэтому цветы стоят не дешево.

Объем инвестиций

Этот показатель будет меняться в зависимости от местности, на которой будет открываться место. Но в среднем, если вложить в аренду и закупку необходимого 520 000 рублей, то точку безубыточности можно будет достигнуть на 5-6 месяц работы. Примерная окупаемость составит около полутора лет, а прибыль на первом году реализации вряд ли превысит 40 000 рублей.

Конкурентная ситуация и особенности сбыта

Стоит помнить, что уходить из этого бизнеса люди не хотят. Поэтому количество конкурентов вряд ли сильно уменьшится, если не случится форс-мажор.

Основными соперниками называют сети цветочных магазинчиков и супермаркетов, с которыми сложно бороться, так как у них целые сбытовые сети. Также не нужно недооценивать производителей, которые, в отличие от перекупщиков, могут ставить минимальные цены.

Более развитые представители этого рынка ищут партнеров для работы или создают франшизу.

Ассортимент продукции и услуг

Получить прибыль можно на основе большого выбора продуктов, продажи сопутствующих товаров или услуг.

Лучше всего продавать одновременно срезанные цветы в композициях и по одной, а наравне с ними – сорта в комнатных горшках, они тоже пользуются популярностью, особенно денежные деревья и цитрусовые карликовые растения.

Если брать в расчет только букеты, то советуем начинать с такого набора:

• 7-8 разных оттенков роз;
• 2-5 видов гвоздик;
• 3-5 сортов хризантем;
• разнообразные тюльпаны и пионы.

Это минимум, который точно хорошо продается. Потом можно дополнить список экзотическими разновидностями – лилиями, ирисами, анемонами, орхидеями и другими.

Но помните – увеличивать ассортимент стоит только в том случае, если вы уверены в наличии спроса на них. Иначе они быстро испортятся и превратятся в расходы.

Дополнительные услуги

Рынок активно развивается, и одних роз недостаточно. Что еще нужно, чтобы открыть цветочный магазин – научиться понимать покупателей и закрывать все их потребности. Для этого стоит обдумать и другие, смежные, задачи.

Что можно предлагать клиентам:

• букеты с игрушками, конфетами, комбинированные;
• взаимовыгодное сотрудничество со свадебными салонами и компаниями-оформителями праздников;
• сопутствующие продажи – шоколад, открытки, конфеты, милые сувениры;
• оригинальные рисунки на лепестках, надписи;
• простая доставка или со словами от курьера.

Все это значительно повышает выручку. А если правильно преподносить такие предложения, то доход от дополнительных услуг может превысить основной.

Целевая аудитория

Есть несколько типов покупателей:

• приходят за букетом в честь чего-то – дня рождения, праздника или торжественного события;
• заглядывают за знаком внимания для противоположного пола;
• покупают украшения для интерьера как для частных домов, так и для ресторанов-офисов.

Покупатели самого разного образования, возраста, пола. Но в основной массе это люди от 18 до 35 лет.

Как открыть, начать свой цветочный магазин (бизнес) с нуля, сколько стоит и что для этого нужно

Сначала требуется закупить все необходимое оборудование и инвентарь. Причем самыми дорогими здесь будут холодильники. Чтобы риск воровства был минимален, рекомендуем подобрать опытных продавцов и поставить им хороший уровень зарплаты, состоящий из оклада и процента. Как это будет выглядеть – давайте посмотрим в матрице.

Таблица

В какую стоимость это обойдется, тысяч рублей

Сырье, материалы для доп. услуг

Готовые решения для всех направлений

Мобильность, точность и скорость пересчёта товара в торговом зале и на складе, позволят вам не потерять дни продаж во время проведения инвентаризации и при приёмке товара.

Ускорь работу сотрудников склада при помощи мобильной автоматизации. Навсегда устраните ошибки при приёмке, отгрузке, инвентаризации и перемещении товара.

Обязательная маркировка товаров — это возможность для каждой организации на 100% исключить приёмку на свой склад контрафактного товара и отследить цепочку поставок от производителя.

Скорость, точность приёмки и отгрузки товаров на складе — краеугольный камень в E-commerce бизнесе. Начни использовать современные, более эффективные мобильные инструменты.

Повысь точность учета имущества организации, уровень контроля сохранности и перемещения каждой единицы. Мобильный учет снизит вероятность краж и естественных потерь.

Повысь эффективность деятельности производственного предприятия за счет внедрения мобильной автоматизации для учёта товарно-материальных ценностей.

Исключи ошибки сопоставления и считывания акцизных марок алкогольной продукции при помощи мобильных инструментов учёта.

Первое в России готовое решение для учёта товара по RFID-меткам на каждом из этапов цепочки поставок.

Получение сертифицированного статуса партнёра «Клеверенс» позволит вашей компании выйти на новый уровень решения задач на предприятиях ваших клиентов..

Используй современные мобильные инструменты для проведения инвентаризации товара. Повысь скорость и точность бизнес-процесса.

Используй современные мобильные инструменты в учете товара и основных средств на вашем предприятии. Полностью откажитесь от учета «на бумаге».

Продажи и маркетинг

Конечно, само ничего не продается. Еще за месяц-полтора до открытия стоит начать заниматься рекламой.

Как можно привлечь клиентов:

• рекламировать в социальных сетях;
• раздавать промо-листовки;
• распространять информацию в СМИ;
• заказать наружную рекламу;
• соответствующим образом обклеить будущую точку, создать интерес к месту.

Когда начнете составлять маркетинговую кампанию, учтите пару нюансов:

• Не забывать о брендинге. Важно, чтобы человек связывал название с обстановкой, персоналом и продуктом, а не местом расположения. Ведь если придется переехать, то ему будет проще начать ходить по другому адресу.
• Если будет размещены пара билбордов поблизости, то количество спонтанных покупок станет намного выше.
• Создайте страницу в интернете, на которой будет проходить продвижение. Даже если он небольшой, его реклама необходима на просторах сети, в социальных сетях и поисковых системах.
• Если в планах – расширение, то советуем создать дисконтные и бонусные карты, а также подарочные сертификаты.

Как работать, организационно-правовые формы

Когда становится все понятнее с бизнес-планом, как открыть магазин флористики и цветов — главный вопрос. Комфортнее всего будет функционировать в одной из двух видов – в ИП или ООО. Все зависит от того, каких размеров у вас капитал, есть ли инвесторы или держатели портфеля. Важно, как будет распределяться прибыль и от масштабности дела.

Во время регистрации следует указать код ОКВЭД 47.76.1. Если в планах не только розничная торговля, но и другие услуги, то следует показать эти коды вместе с первым.

Чтобы работать, потребуется получить специальное разрешение в Роспотребнадзоре. Для этого составляется и согласовывается «Программа санитарно-производственного контроля». Также необходимо подписать договора на дератизацию и дезинсекцию, а также на вывоз мусора. Без них разрешения на работу не получить.

Организационная структура

Важно продумать, кто нужен для будущего магазина. Обязательно – директор, который будет отслеживать все вопросы, продавцы, в их задачи будет входить реализация товара. По умолчанию требуется уборщица или придется доплачивать остальному персоналу за уборку на точке. Если хочется заведение сделать лучше, чем у конкурентов, то советуем нанять курьеров, которые будут развозить заказы по городу.

Источник

Пошаговая инструкция: Как открыть цветочный интернет-магазин

Роскошные розы и терпкие лилии, нежные ландыши и яркие пионы — на продаже цветов можно заработать хорошие деньги. Сегодня рассказываем о тонкостях продажи цветов в интернет-магазине. Поехали!

Особенности ниши

На первый взгляд, в продаже цветов нет ничего необычного. Однако есть несколько тонкостей, которые нужно знать перед открытием бизнеса. Какие?

1. Сезонность. Понятно, что цветы дарят по поводу и без — но чаще все-таки в связи с праздниками. Основной пик продаж наступает перед 8 Марта, 14 Февраля, Новым годом, Днем учителя и другими праздниками. Заранее подготовьтесь, заручитесь поддержкой поставщиков, чтобы не остаться без выручки. Также имеет смысл привлечь дополнительный персонал — флориста и продавца: работы на всех хватит!
2. Недолгий срок хранения. Увы, цветы — скоропортящийся товар: даже если прибегнуть ко всевозможным ухищрениям, храниться они будут максимум неделю. Не будем рассказывать об экспресс-мерах, которыми пользуются недобросовестные продавцы: качество у искусственно оживленных цветов бывает не ахти — они не будут долго стоять. Увядшие цветы можно продавать по сниженной цене или утилизировать. Но еще лучше, конечно, заранее рассчитать количество товара, чтобы не остаться в убытке.
3. Высокая маржинальность — то есть чистая прибыль. Наценка на цветы может достигать 100-300 процентов. Особенно дорогими являются авторские композиции, букеты из редких сортов цветов и все без исключения цветы в праздничные и предпраздничные дни.
4. Высокая конкуренция — да, рынок переполнен, но большинство магазинов все же находятся офлайн. Почему-то до сих пор бытует мнение, что торговля живыми цветами онлайн невыгодна или неактуальна. Это не так: многим людям очень удобно заказать цветы по интернету, да еще и получить с доставкой на дом или курьером адресату.

Чтобы отстроиться от конкурентов, предлагаем занять какую-либо узкую нишу: например, торговля экзотическими цветами, полевыми цветами (кстати, дарим идею — такого интернет-магазина в России мы еще не встречали) и прочими.

Ассортимент цветов на сайте

Направления деятельности

1. Розничная продажа отдельных цветов и букетов.
2. Составление композиций — для этого потребуется флорист.
3. Оформление свадеб, мероприятий, торжественных открытий.

Что понадобится перед открытием?

1. Открыть ИП. Да, на первых порах лучше ИП — и дешевле, и проще, и налогов платить меньше. Нужно принести в налоговую или подать онлайн необходимые документы (подробнее читайте в статье, что выбрать: ИП или ООО) и открыть расчетный счет в банке.
2. Выбрать код деятельности — ОКВЭД. В вашем случае это 47.76.1 — розничная торговля цветами, и 47.91 – розничная продажа онлайн. Если готовитесь продавать оптовые партии цветом — тогда добавляете еще и код 46.22.
3. Выбрать систему налогообложения. Оптимальным вариантом для ИП является упрощенная система — по которой вы будете платить государству 6% налог от полученной прибыли.
4. Создать сайт. Это может быть полноценный магазин цветов, но только в интернете, или сайт-витрина, который наглядно показывает, что у вас имеется в наличии и какие композиции и букеты вы предлагаете. Во втором случае предполагается, что у вас уже имеется торговая точка, в которой есть и складское помещение, и продавцы, и необходимый ассортимент. А сайт — это просто возможность для клиента посмотреть ассортимент и выбрать необходимое, после чего сделать заказ для офлайн-магазина.
5. Закупить оборудование. Если у вас еще нет торговой точки “в реале”, позаботьтесь о складском помещении, где будут храниться растения, и покупке оборудования: стеллажей, ящиков, горшков, опрыскивателей. Также необходимо купить специальное холодильное и вентиляционное оборудование, чтобы поддерживать необходимые условия.
6. Набрать персонал. Помимо обычных сотрудников — продавца, менеджера, курьера, удаленных специалистов — дизайнеров сайта, программистов, копирайтеров для написания текстов на сайт и в соцсетях, понадобится еще флорист. Именно он будет составлять композиции для клиентов и оформления мероприятий. Ищите человека с образованием, художественным вкусом и при этом тонкого психолога: порой клиенты сами не знают, что им нужно, придется проявлять фантазию.

Поиск флориста на бирже

Целевая аудитория

Клиентов цветочного интернет-магазина можно разделить на несколько основных типов:

• простые люди, которые хотят заказать цветы для близкого человека. Как правило, заказывают доставку на дом к адресату, возможно, попросят вложить открытку со словами любви и пожеланий;
• организаторы свадеб и мероприятий, декораторы. Редко какое торжественное мероприятие обходится без цветов — как правило, эти клиенты заказывают цветы оптом и просят о помощи флориста. Если у вас в коллективе есть таковой — его помощь потребуется и в составлении композиций, и в оформлении зала;
• оптовики, которым нужно побольше и подешевле. Поводы могут быть как торжественные, так и печальные: например, похороны. Услуги флориста также пригодятся.

Чтобы понять, какие клиенты будут составлять большинство и соответственно, какие цветы будут пользоваться бОльшим спросом — рекомендуем провести опрос прямо на сайте или в группе интернет-магазина, и исходя из результатов заказывать первые пробные партии товара. Не исключено, что в первые месяцы у вас будет велик процент списанных цветов — пока точно не определитесь со своей ЦА и ассортиментом.

Ассортимент интернет-магазина цветов

Ориентируйтесь на те цветы, которые популярны в текущее время года (весной — сирень, ландыши, тюльпаны, нарциссы, осенью — георгины, гладиолусы, хризантемы), а также те, что никогда не выходят из моды: розы, лилии, орхидеи, пионы, каллы.

Внимательно следите за модными тенденциями: летом-осенью 2018 года, например, популярны розовые цветы всех сортов, букеты с подсолнухами, а также букеты в стиле бохо — немного растрепанные, с полевыми цветами, злаками и травами. Интересный вариант букета — один огромный цветок (пион, подсолнух, суккулент) в обрамлении более мелких.

Свадебные композиции из цветов

Отдельным разделом сделайте свадебные букеты — они по традиции пользуются спросом. Не забудьте про подарочные композиции с конфетами и фруктами и букеты из овощей — это все еще модно.

Помимо отдельных цветов, букетов и композиций, в ассортименте цветочного интернет-магазина должны присутствовать:

• комнатные цветы в горшках, кашпо, корзинах и другой таре;
• средства ухода за цветами — чтобы дольше стояли;
• семена, луковицы, рассада — на всякий случай;
• дополнительные аксессуары — вазы, горшки, корзины;
• приятные мелочи, которые часто дарят вместе с букетами: открытки, конфеты, мягкие игрушки, алкоголь.

Не забудьте про упаковку: сейчас идет уклон на минимализм. Вычурная пленка со стразами и блестками уже непопулярна — в моде простота и сдержанность. Помимо стандартной матовой упаковки разных цветов, сейчас модно заворачивать цветы в крафтовую бумагу, составлять композиции в корзинах, коробках.

Цветы в крафтовой бумаге

Доставка цветов

На этом пункте хочется остановиться отдельно. Цветы — продукт скоропортящийся, ехать неделю на другой конец страны они физически не смогут. Поэтому придется ограничиться доставкой по своему городу и близлежащим населенным пунктам — так цветы сохранят товарный вид и порадуют адресата.

Лучше всего нанять курьера с личным автомобилем, который сможет оперативно доставлять цветы по городу. Будьте готовы к тому, что часто придется вручать сюрпризы и отвечать на вопросы девушек о том, как выглядел таинственный незнакомец. Ваш курьер должен быть хорошим психологом и уметь общаться с самыми разными людьми.

Еще важный момент — доставку цветов часто заказывают на определенное время, вплоть до минуты. Обычно так делают, когда знают распорядок дня человека и хотят сделать ему приятно именно в определенный период времени. Выбирайте на роль курьера человека ответственного и обязательного — чтобы не подвел.

Что делать, если к вам поступил срочный хороший заказ на доставку цветов в другой город? Воспользоваться услугами транспортных компаний, а еще лучше — тех, кто занимается именно доставкой цветов. У них имеется необходимое оборудование, чтобы живые творения природы доехали до места свежими и невредимыми.

В этом случае доставку лучше делать платной, иначе заказ не окупится. Также подумайте над платной доставкой при определенных условиях: например, в ночное время, на большое расстояние, за город и так далее.

Сайт интернет-магазина цветов

1. Привлекательный интерфейс. Раз мы продаем цветы — должны показать их по всей первозданной красоте. Используйте больше фотографий цветов — чем крупнее, тем лучше. Мы уже писали, как сделать крутые фотографии для интернет-магазина — воспользуйтесь этими советами. Обязательно фотографируйте композиции — да не просто так, а на профессиональном фотоаппарате. Еще лучше сделать фотосессию наиболее удачных композиций и использовать фото в дальнейшей работе. Если клиенту понравится фотография — просто сделаете букет по образу и подобию.

2. Понятная структура. Покупатель не должен теряться в вашем интернет-магазине: сделайте удобные для восприятия разделы, разбейте все предложения по значимым поводам. Обязательно сделайте раздел скидок или, как вариант, придумайте фишку: “Товар дня”, который будет продаваться по сниженной цене. Не забывайте про страницы контактов, условий заказа и доставки, возврата товаров — бывает и такое.

Структура сайта по продаже цветов

3. Советы специалиста. Обязательно сделайте на сайте обратную связь: ваши покупатели не флористы, а простые люди, которые хотят что-то вроде “для молодой девушки в районе 3000 рублей”, “чтобы с розами”, “придумайте что-нибудь на 500 рублей, денег нет”. Менеджер должен как можно подробнее понять суть заказа, расспросить клиента о предпочитаемых цветах и оттенках, возрасте и поле адресата и многих других деталях. Сделать это лучше всего по телефону, с помощью мессенджеров или в диалоге онлайн-чата — вариантов масса.

Продвижение интернет-магазина цветов

Дарим вам несколько рабочих способов, выбирайте!

1. Продвижение с помощью контекстной рекламы.Google AdWords и “Яндекс.Директ” — ваши лучшие помощники. Специалисты разработают рекламные кампании, чтобы привлечь трафик на ваш сайт и, как следствие, новых клиентов. Благодаря контекстной рекламе сайт вашего интернет-магазина будет показываться в первых строчках поисковой выдачи — заинтересованный пользователь (тот, который вбивал в поисковик нужную фразу — например, “купить букет онлайн в городе Н.”) сразу увидит его и перейдет по ссылке. Что важно, платить вы будете только за прямые переходы.
2. Продвижение с помощью соцсетей. Создайте группу интернет-магазина во всех популярных соцсетях и публикуйте там выгодные предложения, проводите конкурсы и розыгрыши, информацию о скидках и акциях. Реклама в соцсетях — еще один верный способ привлечь холодную аудиторию. Договоритесь о публикации рекламы в сообществах вашего города и района. Настройте таргет — выбирайте ту ЦА, которая отвечает необходимым параметрам по полу, возрасту, семейному положению. Также с помощью таргета можно определить людей, у которых грядут дни рождения, посмотреть их страницы и написать близким людям с предложением заказать букет в вашем интернет-магазине.
3. Продвижение с помощью контента. Цветы и советы по уходу за ними — благодатная тема. Заведите блог, где эксперт (ваш флорист) будет рассказывать о тонкостях ухода за цветами, писать оригинальные статьи о модных тенденциях, языке цветов, составлять красивые фотоподборки. Лучше пригласить для этой работы хорошего копирайтера или журналиста, который будет писать от имени вашего флориста. Поставьте фото — так статьи не будут казаться обезличенными. Также флорист может отвечать на комментарии и вопросы подписчиков в соцсетях.

Что ж, продажа цветов онлайн — дело довольно сложное, но мы постарались рассказать о всех тонкостях этого бизнеса. Предупрежден — значит вооружен: воспользуйтесь нашими советами, и пусть все получится!

Источник