Бизнес план универсального рынка

Бизнес-планы 2021. Актуальные бизнес-планы с расчетами бесплатно

365 бизнес-планов с расчетами

Предлагаем бизнес-планы с примерами совершенно бесплатно. Обращаем ваше внимание, что представленные ниже материалы содержат лишь примеры типовых бизнес-планов. Цифры, приведенные в них, могут расцениваться лишь как ориентировочные, поскольку рынок и цены постоянно меняются. Вместе с тем, приведенный бизнес-план позволяет получить примерное представление о шагах, которые нужно будет предпринять для успешного запуска описываемого бизнеса.

Если же вам необходимо разработать собственный бизнес-план с учетом особенностей конкретного региона и ваших возможностей для поиска инвесторов или партнеров рекомендуем вам обратиться за помощью к эксперту портала Openbusiness.ru Аллавердяну В.В., который обладает огромным практическим опытом в сфере инвестиционного консультирования, оценочной деятельности и бизнес-планирования.

Бизнес-план. Популярные вопросы.

💡 Что такое Бизнес-план?

Термин бизнес-план пошел от английского business plan. Бизнес-план — это структурированный документ описывающий этапы развития компании, ее основные направления деятельности, ее стратегии и риски. По своей сути бизнес-план — это дорожная карта, призванная привести бизнес к запланированной цели, пройдя намеченные маршруты следования с учетом промежуточных этапов и показывает результаты полученные в результате.

💡 Писать бизнес-план самому или скачать готовый?

Часто у начинающих предпринимателей при создании бизнеса встает вопрос о том, скачать бизнес-план или написать свой? Конечно, если вы обладаете достаточным опытом, лучше написать свой уникальный бизнес-план. Правда, немногие предприниматели, впервые задумавшиеся об открытии бизнеса, имеют навык такой деятельности. В таком случае лучше иметь ввиду, что писать бизнес-план необходимо, если ваш бизнес:

• уникальный;
• требует больших расчетов;
• подразумевает нестандартные этапы развития;
• подразумевает нестандартные риски;
• существуют нестандартные требования к формату, например у потенциального инвестора.

В большинстве случаев, при открытии малого бизнеса вполне возможно воспользоваться готовым бизнес-планом из проверенного источника, разумеется с его доработкой согласно вашим данным и конъюнктуре рынка.

💡 Где взять пример готового бизнес-плана?

В сети существует огромное количество платных и бесплатных примеров бизнес-планов. Несмотря на большее разнообразие, рекомендуем воспользоваться бизнес-планами, представленными на нашем портале openbusiness.ru. Все бизнес-планы предоставляются абсолютно бесплатно, содержат подробные финансовые расчеты и учитывают риски. Кроме того, на портале представлено огромное количество, бизнес-руководств с расчетами и бизнес-идей, структурированных по сферам деятельности.

Скачать готовые бизнес-планы примеры:

Бизнес-планы — примеры для автобизнеса

Бизнес-планы. Скачать готовые примеры бизнес-планов, связанные с автобизнесом, грузоперевозками, производством оборудования и обслуживанием транспорта.

Бизнес-планы — примеры для сферы услуг

Готовые бизнес-планы для предприятий сферы услуг

Бизнес-планы — примеры для туристического бизнеса

Скачать примеры готовых бизнес-планов предприятий индустрии туризма и гостеприимства

Бизнес-планы — примеры для предприятий торговли

Коллекция готовых бизнес-планов предприятий, работающих в сфере розничной торговли

Бизнес-планы — примеры в сфере образования и консалтинга

Подборка бесплатных готовых бизнес-планов для образовательных учреждений и консалтинговых организаций

Бизнес-планы для финансового сектора и B2B

Примеры бизнес-планов для предприятий, работающих в финансовом секторе экономики

Бизнес-планы для интернет-бизнеса и средств связи

Бизнес-планы, связанные с интернет-бизнесом, высокими технологиями и программным обесечением.

Бизнес-планы — примеры в медицине и фармацевтике

Готовые бизнес-планы для предприятий фармацевтической отрасли и медицины.

Бизнес-планы — примеры пищевого производства

Бизнес-планы. Примеры готовых бизнес-планов для пищевых производств

Бизнес-планы для общепита

Коллекция готовых бизнес-планов для организаций общественного питания

Бизнес-планы — примеры в сфере недвижимости, строительства и дизайна

Готовые бизнес-планы предприятий, работающих в сфере недвижимости, строительства, ремонта и дизайна.

Бизнес-планы — примеры для легкой промышленности

Подборка бесплатных бизнес-планов для предприятий легкой промышленности

Бизнес-планы — примеры для сельского хозяйства

Коллекция готовых бизнес-планов для сельского хозяйства

Бизнес-планы — примеры для спорта

Коллекция готовых бизнес-планов для спрота

Бизнес-планы — примеры для зообизнеса

Коллекция готовых бизнес-планов для зообизнеса

Бизнес-планы для издательского бизнеса и рекламы

Готовые примеры российских бизнес-планов для издательского бизнеса, рекламы, СМИ и индустрии развлечений

Советы по самостоятельной разработке бизнес-плана читайте в разделе:

Источник

Организация универсального розничного рынка

АО «Рынок «Южный» имеет в собственности земельный участок из категории земель населенных…

Описание проекта

АО «Рынок «Южный» имеет в собственности земельный участок из категории земель населенных пунктов в городе Смоленске общей площадью 7644 м2 с огороженной территорией и отдельным въездом со стороны Рославльского шоссе, 7 км (первая линия). Открытая площадь земельного участка (дворовая огороженная территория) составляет 2892,8 м2 , что вполне позволяет организовать парковочные места, в соответствие с требованиями статьи 12 Федерального закона №271-ФЗ «О розничных рынках и о внесении изменений в Трудовой кодекс Российской Федерации».

В настоящее время АО «Рынок «Южный» в Департаменте имущественных и земельных отношений города Смоленска дополнительно оформляет в аренду 2-а земельных участка площадью 622 м2 и 442 м2 для организации подъездных путей и парковочных мест (участки поставлены на кадастровый учет, стадия подготовки проекта постановления и Договора аренды Администрацией города Смоленска).

АО «Рынок «Южный» имеет в собственности четыре объекта недвижимости со следующими характеристиками:

1) Производственное здание «Кисловодск», назначение: нежилое, общей площадью 3707,5 м2, этажность 1, высота снаружи 10 м, высота потолков – 7 м, ширина между колонами основного проезда – 18 м, состоящего из четырех равных частей (помещений) правильной формы: 30 м ширина и 30 м длина каждая часть, нагрузка по электричеству: напряжение — 10 киловольт, мощность — 400 киловатт. Нагрузка по напольному покрытию — 1 тонна на 1м2. Производственное здание «Кисловодск» имеет три самостоятельных въезда с внутренней стороны двора и один вход из Административного здания и очень хорошо освещено естественным светом, благодаря панорамному остеклению, практически от пола до потолка.

2) Часть модуля «Москва», назначение: нежилое, общей площадью 531,1 м2, этажность 1, высота снаружи 10 м, высота потолков – 7 м, имеющее самостоятельный въезд как со стороны двора, так и из Производственного здания «Кисловодск».

3) Административный корпус с мастерской, назначение: нежилое, общей площадью 964,2 м2, этажность 2, высота потолков – 4 м, имеющее два самостоятельных входа как со стороны Рославльского шоссе, так и со стороны внутреннего двора. Указанный объект имеет 38 помещений разных площадей от 10 м2 до 150 м2.

4) Трансформаторная подстанция, назначение: нежилое, общей площадью 19,9 м2, этажность 1, которая обеспечивает электричеством не только одно предприятие, но также и других подключенных субабонентов.

Указанные объекты недвижимости общей площадью 5202,8 кв.м. подключены к центральному отоплению города, есть вода и канализация.

Наличие в собственности АО «Рынок «Южный» указанных выше объектов позволит организовать на данной территории универсальный рынок, отвечающий всем требованиям действующего законодательства, с количеством торговых мест — 476 штук и одним экспресс-кафе.

Есть возможность увеличить площадь земельного участка для застройки и расширения общей территории рынка до 2,5 га (есть уже предварительные договоренности с собственниками).

06 апреля 2015 года Постановлением администрации Смоленской области №155 территория АО «Рынок «Южный» включена в план универсальных розничных рынков города Смоленска.

28 апреля 2015 года Постановлением Администрации города Смоленска №687-адм АО «Рынок «Южный» предоставлено право на организацию розничного рынка сроком на пять лет.

Стоимость 50% доли (в акциях, собственности, органах управления) в данном проекте на указанной стадии составляет 70 000 000 (Семьдесят миллионов) рублей, которые Инвестор выплачивает наличными денежными средствами Инициатору проекта (акционеру).

При этом, входящий в проект Инвестор, по мере необходимости дополнительно траншами инвестирует 70 000 000 (Семьдесят миллионов) рублей по договору беспроцентного займа, заключенному с АО «Рынок «Южный» на срок 5 (пять) лет (Пять лет — это срок окупаемости 140 000 000 (Сто сорок миллионов) рублей в данном проекте).

Инвестиции (Займ беспроцентный от Инвестора) в размере 70 000 000 (Семьдесят миллионов) рублей — это максимальная сумма необходимая для открытия универсального розничного рынка на территории АО «Рынок «Южный» в городе Смоленске, в том числе с учетом увеличения мощности электроподстанции).

Возврат Инвестору суммы займа в размере 70 000 000 (Семьдесят миллионов) рублей будет происходить ежемесячно за счет получаемой управленческой прибыли АО «Рынок «Южный» (предполагаемый максимальный срок возврата 3 (Три) года).

Инициатор проекта до полного возврата Инвестору суммы займа в размере 70 000 000 (Семьдесят миллионов) рублей будет ежемесячно получать из управленческой прибыли АО «Рынок «Южный» 200 000 (Двести тысяч) рублей. После возврата Инвестору суммы займа в размере 70 000 000 (Семьдесят миллионов) рублей Инициатор проекта совместно с Инвестором будут в равных долях участвовать в управленческой прибыли АО «Рынок «Южный».

Расходы на приобретение дополнительных объектов недвижимости в целях увеличения территории АО «Рынок «Южный» Инициатор проекта и Инвестор производят в равных долях путем предоставления беспроцентного займа АО «Рынок «Южный» на указанные цели.

Открытие универсального розничного рынка АО «Рынок «Южный» запланировано на 01 октября 2015 года.

Подробная информация о проекте доступна инвесторам после авторизации.

Источник

Бизнес план по открытию рынка

Бизнес-планы > Проекты по отраслям > Бизнес-планы торговли

Агрокластера, сельскохозяйственного рынка, фермерского рынка

Консультация по телефону

8 800 333 47 29

бесплатно из любой точки России

Три концепции рынков: агрокластер, сельскохозяйственный рынок, фермерский рынок в торговом центре.

В Российской Федерации, как и во всем мире, крупнейшие города или тесно связанные агломерации близко расположенных городов, которые принято называть мегаполисами, играют в экономике ключевую роль. Эти рынки являются наиболее важными для сельхозпроизводителей, поскольку они располагают платежеспособным спросом и не производят эту продукцию сами. При этом, одной из проблем производителей свежих овощей являются трудности с доступом овощной продукции к данным рынкам.

Согласно рекомендациям, изложенным наборе лучших сельскохозяйственных практик (Clute Institute, 2014), оптимальной схемой работы является цепочка Агрокластеры – Оптовики – Торговые сети/Рынки.

В данной схеме обращает на себя внимание присутствие агрокластеров – крупных комплексов по торговле и логистике сельскохозяйственной продукции. Их использование позволяет эффективно решить задачу вывода сельскохозяйственной продукции на территории, расположенные вне региона производства. Данная технология продаж особенно актуальна для России. В основу возводимого торгового комплекса положена именно идеология агрокластеров – хранения и реализации продукции сельскохозяйственного производства, логистики и сопутствующих услуг. Комплекс будет соответствовать самым высоким стандартам, принятым для аналогичных объектов.

Первый в России агрокластер: Фуд Сити

Основанием для развития проектов продовольственных рынков стал принятый в 2006 году закон «О розничных рынках». В соответствии с требованиями закона, в крупных городах России сельскохозяйственные рынки вне капитальных сооружений должны были закрыться до 2013 года, в малых населенных пунктах — до 2015 года.

Цели, которые ставятся в рамках проектов по созданию современных рынков, включают в себя создание
механизма распределения продуктов питания среди различных торговых организаций, а также в розничную торговлю. В итоге, решаются задачи контроля над ценами, а также обеспечение поставок в город свежей
и качественной сельхозпродукции, включая поставки производителей их других регионов.

Современный сельскохозяйственный
рынок в Москве

Фермерский рынок в торговом центре

Идея размещения в торговых центрах фермерских рынков является современным решением, находящим с каждым годом все больше сторонников.

Поскольку любой ТЦ нуждается в центрах притяжения посетителей, обеспечивающих поток покупателей, в них обычно размещаются крупные сетевые продуктовые ритейлеры, способные его генерировать. Основным фактором привлечения покупателей в них является широкий ассортимент продуктов и низкие цены.

Однако с точки зрения бизнеса ТЦ такие арендаторы не очень привлекательны, поскольку соглашаются арендовать помещения по ставкам ниже рынка на 50-80%, и кроме того, предъявляют повышенные требования к режиму работы и оказываемым услугам и т.д.

Фермерский рынок в торговом центре

В то же время, фермерские рынки обладают практически такими же факторами привлекательности: широким ассортиментом и низкой ценой (благодаря отсутствию посредников между производителем и покупателем). При этом, арендаторы торговых мест на рынке согласны платить рыночную арендную плату, и даже в ряде случаев – более высокую.

Пример бизнес-плана продовольственного рынка

В рамках проекта планировалось построить в городе Нижний Новгород комплекс в составе крытого рынка и гостиницы на 133 номера для размещения участников торговли. Основным источником дохода рынка является сдача в аренду торговых мест, на которых будут реализовываться различные сельскохозяйственные продукты.

На рынке будет организована торговля следующими группами продукции:

• Грибы маринованные

• Грибы ягоды

• Зелень

• Колбасные изделия

• Конфеты

• Мёд

• Молочная продукция, сыры

• Мясо, полуфабрикаты

• Овощи, фрукты

• Овощи маринованные

• Оливки

• Пиво, соки, воды

• Птица заводская, домашняя

• Рыба, морепродукты

• Салаты

• Соленья

• Специи

• Сухофрукты

• Хлеб

Источники доходов рынка

Предусмотренная бизнес-планом рентабельность рынка будет достаточно высокой. Торговая площадь составит около 5000 кв. метров, предназначенных для сдачи в аренду участникам торговли. Всего на рынке будет организовано 568 торговых мест в крытых торговых помещениях и 100 торговых мест на открытой площадке.

Второй источник выручки – это гостиница. Наличие на территории гостиницы, которая будет в первую очередь обеспечивать жильем участников торговли из удаленных регионов, расширит географию клиентуры продовольственного рынка и улучшит возможности его маркетинга.

Третьим источником дохода станет оказание сопутствующих услуг, таких как складское хранение, погрузо-разгрузочные работы и т.д.

В цокольном помещении рынка будут располагаться складские помещения, включая холодильный склад. В этих складах будут храниться принадлежащие участникам торговли товарные запасы.

• Построить и ввести в эксплуатацию комплекс;
• Сформировать критическую массу участников торговли;
• Добиться известности на продовольственном рынке Нижнего Новгорода;
• Выйти на оборот более 100 миллионов рублей в год.

Проектирование комплекса, его строительство и техприсоединение к инженерным сетям планируется произвести в течение 30 месяцев с момента начала проекта. Произведенные расчеты основаны на прогнозной финансовой модели бизнеса, составленной на 10 лет вперед.

Общая стоимость строительства рынка составляет 337,088 млн. рублей.

Структура финансирования рынка

Состав бизнес-плана рынка

Место расположения проекта

Цели и задачи проекта

Срок реализации проекта и его стоимость

Основные прогнозы проекта

Целевые сегменты создаваемого рынка

ПРОДАЖИ И МАРКЕТИНГ

Этапы организации рынка

Описание создаваемого комплекса

Расчет затрат на электроснабжение комплекса

Расчет затрат на отопление комплекса 13

Расчет затрат на отопление торговых помещений рынка

Расчет затрат на вывоз отходов

План по персоналу

Список этапов инвестиционного плана

Сетевой график реализации инвестиционного плана

Предположения и допущения.

Финансовые показатели проекта

Прибыль проекта (нарастающим итогом) (руб.)

График окупаемости (NPV) в рублях

Оценка рисков проекта

Запас финансовой прочности

Анализ чувствительности проекта

Приложение №1 Расчетные таблицы

Расчеты бизнес-плана рынка выполнены в программе Project Expert

Маркетинговая стратегия рынка

1. Краткий инвестиционный меморандум

В России одной из самых перспективных и быстроразвивающихся областей считают сферу розничной торговли продуктами питания. Данная отрасль обладает динамично растущим оборотом и в целом положительной динамикой.

Степень успешности рассматриваемого проекта правильно будет оценить как высокую, так как, даже несмотря на многочисленные продуктовые магазины, удачно выбранное место и правильные маркетинговые стратегии позволят в кратчайшие сроки занять свою нишу и выйти на стабильную прибыль.

Продукты питания — товар, который всегда пользуется непрерывным спросом, даже в периоды кризиса. Можно сказать, что открытие продуктового магазина — это отличная возможность начать свою предпринимательскую деятельность, ведь этот вид бизнеса всегда пользуется устойчивым и постоянным спросом.

Основные факторы успеха реализации проекта:

• Широкая ассортиментная линейка;
• Доступность ценового предложения;
• Расположение магазина;
• Реклама и маркетинг торговой точки.

Сумма первоначальных инвестиций составляет 532 000 рублей.

Точка безубыточности достигается на четвертый месяц работы.

Срок окупаемости составляет от 14 месяцев.

Средняя чистая прибыль 46 000 рублей.

Рентабельность продаж 16%.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

В данном бизнес-плане мы рассматриваем небольшой продуктовый магазин площадью 20-25 м2 в спальном районе в месте с высокой проходимостью людей. Он может быть в отдельно стоящем здании или же на первом этаже многоэтажного здания.

Продуктовая сфера является очень конкурентной. Как правило, в выходные дни люди закупаются в гипермаркетах. Однако в связи с тем, что зачастую после работы людям нужно докупить те или иные продукты, а на походы в супермаркеты просто нет времени, спрос на магазины «у дома» остается высоким.

Прежде чем открыть магазин, необходимо тщательно продумать ассортимент, ценовую политику, сделать прогноз в отношении будущих продаж конкретных групп товаров. Иначе говоря, нужно заранее просчитать, что будет пользоваться у покупателей большим спросом. Никакого универсального алгоритма составления ассортимента не существует — почти все предприниматели ищут «свой товар» путем проб и ошибок, проводя тщательный анализ поступающего спроса и продаж.

Здесь мы приведем наиболее стандартный ассортиментный ряд.

• Мясные и колбасные изделия;
• Овощи и фрукты;
• Молочные продукты;
• Бакалея;
• Кондитерские изделия;
• Безалкогольные напитки;
• Слабоалкогольная продукция.

Также для максимизации прибыли следует добавить хозяйственные товары первой необходимости (спички, мыло, бытовая химия, и т.д.) и корм для домашних животных.

Часы работы продуктового магазина: 9:00 — 22:00 ежедневно.

В магазин возле дома клиенты заходят после работы, чтобы купить необходимые продукты к ужину. В такие торговые точки также отправляются и дети, молодые мамы, пенсионеры.

Анализируя показатели денежных доходов на душу населения за последние годы, можно отметить положительную тенденцию: с 2009 года среднедушевые денежные доходы россиян выросли почти в 2 раза. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)

Денежные доходы и расходы в среднем на душу населения в России за 2009-2016 годы, руб.

По мере роста доходов потребительские расходы населения растут. Следовательно, и расходы на продукты питания увеличиваются. Потребители уже предпочитают брать более качественную продукцию.

Потребление основных продуктов питания по Российской Федерации

(на душу населения в год; килограммов)

2011

2012

2013

2014

2015

2015

в % к

2014

Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо

в том числе мясо и мясопродукты без субпродуктов II категории и жира-сырца

Молоко и молочные продукты в пересчете на молоко

Яйца и яйцепродукты — штук

Овощи и продовольственные бахчевые культуры

Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа и бобовые)

Данная таблица подтверждает стабильность спроса на продукты питания, а также помогает сориентироваться с ассортиментом магазина. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)

Любая деятельность невозможна без проведения грамотной маркетинговой политики. Для рекламы продуктового магазина есть свои нюансы и каналы продвижения.

В первую очередь необходимо установить над входом яркую вывеску, которая издалека будет привлекать внимание.

Наиболее распространенные методы продвижения бизнеса:

• Праздничное открытие. Для наращивания клиентуры в этот день можно устроить праздник: украсить вход шарами, провести интересные мероприятия, например, вручать подарки за совершение покупок или устроить конкурс, по результатам которого покупатели смогут выиграть мелкую бытовую технику.
• Система лояльности.Периодически рекомендуется проводить рекламные акции, продумать систему скидок и выдавать постоянным клиентам дисконтные карты.
• Печать и распространение рекламных листовок.При разработке макета важно указывать местоположение, время работы, информацию об акциях и розыгрышах призов. Распространять листовки можно на близлежащих улицах, а также разложить в почтовые ящики домов.
• «Сарафанное радио». Бесплатный и очень эффективный способ рекламы. Когда ваше заведение рекомендуют друзьям — это главный показатель вашей хорошей работы.

Обозначим основные этапы запуска магазина продуктов.

Регистрация в государственных органах

• Рекомендуем зарегистрироваться в форме ИП.
• Оптимальным для регистрации бизнеса будет код по ОКВЭД — 47.2 — «Услуги по розничной торговле пищевыми продуктами, табачными изделиями в специализированных магазинах».
• После получения свидетельства о регистрации нужно составить договор аренды помещения. Нужно получить разрешения от пожарных, для этого помещение должно соответствовать всем положенным нормам: находиться не ниже первого этажа, иметь запасной выход, огнетушитель. Чтобы санитарно-эпидемиологическая станция дала добро на работу продуктового магазина, необходимо подготовить:

1. договор на санитарную обработку помещения;
2. договор на вывоз мусора;
3. договор на утилизацию пищевых отходов;
4. санитарные книжки для всех сотрудников.

• В магазине должен быть оборудован уголок потребителя с копиями лицензий на продажу алкоголя и табачной продукции, сертификатами качества и соответствия нормам СЭС, свидетельством о регистрации юридического лица, книгой отзывов и предложений.
• В качестве системы налогообложения планируется применять ЕНВД. Считаем, что это самый выгодный режим налогообложения для магазина, когда размер налога не зависит от дохода бизнеса.

Поиск помещения и ремонт

Потенциально прибыльным является здание, находящееся не дальше 100–150 метров от четырех многоэтажек (в которых проживает порядка 1500 человек).

К помещению предъявляются следующие требования:

• Помещение может быть как в собственности, так и арендованным;
• Площадь помещения — от 20 м2 до 25 м2;
• Наличие канализации, водопровода, инженерных коммуникаций, мощных электрических сетей для холодильного оборудования, соответствующих техническим требованиям оборудования;

Доступность подъездных путей к зданию.

Особое внимание нужно уделить поиску поставщиков. Оптимальным вариантом является доставка продукции с крупных оптовых баз по цикличному графику, она может осуществляться собственными силами. Перспективный вариант — закупка сельскохозяйственных товаров напрямую у фермерских хозяйств. Подобное решение позволит сэкономить на услугах посредников и обеспечить покупателей свежей и качественной продукцией.

6. Организационная структура

Как правило, при открытии одной точки сам владелец продуктового магазина становится управляющим и для минимизации налогов заработную плату себе не начисляет.

• 2 продавца, работающие посменно 2/2;
• уборщица.

Основные требования к продавцам:

• активность;
• высокие коммуникативные умения;
• доброжелательность;
• честность;
• дисциплинированность;
• ответственность.

Продавцы обязаны иметь медицинские книжки.

Каждый продавец имеет окладную часть зарплаты — 12000 руб. и премиальную часть, которая рассчитывается следующим образом:

Премиальная часть з/п — 5% с выручки

Уборщица имеет фиксированный оклад — 10 000руб.

Полный расчет ФОТ с премиальной частью и страховыми взносами представлен в финансовой модели.

Инвестиции в открытие продуктового магазина выглядят следующим образом.

Наименование	Количество	Цена за 1 шт.	Обшая сумма
Стеллажи	6	7 000	42 000
ККМ (включая установку)	1	30 000	30 000
Слайсер	1	12 000	12 000
Весы	1	10 000	10 000
Горячий стол для упаковки	1	10 000	10 000
Морозильный ларь	1	25 000	25 000
Холодильная витрина	1	80 000	80 000
Холодильный шкаф	1	80 000	80 000
Итого:	289 000

Инвестиции на открытие:

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений	25 000
Установка необходимого ПО	10 000
Ремонт	50 000
Вывеска	50 000
Рекламные материалы	50 000
Аренда на время ремонта	48 000
Прочее	10 000
Итого	243 000

Общая сумма первоначальных инвестиций составляет 532 000 руб.

Текущие расходы выглядят следующим образом:

Ежемесячные затраты
ФОТ (включая отчисления)	71 175
Аренда (15 кв.м.)	24 000
Амортизация	8 028
Коммунальные услуги	15 000
Реклама	10 000
Бухгалтерия (удаленная)	5 000
Закупка товара	317 350
Непредвиденные расходы	10 000
Итого	460 553

Основная статья ежемесячных расходов — это закупка товаров. Наценка на товар в среднем составляет 30%. 2% продукции остается нереализованной до окончания срока годности и выбрасывается.

Также есть такое понятие как усушка товара. Товары, содержащие влагу (мясные, колбасные изделия, овощи, фрукты), при хранении испаряются и уменьшаются в весе. Так, 3% от закупленных мясных и колбасных изделий, овощей и фруктов остается нереализованной в виду усушки.

План продаж по проекту прогнозируется исходя из среднего чека (300-350 руб./чел.) и количества покупателей в день (70-90 чел./день) по аналогичным магазинам продуктов питания.

Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж на период с 1-5 месяц реализации проекта.

Подробный план продаж и прогноз экономических показателей эффективности бизнеса представлен в финансовой модели.

Открытие маленького магазина сразу наталкивается на серьезную, многоуровневую конкурентную борьбу, которую составляют:

• торговые сети — гипермаркеты;
• супермаркеты, расположенные в оживленных местах;
• гастрономы — продают все, что нужно потребителю, чаще всего располагаются на центральных улицах спальных районов;
• магазинчики шаговой доступности, небольшие лавки, находящиеся во дворах;
• рынки, в том числе стихийные.

Как видно, абсолютно все ниши заняты. Чтобы убедиться в этом, не нужно проводить специальные исследования, достаточно во время прогулки по городу обратить внимание на расположение точек, продающих продукты. Часто встречаются абсурдные с точки зрения бизнеса ситуации, когда один магазин находится возле другого, буквально в двух шагах. Поэтому самое главное в этом деле правильно подобрать местоположение.

Также необходимо знать специфику работы с продуктами, ведь многие из них быстро портятся и нужно быстро их реализовать, чтобы не уйти в минус. Помимо этого, необходимо осуществлять закупку только ходовых товаров, а залежалые продукты продавать по сниженной цене, чтобы частично возместить убытки.

Источник