Бизнес план садковое хозяйство

Бизнес-план рыбного хозяйства

Отзывы на бизнес-план рыбного хозяйства (23)

Главное про бизнес-план рыбного хозяйства в 2021 году

Открытие рыбного хозяйства: выбираем пруд

Здоровье рыбы и скорость ее прироста определяется двумя основными факторами – температурой воды в пруде, и степенью насыщенности воды кислородом. Эту особенность следует обязательно учитывать предпринимателю, решившему открыть свой бизнес – пруд с рыбой. Кроме того, при выборе водоема необходимо обратить внимание на кислотность, общее состояние биологической системы пруда, а также на множество других нюансов.

В России существует несколько зон рыбоводства. Так, например, Ставропольский и Краснодарский край относятся к пятой и шестой зоне, а Московская область – к первой и второй. Наиболее рентабельным является бизнес на частных прудах и других видах водоемов, расположенных в южных районах. Опять же, окончательный выбор зависит от того, какую рыбу вы решите выращивать. Бизнес на выращивании рыбы может быть прибыльным и в случае аренды водоема в средней полосе России.

Выяснить, насколько пригоден водоем, выбранный вами, для разведения рыбы, сможет только опытный специалист. Поэтому бизнесменам, планирующим открытие рыбного хозяйства, желательно получить на руки специальное заключение, выполненное профессиональными консультантами по рыбоводству.

Сроки окупаемости рыбного бизнеса, да и весь успех этого мероприятия зависит, прежде всего, от того, насколько правильно будет выбран водоем для выращивания рыбы. Например, форель не любит чрезмерно теплую воду. Для нее оптимальной температурой будет +16 +19 градусов. Если же вода прогревается до +24 и выше, то мальки могут погибнуть, или же, как минимум, станут очень плохо расти. По этой причине предприниматели, планирующие построить свой бизнес на рыбе, устраивают форелевые хозяйства на проточных реках, либо в прудах, где забор воды осуществляется из артезианских скважин.

Бизнес по выращиванию карповых рыб представляется менее сложным. Карп менее прихотлив к условиям выращивания, и самое главное в данном случае – обеспечить относительную чистоту пруда. Эта рыба предпочитает более теплую воду, важно, чтобы она прогревалась до +24 +25 градусов. Пруд может быть совсем неглубоким — не более 2-х метров, в этих условиях естественная кормовая база для карпов развивается наиболее активно.

Для выращивания 10-12 тонн карпа потребуется пруд площадью не менее 5 гектаров. Примечательно, что на больших водоемах рыбу выращивать легче, чем на малых – это объясняется более простой эксплуатацией вод и ровным температурным режимом. Если вы решили взять водоем в аренду, обратите самое пристальное внимание на его состояние, а еще лучше – привлеките к этому специалиста. Предприниматели, которые делают свой бизнес на сдаче прудов в аренду, порой скрывают истинные недостатки водоема, что может впоследствии привести к нежелательным проблемам. Избежать непредвиденных сложностей вы сумеете, тщательно изучив грамотный пример бизнес-плана создания рыбного хозяйства с готовыми расчетами. Из него вы узнаете, как построить бизнес на живой рыбе и превратить его в прибыльное дело.

Создание рыбного хозяйства: форель или карп

Решив открыть свой бизнес по разведению, предприниматель неизбежно сталкивается с таким вопросом: какую рыбу выгоднее выращивать в своем пруду? Чаще всего выбирать приходится между двумя вариантами – форель или карп. Эти виды рыб отличаются относительно быстрым ростом и при этом пользуются стабильным спросом у потребителя. Самый большой минус данного бизнеса заключается в том, что инвестиции окупаются очень долго. Цикл выращивания рыбы – не менее трех лет, только по достижении оптимального размера и веса, ее можно вылавливать и пускать в продажу.

От того, какому виду рыб вы отдадите предпочтение, зависит и технология работы рыбного хозяйства. Бизнес на разведении карпов более прост. Эта рыба неприхотлива, очень живуча, и может выращиваться в различных водоемах. Особого образования для ведения бизнеса не потребуется, достаточно лишь общей информации. Бизнес на разведении такой рыбы более всего подходит для начинающих. Но и стоимость карпа практически в 3 раза ниже по сравнению с форелью. Затраты на ее выращивание при этом ненамного выше, но, в свою очередь, возникает острая необходимость в опытном специалисте по рыбоводству. Форель – рыба капризная, и очень чувствительная к температуре воды, качеству корма и многим другим нюансам.

От икринки до рыбешки

Такой бизнес, как рыбное хозяйство, в России привлекает пока еще немногих предпринимателей. Проблем хватает, а ждать прибыли приходится очень и очень долго. И все же рыба, выловленная в местных водоемах, все чаще появляется на наших прилавках. Повышенная конкуренция привела к тому, что и форель, и карп существенно подешевели. Килограмм последнего традиционно реализуется по цене почти в 3 раза дешевле форели.

Более крупная рыба, как правило, стоит дороже. И этот факт следует учитывать при организации рыбного хозяйства. Для того, чтобы достичь оптимального веса и размера, форели требуется как минимум 2,5 года. В этом возрасте она весит около килограмма. Более мелкая рыбка спросом у покупателя не пользуется. Карп за первое лето достигает веса в 25-30 граммов, и лишь к концу третьего набирает чуть более килограмма.

Сократить цикл выращивания рыбы невозможно, и это необходимо учитывать, планируя открыть рыбное хозяйство. Затраты на то, чтобы открыть свой пруд с рыбой, велики – мальки форели стоят примерно 300-400 рублей за килограмм, причем более мелкая форель стоит дороже. На потери закладывается около 10%. Самый выгодный вариант – приобретение оплодотворенной икры форели, которую затем необходимо самостоятельно инкубировать. Стоимость 10 тыс. оплодотворенных икринок обойдется где-то в 1,5-2 тыс. рублей. Такой бизнес, как выращивание карпа на фермах, обойдется намного дешевле. Мальки карпа стоят всего 80-120 руб. за килограмм.

Найти более подробную информацию о поставщиках мальков и оплодотворенной икры, о том, откуда привозят рыбок, можно на официальном сайте рыбного хозяйства России. Но сделать правильный выбор вы сумеете, тщательно изучив профессиональный образец бизнес-плана разведения рыбы. Лишь в нем подробно описаны все преимущества и недостатки выращивания различных видов рыб. Опираясь на этот документ, вы сумеете избежать досадных промахов.

Готовый бизнес-план рыбного хозяйства с нуля с примерами расчётов открытия

Продуманный бизнес-план рыбного хозяйства – это возможность организовать прибыльное дело в любом населенном пункте. Что может подразумеваться под функционированием рыбного хозяйства? Конечно, разведение и вылов, соление и копчение рыбы, ее реализация и получение постоянного дохода. Такое дело не требует больших вложений, окупается довольно быстро и подходит тем, кто имеет опыт в торговле.

Приобретая документ по разведению рыбы вы получаете реальный шанс сразу же начать действовать в верном направлении. Это подразумевает открытие рыбной фермы, работники которой будут производить выращивание, откорм, вылов и последующую переработку данного сырья. Естественно, рыбу можно реализовывать живой или копченой, соленой или вяленой, а лучше в полном этом ассортименте, удовлетворяя любой вид спроса.

Разведение рыбы предполагает наличие большого стартового капитала, но пусть вас это не останавливает. Окупаемость подобных прудовых хозяйств, занятых выращиванием и переработкой рыбного сырья очень высока. Спрос на такой товар был, есть и будет, особенно если вы предложите продукцию хорошего качества в значительном диапазоне цен.

Современный документ так же предполагает разведение бычков. Это быстроокупаемый проект – выращивание бычков не требует больших затрат сил, денег, времени. Однако помимо бычков рекомендуем вам обратить внимание и на более «элитные» сорта рыбы, которые можно выращивать в пруду. Возможно также наладить выращивание форели, осетра, чтобы ваше прудовое хозяйство приносило все больше прибыли от продажи рыбы.

В наличии Бизнес-план рыбного хозяйства 5 119

Источник

Бизнес-план разведения форели — открываем форелевое хозяйство

Форелеводство как бизнес

Большинство мужчин на свете жить не могут без рыбалки. Соответственно, рыбоводство – это та же самая охота, но уже по-крупному. Проект с большими объемами продукции, поставленный на коммерческие рельсы. Попутно этот вид деятельности способствует появлению новых рабочих мест в регионах с высоким уровнем безработицы.

Рентабельность рыбного хозяйства высокая, но из-за достаточно долгого периода окупаемости вложенных инвестиций на первых порах приходится искать дополнительные источники дохода от производства:

• Рыболовный туризм
• Платная рыбная ловля
• Открытие собственных кафе и магазинов
• Экскурсии по ферме

В дальнейшем перечень торговых позиций значительно расширяется:

• Продажа крупной и мелкой рыбы в рестораны и маркеты
• Торговля посадочным материалом и стадом производителей
• Производство и продажа продовольственной красной икры

Все эти аспекты в перспективе положительно отразятся на динамике экономического развития.

Краткое описание

Семейство лососевых рыб включает в себя огромное разнообразие видов. Среди них наиболее широкое распространение получила радужная форель. Она обладает очень высокой коммерческой ценностью для создания собственных ферм, а также пользуется популярностью среди любителей спортивной рыбалки.

Естественный ареал обитания – реки и озера Азии и Северной Америки на берегу Тихого океана.

Для комфортного существования рыбы необходимо соблюдение ключевых факторов:

• Чистая холодная вода
• Высокая концентрация растворенного кислорода
• Наличие корма в достаточном количестве

Характерной чертой радужной форели является многообразие локальных форм и разновидностей. С помощью искусственной селекции удалось вывести определенные полезные качества рыбы, увеличивающие выгоду от ведения бизнеса. Например, высокие темпы роста, устойчивость к различным болезням, гарантированное воспроизводство. Нерест рыбы проходит весной, либо осенью.

Создание естественного режима

Для искусственного выращивания форели необходимо учитывать оптимальные условия, максимально приближенные к природной среде.

Температурный режим

Самым благоприятным для комфортного существования рыбы является температура в диапазоне 15-18 градусов. В случае превышения данных показателей форель теряет аппетит, при более низких значениях замедляется интенсивность ее питания.

Насыщение растворенным кислородом

Средние значения концентрации для нормального роста и развития форели составляют 8 мг/л. В случае уменьшения показателя рыба начинает задыхаться, замедляется рост и частота питания. Минимальный уровень, необходимый для выживания – 2-3 мг/л.

Кормежка

Этот элемент ведения бизнеса является самым финансово затратным, поскольку стоимость качественного корма довольно высока. Современная индустрия полностью отказалась от различных вариантов кормления в пользу сухих гранулированных кормов, обогащенных питательными веществами. Некоторые фермеры отдают предпочтение в пользу собственного изготовления пищи для рыбы. Но такой вариант возможен только при условии легкодоступности необходимых ингредиентов по выгодным ценам. Во всех иных случаях единственный выход – приобретение коммерческих кормов.

Выбираем подходящий водоем

Для выращивания радужной форели на всех этапах ее развития используют различные емкости.

Инкубатор для малышей

Незаменимое устройство для взращивания икринок. Поддон устройства состоит из сетчатой площадки, на которой находятся личинки. Снизу подается свежая вода. Объемы и материалы устройства отличаются разнообразием, но соотношение площади резервуара к количеству инкубируемых единиц всегда примерно одинаково. Чтобы развития 10 тысяч икринок требуется поддон от 0,2 м 2 . При дальнейшем росте и развитии мальков габариты емкости увеличиваются в 5 раз – до 1 м 2 .

Стеклянные или полипропиленовые лотки

Емкости малого объема применяют для размещения мальков. Большие ванны предназначены для средних особей, а также товарной рыбы.

Садки

Изготовляют из дели с ячеей 6 мм. Молодь при помещении в емкость должна весить не менее 2 г. Примерное количество мальков в норме – 400 шт/м 3 . При этом нужно строго соблюдать достаточный водообмен и температурный режим.

Искусственный бассейн

Вариаций изготовления – великое множество: пленочный, из полипропилена, стеклопластика, всевозможных форм и объемов.

Бетонный бассейн

Создается в закрытых помещениях, либо под открытым небом. Сооружения малого объема (1-3 м 3 ) годятся для созревания молодняка. Крупные резервуары (несколько сотен метров) предназначены для взрослых особей.

Искусственный пруд

Альтернативный вариант бассейна из бетона. Земляные пруды повсеместно используются для рыбоводства как недорогой и удачный вариант. Прекрасная идея для разведения форели на даче.

Выбор наиболее выгодного способа выращивания форели в домашних условиях ограничивается только бюджетом бизнесмена. Начинающему предпринимателю с небольшим стартовым капиталом лучше всего использовать небольшой пруд, либо искусственные лотки. Расположенный рядом водоем значительно упрощает задачу по поиску подходящего места для старта бизнес-проекта. В таком случае садковое рыбоводное хозяйство – лучшее решение задачи.

Выбор подходящего участка для фермы

При подготовке площади будущей фермы стоит узнать о качестве и количестве местной воды, а также пригодности места в целом.

На территории высокогорья выращивание рыбы – прекрасный способ задействовать местные водоемы, потому как они идеально подходят для рыбоводства. В равнинных районах также возможна организация данного вида деятельности. Замечательно, если рядом с земельным участком находится естественный водоем, что облегчает организационные вопросы. Но скорее всего при твердом решении освоить это ремесло придется использовать искусственный водоем.

Бизнес-план форелевого хозяйства с нуля

Создание инженерного плана

Самый первый шаг на пути к открытию собственной фермы – подготовка проекта и технических чертежей. Не стоит экономить на создании качественно проработанного плана, результатом которого станет надежность и долговечность всех технических конструкций.

Получение необходимых разрешений и лицензий

Сбор пакета документов является следующей ступенью создания хозяйства. Следует учесть, что перечень нужных бумаг отличается внутри регионов страны. Особым образом обстоит регистрация бизнеса в областях с заповедными зонами и национальными парками, где получить одобрение некоторых инстанций довольно сложно.

Строительство фермы

Следующий пункт – самый ответственный. Грамотно подготовленный инженерный проект значительно упрощает задачу, экономит время и позволяет эффективно использовать вложенные средства. Можно пойти еще дальше, и воплотить свою мечту исключительно собственными силами. Но такой подход уступает работе, выполненной профессионалами. Мастер-каменщик и квалифицированный водопроводчик построят надежные конструкции, которые прослужат долгие годы.

Первый запуск

Завершающая этап строительства. Перед началом полноценного функционирования новостройки следует провести пробный запуск системы на несколько дней для проверки качества оборудования, своевременного поиска и ликвидации всех неисправностей. Также работа в «демо»-режиме полезна для получения практики в управлении системой циркуляции воды.

Особенности ухода за форелью на всех этапах развития

• Получение икры, сеголеток от поставщика

Во многих хозяйствах цикл выращивания продукции начинается с приема зародышей от другого производителя. Крайне важно позаботиться о чистоте емкостей для процесса инкубации.

• Уборка и чистка аквариумов

1. Удаление погибших особей проводится после выклева созревших икринок с помощью специального пинцета. У взрослых особей проверка на наличие мертвой рыбы является обязательной процедурой, проводимой каждый день. Чтобы вовремя вносить корректировки в процесс работы над проектом стоит вести учет соотношения прибыли и убыли молодняка форели.
2. Уборка продуктов жизнедеятельности также является атрибутом ежедневного распорядка. Емкости очищают от экскрементов и частиц корма.

• Калибровка растущей рыбы по размеру

Эта задача является базовой. Разделение особей по признаку одинакового размера крайне важно для выживания всей популяции. Дело в том, что форель – хищник. А неравномерное распределение мелких и крупных единиц в одном стаде неизбежно приведет к проявлению признаков каннибализма и уничтожению небольших рыб. Вот почему желательно обеспечить нахождение форели в резервуарах среди равных себе особей в косяке.

Молодняк отбирают каждые 14-50 дней, а взрослых проверяют один раз в 1-3 месяца.

Раньше рацион питания состоял из мелкой рыбы, внутренностей и иных отходов производства. Сейчас их полностью заменили сухие смеси, обогащенные необходимыми элементами.

Корма для каждой возрастной категории рыбы отличаются диаметром гранул:

1. Стартовые (для мальков)
2. Продукционные (для взрослой рыбы)

Личинки рекомендуется кормить живым планктоном для лучшего старта и развития в будущем.

Кормление личинок и молоди проходит крайне интенсивно с интервалом в полчаса-час в течение 12 часов каждого дня. Продолжительность превращения икринки в малька весом до нескольких граммов составляет около 2-2,5 месяцев. Взращенная молодь пригодна к перемещению в пруды, садки, искусственные водоемы для дальнейшего роста и развития.

Кормление взрослых особей проводится двумя способами – ручным и автоматизированным. Первый вариант позволяет работнику ежедневно контактировать с рыбой, контролировать развитие и своевременно выявлять возможные проблемы.

Второй путь – механизация процесса вскармливания с использованием автоматических кормушек. Главным и очевидным плюсом такого решения – сокращение количества работников.

Но более предпочтительным выглядит первый способ по причине постоянного надзора сотрудника за состоянием форели.

Рекомендованный суточный режим питания производитель чаще всего указывает на упаковке товара. Для растущей форели частота кормежки составляет 4-6 раз в день.

• Размножение

a) Отбор группы воспроизводства

Формируется за счет собственных ресурсов на предприятиях полного цикла. В период нереста (начало-середина весны) создается племенное стадо, состоящее из половозрелых особей 3-7 лет массой от 0,5 кг. Они выделяются здоровым внешним видом, повышенной двигательной активностью и максимальной плодовитостью. Следует отбраковывать рыбу с различными внешними дефектами.

Количество мужских и женских единиц в группе не обязательно должно быть одинаково, поскольку один половозрелый самец способен оплодотворить икру до 10 раз без потери качества.

Рацион питания у маточной группы особенный. До половины от всей пищи состоит преимущественно из естественных кормов, а не сухих смесей. Иначе наблюдается риск снижения плодовитости у самок.

Для предотвращения вырождения популяции из-за родственного скрещивания и поддержания многообразия рекомендуется раз в несколько лет приобретать семенной биоматериал от сторонних проверенных поставщиков.

b) Искусственное оплодотворение икры

Процесс оплодотворения заключается в смешивании спермы нескольких самцов с икрой здоровых самок. Для этой процедуры выбирают небольшое количество зрелых женских особей и аккуратно выдавливают из брюшка животного икру в чистую емкость, например, таз. Затем у нескольких самцов сцеживают семенную жидкость в ту же емкость и аккуратно перемешивают. После этого добавляется немного воды, и делается короткая пауза. За это время происходит зачатие. Описанная технология оплодотворения называется сухой.

c) Период инкубации

Для дальнейшего развития икру помещают в инкубационные аппараты. Главным фактором здесь выступает температура. Продолжительность развития эмбриона от процесса оплодотворения до поднятия на плав составляет 40-80 дней при температуре 6-12 градусов.

Продолжение роста рыбы от всплывшей личинки до превращения в малька занимает 1,5-3 месяца. Сеголеткой малек становится по прошествии еще 4 месяцев.

• Сортировка особей для продажи

Традиционно выделяют столовую рыбу (до 250 гр) и более крупные экземпляры. Секрет успеха прост – чем больше размер форели, тем выше на нее будет спрос. Период роста одной особи составляет примерно 2,5 года. Возможна продажа полуторагодовалой рыбы (до 300 гр) в кафе и рестораны, которые охотно закупают такие экземпляры.

Болезни рыб

Лучший способ защиты от любых недугов – профилактика. Сюда входит соблюдение всех норм и требований к качеству и составу воды, поддержание оптимальной температуры и своевременное кормление. Все технические сооружения и инструменты для работы должны быть чистыми.

Для проведения уборки подходят вещества:

Применяется для чистки крупных бассейнов после спуска воды.

Лучшее средство для очищения инкубационных емкостей.

Прекрасное дезинфицирующее средство бассейнов и систем труб. На практике пользуются 1% раствором формалина для чистки резервуаров и более концентрированной жидкостью для труб циркуляции воды. Емкости заполняются веществом на 20 минут, затем тщательно промывается до полного исчезновения признаков формалина.

Симптомы болезней

Как любое живое существо форель подвержена влиянию внешних факторов, которые провоцируют развитие ряда заболеваний. Катализатором может выступить:

• Температурный шок, вызванный резкими перепадами и скачками
• Неправильный режим и рацион питания
• Заражение бактериями и вирусами

Характерными симптомами больной рыбы являются:

• Нетипичное поведение в воде
• Ухудшение аппетита
• Всплывание на поверхность и захват воздуха
• Внешние признаки (увеличенные глаза, раны на теле, большое количество слизи на чешуе)

Вот почему так важно постоянное наблюдение за состоянием форели. Для лечения пораженных особей следует получить консультацию у специалиста.

Технологический контроль

Ежедневная проверка показателей производства позволяет корректировать вектор развития хозяйства и своевременно вносить необходимые правки. Сбор полезной информации фиксируется документально. На производстве используют следующие формы отчетности:

Сюда вносятся все входящие и исходящие материалы производства. Документ позволяет следить за финансовыми показателями и анализировать их.

• Журнал учета рыбного стада

Дает представление об изменении количества рыбы в хозяйстве. Кроме прихода здесь отмечается доля отхода форели.

Позволяет следить за рационом и периодичностью питания каждой возрастной группы радужной форели. Также помогает отслеживать объем расхода кормовых смесей.

Здесь фиксируют данные об использовании производственных материалов и их остатках на балансе хранилища.

Расчет экономических показателей

• Расчет инвестиций проводится перед строительством проекта и после его запуска в эксплуатацию.

a) Общая стоимость

Учитывает все элементы финансовых вложений в бизнес:

b) Норма доходности

Показатель ожидаемой чистой пользы от фермы, выраженный в процентах

c) Период окупаемости

Промежуток времени, за который доходы предприятия полностью погасят инвестиционные расходы.

• Расчет изготавливаемой продукции необходим для получения сведений о текущем состоянии рентабельности предприятия:

a) Себестоимость продукции

Включает в себя затраты на выращивание продукции.

b) Цена за единицу продукта

Вычисляется для анализа целесообразности производства. Расчет проводят с учетом разных прогнозов по стоимости продукции как на текущий момент, так и в перспективе.

c) Валовой доход

«Грязный» выход от реализации товара без вычета налогов и расходов производства.

d) Чистая прибыль

Фактически – реальный доход владельца хозяйства после уплаты всех издержек.

Если держать все эти показатели под контролем, через несколько лет предприятие выйдет на стабильный чистый доход.

Чтобы статья не потеряла своей актуальности при изменении рыночной стоимости всех элементов бизнеса, автор статьи сознательно отказался от упоминания конкретной цены каждого компонента. Руководствуясь приведенными выше инструкциями можно провести экономический анализ как малого, так и крупного предприятия.

Итоги

Если говорить о достоинствах форелеводства, то это крайне привлекательный проект с большими перспективами на будущее. Начать можно с разведения форели в домашних условиях, в пруду и на даче. А затем постепенно выйти на новый уровень, поэтапно расширяя производство и внедряя новые технологии. Если вы давно мечтали о создании своей рыбной фермы, определенно стоит попробовать и воплотить идею о собственном деле в реальный и доходный бизнес.

Источник