Хостел как идея для бизнеса

Как открыть хостел?

С чего начать

Для российского туристического рынка хостел — явление пока малознакомое, но ситуация активно меняется. В соотношении расходы-доходы хостельная ниша кажется интересным бизнес-направлением. О том, как открыть свой хостел, мы узнали у владельца сети хостелов Рустама Аюпова.

Итак, как и в начале любого иного вида бизнеса, всё начинается с цели. Нужно ответить себе на вопросы: «Для чего все это начинать?», «Нужно ли это людям?». Здесь важно отметить, что бизнесмены делятся на несколько типажей: есть люди, которые просто хотят вложиться и получать пассивный доход, а есть те, кто хотят этим заниматься активно и развиваться исключительно в этом направлении. То есть нужно определиться с желаниями — хотим мы просто зарабатывать огромные деньги, или же нам нравится именно эта сфера и мы намерены её улучшить, вводя новшества в условия работы, и предоставлять людям новую качественную услугу. Необходимо понимать, что огромных денег с одного хостела не заработаешь, а для того, чтобы развиваться дальше, необходимо масштабироваться. После целей сразу начинается аудит рынка города и страны, в которых планируется заниматься «хостельерным» бизнесом. Необходимо определить, на каком уровне находится сфера, какие существуют конкуренты, их слабые и сильные стороны, также необходимо учесть тенденции международного рынка и учитывать потребности разных целевых сегментов. Это позволит сделать хостел более современным и конкурентоспособным, а бизнес-проект успешным. Конкурентов в этом сегменте в городе практически не было. Сфера относительно нова и нельзя сказать, что она богата опытом. Ниша открыта, но необходимо «протаптывать к ней дорогу».

владелец хостела «Кот на крыше» и сети хостелов «Like» в Казани

Одна моя знакомая хотела открыть хостел в Барселоне. Мы очень долго работали над этим проектом: искали арендные помещения, составляли смету, тратили огромное количество времени на понимание того, как будет выглядеть хостел, но забыли про аудит. Лишь спустя два месяца кропотливой работы выяснилось, что в Барселоне открывать хостелы иностранцам запрещено.

Для того чтобы беспроигрышно вложить необходимое количество денег, прежде всего нужно всё изучить и обладать информацией. Ещё раз: аудит рынка, исследование конкурентов, просмотр запросов. Что касается последнего, то в интернете существуют сервисы, которые позволяют узнать ключевые запросы и понять, является ли данный момент подходящим для открытия хостелов. В этом плане все ресурсы бывают полезными, например, можно создать рекламное онлайн-объявление о том, что открылся новый хостел и посмотреть, сколько будет поступать звонков на указанный номер. Аудит даёт предпринимателю возможность оценить целесообразность действий, резонность финансовых и временных затрат.

Очень важно оценить собственную компетентность и свои возможности, а также убедиться в действительном интересе к работе в сфере услуг, так как эта область имеет существенные отличия от производства. Здесь необходимо контактировать со своим клиентом и решать его проблемы, когда он, грубо говоря, приезжает к тебе «домой в гости».

В Казани около 46 хостелов и каждый месяц открываются новые, 30 % из которых закрываются. Можно увидеть скачок открытия хостелов в преддверии крупных мероприятий, когда ожидается туристский поток, но опять же многие из новоявленных хостелов не могут держаться на плаву долго, так как многие не осознают в какой сфере работают.

Источник

Как открыть прибыльный хостел?

Хостельный бизнес – для России относительно молодое направление. В Европе туристы уже давно пользуются недорогими услугами, предлагающими комфортные условия для ночлега во время путешествий. В нашей стране этот рынок начал развиваться менее десяти лет назад, но уже обрел широкую популярность. Хотя ниша остается сравнительно свободной.

Для провинции – это еще диковинка, но в крупных индустриальных центрах, особенно где развит туризм, хостел как бизнес представляет большой интерес для предпринимателей. Например, ежемесячно только в Казани открывается до 50 ночлежек. Но немногие остаются на рынке из-за отсутствия опыта и не совсем правильной организации процесса.

Привлекательным моментом для начинающих бизнесменов служит отсутствие необходимости в большом стартовом капитале, а также довольно легкий вход на рынок, не связанный с получением специальных лицензий. Особой конкурентной борьбы в этом сегменте не наблюдается, поэтому есть резон задуматься над интересной идеей, дающей возможность проявить творческий подход к делу и кроме удовольствия от воплощения мечты получать большую прибыль.

Что нужно чтобы открыть хостел, так это тщательно проанализировать рынок в своем регионе: изучить спрос местного населения, активность посещаемости туристами, узнать, какие масштабные мероприятия будут проводиться в городе, в каком месте. Причинами для спроса на недорогое временное проживание могут стать различные фестивали, концерты, приезд знаменитостей, молодежные слеты, спортивные соревнования и прочее. Наиболее актуальны мини-гостиницы в местах развитых туристических зон.

Кто и какими хостелами пользуется

Небольшие отели – это бюджетный формат привычных для иногородних граждан гостиниц. Их специфика заключается в предоставлении возможности переночевать в уютном и недорогом помещении, приближенном к домашней обстановке. Хотя, некоторые путешественники могут проживать по несколько дней и даже недель.

Открыть хостел можно в различных, допустимых нормой закона, форматах. Ориентиром, скорее всего служат финансовые возможности учредителя, так как отличия заключаются в площади, способной разместить определенное количество посетителей и качеством предоставляемого сервиса. Все ночлежки делятся на «звездные» в категории один и два и не имеющие «звезд».

К первой группе относятся:

• Две звезды обычно пользуются спросом у семейных путешествующих пар среднего достатка, у граждан, находящихся в служебных командировках, более-менее обеспеченных туристов. Комнаты обычно оснащены кондиционером, персональным телевизором, холодильником, есть доступ к интернету и рассчитаны на одно-три спальные места. Туалет и душ находятся в пределах снимаемого помещения.
• Однозвездочные номера предоставляют минимальный уровень сервиса. Здесь также могут проживать семейные путешественники, командированные, туристы. Туалет и ванная комната находятся на этаже (в расчете две ванны на этаж и не менее одного туалета на четыре-пять комнат). Телевизор и прочие развлечения в общем зале отдыха. Кухня-столовая общая. В одном блоке одно-четыре койко-места.

Открыть хостел с нуля можно в формате «без звезд». Это наиболее бюджетный вариант, но тоже имеет свои отличия и делится на такие категории:

• Квартирный. Рассчитан всего на 15-16 посетителей. В каждой комнате находится от двух до четырех койко-мест. Обстановка максимально приближена к домашней. Можно пользоваться кухней, готовить себе еду, отдохнуть в общем зале, пообщаться с другими временными жителями.
• Средней вместительности. Здесь спальных комнат уже поболее – от пяти до шести. Вмещает в себя от 30 до 50 ночлежников. Пользуется большим спросом у тех, кто предпочитает домашнему уюту общение. Все удобства размещены на этаже с соблюдением норм.
• Большой вместимости. Располагается на большой площади, где можно разместить на ночлег сразу сто человек. Отличается минимальным перечнем предметов первой необходимости. Но может иметь в подвальном помещении свою прачечную, где бюджетным туристам предоставляется возможность постираться.

Самые распространенные хостелы в России – это «однозвездные». Они требуют небольших вложений, но пользуются особым спросом у таких категорий:

• До 65% – это молодежные группы, в основном иногородние студенты.
• Путешествующие семейные пары.
• Группы и одинокие туристы-бюджетники.
• Приезжие, находящиеся в служебных командировках.
• В самых больших хостелах обычно ночуют мигрирующие по стране граждане, гастарбайтеры и люди, не имеющие своего места жительства.

Чтобы привлечь большее число постояльцев, нужно правильно определиться с ценовой политикой и удобным месторасположением. Немаловажную роль играют реклама и маркетинговые ходы.

Какие требования установлены к хостелам

Мини-гостиницы пользуются большой популярностью у туристов и путешественников, а таких людей сейчас немало. Этот момент можно использовать начинающим предпринимателям с небольшим бюджетом. Однако перед тем, как открыть свой хостел, необходимо ознакомиться с «Общими требованиями к хостелу», прописанными в российском ГОСТе 56184-2014 от 2015 года. Согласно этому постановлению, размещать ночлежки в подвалах и цокольных этажах здания запрещено. Но зато там можно обустроить:

• Багажное отделение для хранения личных вещей.
• Небольшой буфет или столовую.
• Самообслуживаемую прачечную.
• Санузлы с умывальниками.
• Ванные или душевые комнаты.

В мини-отелях обязательно наличие общего пространства с телевизором и минимальными развлечениями: настольными играми, журналами с кроссвордами и пр. – где постояльцы проводят досуг. Для ночлега на одного посетителя должно приходиться не менее четырех квадратов (учитывая само спальное место). Кровати допускаются как одноярусные, так и двухъярусные. Расстояние между первым и вторым ярусами и от второго до потолка составляет не менее 75 см, а высота потолка – от 2,5 м.

Открытие хостела предусматривает наличие кухни с местом для столовой, но конкретных требований к ним нет. Если на недалеком расстоянии от хостела есть кафе или ресторан, то наличие общей кухни необязательно, но при этом необходимо обеспечить жильцов питьевой водой и, хотя бы, электрочайником для заваривания чая или кофе.

На четыре-пять комнат нужно оборудовать не менее одного туалета и две душевые комнаты на этаж. Соблюдать правила противопожарной безопасности, а значит на каждом этаже иметь огнетушитель, предусмотреть аварийный выход, развесить на стенах план эвакуации, завести журнал для посетителей с отметками присутствия/отсутствия.

Администрации разрешается размещение в комнатах постояльцев, независимо от их пола. Но при подселении о смешанном формате нужно заранее предупредить.

До настоящего момента наиболее предпочитаемым у хостельеров было содержание мини-отеля в квартирном варианте. Выкупались первые этажи в жилых домах и оборудовались под хостел. С недавних пор так вести бизнес не получится. Почему?

Можно ли организовать хостел в квартире

По ГОСТу РФ 2014 г. позволялось открывать хостелы на первых этажах МЖД – многоэтажных жилых домов. Но в октябре текущего года правительство внесло поправки в Закон. В соответствии с Жилищным кодексом хостельный бизнес теперь приравнен к гостиничному, а это значит, что в жилых зданиях мини-отель открывать нельзя.

Правда, есть один уточняющий момент, согласно которому такой вариант допустим, если жилое помещение официально перевести в статус нежилого. В этом случае возможно организовать мини-гостиницу даже на нескольких этажах, признанных нежилыми. Но при этом нужно обеспечить хорошую шумоизоляцию. Мероприятие это недешевое и требует много времени для переоформления. Тем не менее, если в ближайшее время проигнорировать новый закон, то такие хостелы будут попросту закрыты.

Какие расходы нужны на открытие своего хостела

Перед тем как открыть хостел с нуля в нежилом помещении, необходимо подсчитать, сколько денег понадобится для первичных расходов, какие будут ежемесячные растраты. От этого зависит, в каком формате начнет работать заведение:

• Звездочных отелей.
• Квартирном.
• Среднем или большом в арендованном здании.

Исходить необходимо из наличия стартового капитала, величина которого может варьировать от пятисот тысяч рублей до полутора миллиона. На что пойдут первые деньги:

• На регистрацию бизнеса – от 5 до 10 тысяч рублей.
• Получение разрешительных документов – от 1 до 10 тысяч.
• Аренда, ремонт, оформление – от 150 до 400 тысяч.
• На одно спальное место, включая кровать и белье – до 15 тысяч.
• Оборудование и Мебель – от 300 до 900 тысяч.
• На рекламу – от 25 до 50 тысяч.
• Установка Wi-Fi роутера (беспроводного интернета), телефонов – от одной до пяти тысяч.

Далее, перед тем как открыть хостел с нуля, следует учесть растраты, которые предстоит тратить ежемесячно:

• На зарплату обслуживающего персонала – от 60 до 90 тысяч рублей.
• Налоги – 15% от доходов.
• Оплата аренды – от 15 до 50 тысяч рублей (в расчете 550 р. за м 2 .
• Оплата коммунальных услуг – от пяти до 15 тысяч.
• На рекламу — 10 тысяч.
• Мобильная связь, интернет – от одной до пяти тысяч.
• Предметы первой необходимости, включая бытовую химию – от 2,5 до 5 тысяч.
• На охрану и прочие расходы – от 15 до 20 тысяч.

В целом разлет получается от 100 до 200 тысяч каждый месяц.

Ищем помещение

Приезжая в чужой город, турист первым делом стремится обеспечить себя местом для ночлега или недлительного пребывания на новом месте. На поиски отводится слишком мало времени, поэтому нужно позаботиться о том, чтобы по городу были размещены указатели с адресом хостела и информацией о стоимости предоставляемых услуг.

Желательно, чтобы будущие постояльцы не тратили много времени на выяснение местоположения гостиницы. А для этого ее лучше расположить в одном из предложенных мест:

• Поближе к центру населенного пункта.
• Недалеко от местных исторических достопримечательностей, музеев, культурных заведений.
• Рядом с местами массовыми развлечениями.
• Около гипермаркетов или торговых центров.
• Не лишним будет близкое расположение остановок основного городского транспорта.
• Так как гости могут приезжать на своих машинах, то при открытии хостел с нуля нужно продумать удобное место для парковки со стоянкой.

Что касается самого помещения, то в нем прежде всего должно быть уютно. Его созданию будет способствовать:

• Качественный ремонт.
• Продуманная планировка.
• Необычный дизайн.
• Оригинальное оформление комнат.

Из помещения должен быть отдельный запасной выход на случай непредвиденного ЧП или опасной ситуации, угрожающей жизни. Постояльцы должны чувствовать себя свободно, поэтому обустроить мини-отель желательно на площади не менее 120 м 2 , в отдельно стоящем от жилого комплекса здании. Создать домашний уют поможет интересный интерьер, например, в национальном стиле с вышивкой, мозаикой, оригинальной мебелью в стиле ретро или оформить комнату как охотничий домик. В общем, все зависит от проявленной фантазии.

Расходы на помещение

Эта статья зависит от предполагаемого формата: крупный средний или малый. Постройка своего здания обойдется намного дороже, но после окупаемости не нужно будет тратиться ежемесячно на оплату аренды. Средним по расходам вариантом стане выкуп нескольких квартир. Такое вложение тоже будет одноразовым.

• На постройку понадобится вложить от 8 миллионов рублей.
• Снятие помещения в аренду обходится от 500 до 1,5 тысячи рублей, в зависимости от занимаемой площади.
• Скупка недвижимости потребует затрат от 4 миллионов рублей. Опять же, смотря сколько квартир будет выкуплено.

На содержание малого формата с размещением 15 постояльцев понадобится минимум 200 тысяч. Практика показывает, что буквально через полгода эти вложения могут окупиться. Основные затраты уходят на поддержание в рабочем состоянии коммуникационных систем.

Стоимость открытия хостела с нуля среднего формата (30-50 человек) достигает одного миллиона. В течение года он может окупиться.

Для начала работы в крупном масштабе понадобится от 2 миллионов рублей. Это отель, рассчитанный на сто человек. В окупаемость можно войти через полтора года.

Необходимое оборудование

Низкие цены на проживание не повод для того, чтобы посетители чувствовали себя неуютно. Прежде всего нужно обеспечить качественную шумоизоляцию, установить приличные двери и окна. Для создания комфорта, нормальных условий ночлега и недлительного пребывания в хостеле понадобится такой набор мебели:

• На кухню: большой стол, стулья, посуда.
• В общий зал для отдыха: журнальный стол, телевизор, кресла, диван, настольные игры.
• В прихожую: общая подставка для обуви, шкаф-купе, отдельные шкафчики для размещения крупных вещей, большое зеркало или трюмо.

Во всех комнатах должны быть:

• Двухъярусные или одноярусные кровати.
• Прикроватные тумбы для личных вещей.
• Наличие розеток возле каждого спального места.
• Осветительные бра (желательно у каждой кровати).

На закупку может понадобиться от 100 тысяч рублей. Спальные места должны быть удобными, желательно наличие ортопедических матрасов.

Что еще нужно для открытия хостела, так это приобретение основных бытовых приборов:

• Прежде всего приезжие интересуются, есть ли в помещении доступ к скоростному интернету. Значит позаботимся о наличии маршрутизатора.
• Без холодильника также не обойтись. Он должен быть вместительным с большими морозильными камерами.
• Электро- или газовая плита, микроволновая печь.
• Несколько электрических и обыкновенных чайников.
• Кулер для воды.
• Хотя бы один общий ноутбук (кроме своего для работы).
• Несколько фенов.
• Кондиционер.
• Камеры видеонаблюдения.
• Сигнализация.
• Самообслуживание: стиральная машина, сушилка, гладильная доска, утюг.

Обязательно приобрести индивидуальные полотенца, постельные комплекты по два-три набора на одно спальное место.

Персонал

Хостел как бизнес начинается с набора слаженной команды, способной поддерживать дружественную атмосферу, следить за порядком, качественно выполнять свои обязанности. В помощники можно взять и родственников, но это не значит, что им не нужно платить зарплату. Чтобы заведение функционировало полноценно, потребуется такой штат сотрудников:

• В зависимости от формата отеля, 1-2 администратора со ставкой от 20 до 40 тысяч рублей. К ним предъявляется требование в свободном владении английского языка, умении общаться с людьми, решать организационные вопросы. Кроме этого, руководитель обязан вести переговоры по телефону или в интернете, расселять жильцов, следить за порядком.
• Бухгалтера можно взять на неполный рабочий день с тарифом от 12 до 18 тысяч. В крайнем случае, отдать дела на аутсорсинг.
• На горничных лежит ответственность за чистоту в помещении и санузлах, своевременной смене белья. Им поручается следить за пополнением запасов основных продуктов, бытовой химии. В штате может быть от одной до трех единиц с окладом до 25 тысяч.
• Дополнительно в помощники можно взять уборщицу на ставку от 10 до 12 тысяч.
• Важно, чтобы помещение охранялось. Этим занимается охранник с окладом до 30 тысяч рублей.

Администратор находится в здании круглосуточно. С ролью охранника справится пенсионер. Горничными могут подрабатывать студенты. При отсутствии своей прачечной, заключается договор с профессиональным заведением этого направления. Для генеральных уборок также можно воспользоваться услугами клининговой компании.

Маркетинг

Что нужно, чтобы удачно открыть хостел? Заняться продвижением посредством маркетинговых мероприятий и эффективной рекламы. Целевая аудитория в этом направлении разнообразна, ограничений по возрасту не существует, на это и делается расчет.

Интернетом сейчас пользуются не только молодые люди, а значит наиболее подходящий способ сообщить о своем существовании через сеть.

Эффективные методы продвижения

Наличие предоставляет неограниченные возможности для информирования потенциальных клиентов. Первым делом стоит адаптировать объявление под популярные поисковые системы. Так оно будет попадать в первые ряды, находясь в топе, а значит на него сразу обратят внимание те, кто задался целью найти бюджетную гостиницу. Следующие шаги могут быть такими:

• Создать свой сайт с подробной информацией о ценах и услугах.
• Создать сообщества и группы в соцсетях. О хорошем отеле весть разнесется моментально в переписках и сообщениях.
• Зарегистрироваться на сайте бронирования мест. Именно здесь до 90% туристов находят подходящие варианты.
• Наладить сотрудничество или заключить договор с туристическими агентствами.
• Информировать высшие учебные учреждения. Многие студенты во время каникул отдают предпочтение дальним поездкам для встреч или путешествиям.
• Выставить как можно больше красивых фотографий с привлекательным интерьером.

Группы с наличием более десяти человек могут получать дисконтные скидки. Тоже самое касается и частых или постоянных посетителей. Популяризации заведения поможет включение дополнительных услуг, таких как вызов дешевого извозчика или проведение экскурсий.

Выбираем организационно правовую форму

Перед тем как открыть свой хостел, нужно узаконить предпринимательскую деятельность. Это регистрация бизнеса. До первого октября текущего года достаточно было иметь свою большую квартиру и оформляться в качестве ИП.

Сейчас такая возможность появляется только в случае, если помещению присвоить статус нежилого. Это очень хлопотно и не факт, что прошение получит положительный ответ. Значит, остается единственно возможный вариант открываться в качестве ООО.

Но в этом варианте есть свои преимущества: общество с ограниченной ответственностью застраховано на случай банкротства, оно отвечает перед Законом только своим уставным капиталом, требования к которому невелики: наличие от десяти тысяч рублей.

ОКВЭД для хостела выбираем из параграфа 55. К гостиничному бизнесу относится 55.11 и 55.20 – предоставление мест для краткосрочного проживания. Дополнительно можно выбрать 55.23, 55.23.2, 55.23.3, 55.23.4, 55.23.5. Эти разделы включают в себя деятельность пансионатов, сдачу в наем комнат, деятельность прочих мест для временного проживания.

Получение разрешений

Для открытия с нуля хостела в нежилом помещении потребуется получить ряд разрешение. Для успешной регистрации необходимо собрать пакет с такими бумагами:

• составленное по форме № P11001 заявление, к которому прикрепляются;
• квитанция об оплате государственной пошлины;
• паспорт и ксерокопия;
• ИНН и ксерокопия;
• подтверждение права собственности в случае покупки или застройки площади. Заверенный нотариально договор в случае аренды помещения;
• выписка из ЕГРЮЛ о занесении данных в Единый реестр;
• протокол с решением учредительного собрания акционеров;
• список данных об учредителях;
• Постановление собрания о назначении директора с его полным ФИО.

Муниципальные власти вправе потребовать дополнительные справки, но все будущие сотрудники должны иметь санкнижки с отметкой пройденного медосмотра.

Пожарная инспекция и санэпидстанция

Независимо от того в каком формате открывается хостел, он должен соответствовать требованиям санитарных и противопожарных норм. Их засвидетельствуют соответствующие службы: СЭС и МЧС. Это значит, что в помещении должна быть вентиляция, аварийный выход, подключение ко всем коммуникациям, наличие санузла и питьевой воды, огнетушители на каждом этаже.

Договора на утилизацию ТКО И ТБО

Необходимо заключить договора со специализированными на вывозе и утилизации мусора компаниями. Попутно соглашения можно составить с фирмами, проводящими дезинфекцию, чистку вентиляционной системы, при отсутствии прачечной с химчисткой.

Разрешение от Роспотребнадзора

Какие документы нужны чтобы открыть хостел, мы выяснили, теперь осталось изготовить печать, открыть в любом банке расчетный счет, купить и зарегистрировать в налоговой инспекции кассовый аппарат. После этого смело идти за разрешением в Роспотребнадзор. Хотя, можно просто уведомить этот орган о том, что заведение начинает свою работу.

Риски

Бизнес, который мы рассматривали, считается довольно прибыльным и рентабельным, однако открытие хостела с нуля имеет свои подводные камни. Их можно представить таким списком:

• Порча постояльцами имущества.
• Непродуманное месторасположение.
• Снижение посещаемости отеля из-за некомпетентности сотрудников.
• Влияние сезонности на доходность.
• Долгий период вхождения в окупаемость проекта.

Этих неприятностей можно избежать, если: принимать работников с тестированием, инструктажем и испытательным сроком; предварительно застраховать имущество и развесить на стенах предупреждение об ответственности за сохранность имущества и правилами поведения для постояльцев; предварительно проанализировать наиболее подходящие места для расположения здания; в сезон с малой активностью продумать завлекающие мероприятия. Только после этого можно рассчитывать на полный успех.

Источник