Полезные свойства семян Чиа
Чиа это однолетняя трава, родина которой Центральная и Южная Мексика. Ацтеки верили, что семена чиа придают им суперсилу и поэтому съедали их, перед тем как пойти на охоту, так как семена чиа повышали выносливость, придавали сил и энергии. Наряду с семенами амаранта, семя чиа являлись одним из самых важных продуктов питания у этих древних народов.
Ацтеки, а также народы майа очень дорожили этим продуктом, семена чиа нередко использовались в качестве валюты. Они добавляли эти семена в пищу, делали на их основе лекарства, выжимали масло.
Сегодня чиа выращивается в Мексике, Гватемале, Австралии, Индии и Южной Европе.
Это однолетняя трава, которая достигает до 1 метра высоты, ее семена мелкие примерно как семя льна, однако по форме больше похожи на такую мелкую фасоль. Поверхность блестит и имеет характерный рисунок. Вкус у семян чиа несильно выраженный, приятный, ореховый.
Семена чиа сейчас очень популярны среди вегетарианцев Европы и США так как это является дополнительным источником кальция. В 100 г. семян содержится 631 мг кальция.
О пользе семени чиа ходят легенды, без преувеличения. Порой из всего, что говорят об этом супер-продукте невозможно отличить, что основано на исследованиях, а что просто на слухах.
Семена чиа содержат в себе:
- 31% полезных жиров
- 38% клетчатки
- 16% растительного белка высшего качества
- Витамины групп А, В, С, К, РР
- Жирные кислоты омега-3 и омега-6
- Марганец, фосфор, селен, кальций, медь и ряд других минералов
- Антиоксиданты и аминокислоты
Естественно, столь богатый и разнообразный состав не мог оставить продукт без свойств, которые положительно сказываются на здоровье того, кто его употребляет. Краткая характеристика полезных качеств продукта говорит, что он способствует нормализации пищеварения, налаживает сердечную деятельность, стабилизирует нервную систему, укрепляет и делает эластичнее сосуды. Положительно действие на организм выражается в следующем:
- кальций не только обеспечивает прочность костей и зубов, но и уменьшает аллергическую чувствительность организма;
- благодаря магнию улучшается слаженность работы органов и систем, эффективнее и быстрее предаются импульсы к мышцам, крепче спится;
- калий сильно задействован в поддержания здорового баланса солей и жидкости в организме, а его недостаток чреват отеками или обезвоживанием;
- от поступления железа сильно зависит состав крови и её транспортная функция;
- медь оказывает антисептическое и противовирусное действие на кровь и тоже включается в процесс кроветворения;
- витаминами группы Bобеспечивается здоровый метаболизм и переработка пищевой базы в энергетическую;
- жиры и жирные кислоты – это источники энергии, а также сырье для выработки ферментов, гормонов и других биоактивных компонентов;
- поступление марганца в организм важно для сохранения здоровья эндокринной системы, своевременной и правильной выработки гормонов.
Семена Чиа в кулинарии
Семена шалфея считаются безвкусными, хотя некоторым гурманам удается уловить мягкие пряные оттенки, которые придают блюдам собственное неповторимое звучание. Семена разбухают в жидкости, превращаясь в нежное желе, поэтому их можно удачно «скрыть» в супе, каше, йогурте, заправке для салата и соусе без изменения вкуса. В сухом виде они приятно хрустят, но иногда застревают в зубах, поэтому вооружайтесь зубочистками!
Семена чиа добавляют в салаты, пудинги, творог, макароны, омлет, овощные, мясные и рыбные блюда и кондитерские изделия. Из них готовят оригинальное желе или студень с фруктами без добавления агара и желатина. Мексиканские матери варят для малышей чиа-кашу на молоке, в которую добавляют шоколад, фрукты, орехи и сливки, поскольку без вкусовых добавок это блюдо получается слишком пресным. Молотые семена смешивают с мукой, чтобы увеличить полезные свойства выпечки и блинов. Из-за желеобразной консистенции семена с успехом заменяют в тесте яйца, что непременно понравится веганам и постящимся христианам. Зернышки чиа используются в качестве загустителей соусов, супов, киселей и десертов, что гораздо полезнее крахмала и других добавок.
Питательные семена кладут в чай, сок, коктейль и смузи, однако не увлекайтесь чиа — они очень калорийные. Две чайные ложки семян содержат 138 калорий, поэтому дневная норма для здорового человека, не нуждающегося в похудении, составляет от 2 до 4 ст. ложек.
Семена шалфея можно проращивать и использовать в пищу в качестве зелени без ограничений, поскольку зеленые побеги не содержат жира.
Польза и вред семян чиа для мужчин
Регулярное употребление в пищу chia seeds признано эффективной профилактикой рака простаты.
Полезен суперфуд для сохранения репродуктивного здоровья мужчины, на этапе планирования беременности он способствует улучшению качества спермы, укрепляет сердечно-сосудистую систему, идеально подходит для перекусов после серьезных физических нагрузок.
Польза и вред chia seeds для женщин
Благодаря способности выравнивать гормональный фон, семена испанского шалфея рекомендованы и в период планирования беременности, и после наступления менопаузы.
Они регулируют менструальный цикл, уменьшают болезненные ощущения во время критических дней, разрешены к употреблению во время лактации (после консультации врача).
Чиа увеличивают жирность молока и являются прекрасным источником питательных веществ для ослабленного родами женского организма.
Источник
Малыш с характером: особенности породы собак чихуахуа, фото, описание и советы по уходу
Чуть более ста лет назад во время гастролей в Мексике оперной певице Аделине Патти президент страны преподнес роскошный букет цветов, в котором сидела миниатюрная собачка. Кроха настолько впечатлила артистку, что та брала ее с собой на гастроли и никогда с ней не расставалась. Так началась история всеобщего признания и безграничной любви к породе, которая до сих пор остается самой маленькой в мире.
Как появилась порода собак чихуахуа
Но история этих малышей куда длиннее и интересней. В отличие от большинства пород, которые были выведены только в 19–20 веках, чихуахуа — чистокровная древняя собака родом из Мексики. Представители этой породы были любимцами ацтекских принцесс, их разводили индейцы майя. А многими веками ранее древние племена ольмеков приносили этих малышей в жертву богам и устраивали роскошные захоронения с их владельцами, чтобы псы помогли душе хозяина добраться до загробного царства.
Из Мексики чихуахуа впервые попали в США в конце 19 века. Предприимчивые торговцы заметили интерес американцев к этим милым собачкам и начали привозить их на продажу. А так как покупали малышей в мексиканском штате Чиуауа, то со временем это название и закрепилось за породой. Кстати, породу чихуахуа через «х» называют только в русскоговорящих странах. Нигде в мире звук «х» в ее названии не произносится.
Из США собачки оказались в Европе, а история их появления в СССР и вовсе похожа на сюжет фильма. Двух представителей породы, мальчика Спэнки и девочку Донну Тессу, подарил Никите Хрущеву борец за коммунизм и революционер Фидель Кастро. Малыши, названные Миштером и Мушинкой, перекочевали в дом дочери Хрущева, Галины, которая озаботилась разведением породы в Союзе.
К решению задачи она привлекла Евгению Жарову, заводчицу и кинолога, которую считают одним из авторов породы русский той. Так малыши стали популярными среди советской элиты, а позже перекочевали и в народ. А собачка Мушинка даже успела сняться в кино. Именно ее можно увидеть в руках забавного куплетиста Бубы Касторского в «Неуловимых мстителях».
Особенности породы
Чихуахуа — собаки миниатюрные. По стандарту породы, их вес не должен превышать 3 кг, но и быть менее 0,5 кг тоже не может. Идеальный вес представителя — 1,5–2 кг, а вот к росту у стандарта требований никаких нет. Теоретически в холке он может быть любым, но заводчики придерживаются определенных правил. Идеальным будет считаться кобель «квадратной» формы, то есть с одинаковой длиной корпуса и высотой в холке. Суки могут быть чуть длиннее, и это не считается нарушением требований.
Породу разделяют на два типа.
Короткошерстные чихуахуа. Они же гладкошерстные. У этих малышей плотная короткая шерсть, равномерно облегающая тело. Она мягкая и пушистая, допускается наличие подшерстка, и в этом случае шерстка может быть чуть длиннее. Считаются одной из самых беспроблемных в уходе за шерстью пород. Короткошерстных чихуа не нужно регулярно вычесывать, а уход за шерстью требуется только в период линьки, которая происходит дважды в год — весной и осенью.
Длинношерстные чихуахуа. У таких собак шерстка объемная и шелковистая, ровная или с небольшими волнами. На ушках и шее, задних лапах и хвосте может быть более длинной и пушистой, чем по всему телу.
При этом разделения породы по размеру не существует, так что мини-чихуахуа или карликовые — это не отдельная ветвь стандарта, а скорее особенность конкретной собаки. Как и форма головы, которую ранее подразделяли на «яблоко» и «оленя». Первая — с выразительно округлым лбом, широко расставленными круглыми глазами и коротким носом. Вторая — более утонченная, с вытянутым носиком, не слишком большой головой и крупными ушами. Однако в стандарте разделения по форме головы нет, а слишком удлиненный нос и «легкая» голова даже могут считаться браком. Это стоит учитывать при выборе щенка чихуахуа.
Вот несколько особенностей экстерьера породы, на которые стоит обратить внимание.
Короткая, прямая мордочка. Он основания к носу она сужается, а сам нос тоже короткий и может казаться «курносым». В целом, морда воспринимается «сухой», плотной: губы плотно поджаты, щеки почти незаметны. Прикус должен быть правильным: верхняя челюсть располагается строго над нижней и слегка выступает за нее.
Большие круглые глаза. Иногда можно увидеть собак с глазами «на выкате», но по стандарту такое строение морды не допускается. Глаза у чихуахуа, действительно, большие и выразительные, но слишком выпуклыми они быть не должны. Цвет их, как правило, насыщенный темный, но если попадается щенок со светлыми глазками, это тоже норма.
Большие уши. Они выглядят непропорционально крупными по отношению к маленькой голове и столь же небольшому туловищу. А потому кажется, что у этих собачек всегда ушки на макушке. Они почти идеальной треугольной формы.
Короткая шея. У мальчиков она может быть длиннее, чем у девочек, но всегда довольно широкая и выглядит крепкой, даже мускулистой.
Как впрочем, и все тело: это поджарые с абсолютно ровной спиной, без выраженной холки, с крепким крупом и широкой грудью собаки. Высоко поставленный хвост, который может загибаться к пояснице бубликом или торчать вверх саблей, придает им шаловливый и задорный вид. Хвостик по стандарту не должен опускаться ниже уровня спины и тем более висеть между задних ног, даже когда собачка спокойна.
В отношении окраса нет четких требований. Шерсть чихуахуа может быть любого цвета: белого, голубого, лилового, коричневого, черного. Всего насчитается около 40 вариантов окрасов, причем сочетания основных цветов шерсти могут быть самыми разнообразными. Единственный, исключенный стандартом окрас, — это мерль, при котором шерсть неравномерно окрашена пятнами одного цвета, но разных оттенков, — от темного к светлому. Считается, что такой окрас характеризует генные нарушения у собаки.
Характер чихуахуа
Когда этот малыш двигается, кажется, что перед вами — пружинка. Он бежит энергично, на все обращает внимание, готов кидаться из стороны в сторону, чтобы изучить все вокруг. Он очень любопытен и бесстрашен, при этом совершенно не осознает своих малых размеров. А потому даже слишком смело подходит к собратьям значительно больше него и не стесняется выразительно подавать голос и облаять каждого, кто ему придется не по душе.
По характеру чихуахуа, конечно, не бойцы. Они — настоящие компаньоны, но слишком шаловливые. Если сравнивать их с людьми, то это будет бесконечно активный и безрассудный друг, готовый ввязаться в любую авантюру и всегда настроенный на новые впечатления. У них исключительно живой темперамент и море энергии, которую нужно куда-то тратить. Но при этом собака не станет заигрывать с посторонними и незнакомыми ей людьми. Напротив, она относится к каждому незнакомцу с подозрением и вовремя включает сигнал тревоги: любой, кто приблизится к владельцу, получит порцию громкого, настойчивого лая.
При этом с самим хозяином эта собачка будет очень ласковой и милой. Она готова лежать у его ног и спать с ним под одним одеялом. Поэтому нередко маленьких чихуахуа заводят, как собак-компаньонов для одиноких пожилых людей. Рядом с таким «будильничком» человеку всегда будет радостно, а если в доме или во дворе появится чужак, песик обязательно предупредит об этом.
Привязанность к владельцу может быть настолько сильной, что в его отсутствие собака будет тосковать, отказываться от еды. А когда рядом с хозяином оказываются другие люди, чихуахуа становится настоящим ревнивцем, не допускающим, чтобы хоть кто-то касался его человека. Чтобы избежать перегибов в поведении и развития агрессии, нездоровой гиперпривязанности, заводчики советуют с первых дней приучать пса к одиночеству, если вы планируете оставлять его дома одного на целый день, и к общению с другими людьми.
Несмотря на то, что чихуахуа кажутся карликовыми и могут восприниматься глупыми несмышленышами, собаки этой породы считаются интеллектуально развитыми. Они отлично понимают, кто в доме хозяин. И если не заниматься дрессировкой с первых дней, позволять собаке все и не ограничивать ее ни в чем, очень скоро в доме появляется настоящий тиран, справиться с которым будет сложно. А потому хозяину важно уделять внимание воспитанию питомца, приучать к основным командам, дисциплине и изначально не допускать того, чего вы не хотели бы видеть в поведении собаки в будущем.
С маленькими детьми чихуахуа не сильно дружат. Скорее они их терпят, но лишь до тех пор, пока малыши не причиняют им дискомфорта и тем более боли. Дети же, видя в этих собачках, милую «игрушку», могут ненароком нарваться на предупреждающий рык или звонкий лай. Агрессию собаки не проявляют, это — исключение из правил. Но и весело играть с детьми и тем более терпеть тисканья и обнимашки они не будут, а потому эту породу нельзя считать идеальным выбором для семей, где есть малыши.
Плюсы и минусы чихуахуа
Плюсов у породы, действительно, много. Во-первых, благодаря компактному размеру собак удобно держать в квартирах, даже небольших. В одном доме отлично уживаются и ладят пара малышей одного пола. Их компактность позволяет решить вопрос с туалетом: если хозяину сложно выводить питомца на улицу, туалетом легко становится собачий или даже кошачий лоток без наполнителя.
Во-вторых, они беспроблемны в уходе. Ни купать, ни обрабатывать глаза и уши собакам не нужно. Если песик длинношерстный, то его потребуется периодически вычесывать, чтобы в шерстке не появлялись колтуны.
Вопрос, чем кормить чихуахуа, решают, исходя из удобства владельца. Если хозяину хочется держать малыша на натуральном корме, он может попробовать подобрать объем рациона и основные продукты. Но заводчики рекомендуют все же выбирать готовый корм для чихуахуа из кормов супер-премиум класса. Из-за компактных размеров собак сложно угадать, сколько именно мяса и другой еды им нужно в день. А постоянное переедание негативно отражается на их здоровье. Используя же готовый корм, достаточно соблюдать рекомендованную производителем дозировку. И в этом случае собачка демонстрирует еще одно свое преимущество: они очень экономны в плане кормления. Сухого корма такому малышу нужно совсем немного, и расходы на кормление будут минимальными.
В домашних условиях чихуахуа живут в среднем 14–16 лет, а при должном уходе и правильном кормлении иногда доживают и до 20 лет. Это еще одно достоинство собак маленьких пород. Плюс долгожительство определяется и характеристиками породы. Чихуахуа обладают отменным здоровьем от природы, для них не характерны болезни сердца, сосудов, суставов.
Но есть у породы и недостатки.
Низкая устойчивость к холоду. Родина мини-собачек — жаркая Мексика, а потому жару они переносят куда легче, чем холод. В жаркую погоду им достаточно места в тени и доступа к питьевой воде. А вот с холодом они справляться не умеют. Поэтому зимой теплый гардероб для этой собаки — не баловство хозяина, а жизненная необходимость. Теплый комбинезон или хотя бы шерстяной свитер помогут питомцу легче выносить холода.
Миниатюрность. Компактный размер считается главным достоинством породы, так как собачек можно носить даже в небольшой сумке и кармане пальто, а брать питомца с собой в поездки, как правило, не обременительно. Но эта же особенность служит и недостатком, так как из-за миниатюрности щенка легко не заметить, случайно толкнуть и нанести ему травму. Поэтому, заводя питомца, нужно побеспокоиться о его безопасности и оборудовать в квартире вольер, где малыш сможет отдыхать и гулять без рисков. А когда он подрастет, важно контролировать его общение с другими собаками. Излишне активный нрав может не понравиться великану вроде овчарки или добермана или вызовет у них встречное желание поиграть, что также может закончиться травмой миниатюрного чихуахуа.
Склонность к гипогликемии. Мини-чихуахуа страдают склонностью к резкому снижению уровня сахара в крови. Это происходит из-за чрезмерной активности собачки и при нарушении режима кормления. Питомец может израсходовать энергию, полученную из пищи, слишком быстро, из-за чего у него буквально не остается сил. Выявить это состояние несложно. Малыш, еще недавно весело бегавший вокруг, вдруг становится пассивным, прикладывается на ковер или в лежак. В тяжелых случаях могут развиваться судороги. В эти минуты собаке нужна экстренная помощь: владелец должен иметь в аптечке раствор глюкозы, который втирают псу в десны. Это помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Но допускать подобных приступов нельзя, поэтому важно следить, чтобы питомец регулярно и полноценно питался.
Сколько стоит чихуахуа
Миниатюрность и веселый нрав сделали чихуахуа популярной городской породой. А потому стоимость этих малышей может кусаться. Средняя цена собачки составляет 40-50 тысяч рублей. Покупать щенка лучше в питомнике, который специализируется на этой породе. Брать с рук всегда рискованно, так как нет гарантии, что пес будет обладать всеми характеристиками породы, родословной и документами.
Конечно, отсутствие документов не делает питомца менее любимым. Но наличие родословной и происхождение из питомника гарантирует соответствие собачки требованиям породы. А это значит, что вы изначально можете быть уверенными в ее характере и состоянии здоровья. Щенок неизвестного происхождения может оказаться излишне агрессивным или, наоборот, пассивным, болезненным. И дорога на выставки собак для вас, конечно, будет закрыта.
Клички для чихуахуа
Считается, что имя отражается на характере питомца, а потому называйте малыша так, каким хотите видеть его в будущем.
Имена мальчиков могут быть бойцовскими, например, Рембо, Тайсон или Хантер. В сравнении с миниатюрным песиком такие клички будут звучать забавно, но не безосновательно. Бойцовских качеств у мальчиков чихуахуа хоть отбавляй. Более аристократично будут звучать Арчи, Принц, Оскар, Дэни, Ричи. Можно вспомнить и мексиканское происхождение малыша и назвать его Амиго. Отлично сочетаются с озорной внешностью веселые клички Шустрик, Фунтик, Кипиш, Бублик, Персик и другие.
Имена девочек, как правило, элегантны и милы, как и сами собачки: Адель, Эмми, Фелисия, Мориса, Белла, Грация, Леди, Николь — вариантов масса. Можно назвать кроху и прикольным именем, ей подойдет Пуговка, Кнопка, Мушка, Фифа, Ляля. Или на американский манер: Хеппи, Бебби, Жюли, Блеки, Голди — эти имена могут отражать как характер малышки, так и ее окрас.
Источник