Chia seeds and oil

Масло чиа: состав, свойства и показания к применению

В косметических целях нередко применяют масло чиа. Продукт изготавливают на основе семян шалфея испанского. Растение можно встретить на территории Южной Америки. Польза и вред масла чиа необходимо учитывать перед его использованием. Ценные свойства обеспечивает особая технология производства.

Как получают масло из семян чиа

Растительный жир изготавливают, применяя одну из двух возможных технологий. Экзотический продукт получают при помощи использования метода холодного отжима сырья. Для создания масляного раствора берут семена растения. И также осуществляют экстракцию свежего урожая на углекислом газе. Указанные схемы изготовления без применения термического воздействия позволяют выделить высокие концентрации питательных веществ с присутствием триглицеридов жирных кислот.

Ареалом произрастания в естественной среде является Америка. Необходимые климатические условия находятся в горной местности: 2 км над уровнем моря.

Культуру выращивают на территории:

Химический состав масла из семян чиа

Раствор является кладезем полезных веществ. Особую ценность представляют НЖК (ненасыщенные жирные кислоты):

Масло семян чиа также включает:

• соединения группы В;
• аминокислоты;
• ретинол и токоферол;
• аскорбиновую кислоту;
• фитостеролы;
• флавоноиды;
• аскорбиновую кислоту;
• железо;
• кальций;
• магний;
• цинк;
• натрий;
• селен.

Продукт обладает следующими характеристиками:

• маслянистая прозрачная жидкость;
• наличие осадка;
• слабый аромат;
• светло-желтый оттенок;
• практически полное отсутствие вкуса.

Чем полезно масло чиа

Продукт имеет ряд полезных свойств. Применение масла чиа способствует:

• укреплению иммунитета;
• улучшению состояния сосудов;
• снижению уровня холестерина;
• профилактике тромбообразования;
• разжижению крови;
• нормализации давления;
• поддержанию работы сердца, головного мозга;
• предупреждению развития болезни Альцгеймера;
• снятию нервного напряжения, депрессии и неврозов, а также хронической усталости;
• повышению выносливости.

Раствор используют при следующих патологиях:

• мигрень;
• невралгия;
• ревматизм;
• артрит и другие заболевания воспалительного характера;
• запоры;
• ломкость волос.

Использование масла чиа улучшает состояние кожных покровов. Продукт успокаивает дерму, продлевает ее молодость, разглаживая морщины. Существенное значение имеет остановка процессов старения и устранение покраснений, зуда. Раствор подходит для проблемной или чувствительной кожи лица.

Применение внутрь масла чиа показано в следующих случаях:

• авитаминозы;
• нарушение работы органов пищеварения;
• запоры;
• частые ОРВИ;
• тромбофлебит, тромбоз;
• патологии суставов;
• мигрени;
• судорожный синдром;
• нарушения цикла;
• сахарный диабет;
• анемия;
• гипертония;
• атеросклероз.

Польза масла из семян чиа для женщин

Средство оказывает благотворное влияние на здоровье в любом возрасте. Полезный эффект не зависит от пола. Масло чиа помогает нормализовать менструальный цикл. После вступления женщины в период менопаузы продукт позволяет укрепить кости и предотвратить развитие остеопороза. Его включают в рацион для поддержания хорошего самочувствия и укрепления здоровья.

Как принимать масло чиа

Средство предназначено для внутреннего приема и наружного использования. Применение масла чиа для питания возможно в двух формах:

Раствор . Вытяжка также подходит и для наружного использования.

Раствор можно добавлять в различные блюда. Его желательно принимать натощак по 1-3 ч. л. (или капсулы) в сутки. Дозировка составляет 20 г. Превышать указанное количество не рекомендуют в связи с риском появления расстройств со стороны пищеварения. Дети принимают до 5 г продукта в день.

Применение в косметологии

Продукт нашел широкое применение не только в народной медицине. Это отличное косметическое средство для сохранения красоты кожных покровов и локонов. Наружное применение можно комбинировать с внутренним приемом. Средство рекомендуют использовать как в чистом виде, так и добавлять в различные составы.

Для волос

Продукт улучшает состояние прядей. Раствор смешивают с шампунями, масками и бальзамами с целью обогащения состава. Хороший эффект производит втирание масла чиа в кожу головы до мытья. Средство смываю по истечении 30 минут, ополаскивают голову водой с добавлением лимонного сока.

Для тела

Внутреннее и наружное использование жира производит положительный эффект, что проявляется:

• выравниваем тона кожи;
• увлажнением и питанием;
• повышением эластичности и упругости;
• устранением шелушения и зуда;
• смягчением дермы;
• ускорением процессов регенерации;
• глубоким очищением пор;
• уменьшением акне и воспаления.

Средство можно использовать при обработке кожных покровов перед удалением волос. Раствором также заменяют составы для загара.

Для лица

Масло чиа способствует питанию, увлажнению и омоложению кожи. В вечернее время его рекомендуют использовать вместо крема. Средство хорошо впитывается, при этом не оставляя жирного блеска.

Увлажнить кожу позволяет маска. Она включает следующие компоненты:

• йогурт – 100 мл;
• масло чиа – 1 ч. л.;
• белок яйца.

Процедуру осуществляют так:

1. Яичный белок взбивают.
2. Указанные в рецептуре компоненты смешивают.
3. Кашицу наносят на очищенное лицо.
4. Через 15 минут состав смывают прохладной водой.

Противопоказания и возможный вред

Влияние средства на организм недостаточно изучено. Однако его использование не рекомендуют в следующих случаях:

• эндокринные расстройства;
• гипотония;
• диарея;
• заболевания органов пищеварительной системы в стадии обострения;
• злокачественные опухоли;
• аллергические реакции;
• индивидуальная непереносимость.

Следует также помнить о лекарственной совместимости. Продукт не принимают во время использования слабительных средств и препаратов, предназначенных для разжижения крови.

Заключение

Польза и вред масла чиа находятся в стадии изучения. Продукт активно используют в косметологии, народной медицине, кулинарии и промышленности. Вытяжка богата уникальными компонентами, положительно влияющими на работу всего организма.

Отзывы о пользе масла чиа для женщин

Продукт нередко используют в косметических целях. Наружное применение способствует улучшению состояния не только волос, но и ногтей. Возможен также внутренний прием вытяжки как источника НЖК и других ценных веществ. Отзывы содержат сведения о свойствах масла чиа и показаниях к его применению.

Масло чиа является рекордсменом по содержанию жирных кислот. Средство прекрасно увлажняет кожу. Я использовала раствор для обработки кожи при беременности. Проблемные зоны смазывала маслянистым составом для предупреждения появления растяжек. Обработку начала со второго триместра и продолжала еще некоторое время после родов. Ни одной растяжки не появилось, а кожа стала мягкой и приятной на ощупь.

Источник

Масло семян чиа для здоровья и красоты

Польза масла семян чиа доказана учеными. Масло чиа благотворно влияет на сердце, сосуды, иммунитет, а также служит для красоты кожи и волос.

Масло семян Чиа – ключ к красоте и здоровью

Удивительный продукт – экзотический, ценный, почитаемый древними племенами ацтеков — вновь вернулся к нам. В чем же состоит польза масла из семян чиа? Состав его невероятно богат и разнообразен, но особенно поражает высокое содержание в нем Омега-кислот. В масле ЧИА количество Омега-3 кислот – 60%, Омега-6 – 20%. Это в 2 раза больше, чем в икре лосося или в рыбьем жире и в 40 раз больше, чем в оливковом масле. И мы еще раздумываем, чем поддержать силы, здоровье и красоту? Конечно же, маслом из семян ЧИА! Давайте разбираться, каков его состав, как принимать масло, чем оно полезно для волос и кожи. А помогут нам в этом данные исследований, которые мы найдем в статьях профессора СибГМУ С.Н.Удинцева.

Целебные свойства масла из семян ЧИА

Редко, в каком продукте есть сразу столько полезных веществ — калий, магний, кальций, селен, железо, цинк, фосфор, медь, витамины А, С и группы В.

Масло ЧИА полезно всем членам семьи – от маленьких детей до пожилых людей. Бабушкам и дедушкам оно очень помогает, так как поддерживает работу мозга, не позволяет угаснуть памяти, борется против остеопороза, снижает боль в суставах при артрите, препятствует запорам, которые так распространены в старости.

Спортсменам оно подарит силу и выносливость, студентам позволит «грызть гранит науки» с хорошими результатами и без устали, женщины станут с ним красивее.

Состав масла семян чиа обусловлен ценными качествами самого сырья:

Из статьи профессора Удинцева:

В Бразилии, в университете Викоза исследовали химический состав семян Чиа. Выяснилось, что в 100 г продукта среднее содержание

• жиров — 31.2 г,
• белка — 18.9 г,
• клетчатки — 35.3 г,
• витамина Е — 8,203 микрограмм.

Эти результаты были опубликованы в научном журнале Food Chem в 2017 году.

Неудивительно, что продукты, полученные из столь ценных семян, обладают не менее богатым составом. Мы вновь обратим свой взор в мир теорий и практических исследований. Что говорят ученые о свойствах масла чиа? Какие опыты проводились в разных странах? Какие еще семена были взяты для сравнительного анализа, и кто же оказался лидером? Оказалось, что по соотношению Омега-3 и Омега-6 маслу из семян ЧИА не было равных! И вот доказательства.

В Национальном исследовательском институте криогенетики и изотопных технологий (Румыния) была проведена сравнительная оценка содержания жирных кислот и металлов в экстрактах семян льна, мака, пеньки, орехов, тыквы, кунжута, винограда, арбуза и чиа. По содержанию мононенасыщенных жирных кислот масло семян Чиа уступало только маслу виноградных косточек и льна; по полиненасыщенным – винограду; а по соотношениям полиненасыщенных жирных кислот семейств осмега-3 и омега-6 превосходило все образцы. Содержание токсичных металлов сурьмы и кобальта в масле Чиа было минимальным (Eur. J. Mass Spectrom. 2016).

Масло семян чиа — показания к использованию

• Для укрепления иммунитета, эффективного противодействия инфекциям и простудам
• Для борьбы с артритом, так как масло обладает противовоспалительным эффектом. Омега-кислоты делают суставы более подвижными.
• Для уменьшения уровня вредного холестерина в крови.
• Для восстановления ритмичной работы сердца и стабилизации артериального давления.
• Для освобождения от мигрени и головной боли, от депрессии – за счет содержания аминокислоты триптофан.
• Для укрепления корней волос и ногтей – за счет фосфора, кальция, магния.
• Для продления молодости — благодаря антиоксидантному действию масла семян чиа на организм.

О применении масла семян чиа в косметологии

Женщины давно сообразили, насколько эффективны семена ЧИА и масло из них, как оно великолепно действует на кожу, волосы, ногти.

Масло ЧИА славится высоким содержанием витамина Е – символа красоты и молодости.

Масло семян чиа для лица

Масло ЧИА известно тем, что очень хорошо убирает мелкие морщинки. Причем, при любом способе употребления – что вовнутрь, что снаружи. Уникальный состав масла ЧИА подпитывает организм изнутри, витаминизирует его и омолаживает.

Маска для лица с маслом семян чиа: смешайте полстакана натурального йогурта, 1 взбитый белок и 1 ч.л. масла. Нанесите на очищенную кожу, оставьте на 10-15 минут. Кожа сразу станет бодрее, ведь эта маска обладает питательным эффектом.

Масло семян чиа для волос

Масло чиа обладает высокими питательными свойствами. Оно приведет в порядок сухие и непослушные волосы. Попробуйте после мытья головы нанести на волосы несколько капель масла, слегка взбить. Вам будет обеспечена пышная и блестящая прическа.

Маска для волос с маслом семян чиа: перед мытьем обработайте волосы и кожу головы маслом чиа, оберните пленкой, а затем полотенцем. Через полчаса смойте маску, ополосните затем водой с лимонным соком. У вас будут гладкие и послушные волосы.

Масло семян чиа для тела

Масло ЧИА делает кожу мягкой и гладкой, оно прекрасно питает, увлажняет ее, не позволяет влаге покидать клетки кожи.

А еще масло семян ЧИА помогает похудеть – оно на довольно-таки длительный срок снижает чувство голода. А самое главное – способствует налаживанию обмена веществ, и вес уходит сам собой.

Полезно наносить масло чиа на слегка влажную кожу после бани, горячего душа или сауны, когда все поры кожи раскрыты. Это будет прекрасное питание и поддержка для всего тела.

Как принимать целебное масло семян чиа?

Какое масло из семени чиа лучше?

Безусловно, стоит покупать только масло холодного отжима, ведь именно в нем все полезные вещества сохраняются в первозданном виде.

О том, как на производстве добиваются высокого качества масла, читайте в статье «Масло ЧИА – что это такое?».

Принимайте, как полезную биологическую добавку

Вы пьете витамины по утрам? Прибавьте к своему комплексу и масло из семян чиа. Многие привыкли принимать с утра по ложке льняного масла. Так вот, стоит заменить его маслом семян чиа, потому что оно еще более полезно.

Кстати, льняное масло быстро окисляется и может начать горчить. Хранится оно поэтому совсем мало. В отличие от него, масло из семян чиа хранится прекрасно, имеет приятный ореховый привкус и вполне нейтрально само по себе.

Какая доза масла будет полезна? Достаточно 1 ст.л. в день, то есть, 15 г. Впрочем, многое зависит от веса. Если вы весите много, добавьте еще ложку масла.

Добавляйте масло в различные блюда

Экспериментируйте, пробуйте, изобретайте свои полезные рецепты! Только не надо жарить на этом масле, оно теряет все полезные свойства. Пусть оно будет просто заправкой.

Обычно масло семян чиа добавляют в сыром виде в салаты из помидоров и огурцов, фасоли, капусты. Также хорошо сдобрить маслицем гречневую, пшенную или перловую кашу.

Можно также приготовить полезный и вкусный коктейль из томатов, сельдерея и ложечки масла. Что бы вы ни придумали, ученые мира поддерживают вас.

Из статьи профессора Удинцева:

В Университете RMIT, Австралия изучали физико-химические и термические свойства масла из семян Чиа. Основной жирной кислотой была альфа-линоленовая (64.39% состава масла), а также линолевая (21.46%), а содержание насыщенных кислот не превышало 10%. Точка таяния масла была равна -34°C. Авторы работы полагают, что масло Чиа очень полезно, и это прекрасное сырье для кулинарных целей (Food Chem. 2017).

Отзывы о пользе масла из семян чиа

Ирина, 35 лет, г.Новосибирск:

Я очень довольна маслом чиа, с радостью его употребляю. Как именно? Например, добавляю в полезную гречку. Я крупу не варю, а с вечера запариваю кипятком. Утром каша вполне нормальная, можно есть. Я добавляю в нее 1 ст.л. масла семян чиа, и у меня получается невероятно полезный завтрак. И, главное, вкусный, крупа не сухая, масло не горчит, оно нейтральное на вкус. Замечаю, что у меня стало лучше состояние и настроение, больше сил. Похудела также на 2 кг за месяц, так как такой ранний завтрак вполне сытный, и я спокойно не ем ничего до обеда.

Анна и Владимир, пенсионеры, г.Москва:

Мы постоянно вводим в пищу масло семян чиа. Заметили положительный эффект буквально с первых дней. Добавляем его в салат из свежих овощей, все равно, когда, хоть утром, хоть вечером. Мужа перестали мучать запоры, организм стал очищаться регулярно. Теперь уже прошло 2 месяца, как врач посоветовал нам масло семян чиа. И у меня стали лучше волосы, более блестящие, живые. Не такая сухая кожа, как раньше. Масло чиа служит для здоровья и красоты, вот такой мы сделали вывод!

Наталья, 25 лет, г.Орел:

Я знаю, что для здорового питания нужно несколько раз в неделю, как минимум, есть свежую рыбу. Лучше жирненькую, которая содержит Омега-кислоты. Сколько я ни пыталась, у меня не получается. Мне попросту не нравится рыба в магазинах. Она же вся перемороженная! Форель и семга, конечно, вкусные, но они из искусственных водоемов, их неизвестно чем кормили. Когда мне подруга рассказала про масло из семян чиа, я обрадовалась. Это масло чистое, полезное, очень богатое Омега-кислотами. И оно не противное, нормальное такое масло. Теперь 1 столовая ложка в день решает все мои проблемы. Чувствую себя хорошо, и делаю маски для лица и волос. Считаю, что это отличный продукт.

Масло ЧИА обладает уникальным составом и большим количеством полезных свойств. Оно поможет всем членам семьи быть здоровыми, бодрыми и успешными.

Источник