Бизнес план соц парикмахерская

Бизнес-план открытие социальной парикмахерской

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Марта 2013 в 07:29, курсовая работа

Описание работы

Суть проекта: настоящий бизнес-план призван ознакомить Вас со спецификой деятельности салона-парикмахерской эконом-класса, его социальной значимостью и с перспективами его развития.
Настоящий проект представляет собой создание нового предприятия путем учреждения ПБОЮЛ в сфере предоставления парикмахерских услуг. В работе будет использовано современное оборудование для оказания такого рода услуг. Предполагается осуществить развертывание бизнес-проекта в течение 12 месяцев (в том числе 1 месяц — подготовительная стадия).

Содержание работы

Стратегия и план маркетинга …………………………………………..12

Организационный план ………………………………………………. 15

Производственный план ………………………………………………. 21

Файлы: 1 файл

Бизнес-план социальной парикмахерской.doc

Все вышеизложенное позволяет надеяться на успех и достижение поставленных целей в ходе выполнения проекта, при условии соблюдении положенных в основу предложений организационного и экономического характера.

1. Модельная стрижка

2. Укладка феном

4. Прическа свадебная

5. Прическа модельная

6. Окраска волос

12. Простая стрижка

1. Стрижка «Модельная»

2. Стрижка «Спортивная»

3. Стрижка «Бокс», «Полубокс»

4. Простая стрижка

5. Стрижка детская «Модельная»

6. Стрижка детская «Простая»

7. Укладка феном

9. Стрижка бороды

10. Стрижка «Наголо»

11. Мытье головы

12. Окраска волос

Мебель и оборудование

Парикмахерский зал (сушуар, машинки для стрижки, фены, кресла с подъемником, туалетные столики, мойка с креслом, тележки для инструментов, стулья мастеров, плойка, бактерицидная камера, щипцы-выпрямители, вешалка)

Зал ожидания (диван, журнальный столик, стулья офисные, телевизор)

В настоящее время рынок парикмахерских услуг развивается достаточно высокими темпами, так как спрос на эти услуги был, есть и будет всегда, в связи с естественной потребностью человека выглядеть опрятным, поддерживать свой имидж. Даже независимо от высокой конкуренции, в каждой парикмахерской можно наблюдать очереди из желающих подстричься людей. Это обусловлено тем, что данный бизнес сугубо локальный, т.е. люди идут подстригаться туда, где

им ближе от дома, работы и т.д., т.к. уровень цен у всех парикмахерских держится на одной планке. Не один из салонов не старается демпинговать, потому как придерживаются одного правила: «Лучше ждать час одного клиента на 400 рублей, чем трудиться целый час, обслуживая 4-х клиентов по 100 рублей». Основной стратегией конкурентоспособности проектируемой фирмы будет комплексная стратегия по снижению цен, повышению качества и уровня обслуживания с целью проникновения на рынок и расширения клиентской базы. В данный момент на рынке г. Чусового работает множество фирм, предоставляющих парикмахерские услуги, причем потенциальными конкурентами не является ни одна из них. Следует отметить, что многие парикмахерские,

предоставляющие услуги по высоким расценкам, не имеют качественного сервиса (люди томно ожидают своей очереди в скукоте, духоте, а то и стоя). Кроме того, в Чусовом не существует специализированного салона по предоставлению недорогих услуг, ориентированных на социально незащищенные слои населения.

Анализ реального и потенциального рынка услуг показывает наличие неудовлетворенного спроса на подобные услуги в нашем городе. За счет рекламы,

делающей упор на низкие цены и высокий сервис салон предполагает привлечь как можно больше клиентов. Возможно намеренное расширение рынка своих услуг за счет увеличения территории обслуживания. Для этого понадобится открытие новых салонов по всему городу. Клиентами салона-парикмахерской будут являться жители города всех возрастных категорий, в частности пенсионного возраста. Цены салона ориентированы на клиентов с низким и

средним достатком. Салон будет оказывать услуги на высоком уровне, но особо не дорогие, актуальные, престижные, пользующиеся большим спросом.

Прибыль будет формироваться как разность между объемом реализации услуг и затратами на покупку расходных материалов с учетом собственных издержек.

Несмотря на крайне высокую конкуренцию, парикмахерские могут быть прибыльными, даже если находятся в каждом подъезде. Для данного вида бизнеса конкуренция не является фактором риска.

Единственными прямыми конкурентами салона, ориентированным на низкие цены, являются салон-парикмахерская «Престиж» и парикмахерская, расположенная в городской бане, но качество сервиса и используемое оборудование данных конкурентов оставляет желать лучшего. К тому же месторасположение первого салона весьма неудачно, с точки зрения парикмахерской (гаражный бокс по ул. Высотной). Остальные салоны намного уступают нашему проекту (Салоны красоты имеют качественный сервис, но весьма завышенные цены, а в парикмахерских среднего класса вообще отсутствует какой-либо сервис, а цены при этом также прилично «кусаются»).

Всего в новой части города насчитывается порядка 6 салонов красоты и 15 парикмахерских среднего класса.

СИЛЬНЫЕ И СЛАБЫЕ

СИЛЬНЫЕ И СЛАБЫЕ

СТОРОНЫ СОЦИАЛЬНОЙ ПАРИКМАХЕРСКОЙ

1. Высокий уровень обслуживания;

2. Широкий ассортимент услуг;

3. Активная рекламная политика;

1. Высокие цены предоставляемых услуг;

2. Отсутствие скидок и льгот пенсионерам и социально незащищенным слоям населения;

1. Высокий уровень обслуживания;

3. Удачное расположение салона;

4. Социальная ориентированность;

5. Активная рекламная политика:

1. Пока не предоставляется

больше никаких дополнительных услуг;

Парикмахерские среднего класса

1. Удобное месторасположения;

2. Оказание дополнительных услуг;

3. Низкая арендная ставка;

4. Высокая квалификация мастеров;

1. Низкий уровень обслуживания;

2. Высокие цены предоставляемых услуг;

3. Отсутствие скидок и льгот пенсионерам и социально незащищенным слоям населения;

4. Отсутствие рекламы

1. Низкие цены предоставляемых услуг;

2. Низкая арендная ставка

1. Неудачное месторасположения;

2. Отсутствие рекламы;

3. Низкий уровень обслуживания;

4. Малая численность специалистов, что не позволяет обслужить больше клиентов;

5. Отсутствие дополнительных услуг;

В таблице представлены наиболее серьезные конкуренты, находящиеся в непосредственной близости и занимающие наиболее значительные доли рынка. Основной стратегией конкурентоспособности проектируемой фирмы будет комплексная стратегия по снижению цен, повышению качества и повышении уровня обслуживания с целью проникновения на рынок и расширению объема продаж услуг. Слабыми сторонами проектируемой фирмы являются малый охват рынка и более низкая норма прибыли за счет более низких цен.

Мы составили приблизительный прогноз объема продаж услуг с учетом доли на рынке парикмахерских услуг и производственных возможностей. Для достижения поставленных целей планируется провести рекламную компанию с целью ознакомления потенциальных клиентов с социальной направленностью проекта, предоставляемыми услугами и ценами на них.

Планируемый объем продаж услуг отображен в следующей таблице:

Источник

Бизнес план парикмахерской

Финансовая модель парикмахерской

1. Краткий инвестиционный меморандум

Парикмахерская — это небольшой салон «эконом-класса», расположенный преимущественно в жилых («спальных») районах города и ориентированный прежде всего на жителей близлежащих домов.

Клиенты салонов — люди с низким и средним уровнем доходов, ценящие своё время и деньги, а также желающие получить достойный уровень обслуживания.

Ассортиментная матрица парикмахерских представлена 4-мя направлениями услуг:

• Парикмахерский зал,
• Маникюрный кабинет,
• Студия загара,
• Продажа косметики.

Размер целевого рынка парикмахерской — 24% от общего числа потенциальных клиентов (жителей города).

Основной принцип ценообразования салона-парикмахерской заключается в подстроении цены под минимальную цену конкурентов (исходя из данных конкурентного анализа).

Продвижение парикмахерской проводится через акции — ценовые, по увеличению среднего чека и посредством программы лояльности «6-я стрижка бесплатно».

Необходимый персонал:

• Администратор,
• Четыре мастера-универсала,
• Маникюрист,
• Уборщица.

Инвестиции

Данный бизнес-план предусматривает расчёты по открытию салона-парикмахерской в помещении 40 кв.м по арендной ставке в 750 руб./кв.м, с четырьмя работающими парикмахерами и одним маникюристом.

Сумма первоначальных инвестиций составляет 1 258 000 рублей.

Точка безубыточности достигается на 3 месяц работы.

Срок окупаемости составляет от 19 месяцев.

Средняя чистая ежемесячная прибыль 73 000 рублей.

Рентабельность продаж 17 %.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

В парикмахерской оказываются услуги по четырём направлениям:

• услуги парикмахерского зала,
• услуги маникюрного кабинета,
• услуги студии загара,
• продажа косметики.

Конкурентные преимущества парикмахерской:

Красиво: Гарантия удовлетворённости клиента полученным результатом и оказанной услугой за счёт высокого профессионализма мастеров и широкого ассортимента современных салонных услуг.

Близко: Шаговая доступность салона к месту жительства потенциального клиента или по пути с работы домой.

Выгодно: Приходя в салон клиент получает достойное обслуживание, качественную услугу в приятной атмосфере с уютным интерьером. В то же время клиент не переплачивает за создание благоприятного окружения, цены на услуги остаются доступными.

Время работы заведения: 10:00-21:00 ежедневно, прием ведется по записи.

3. Описание рынка сбыта

Парикмахерские услуги входят в перечень бытовых услуг, наиболее востребованных среди населения. Бизнес в данной сфере является одним из самых массовых по количеству задействованных субъектов малого предпринимательства. Следовательно, за счёт количества предприятий и массового спроса на услуги сегмент салонного бизнеса занимает одну из лидирующих позиций по объёму выручки среди других сегментов сферы бытовых услуг.

Как и любая другая отрасль бизнеса, сфера парикмахерских также имеет своё разделение на сегменты согласно ценообразованию и качеству оказываемых услуг.

На сегодняшний день наиболее перспективным сегментом считается средний уровень, ориентированный на целевую группу населения с доходом до 30 тыс. рублей. Именно эта группа является наиболее массовой. Для данной группы населения наиболее востребованным форматом является концепция парикмахерской, предоставляющей широкий спектр парикмахерских и дополнительных услуг, таких как маникюр, педикюр, солярий и косметологические услуги. При доступных ценах на услуги уровень сервиса и качество оказываемых услуг подобного формата должен быть на высоком уровне.

Основной целевой аудиторией являются клиенты в возрасте от 45 до 55 лет (30%). Клиенты от 35 до 45 лет составляют 27%. 12% составляют клиенты от 25 до 35 лет. До 25 лет — 15% клиентов и от 55 лет парикмахерские посещают 16% клиентов.

Основными причинами посещения парикмахерских являются:

• Цена — 49%,
• Месторасположение — 42%,
• Привязанность к мастеру, совет знакомых, случайно увидели, и другие причины составляют 9%

Доля парикмахерского зала в общей выручке составляет 60%, но очень важно наличие в парикмахерской маникюрного кабинета и студии загара. Парикмахерская должна предоставлять комплекс услуг. В случае отсутствия одной из перечисленных услуг, точка может потерять существенную долю в продажах, т.к. клиент в силу отсутствия данных услуг может перейти к конкурентам. Кроме того, следует обратить внимание на то, что процент рентабельности на предоставляемые дополнительные услуги существенно выше рентабельности услуг парикмахерского зала, например, прибыль от солярия составляет около 80% от выручки по направлению.

4. Продажи и маркетинг

Для повышения приклекательности и узнаваемости заведения неоходимо разработать логотип и фирменный стиль парикмахерской. Цвета и фирменные элементы дизайна будут использоваться во всех маркетинговых инструментах:

• сайт с полным перечнем услуг, ценами, портфолио мастеров, отзывами клиентов;
• раздаточные материалы, с помощью которых можно проинформировать жителей ближайших микрорайонов об открытии парикмахерской;
• оформление групп в социальных сетях;
• наружная реклама.

Основной принцип ценообразования заключается в построении цены под минимальную цену конкурентов, исходя из данных проведенного конкурентного анализа, по следующим правилам:

• Определяем себестоимость
• Устанавливаем минимальную наценку в каждом виде услуг (минимальный порог, ниже которого не можем снижать цены)
• Определяем ключевых конкурентов
• Устанавливаем процент скидки от минимальной цены конкурентов
• Устанавливаем цену

Виды акций парикмахерской:

• Ценовая акция. Необходима для увеличения базы клиентов. На одну востребованную позицию в прайс-листе устанавливается максимальная скидка.
• Дополнительная акция для увеличения среднего чека. Такая акция инициируется администратором салона. Это может быть не востребованная позиция, или комплекс услуг со скидкой.
• Программа лояльности «6-я стрижка бесплатно». Направлена на увеличение лояльности клиентов. Каждая 6-я стрижка для клиента бесплатная. При посещении парикмахерских каждому посетителю присваивается индивидуальный номер и выдается визитка с условиями акции. В программе отмечаются услуги — все стрижки.

5. План производства

Для открытия парикмахерской необходимо:

• Найти помещение под аренду и сделать косметический ремонт
• Заказать необходимое оборудование, косметику и расходные материалы
• Найти и обучить персонал
• Разместить рекламу

Требования к помещению

Для открытия парикмахерской необходимо найти помещение площадью от 30 до 100 кв.м. Оно должно находится в спальном районе, в 5-15 минутной доступности потенциальных клиентов — жителей близлежащих домов. Однако при выборе подходящего помещения стоит обратить внимание на месторасположение — помещение должно находиться в месте с хорошей проходимостью и видимостью объекта — по пути с работы домой. Также плюсом будет нахождение рядом, в пределах 300 м, так называемых «якорей» — источников трафика — остановок общественного транспорта, продуктовых магазинов, кафе, детских садов, школ и пр.

Оборудование и косметика

Требования к поставщикам достаточно универсальны. Их можно выделить в несколько основных принципов:

• Доставка до места;
• Сборка оборудования на месте;
• Наличие гарантийного срока обслуживания;
• Наличие комплектующих к оборудованию и инструментам;
• Выгодное предложение по соотношению «цена-качество».

Перед началом работы необходимо провести тщательный анализ потенциальных поставщиков и выбрать тех, с кем работать выгоднее. Указанные выше принципы желательны, но в каждом городе могут быть свои особенности, а потому часть принципов может меняться.

Примерная стоимость оборудования приведена в таблице ниже:

Перечень оборудования и основных материалов

Наименование	Количество	Цена за 1 шт.	Обшая сумма
Видеонаблюдение	1	17 000	17 000
Тепловая завеса	1	4 000	4 000
Столики парикмахерские	4	15 000	60 000
Кресла парикмахерские	4	15 000	60 000
Мойки парикмахерские	1	40 000	40 000
Тележки парикмахерские	4	3 000	12 000
Кресло детское парикмахерское	1	2000	2000
Лаборатория парикмахерская	1	25000	25000
Плойки	3	1 000	3 000
Утюжок	1	2 000	2 000
Стул мастера	2	5 000	10 000
Сухожар	1	5 000	5 000
УФО дезинфектор	2	2 000	4 000
Рецирклутор бактерицидный	1	5 000	5 000
Хозяйственные инструменты, ветошь	1	10 000	10 000
Маникюрный стол	1	10 000	10 000
Стеллаж в маникюрный кабинет	1	5 000	5 000
Стул для клиента (маникюр)	1	5 000	5 000
Зеркало для маникюрного кабинета	1	5 000	5 000
Настольная лампа	1	2 500	2 500
Ванночка для педикюра	1	2 500	2 500
Педикюрное кресло	1	16 000	16 000
Солярий	1	500 000	500 000
Зеркало в солярий	1	7 000	7 000
Тумбочка в солярий	1	5 000	5 000
Стулья в солярий	2	5 000	10 000
Стойка ресешна	1	20 000	20 000
Полки над ресепшном	2	5 000	10 000
Шкаф для одежды посетителей	1	25 000	25 000
Наполная вешалка	1	5 000	5 000
Журнальный столик	1	6 000	6 000
Диван в зону ожидания	1	20 000	20 000
Стул офисный для администратора	2	5 000	10 000
Музыкальный центр	1	7 000	7 000
Столик под кулер	1	14 000	14 000
Кулер	1	4 000	4 000
Мебель для комнаты персонала	1	20 000	20 000
Микроволновая печь	1	5 000	5 000
Итого:			973 000

Требования к поставщикам препаратов схожи с требованиями к поставщикам оборудования. Вот основные принципы:

• Доставка до места;
• Выполнение заявки день-в-день либо на следующий день;
• Большой товарный остаток на складе;
• Наличие обучающих программ для специалистов и административного персонала;
• Выгодное предложение по соотношению «цена-качество».

Перед началом работы необходимо провести тщательный анализ потенциальных поставщиков и выбрать тех, с кем работать выгоднее. Указанные выше принципы желательны, но в каждом городе могут быть свои особенности, а потому часть принципов может меняться.

Набор препаратов для работы салона будет напрямую зависеть от прайса вашей парикмахерской, цены в котором будут колебаться в зависимости от рынка конкретного города или региона.

Ещё до момента завершения ремонта и оборудования помещения, необходимо продумать и рассчитать затраты на рекламную кампанию открытия.

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений	25 000
Ремонт	150 000
Вывеска	20 000
Рекламные материалы	50 000
Аренда на время ремонта	30 000
Закупка оборудования	973 000
Прочее	10 000
Итого	1 258 000

6. Организационная структура

Парикмахерская работает с 9-00 до 21-00, без обеда и выходных. В салоне-парикмахерской работают:

• Администратор
• Четыре мастера-универсала
• Маникюрист
• Уборщица

Заработная плата администратора состоит из оклада — 20 000 рублей и 3% с продаж. Должностные инструкции администратора:

• запись, прием клиентов;
• предоставление необходимой информации об услугах салона;
• проведение расчетов с клиентами;
• обеспечение жизнедеятельности салона;
• поддержание чистоты и порядка в салоне.

Основные требования, предъявляемые к мастерам и маникюристам — быть квалифицированным специалистом в своей области и оказывать качественные услуги для клиентов. Заработная плата мастера — 20 000 рублей и 5% с продаж, заработная плата маникюриста — 10 000 рублей и 20% с продаж.

Полный расчет ФОТ на 24 месяца с премиальной частью и страховыми взносами представлен в финансовой модели.

7. Финансовый план

Сумма инвестиций в открытие парикмахерской — 1 258 000. Она включает в себя затраты на регистрацию, аренду, закупку оборудования, рекламную активность.

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений	25 000
Ремонт	150 000
Вывеска	20 000
Рекламные материалы	50 000
Аренда на время ремонта	30 000
Закупка оборудования	973 000
Прочее	10 000
Итого	1 258 000

Ежемесячные затраты парикмахерской выглядят следующим образом:

Ежемесячные затраты
ФОТ (включая отчисления)	299 429
Аренда	30 000
Амортизация	13 889
Коммунальные услуги	10 000
Реклама	10 000
Бухгалтерия (удаленная)	5 000
Закупка товара	25 369
Непредвиденные расходы	10 000
Итого	403 687

В этом виде бизнеса присутствует сезонность — есть спад продаж в летние месяцы и подъем покупательской активности к Новому Году и 8 марта.

Подробный план продаж, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.

8. Факторы риска

При средней рентабельности парикмахерской в 15-20%, основная доля выручки приходится на оплату аренды. Более того, нормы СанПиН о минимально допустимой площади парикмахерской не позволяют оптимизировать эту статью затрат с помощью сокращения площади помещения. Благодаря этому повышение арендных ставок может существенно сократить чистую прибыль.

В этом случае повысить доходность возможно путём активных продаж используемых в салоне косметических средств.

Нестабильная экономическая ситуация в стране также может оказать влияние на бизнес парикмахерской. Однако, опыт прошлых кризисов показал, что это влияние будет незначительным. Поскольку потребность в услугах парикмахера является естественной и периодической, спрос на услугу падать не будет. Однако, тенденция потребителей к экономии в нестабильные экономические периоды всё же отразить на всей индустрии салонного бизнеса. В стремление сократить расходы потребители будут мигрировать из более высоких, дорогих сегментов в более дешёвые.

В этом случае концепция бюджетной парикмахерской остаётся в выигрышной ситуации со своими доступными ценами и высоким уровнем сервиса.

Источник