В настоящее время открытие бизнеса в сельскохозяйственной отрасли является очень прибыльным видом бизнеса, особенно в сфере птицеводства. Для этого есть ряд причин. Во-первых, это увеличение объемов потребления мяса птицы. Во-вторых, это политика импортозамещения, проводимая государством. В-третьих, это также поддержка государства в виде субсидирования кредитов или помощь при покупке оборудования.
В данном бизнес-плане рассмотрено создание крестьянского (фермерского) хозяйства (далее — КФХ). Это является одной из возможных правовых форм, позволяющих вести совместную деятельность с другими физическими лицами. Организационно-правовая форма — ИП. Использование КФХ обусловлено возможностью применения низкой ставки при налогообложении, а также возможностью вести совместную деятельность.
В результате срок окупаемости проекта в сфере птицеводства составляет 19 месяцев, а точка безубыточности приходится на 4 месяц работы проекта.
Для открытия своей фермы потребуется приобрести земельный участок. Минимальная площадь — 400 м2. Главным условием приобретения земли является назначение земли. Земля должна быть предназначена для сельскохозяйственных работ. Также при покупке земли можно воспользоваться некоторыми льготами. Помимо покупки земли потребуется нанять в штат 9 человек.
Ежемесячно предполагается реализовывать до 2 500 кг мяса птицы и 17 500 штук яиц. Средняя стоимость для конечных потребителей составляет 120 рублей и 8 рублей соответственно. В результате, финансовые показатели проекта будут следующие:
В настоящее время сельскохозяйственная отрасль в нашей стране переживает новую стадию развития, которая направлена на расширение производства и увеличении потребления на внутреннем рынке. Таким образом, для начинающих предпринимателей существует возможность начать прибыльный и успешный бизнес.
Основной деятельностью крестьянско-фермерского хозяйства является производство мяса птицы и куриного яйца с дальнейшей реализацией готовой продукции.
Первоначально необходимо закупить 2 000 голов птицы. При этом целесообразно содержать следующие породы кур:
Закупка молодняка кур будет производиться в равных пропорциях.
Для первой породы птицы характерны более быстрый период созревания, который составляет примерно два месяца, и высокая масса — от 3 до 5 кг. Яйценоские курицы, наоборот, мало подходят для забоя. Они отличаются более высокой яйценоскостью и в среднем дает до 200 яиц с одной курицы в год.
При этом в целях воспроизводства поголовья птицы будет установлен инкубатор. Срок инкубации цыплят составляет 20 — 22 дня. При воспроизводстве необходимо соблюдать технологию содержания птенцов. Главным фактором является правильный рацион кормления, который включается в себя зерно, растительные корма, мучные смеси и корма с витаминами.
Также для размещения фермерского хозяйства потребуется приобрести землю. Для данного бизнес-плана площадь земли составляет 400 м2. Согласно нормам Санитарно-Эпидемиологической службы, производство должно располагаться минимум на расстоянии 300 метров от жилых домов. Наиболее выгодным и предпочтительным будет приобрести землю вне города, на открытом воздухе. На территории планируется разместить:
ангар для поголовья кур
техническое помещение для инвентаря
помещение для хранения кормов
Для содержания птиц потребуется построить и отремонтировать собственный ангар. Площадь ангара составляет 200 м2.
Из оборудования фермерскому хозяйству необходимо:
клетки
инкубатор
морозильная камера
холодильная камера
прочее оборудование (поилки, ведра и т.д.)
автомобиль
Для размещения поголовья кур необходимо приобрести многоярусные клетки.
Также при создании КФХ оборудование может быть не только приобретено, но и предоставлено участниками хозяйства в компанию в качестве имущества.
Помимо организационных моментов, участникам хозяйства необходимо соблюдаться все нормативные акты и законодательные нормы. К ним относятся требования СЭС. Также потребуются все необходимые сертификаты на продукцию и документы о прохождении ветеринарного контроля.
В случае соблюдения всех условий ваш бизнес сможет быстро окупиться и приносить участникам хозяйства хорошую прибыль.
3. Описание рынка сбыта
Успех любого фермерского хозяйства определяется качеством продукции, а также грамотной сбытовой политика. Для правильной реализации сбытовой политики необходимо определить целевую аудиторию.
В качестве основных клиентов хозяйства выступают как юридические, так и физические лица. Юридическими лицами могут быть торговые сети, небольшие магазины и лавки. Также можно рассматривать поставки в заведения общепита, кафе и рестораны.
Для продажи физическим лицам необходимо организовывать «выездную» торговлю на рынках или, например с машины.
Также по мере роста бизнеса можно задуматься об открытии собственной сети небольших магазинов. Это позволит, во-первых, контролировать по всей цепочке качество продукции, а также повысить оборачиваемость продукции.
Для действующих клиентов необходимо продумать систему лояльности или скидочную программу. Юридическим лицам можно предоставлять отсрочки платежа. При грамотном управлении сбытовой политики и работой с оборотным капиталом компании, бизнес сможет показать отличные финансовые результаты.
4. Продажи и маркетинг
Для наиболее быстрой реализации продукции необходимо разработать маркетинговую стратегию и рекламную программу/кампанию. Данную функцию необходимо возложить на частного маркетолога или рекламное агентство.
Так как продукция сельского хозяйства относится к невысокотехнологичным, основными каналами для продвижения будет офлайн. К ним относятся:
реклама на телевидении и радио
реклама в местных газетах и других печатных изданиях
участие в форумах и других тематических выставках
раздача рекламных буклетов на городских рынках
«холодные» звонки по базе потенциальных клиентов
Также хозяйству необходимо разместить информацию о себе в сети Интернет. Для этого необходимо создать собственный сайт.
5. План производства
Для открытия фермерского хозяйства необходимо выполнить следующие действия:
Зарегистрировать юридическое лицо — ИП.
Подобрать и приобрести земельный участок
Построить инфраструктуру
Закупить оборудование и поголовье
Подобрать персонал
Начать работу
Этап/продолжительность, нед.
Источник
Бизнес план фермерского хозяйства: подробный пример, образец расчетов, этапы открытия, расходы и прибыль, выбор оборудования, код ОКВЭД, перечень документов и разрешений для регистрации
Характеристика реализуемого проекта
Целью типового бизнес-плана фермерского хозяйства является открытие собственного предприятия по выращиванию крупнорогатого стока.
Ферма для крупного рогатого скота
Вид деятельности будет заключаться в следующем:
Выращивание крупнорогатого скота с целью получения масса и дальнейшей реализацией местному населению.
Осуществлять продажу молока.
Заготавливать в летний период сено и солому, с дальнейшей продажей.
Для того, чтобы воплотить данный проект в реальность нужно вложить в его развитие около 2 миллионов рублей. Так как для собственника бизнеса эта сумма является крупной, то часть денег мы планируем привлечь в качестве инвестиционных вложений от государства, для поддержки малого бизнеса. Размер привлеченной суммы составит 1 миллион 500 тысяч рублей. Остальная сумма будет под силу начинающими предпринимателю, и 509 тысяч рублей он вложит из собственных средств.
Если рассматривать образец самостоятельно написанного бизнес плана фермерского хозяйства крупного рогатого скота с экономической точки зрения, то вложенные средства можно полностью окупить через год и один месяц, а размер ежегодной чистой прибыли будет варьироваться от 1 миллиона 850 тысяч 806 рублей.
Если же рассматривать подробный бизнес-план фермерского хозяйства с социальной точки зрения:
На территории выбранной области, для реализации бизнеса, будет открыт новый вид деятельности.
Новая организация способствует уменьшению числа безработицы за счет создания дополнительных рабочих мест для населения.
В административный бюджет города будут поступать новые средства, в виде налоговых отчислений.
Возможные направления деятельности
Предприниматели могут заняться выращиванием:
Зерновых культур: пшеница, кукуруза, овёс, подсолнечник, греча, ячмень и пр.
Фруктов и ягод: яблоки и груши, клубника, вишня и черешня, арбузы, абрикосы и сливы, дыни.
Представленный список можно существенно расширить. В нем перечислены наиболее востребованные культуры. Они пользуются стабильным спросом, независимо от территории страны. При решении открыть фермерский бизнес стоит обратить на них внимание в первую очередь.
При желании заняться животноводством доступно:
Птицеводство: куры-несушки, куры-бройлеры, утки, гуси, индюки, страусы и пр.
Пчеловодство.
Разведение: коровы, свиньи, козы, кролики, овцы и кони.
Рыбоводство: карпы, толстолобики, щука, форель, сом, раки и пр.
Разведение также довольно актуально и доступно в независимости от сезона.
Дополнительное производство
Предпринимателю, который размышляет об открытии крестьянского хозяйства, стоит наряду с выбором основного направления работы выбрать и дополнительные типы производства, которые будут приносить дополнительный доход.
В пример стоит привести следующие:
если выбрано животноводство, то логично заняться производством полуфабрикатов или тушёной колбасы;
если выращиваются коровы, то стоит задуматься о продаже молочных и кисломолочных продуктов;
если налажен агробизнес по выращиванию овощей, то дополнительный доход стоит получать с реализации замороженной продукции;
если речь идёт о выращивании фруктов и ягод, то помимо продажи в замороженном виде, стоит продавать сделанные из них джемы и варенья.
Продолжать список можно долго. Главное, подойти к налаживанию производства разумно, а для этого первым делом требуется правильно составить бизнес-план.
Готовый с расчётами бизнес-план, как уже было сказано выше, стоит заказать у специалистов.
Расходы
Для старта фермерского крестьянского хозяйства нужно вложить средства:
Приобрести строительный материал для крыши, купить кирпич и пиломатериал. На это планируется потратить 118 тысяч рублей.
Земельный участок будет приобретаться владельцем бизнеса в собственность – 100 тысяч рублей.
Так же нужно приобрести технику, а именно, трактор – 700 тысяч рублей.
Погрузчик универсальный – 82 тысячи рублей.
Закупить молодой крупнорогатый скот для дальнейшего выращивания. Всего мы планируем приобрести 40 голов, на это уйдет 600 тысяч рублей.
Для получения молока нужно два доильных аппарата – 50 тысяч рублей.
К помещению обязательно нужно подвести газопровод и электричество – 56 тысяч рублей.
На первое время нужно запастись кормом для скотины – 118 тысяч рублей.
В данном деле возможны непредвиденные расходы, на них уйдет 50 тысяч рублей.
Таким образом, на начальном этапе нужно вложить 2 миллиона 9 тысяч рублей.
Таблица показателей первичных расходов фермерского хозяйства
Характеристика предприятия
Фермерское хозяйство подлежит регистрации как КФХ. В состав учредителей входит только один человек, главой является собственник бизнеса.
Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
При оформлении бизнеса необходимо указывать коды ОКВЭД, согласно типу вашей фермы. К примеру, если у вас ферма по разведению КРС, то подойдет код ОКВЭД 01.21 — Разведение крупного рогатого скота. Для рыбной фермы — ОКВЭД 2.03. Рыболовство и рыбоводство, а для пчеловодства — ОКВЭД — 01.25.1.
Какие документы нужны для открытия
Реализация бизнеса и сбыт продукции возможен только после регистрации ИП или ООО(Узнайте, какие нужны документы для регистрации ООО). Во втором случае вы сможете осуществлять партнерские соглашения с юридическими лицами. Для регистрации ИП вам потребуется: копия паспорта, ИНД кода, заявление с указанием кодов ОКВЭД и квитанция об уплате государственной пошлины.
Нужно ли разрешение для открытия
Для открытия своей фермы могут понадобится разрешения от сотрудников пожарной службы и эпидемиологической станции, а также территориального управления имуществом. В случае заключения договора на аренду территории под размещения фермерского хозяйства, разрешения пожарной инспекции не потребуется, а все обязательства автоматически возлагаются на арендодателя. Хотите зарабатывать не выходя из дома? Если да, то смотрите оффер 50 способов заработать в интернете.
Вы сможете выбрать подходящий для вас вид заработка и получать дополнительный доход или сделать его основным. Современный бизнес представляет большие возможности для получения прибыли как онлайн, так и оффлайн. Если вы хотите узнать, где и как заработать, но не знаете с чего начать, выбирайте один из бесплатных курсов по недвижимости и заработку, которые помогут вам найти свою нишу и уверенно двигаться в нужном направлении.
Система налогообложения
В качестве системы налогообложения мы выбираем ЕСХН, размер выплачиваемого налога составит 6 % от прибыли организации.
Как получить субсидирование
Открыть фермерское хозяйство становится выгодно, так на государственном уровне ежегодно вносятся изменения в законодательство, поощряющие и стимулирующие к с/х деятельности. Предусмотрен ряд льгот по налогам, а также предоставляются субсидии. Но на ссуду могут рассчитывать только фермеры, имеющие отношение к программе развития Агропромышленного комплекса (АПК).
Субсидии оформляются через службу занятости. Для этого нужно стать на учет программы самозанятого населения. При оформлении документов на ИП может быть начислена сумма от 50 до 60 тыс/р.
Безвозмездные субсидии (гранты) выделяются на развитие начинающим с/х бизнесменам для приобретения земли и благоустройства. Но получить их вероятнее всего только на конкурсной основе. Для этого необходимо подать заявку на участие и войти в число победителей.
Одним из видов льгот является субсидирование затрат по кредитам, возмещающее некоторую часть задолженности. В зависимости от целенаправленности кредитных средств их размер может составлять до 40 млн/р. Конкретные условия выложены на сайте МСХ РФ.
Выдержавшее трехлетний срок хозяйство имеет шанс получить государственные субсидии для последующего развития.
Кроме этого, существуют пособия, покрывающие расходы (определенную часть) по строительству сопутствующих переработочных цехов. Предусмотрена также помощь в погашении лизинга.
Программа развития с/х охватывает 11 различных направлений для оказания помощи начинающим фермерам. Точные условия участия изложены на муниципальных сайтах соответствующих управленческих структур.
Одно требование нужно принимать безоговорочно: субсидия такого рода имеет строго целевое направление, ТОЛЬКО на развитие сельскохозяйственных угодий. По расходу средств ведется контроль, требующий постоянных отчетов.
Поддержка фермеров государством
Для создания даже небольшой фермы требуется первоначальный капитал. Зачастую начинающие фермеры берут его либо в банке в качестве кредита (если есть имущество, которое имеется возможность оставить банку в залог), либо вкладываются накопленные ранее денежные средства.
Также можно принять участие в государственной программе, которая разработана для помощи начинающим предпринимателям, решившим испытать себя на ниве сельского хозяйства.
Для участия в программе предпринимателю нужно подать заявление на участие и предоставить бизнес-план фермерского хозяйства.
Если экспертная комиссия региона его одобрит, то предпринимателю на его расчетный счет будет перечислена сумма денег, равная 1 750 000 рублей из государственного бюджета, плюс региональные надбавки (если они предусмотрены региональным бюджетом).
При получении гранта предприниматель должен согласиться с условием возвращения государству 10% от полученной суммы, то есть 175 000 российских рублей. Эта сумма остается фиксированной и не меняется, несмотря на полученную региональную доплату.
Как получить государственный грант?
Для получения поддержки от государства потребуется предоставить документы из списка:
бизнес-план фермерского хозяйства, в котором расписаны все экономические тонкости (риски, доходность, рентабельность, сумма первоначального капитала и прочие);
свидетельство о том, что фермерское хозяйство официально зарегистрировано и предприниматель — его глава более года;
документ, который доказывает, что предприниматель ранее не получал прочих дотаций на поддержку и развитие бизнеса.
Потратить деньги можно на все, что требуется для нормального функционирования хозяйства: постройку помещений, покупку техники и земель, подведение коммуникаций и прокладку дорог и так далее.
Владение фермерским хозяйством — это тяжелый труд, предприниматель должен отлично ориентироваться в бизнесе и разбираться в бытовых вопросах, связанных с ведением бизнеса. Если бизнес-план фермерского хозяйства разработан с учетом всех правил, в нем учтены все возможные экономические трудности и прибыли, то такой бизнес имеет все шансы стать золотой жилой для владельца.
Пошаговая инструкция к открытию
На данный момент проект мы начали реализовывать в следующих моментах:
Пройден регистрационный процесс организации по выращиванию крупнорогатого скота в налоговой службе.
Найдены поставщики молодняка и начат процесс подписания документов на осуществления поставки.
Собственник бизнеса имеет в собственности небольшое помещение, где на данный момент находятся 24 головы крупнорогатого скота. Из них 14 бычков и 10 коров. Так как планируется приобретать дополнительно число скотины, то помещение расширится и построится еще 1 тысяча 400 квадратных метров, что бы можно было содержать дополнительных 50 голов.
В состав руководителей организации входит только сам собственник бизнеса. В штат сотрудников мы планируем нанять 5 человек.
Вид продукции, доступной к продаже
На примере бизнес-плана фермерского хозяйства с нуля можно детально рассмотреть на реализации чего можно получать доход:
Можно заниматься продажей мяса крупнорогатого скота, реализовывать его не только в розницу местному населению, но и делать оптовые поставки перерабатывающим производствам.
Так же можно заниматься реализацией молока местному населению и оптовая продажа перерабатывающим производствам.
В летний период можно осуществлять заготовку сена и соломы не только для содержания собственного скота. Но так же заготавливать его с излишком, для продажи.
Больше 50 % дохода приходить от продажи мяса. Планируется приобретать специальную породу, которая имеет возможность за полтора года набирать вес почти до тысячи килограмм. Стоимость одного теленка, в трехмесячном возрасте, составляет 15 тысяч рублей. Если осуществлять правильное кормление, то они могут набирать быстро массу.
На ферме имеются дойные коровы, в количестве 10 штук. Ежемесячно от них можно получать 4 тысячи 500 литров молока и пускать на реализацию. От взрослых коров можно получать приплод, что способствует уменьшению затрат на покупку молодого скота. Одновременно ферма способна вместить около 70 голов. Для того, чтобы вырастить быка, нужно потратить 20 тысяч рублей на корм для него, на корову средств уходит гораздо меньше, на одну корову в год нужно тратить всего лишь 10 тысяч рублей. В период заготовки сена и соломы можно осуществить продажу на 752 тысячи рублей.
Реализация продукции фермерского хозяйства на рынке
Финансовая часть
Чтобы узнать, во сколько обойдется открытие бизнеса, необходимо составить бизнес план фермерского хозяйства с максимальной точностью. Это зависит от конкретного вида бизнеса и его масштабов. Довольно важно учитывать, что на открытие фермерского хозяйства государство может выделить субсидию, размер которой зависит от ряда факторов.
Для создания небольшой фермы потребуется примерно 500 000 рублей. Эта сумма окупится в течение девяти месяцем, независимо на что расходована: скотоводство или выращивание культур. Максимальный срок окупаемости составляет один год. Однако при этом стоит учитывать наличие рисков. Предпринимателю стоит понимать, что в неблагоприятной ситуации он не получит доход в скором времени.
Маркетинговый план
В число конкурентов входят все фермерские хозяйства, которые предоставляют населению такой же спектр готовой продукции. Так как спрос на натуральную продукцию только возрастает, то проблем с реализацией быть не должно.
Продавать продукцию можно в нескольких направлениях:
Продавать молоко и мясо перерабатывающим предприятиям.
Осуществлять продажу сена и соломы.
Заниматься оптовыми продажами готового продукта различным организациям.
Участвовать в ярмарках и предлагать населению готовую продукцию.
Возможный размер заработка
На типовом бизнес плане фермерского хозяйства для гранта можно рассмотреть возможную годовую прибыль:
Молоко. В сутки одна корова дает 20 литров. В течение двух месяцев нужно расходовать по 10 литров на кормление теленка. Таким образом, в год от одной коровы можно получить 5 тысяч 400 литров. С 10 голов – 54 тысячи литров. Если реализовывать его по 24 рубля за литр, то можно заработать 1 миллион 296 тысяч рублей.
Мясо. С каждого бычка можно получать 315 килограмм мяса, в год всего продается 13 тысяч килограмм, если продавать его по 170 рублей, то можно заработать 2 миллиона 210 тысяч рублей.
Сено и солома. В год будет продаваться 10 тысяч тюков соломы по 35 рублей и 5 тысяч тюков сена по 75 рублей. Следовательно, на сене можно получить 375 тысяч 200 рублей, а на соломе 350 тысяч рублей.
Всего в год выручка составит 4 миллиона 231 тысячу 200 рублей.
Наём работников
Заниматься в одиночку сельским хозяйством сложно, особенно на старте проекта. По этой причине предпринимателю стоит рассмотреть вариант с наймом работников.
В любом случае придётся нанимать ветеринара, который будет следить за животными, чтобы те не болели и не являлись переносчиками инфекции. Также ветеринары при необходимости принимают роды у скота, что также важно для роста поголовья. Таким образом, нанять такого работника в штат будет лучшим вложением средств для предпринимателя.
В остальном перечень работников, которые можно нанять в хозяйство, выглядит следующим образом:
Если речь идёт о фермерском мини-хозяйстве, то нужен: мясник, зоотехник, доярка, уборщики.
Если открывается пчелиная ферма (пасека), то понадобится пчеловод (на 10 домиков нужен 1 человек).
Если планируется разводить кроликов или птицу, то будет достаточно нанять 1-2 работников.
Конечно же, если бизнес разрастётся и будет насчитывать тысячные поголовья, то число работников придётся увеличивать в геометрической прогрессии.
Количество работников и требования к их навыкам зависят от того, какое направление деятельности выбрано предпринимателем для извлечения прибыли.
Персонал для обслуживания фермы
Чтобы фермерское хозяйство приносило прибыль и нормально функционировало, потребуется наем рабочих.
В зависимости от вида деятельности это могут быть:
зоотехник;
механик;
комбайнер;
тракторист;
доярка;
бухгалтер и прочие необходимые люди.
При составлении бизнес-плана внесите в статью расходов траты на заработную плату каждого из работников. В соответствии с законодательством Российской Федерации, минимальный размер выплачиваемой ежемесячной заработной платы не может быть меньше, чем установленный государством. При этом потребуется выплачивать за рабочих взносы в государственные Фонды.
Календарный план
Перечень мероприятий и их стоимость для открытия бизнеса представлены в виде календарного плана.
Всего на мероприятия по открытию фермерского хозяйства уйдет 136 дней и будет потрачено 2,0 млн. рублей.
Бюджет
К постоянным расходам организации по выращиванию крупнорогатого скота относятся:
Покупка корма – 75 тысяч рублей.
Оплата труда сотрудников – 55 тысяч рублей.
Выплаты в страховой фонд – 16 тысяч 500 рублей.
Аутсорсинг – 8 тысяч 830 рублей.
Оплата коммунальных счетов – 10 тысяч.
Расход на транспорт – 8 тысяч рублей.
Непредвиденные траты.
Итого, придется тратить 185 тысяч 330 рублей.
За год можно получить 1 миллион 851 тысячу чистой прибыли. Окупаемость средств, вложенных в проект, происходит через год и один месяц.
Трудности и перспективы
Предпринимателям без достаточного опыта в сельском хозяйстве кажется, что фермерское хозяйство просто открыть, содержать и работать в нём. Также в их среде считается, что это занятие перспективное, малозатратное и малопроблемное. На практике дела обстоят не так. Для сельского хозяйства, вернее, чтобы открыть фермерское хозяйство, и чтобы оно начало приносить прибыль, придётся много потрудиться. Эта работа требует затрат не только финансовых и моральных, но и физических. Поэтому в отношении фермерского хозяйства нельзя сказать, что это направление в бизнесе лучше остальных, поскольку требует от предпринимателя многого, как и любой другой бизнес, а может даже больше.
Но, тем не менее, и отдача от бизнеса будет существенной. Сегодня многие следят за здоровьем, выбирают натуральную продукцию, выращенную экологически чистыми способами. Многие потребители готовы за эту продукцию дорого платить. В конце концов, это правильно, поскольку за здоровьем требуется следить, ведь оно дороже любых денег.
Но на фермерское хозяйство могут отрицательно влиять следующие обстоятельства:
Высокая конкуренция. Как уже говорилось выше, чем дольше работает предприятие, тем больше оно нарабатывает надёжных контактов и связей, т. е. завоёвывает своё место на рынке. Новому предприятию будет проблематично с ними конкурировать. Поэтому, прежде чем решать момент об открытии, стоит прощупать почву на счёт вариантов сбыта продукции.
Повышение цен. Сегодня постоянно повышается стоимость на аренду, сырьё, оплату рабочей силы и прочее. Учитывая высокую конкуренцию в данном секторе экономики, не исключено, что у предприятия возникнут проблемы по данному моменту.
Снижение спроса на продукцию. К сожалению, фермерское хозяйство живёт за счёт продажи произведённой продукции. Соответственно, если спрос упадёт – это может в самом худшем случае привести к банкротству.
Учитывая возможные трудности, перед открытием предприятия стоит задуматься над тем, чтобы произвести тщательное планирование своих действий.
Нужно проработать риски, пути их снижения, рассчитать сумму стартового капитала, решить целесообразность открытия бизнеса, а также посчитать примерные сроки окупаемости проекта.
Риски бизнеса
Выбирая сельское хозяйство, как основу для осуществления предпринимательской деятельности, стоит учитывать все риски. Дело в том, что этот бизнес является одним из самых рискованных, так как фермер столкнется с массой препятствий.
Растениеводству могут помешать насекомые, природные условия и катаклизмы. Не во всех случаях их последствия можно быстро устранить, не получив существенного убытка. Предпочитая животноводство, стоит учитывать вероятность появления болезней и эпидемий, которые могут поразить весь скот и потребовать его полного уничтожения.
Этапы открытия бизнеса
Для того, чтобы открыть собственный бизнес в данной сфере понадобятся инвестиции. Но если грамотно составить проект и реализовать его. То можно очень быстро окупить вложенные средства и получать прибыль.
Всю деятельность можно осуществлять в нескольких направлениях:
Заниматься выращиваем зерновых культур либо овощей и ягод.
Заниматься выращиванием крупнорогатого скота, разводить пчел или рыб.
Можно осуществлять не только продажу свежих фруктов, но и замораживать их, изготавливать консервированные продукты питания. После того, как выбор деятельности сделан, можно приступать к подсчетам предварительных расходов. Следующий шаг, это поиск помещения для заключения договора аренды, поиск проверенных поставщиков оборудования. Обязательным является регистрационный процесс бизнеса и получение разрешений на ведение деятельности
Этапы построения бизнеса
Для создания фермерского хозяйства следует иметь участок земли. Если его нет, стоит приобрести землю или арендовать ее. Важным в этом вопросе является не ее стоимость, а характеристики. Участок должен быть экологически чистым и на нем должен присутствовать хороший грунт, который позволит сооружать постройки и выращивать сельскохозяйственные культуры. Также ферма должна находиться вблизи от крупного города с подходящей транспортной развязкой.
Решив вопрос с участком, следует приступать к непосредственному созданию фермерского хозяйства. На данном этапе необходимо сформировать производственный и имущественный комплекс. Для создания КФХ требуется выполнить:
сооружение производственных и жилых построек;
аренду или покупку оборудования;
приобретение расходных материалов;
подготовка пакета документов.
При желании узнать, как открыть КФХ, пошаговая инструкция, представленная выше, будет максимально полезной. Определив конкретный вид деятельности, можно ее расширить.
Получение территории под ферму и сбор необходимых документов
В отличие от личного подсобного хозяйства, КПХ (крупное подсобное хозяйство) имеет ряд привилегий по реализации продукции, но за это подвергается обязательному контролю со стороны санитарно-эпидемиологических служб.
Открытие собственного КПХ начинается с выбора территории под производство. Существует несколько критерий подходящего места:
удобная дорожная развязка;
близость к месту реализации (городу, складу и т.п.);
экологический чистый район.
Граждане России имеют право на получение фермерского надела бесплатно при изъявлении желание заниматься сельским хозяйством. Для этого необходимо подать соответствующее заявление в орган местного самоуправления.
В зависимости от выбранного направления потребуются дополнительные условия: большие поля по близости для скотоводства, водоем для водоплавающей птицы или наличие цветоносов для пчел.
Для официального получения статуса фермерского хозяйства с возможностью реализации продукции необходимо пройти следующие этапы:
Уплата государственной пошлины в органах управления.
Заверка заявления о регистрации у нотариуса.
Подача документов в налоговый орган.
Сбор регистрационных документов.
Регистрация в соответствующих фондах.
Получение кодов статистики в службе государственной статистики.
Открытие расчетного счета.
В процессе регистрации на разных этапах понадобятся следующие документы:
паспорт (оригинал документа и несколько нотариально заверенных копий);
ИНН;
документы, подтверждающие регистрацию в качестве ИП или ООО (заявление о гос. регистрации, квитанция об уплате налога госпошлины и т.д.).
заявление о государственной регистрации фермерского хозяйства согласно форме № Р21002;
разрешение пожарной, санитарной и других служб в зависимости от выбранной ниши.
Где взять земельный участок под КФХ
Право безвозмездным пользованием землей при открытии КФХ, находящуюся ведомстве муниципалитетов, предоставляется и юридическим, и физическим лицам. Как вариант, землю можно арендовать или выкупить у частных собственников.
Аренда у государства предоставляется на пять лет. В случае подтверждения использования участка по назначении, его могут передать в частное владение для продолжения развития сельского хозяйства.
Чтобы открыть фермерское хозяйство и взять землю в аренду, необходимо обратиться в органы местного самоуправления с соответствующим заявлением, где следует обосновать свою просьбу:
Предназначение использования земли.
Условия передачи в пользование (аренда, выкуп и т.п.).
Договор (соглашение) о создании хозяйства.
Документы, подтверждающие регистрацию КФХ.
Указать место расположения земельного участка (по закону он должен располагаться на определенном расстоянии от города или другого населенного пункта).
Право на использование государственной земли на развитие с/х без вложения средств оговаривается в Земельном кодексе России в статье 39.10.
Обустройство хозяйства и подбор персонала
После долгих подготовительных этапов планирования, выбора территории и регистрации фермерского хозяйства, настает время приступать к непосредственному обустройству места.
Фермерское хозяйство включает в себя:
Хозяйственные сооружения;
Мелиоративные сооружения;
Сельскохозяйственная техника и оборудование;
Транспортные средства;
Инвентарь для осуществления фермерской деятельности.
В зависимости от выбранных ниш понадобится различная подготовка.
Крупный скот. Разведение крупного скота потребует аппаратов для подачи корма, дозаторов, машин для уборки навоза, молокоотсосов. Обязательным станет наем мясника и постройка помещения под убой. Желательно приобретение специализированных транспортных средств для перевозки продукции.
Пчеловодство. Необходима постройка зимней теплицы для пчел. Обеспечение их достаточным количеством ульев. При отсутствии поблизости цветоносов – посадка полей. Приобретение спецодежды и инвентаря для работы с пчелами.
Птицеводство. Потребует постройки птичника, насестов, площадки для выгула, дополнительного отопления для поддержания постоянной температуры и увеличение яйценоскости несушек.
Растеневодство. Необходима закупка различных транспортных средств и техники для посева, полива и сбора урожая. Потребует наличие зернохранилища.
Практически любое животноводческое фермерское хозяйство потребует постройки складов оборудованных рефрижераторной системой.
Параллельно с оборудованием территории фермерского хозяйства, должен происходить поиск, подбор и наём персонала.
На любом типе КПХ потребуются:
управляющий;
бухгалтер;
ветеринар;
техник;
специализированные рабочие;
водители.
Количество персонала зависит как от типа производства, так и от его объемов. Например, пчеловодство потребует почти в 10 раз большего количества людей для обслуживания ульев, чем для обслуживания аналогичного объема производства куриных яиц.
Основной любого животноводства станет наем грамотного и образованного зоотехника, под руководством которого будут обеспечиваться производственные процессы.
Трудно переоценить и значение ветеринара. Он не только следит за здоровьем животных, но и контролирует вакцинацию, ведет отчетность перед соответствующими службами и принимает непосредственное участие в появлении новых животных (принимает роды или участвует в закупке нового поголовья).
Закупка животных или растений, а также необходимого корма становится последним этапом обустройства собственного фермерского хозяйства. Для этих целей подходят лишь проверенные поставщики, обладающие всеми необходимыми документами и разрешениями.
Содержание животных и санитарно-эпидемиологический надзор
Хорошие условия содержания – основа успешного ведения бизнеса связанного с фермерским хозяйством любого направления. Если в случае растеневодства, речь идет уже о хранении готового продукта для его дальнейшей транспортировки и реализации, то животноводство предполагает более щепетильный подход к вопросу содержания.
От условий проживания животных зависит, в первую очередь, их рост и, как следствие, продуктивность (количество молока, мяса или шерсти для крупного рогатого скота, яиц для кур, меда для пчел или пуха для кроликов). Вторым важным фактором, находящимся в прямой зависимости от условия содержания является репродуктивная функция скота. Чем лучше чувствуют себя животные, тем они здоровее и, соответственно, тем больше и чаще увеличивается поголовье фермера.
Кроме того, питание, микроклиматические условия и уход оказывают прямое влияние на самочувствие каждого животного.
Кормление скота должно быть максимально сбалансированным. На данный момент, существует два типа кормов: сухой и мокрый. Большая часть ферм отдают предпочтение первому. Это не только выгодней с финансовой точки зрения, но и обусловлено санитарно-гигиеническими нормами. На стадо из 300 голов потребуется около 35 тонн корма.
Кроме основной еды, в рацион скота в обязательном порядке включают поливитаминные комплексы и добавки.
Не менее важную роль играет и постоянный доступ к чистой питьевой воде. Особое внимание должны получать беременные и больные особи.
Помимо кормления, некоторые виды животных требуют создания определенного микроклимата. В специально оборудованном под сарай помещении должна поддерживаться не только комфортная температуру, но и соответствующий показатель влажности воздуха.
Сарай необходимо изолировать от сквозняков, но обеспечить хорошей циркуляцией воздуха.
Не следует забывать и об освещении. Так, например, для высокой продуктивности кур необходим длинный световой день, но слишком сильное освещение может стать стрессом для несушек и возыметь обратный эффект. Аналогично, к падению яйценоскости может привезти наличие сильного шума.
За фермерскими хозяйствами любого направления осуществляется пристальный санитарно-эпидемиологический контроль.
Предупредительный контроль. Осуществляется на этапе регистрации фермерского хозяйства. Определяется соответствие территории и оборудования соответствующим нормам. Утверждается технологический процесс, правила для персонала, будущие условия содержания животных и т.п. Заключением предупредительного контроля станет получение разрешения.
Текущий контроль. Проводится уже в непосредственном процессе производства путем плановых и внеплановых проверок. Нахождение любых нарушений может грозить административной ответственностью или даже временным приостановление производственных процессов и реализации продукции на срок до исправления фермерским хозяйством своих ошибок.
Что нужно для открытия фермы?
При составлении бизнес-плана первым делом необходимо определиться с направлением развития бизнеса. Современные фермы могут функционировать в различных направлениях, среди которых наибольшей популярностью пользуются следующие отрасли:
Разведение домашних животных и птиц. Продуктами производства в данном случае могут быть не только мясо и субпродукты, но и шерсть, шкура, перья, яйца, молоко и прочее.
Выращивание сельскохозяйственных культур (зерновых, технических, бахчевых и прочих).
Выращивание овощей и фруктов.
Прочие направления деятельности, включая пчеловодство, рыболовство, разведение грибов, выращивание зелени и так далее.
Большинство ферм создаются на базе уже существующих домашних хозяйств, расположенных в сельской местности. Данное обстоятельство позволяет существенно сократить размер стартовых инвестиций на обустройство фермы, так как изначально такие образования строились с учетом выбранного направления развития.
Кроме этого, многие домашние хозяйства имеют в распоряжении (в собственности либо аренде) земельные угодья, разработанные для сельскохозяйственных нужд. Вновь созданными фермами такие земли могут использоваться для выращивания сельскохозяйственных культур либо для обустройства пастбищ под выпас домашнего скота.
При создании фермерского хозяйства его необходимо зарегистрировать, для чего должна быть выбрана организационно-правовая форма.
Чаще всего ею избирается крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ). Ее особенностями является отсутствие необходимости образования юридического лица, а также возможность включения в состав фермы всех членов семьи. При этом необходимо избрать главу фермерского хозяйства, которым может стать любой человек из состава семьи, достигший совершеннолетия.
Далее необходимо решить вопросы налогообложения, для чего КФХ должно быть поставлено на учет в налоговых органах. Следует знать, что фермерскими хозяйствами уплачивается единый сельскохозяйственный налог.
Индивидуальный предприниматель – глава КФХ должен быть зарегистрирован в Пенсионном фонде, а также получить письмо из Росстата о присвоении кодов статистики. Кроме этого, фермерское хозяйство должно иметь собственный расчетный счет, открытый в выбранном банке.
Для открытия фермы необходимо наличие стартового капитала. При этом часть средств может быть взята на заемной основе в банке. Для этого необходимо предоставить грамотно составленный бизнес-план с прозрачным отслеживанием финансовых потоков. Желательно обращаться в банки либо частные кредитно-финансовые учреждения, ориентированные на выдачу кредитов именно организациям сельскохозяйственного типа, так как прочие банки попросту могут не разобраться в особенностях организации деятельности, изложенных в бизнес-плане.
Некоторые фермерские хозяйства могут претендовать на материальную поддержку бизнеса со стороны государства, однако такой помощью могут воспользоваться только хозяйства, деятельность которых внесена в программу развития АПК.
Далее мы остановимся подробнее на основных направлениях деятельности ферм.
Разведение кур
Куриное мясо является одним из самых популярных во всем мире не только благодаря высоким вкусовым характеристикам, но и более низкой стоимости по сравнению со свининой, говядиной и прочими разновидностями мяса. А о популярности куриных яиц можно даже не упоминать, так как они входят в состав практически всех современных блюд. Именно поэтому разведение кур – дело, способное приносить стабильный ощутимый доход.
Наиболее удачное размещение такого бизнеса – территория загородного дома, желательно находящегося в собственности предпринимателя. Открывая ферму по разведению кур, необходимо опираться на следующие ключевые моменты организации данного бизнеса:
Выбор породы птицы. Согласно современной классификации, породы кур подразделяются на яичных (разводимых именно для несения яиц), мясных (выращиваемых с целью получения мяса) и мясояичных (разводимых для комплексного получения продуктов). Выбирая конкретную породу, предприниматель должен ориентироваться на наличие собственного опыта и поставленные цели. При выборе конкретной породы необходимо выяснить все особенности содержания птиц, включая такие показатели как температура воздуха в курятнике и уровень освещенности.
Количество содержащихся на ферме кур. Данный показатель влияет на прочие условия организации бизнеса – объемы закупок корма, число работников фермы, размеры курятника, площадь для выгула и прочее.
Оборудование курятника. Наивно полагать, что ферма по разведению кур предполагает постройку только курятника. Дополнительно он должен быть оборудован различной техникой и установками – лотками с кормом, поилками, измерителями влажности воздуха, температуры и прочее.
Тщательное слежение за состоянием птиц. Для предотвращения риска, связанного с падением кур, после приобретения требуется тщательное отслеживание их внешнего вида, состояния оперения, уровня линьки и бледности клюва.
Выгул птицы. Место и время выгула кур должно быть тщательно продумано, при этом выгул должен преимущественно осуществляться в теплый период года и светлое время суток. Так как куры во время выгула ищут для себя пищу, ее нужно обеспечить в виде червяков, комбикорма и кукурузы.
Ориентировочный период окупаемости такого бизнеса составляет около 8 месяцев, что характеризует направление как высокорентабельное.
Свиноводство
Разведение свиней является одним из наиболее рентабельных видов коммерческой деятельности в сфере животноводства. В ведении бизнеса в данном направлении особое внимание следует уделить сбыту племенного молодняка. Для того чтобы стартовые инвестиции окупались, необходимо сбывать по 2-3 поколения животных. Выбор способа питания свиней (сухой или жидкий) зависит от предпочтений самого разводчика.
Условия помещения, в котором будут содержаться животные, также влияют на их здоровое развитие. Строительство помещения с нуля является достаточно затратным и невыгодным для начала нового бизнеса. Поэтому рекомендуется подыскать пустующую ферму с ее последующей арендой или покупкой. После этого в помещении должен быть сделан ремонт, подведены все требуемые сети – вентиляции, электроэнергии и водоснабжения.
Следует помнить, что чем лучше помещение оборудовано, и весь процесс выращивания животных автоматизирован, тем меньше потребуется нанимать работников, следящих за содержанием свиней. Однако, без таких вакансий как зоотехник, ветеринар, управляющий-администратор и бухгалтер просто не обойтись.
По данному направлению рентабельность оценивается на уровне 25%, соответственно стартовые вложения способны окупиться примерно через 4-5 лет.
Овцеводство
Развитие бизнеса, связанного с овцеводством, обладает определенными достоинствами. Они заключаются не только в стабильном доходе, но и постоянном спросе на продукцию фермы. При этом продукцией является не только мясо, но и шерсть, а также овечий сыр.
Направление обладает преимуществом в том, что бизнес может быть начат буквально с приобретения нескольких голов, а в дальнейшем, по мере развития и налаживания работы фермы поголовье может быть увеличено.
В черте города заниматься овцеводством будет достаточно проблематично, поэтому подавляющее большинство таких ферм расположено в сельской местности. Плюсом также является то, что для содержания животных подойдет любое помещение, даже неотапливаемое. Приобретать площадь для выгула овец необходимо с учетом дальнейшего увеличения поголовья.
Несмотря на то, что рентабельность бизнеса, связанного с овцеводством, составляет всего 10-15%, при грамотном подходе к делу и составлении четко структурированного бизнес-плана ферма способна окупиться через 1-1,5 года.
Выращивание сельскохозяйственных культур
Среди многообразия видов деятельности стремительно набирают популярность зерновые культуры. Причем активно выращиваются не только традиционные сорта (рожь и пшеница), но и современные культуры, выведенные с помощью селекционного отбора.
По последним данным статистки, объемы собранного зерна ежегодно возрастают, что характеризует данное направление сельскохозяйственного бизнеса как достаточно перспективное. Немаловажным достоинством является существенная поддержка со стороны государства, что во многом позволяет решить проблему поиска стартового капитала.
Однако вновь созданной ферме по выращиванию с/х культур может быть сложно в условиях развитой конкурентной среды. Именно поэтому требуется составление грамотного бизнес-плана, учитывающего все особенности данной деятельности.
При планировании бизнеса в первую очередь необходимо определиться с конкретной зерновой культурой, которую предполагается выращивать. Далее на этом выборе будет базироваться дальнейшее планирование всего технологического процесса, включая такие аспекты, как:
особенности обработки почвы;
способы посева семян;
сроки и технология сбора урожая;
разновидности используемых удобрений;
способы защиты растений от вредоносных насекомых и болезней и прочее.
При условии грамотно составленного бизнес-плана, рационального использования средств, полученных от государства и полного следования в коммерческой деятельности намеченному плану, бизнес по выращиванию зерновых культур способен окупиться менее чем за 18 месяцев.
Выращивание овощей/ фруктов
Открытие сельскохозяйственной фермы по выращиванию овощей или фруктов также относится к перспективным направлениям развития бизнеса в силу повсеместного увлечения употребления в пищу только натуральных продуктов. И, так как потенциальные потребители не до конца доверяют качеству с/х продукции, выращенной государственными коллективными хозяйствами, то открытие частных ферм вполне может стать перспективным бизнесом, приносящим стабильный доход. Тем более, по мнению экспертов, цены на данную продукцию в дальнейшем будут только подниматься, а спрос при этом не только не будет снижаться, но, возможно, и возрастать.
Как и любое другое направление развития бизнеса, данная деятельность требует составления грамотного бизнес-плана, учитывающего все особенности и возможности самого предпринимателя. Первым делом в бизнес-плане должно быть определено, какую именно культуру предполагается выращивать с учетом региональных особенностей территории, на которой будет открыта ферма. То есть нужно определиться, какие культуры пригодны для выращивания в климате конкретного региона, а какие — нет.
Также в обязательном порядке должен быть выбран один из двух способов выращивания овощей/ фруктов, а именно выращивание в теплицах либо в открытом грунте. Должны быть выбраны способы защиты урожая от нежелательного воздействия насекомых, заболеваний культур.
Следует помнить, что автоматизация процесса выращивания положительным образом влияет на урожайность фермы, повышая тем самым рентабельность бизнеса.
При открытии фермы по выращиванию овощей или фруктов следует помнить о получении сертификатов качества на продукцию, что положительным образом влияет на успех в поиске каналов сбыта и формировании постоянных клиентов на продукцию. При умелом ведении бизнеса инвестиции в открытие фермы способны окупиться менее чем за год.
Каналы сбыта
Реализация готовой продукции – основной этап фермерского хозяйства, от которого и зависит вся получаемая прибыль. Наиболее благоприятным развитием события станет заключение договора на поставку продукции для крупной сети. В зависимости от выбранной ниши и формы производства (ИП или ООО) возможно использование различных как оптовых, так и розничных каналов сбыта.
Основными путями реализации продукции могут стать:
ярмарки выходного дня;
рынок;
собственный розничный магазин;
несетевые магазины-партнеры;
перекупщики;
общепит.
В качестве дополнительных каналов сбыта стоит рассмотреть также участие хозяйства в сезонных выставках, государственных тендерах, членство в сельскохозяйственном потребкооперативе.
Кроме стандартных каналов сбыта, не стоит забывать и о технологическом прогрессе. На данный момент в Интернете существует несколько крупных площадок для реализации сельскохозяйственной продукции напрямую покупателям. Это могут быть как небольшие розничные заказы, так и крупные оптовые на постоянной основе.
Поиск точки сбыта
Продукция сельскохозяйственного производства на рынке востребована. Но главное – найти клиентов, ведь эта задача непростая. Но, тем не менее, она важна, поскольку без возможности сбывать продукцию производство просто теряет смысл.
Но прежде чем размышлять о том, где искать клиента, стоит подумать, кто вообще может им быть. Продукцию фермерское хозяйство может реализовывать в 3-х направлениях.
Продажа сельскохозяйственной и мясной продукции может осуществляться в магазинах трёх типов:
магазинах частных предпринимателей;
в магазинах больших оптовых сетей;
на рынке в магазинах-лавках.
Естественно, требуется понимать, что каждый из клиентов будет стремиться закупать продукцию по меньшей цене. Поэтому, чтобы добиться соответствующей оплаты труда, требуется выдерживать требования по качеству товара. В таком случае можно рассчитывать на постоянный доход от работы с постоянными клиентами.
Выигрышным вариантом будет, если товаром заинтересуются магазины больших сетей. Частные магазинчики, а также лавки на рынке реализовывать большие объёмы не смогут. Кроме того, целесообразно открыть собственный магазин или лавку, чтобы реализовать товар без посредников, не теряя при этом денег.
Сельскохозяйственная продукция напрямую задействована в сфере общественного питания. Результаты труда фермера пользуются спросом в ресторанах, забегаловках, кафе, кафетериях, буфетах и прочее. Поэтому целесообразно искать клиентов среди подобных заведений.
Как правило, переработкой продукции занимаются заводы и фабрики. Выгоднее работать с крупными предприятиями.
Требуется учитывать, что продукцию выгоднее сбывать оптом. Но придётся немало потрудиться, чтобы собрать большую партию. Иногда оптовая продажа вообще не будет возможна.
К примеру, если планируется открывать пасеку, то для оптовой торговли придётся открыть не менее 50 пчелиных домиков.
Расчет финансовых показателей
Финансовые расчеты фермерского хозяйства зависят от многих факторов: охвата отраслей, размера и типа производства, используемого оборудования и начального капитала. Примерная стоимость старта проекта на стадо из 40 голов составит 3 миллиона рублей, в которые входит:
Приобретение территории – 100 000 руб.
Затраты на строительные материалы – 120 000 руб.
Приобретение транспорта и техники – 1 000 000 руб.
Закупка молодняка – 600 000 руб.
Подведение коммуникаций – 100 000 руб.
Закупка корма на первые полгода – 450 000 руб.
Расходы на заработную плату сотрудников на первые полгода – 300 000 руб.
Страховые отчисления (30%) – 90 000 рублей.
Прочие расходы – 200 000 руб.
Предприниматели связавшие свой бизнес с фермерским хозяйством могут рассчитывать на уменьшения затрат на государственные отчисления за счет перехода на единый сельскохозяйственный налог.
Согласно данным опытных фермеров, в год основной затратой является именно корм (до 40%). То есть, увеличив стартовые расходы для параллельного развития растениеводства и создавая собственный источник корма, есть возможность достигнуть более высокой рентабельности бизнеса.
Рассчитав экономические показатели проекта при успешной реализации продуктов, можем говорить о рентабельности равной 35% и окупаемости проекта за 3 года.
