Бизнес план потребительского общества

2. Организационно—экономическая характеристика Каменецкого райпо и область его деятельности

Каменецкий район образован 15 января 1940 года, расположен на северо-западе Брестской области. Его территория составляет 1700 кв. км. Район приграничный: 78 км или 32% общей протяженности его границ занимает государственная граница с Республикой Польша. Кроме того, район граничит с Брестским, Жабинковским, Кобринским и Пружанским районами Брестской области и Свислочским районом Гродненской области. В районе имеется два города: Каменец и Высокое, 14 сельских Советов. В 236 населенных пунктах проживает 38,2 тыс. человек, в том числе сельского населения — 25,5 тыс. человек городского -13,7 тыс. человек. Каменецкий район — один из крупных районов области по производству сельскохозяйственной продукции.

В состав агропромышленного комплекса района входят 11 открытых акционерных обществ, 3 сельскохозяйственных кооперативов и 25 крестьянских фермерских хозяйств. Под сельхозугодиями занято 81,6 тысячи гектаров земли.

На территории района насчитывается 10,6 тысяч личных подсобных хозяйств, 7 садоводческих кооперативов, в которых располагаются 1220 дачных участков.

Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве составляет 4,9 тыс. человек.

Валовое производство сельскохозяйственной продукции по району, по данным райсельхозпрода, в 2011 году составило 19,1 тыс. тонн картофеля, 121,1 тыс. тонн сахарной свеклы, 105,5 тыс. тонн зерна, 26,5 тыс. тонн мяса, 58,4 тыс. тонн молока. Урожайность зерновых составила 40,5 центнеров с гектара, сахарной свеклы — 368, картофеля — 261, кукурузы — 205. В хозяйствах района имеется 54,4 тыс. голов крупного рогатого скота и 94 тыс. голов свиней.

Одним из крупных сельхозпредприятий района является многоотраслевое сельскохозяйственное предприятие ОАО «Беловежский», которое имеет комплекс на 108 тыс. голов откорма свиней в год, цех по производству растениеводческой продукции, цех по производству молока и выращиванию говядины, мясокомбинат, колбасный цех, который выпускает продукцию под торговой маркой «БелМорис», сеть магазинов фирменной торговли. Предприятие производит и перерабатывает до 17 тысяч тонн мяса в год, что составляет 73% объема производства по району. По откорму крупного рогатого скота специализируется ОАО «Агро-Заречье» и ОАО «Каменецкая пуща», которые имеют комплексы на 8,3 и 3,1 тысячи голов соответственно. Ими производится около одной тысячи тонн говядины в год.

На территории района расположены 5 промышленных предприятий: СОАО «Беловежские сыры», Каменецкий филиал ОАО «Савушкин продукт», ОАО «Верховичский крахмальный завод», ОАО «Высоковский производственно-торговый комбинат», ЧУП «Коопзаготпромторг». Около 90% товарной продукции района производится на двух сыродельных заводах, которая реализуется в республике и поставляется на экспорт. Численность работающих в промышленности около 500 человек или 3% от числа занятых в отраслях народного хозяйства района.

На 1.01.2012 г. в районе имеется 20 дошкольных детских учреждений, 3 начальные школы, 5 школ-садов, 18 средних и 5 базовых школ, 1 гимназия, 2 школы-интерната, 2 учебно-производственных комбината, 2 центра внешкольной работы, туристический и краеведческий центр, центр коррекционного обучения и реабилитации, социально-педагогический центр с детским социальным приютом, Высоковский государственный сельскохозяйственный профессионально-технический колледж, имеющий две ступени обучения. Успешно работает специализированная школа олимпийского резерва «Пуща».

Торговую деятельность в районе осуществляют потребительская кооперация (Каменецкое райпо), государственная торговля (Государственное природоохранное управление «Национальный парк «Беловежская пуща»), сельскохозяйственные предприятия, коммерческие структуры, индивидуальные предприниматели.

Развивается и фирменная торговля, которая имеет свою сеть магазинов как в городе Каменце, так и в поселке Беловежский (РУСП «Беловежский», ОАО «Беловежские сыры», ОАО «Брестоблгарант»), сельхозпредприятия.

История потребительской кооперации Каменецкого района началась с создания в 1940 году районного союза потребительских обществ, который объединял в то время шесть сельских потребительских обществ. Торговая сеть состояла из 44-х лавок на дому и одного сельмага. Общественное питание было представлено одной «Чайной». В ноябре 1995 года Каменецкий райпотребсоюз был преобразован в районное потребительское общество.

Каменецкое районное потребительское общество является юридическим лицом, некоммерческой организацией, созданной в форме потребительского кооператива, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет и иные счета в учреждениях банка, печать с его полным наименованием и штамп. Общество вправе использовать на печати изображение товарного знака Белорусского республиканского союза потребительских обществ.

В своей деятельности потребительское общество руководствуется законодательством Республики Беларусь, Положениями, действующими в потребительской кооперации и Уставом потребительского общества, утвержденным отчетно-выборным собранием уполномоченных Каменецкого районного потребительского общества 29.03.2004 г., зарегистрированным решением Каменецкого районного исполнительного комитета 24.05.2004 г. Председатель Балюк Лидия Степановна, избрана 12.02.2008 г. собранием уполномоченных Каменецкого потребительского общества Брестского облпотребсоюза. Юридический адрес: 225051, Республика Беларусь, Брестская область, г. Каменец, ул. Брестская, 57/2.

Основными целями потребительского общества являются удовлетворение материальных и иных потребностей членов потребительского общества, обслуживаемого населения. Основными задачами являются:

— организация оптовой и розничной торговли, общественного питания;

— закупка у граждан и юридических лиц сельскохозяйственных продукции и сырья, изделий и продукции личных подсобных хозяйств и промыслов, дикорастущих плодов, ягод и грибов, лекарственно-технического сырья, вторичных материальных ресурсов и других видов продукции и сырья;

производство пищевых продуктов, непродовольственных товаров;

оказание платных услуг населению;

организация рынков для торговли товарами;

осуществление внешнеэкономической деятельности;

осуществление иных видов деятельности, не запрещенных законодательством Республики Беларусь.

На 1 января 2012 года райпо объединяет 18,3 тысячи пайщиков, обеспечивает занятость 669 человек и обслуживает 38,2 тысячи населения района, преимущественно сельского. Потребительское общество на добровольной основе входит в Брестский областной союз потребительских обществ и Белорусский республиканский союз потребительских обществ с сохранением своей хозяйственной самостоятельности и статуса юридического лица.

За 70 лет существования районной потребкооперации неоднократно проводилась реорганизация, изменялась его организационная структура.

Районное потребительское общество является хозяйственной системой универсального типа, осуществляющей свою деятельность по следующим основным отраслям:

производство потребительских товаров;

заготовки сельскохозяйственной продукции и сырья;

оказание платных услуг населению;

Розничная торговля — основная отрасль районного потребительского общества.

Торговлю в райпо осуществляют 98 розничных торговых предприятий, торговой площадью 8192 кв. м., что составляет 214 кв. м. в расчете на 1000 жителей при социальном стандарте 280 кв. м. 70 объектов торговли или 71,4% от их общего количества расположены в сельской местности. Обслуживание жителей 147 малонаселенных пунктов не имеющих стационарной торговой сети производится 7-ю автомагазинами. Из 98 магазинов 49 — продовольственные, 21 — торгующие непродтоварами, 28 — смешанные магазины. Из общего объема товарооборота более 70% приходится на реализацию продовольственной группы товаров.

По состоянию на 1.01.2012 г., имеется 23 предприятия общественного питания на 664 посадочных места, в том числе 2 ресторана на 250 посадочных мест, 4 кафе на 150 посадочных мест, 6 закусочных на 160 посадочных мест, 2 бара на 62 посадочных места, 2 магазина «Кулинария», 6 других объектов.

Для обеспечения собственной и розничной торговой сети работают 2 кондитерских цеха и один цех мясных полуфабрикатов.

Производство потребительских товаров осуществляется хлебозаводом, кондитерским цехом, в сезон производится переработка овощей (засолка огурцов, помидоров, квашение капусты). Швейный цех в г. Каменец специализируются в основном на пошиве постельного белья.

Продукция реализуется непосредственно через торговую сеть унитарных предприятий а также отпускается сторонним организациям для реализации.

Заготовительную деятельность осуществляют 2 филиала: «Высоковский» и «Розницаторг», ЧУП «Каменецкий Коопзаготпромторг.

Каменецкое райпо занимается заготовками более 20 видов сельхозпродуктов и сырья: мясо и мясные продукты, картофель, плодоовощная продукция, дикорастущая продукция, продукция пчеловодства, кожевенное и пушно-меховое сырье, вторичное сырье и др.

Основную долю (46,0%) в заготовительном обороте Каменецкого райпо занимает группа «лом черных металлов».

Система райпо оказывает платные услуги населению, это — ритуальные услуги, переработка сельхозпродуктов, услуги культуры, услуги рынка, услуги шиномонтажа.

В г. Каменец располагается рынок площадью 9,6 тыс. кв. м., где имеется 39 ролетов в двух павильонах, 47 мест для палаток, 32 торговых места, где граждане могут продавать излишки сельхозпродукции.

Основными задачами перспективного социально-экономического развития райпо являются:

— организация и развитие розничной торговли, общественного питания для обеспечения пайщиков и обслуживаемого населения потребительскими товарами;

— закупка у граждан и юридических лиц сельскохозяйственной продукции и сырья, дикорастущих плодов, ягод и грибов, лекарственно-технического сырья, вторичных материальных ресурсов и других видов продукции и сырья;

— производство и реализация потребительских товаров;

— оказание платных услуг населению;

— организация работы рынков и совершенствование их деятельности;

— укрепление материально-технической базы всех отраслей деятельности;

— обеспечение эффективной работы кооперативного хозяйства.

Цель Программы — повышение качества обслуживания населения района, и, прежде всего, пайщиков, на основе реализации мер по дальнейшему совершенствованию системы хозяйствования и управления в системе райпо, создание условий для устойчивого экономического роста.

В настоящее время, в условиях жесткой конкуренции в сфере розничной торговли, общественного питания, производства потребительских товаров и предоставления услуг населению, в условиях сложившейся социально-экономической ситуации в деятельности райпо, характер происходящих в агропромышленном комплексе преобразований, достижение намеченной цели предполагает решение следующих основных задач:

— удовлетворение спроса обслуживаемого населения на потребительские товары и услуги, обеспечение при этом высокой культуры обслуживания, обеспечение строгого соблюдения утвержденных ассортиментных перечней по каждому торговому предприятию, выполнения доведенных прогнозных показателей экономического развития основных отраслей деятельности, обеспечения качественных параметров обслуживания на основе утвержденных социальных стандартов;

— укрепление материально-технической базы, открытие ранее закрытых объектов торговли, а также развитие новых видов деятельности, прежде всего в сфере оказания населению широкого спектра бытовых услуг, развитие придорожного сервиса;

— повышение конкурентоспособности выпускаемой предприятиями потребительской кооперации, продукции по качеству и цене, обеспечение выполнения всех параметров технологического процесса, снижение затрат на производство, постоянное обновление и расширение ассортиме6нта.

— поддержка личных подсобных хозяйств, создание кооперативных участков и на их основе создание новых взаимоотношений с сельскими жителями, защита интересов потребительской кооперации и повышение ее роли в Программе возрождения села.

— осуществление дополнительных мероприятий по расширению практики реализации товаров и услуг с предоставлением населению потребительского кредита;

— повышение роли пайщиков, кооперативного актива в управлении деятельностью потребительского общества, создание системы хозяйствования, способствующей вовлечению средств пайщиков в экономический оборот кооперативной организации;

— приведение структуры управления потребительского общества в соответствие с требованиями развития экономики на современном этапе.

— увеличение доли потребительской кооперации в общем объеме товарообороте района, повышение степени освоения денежных доходов населения.

Организационно-правовые формы и структура управления районного потребительского общества соответствует нормам Закона Республики Беларусь «О потребительской кооперации в Республике Беларусь».

В настоящее время, учитывая региональную специфику, в системе райпо, используется следующая организационная модель: райпо с унитарными предприятиями и филиалами.

В перспективе планируется дальнейшее совершенствование организационно-экономического механизма управления отраслями потребительской кооперации в целях формирования оптимальных схем движения сырьевых и товарных потоков, укрепления исполнительской дисциплины, повышения в конечном итоге конкурентоспособности системы райпо.

В целях повышения эффективности торговой отрасли потребительской кооперации, сокращения убытков, понесенных в малых населенных пунктах, установления более тесных связей с населением и положительного решения социальных вопросов, на селе будут создаваться центры по работе с пайщиками и по обслуживанию населения, повышение статуса комиссий кооперативного контроля за работой торговых объектов и материальной заинтересованности их членов.

Совершенствование структуры управления системы райпо позволит повысить степень координации и оперативного взаимодействия между отраслями системы, а также позволит, в частности, сократить:

— расходы на содержание аппарата управления;

— транспортные расходы, в основном за счет сокращения неэффективного использования грузового транспорта для завоза товаров в торговую сеть;

— кредиторскую задолженность, и соответственно, расходы по уплате процентов за кредит за счет оптимизации товарных запасов на всех этапах товародвижения, улучшения качества управления ими;

— рентабельность во всех отраслях деятельности за счет сокращения издержек;

— размеры собственных средств, для обновления материально-технической базы, в том числе за счет сдачи в аренду неиспользуемого имущества.

Кроме указанных мер, будет совершенствоваться механизм участия пайщиков в работе органов управления и контроля объектов потребительской кооперации. Совершенствование системы хозяйствования и управления будет осуществляться с учетом использования в практике как новых, так и традиционных методов и средств повышения эффективности.

По состоянию на 1 января 2012 года в системе потребительской кооперации района занято 669 человека. Основная доля работников занята в отрасли торговля — 57,7%, в общественном питании — 14,8%, в промышленности — 11,7%, в заготовках — 3,0%, в транспорте — 7,3%, строительстве — 3,4%, в других отраслях — 1,3%.

Высшее образование имеют 9,8% работников. Улучшился качественный состав руководителей и специалистов, 66,1% из которых имеют высшее образование (на 01.01.2010 г. — 60,6%).

Целевой контингент обучающихся в учебных заведениях составляет 28 человек, в том числе: БТЭУ ПК — 16, Могилевский университет продовольствия по договору с райпо — 1, профессионально-техническая подготовка -1, колледжи — 10.

В 2011 году в систему прибыло 28 молодых специалистов, в том числе 6 выпускника университета, 2 — колледжей Белкоопсоюза 2 уровня образования, 4 — 1 уровня профессионально — технического образования, 16 — государственных учебных заведений уровня профессионально-технической подготовки.

Приоритетными направлениями работы с кадрами в течение реализации настоящего плана развития будут являться:

стабилизация кадрового потенциала системы потребительской кооперации Каменецкого района, обеспечение его своевременного обновления и пополнения, расширение практики применения контрактной формы найма;

предотвращение оттока высококвалифицированных кадров, проведение кадровой политики, направленной на закрепление кадров в организации;

повышение престижа работы в потребительской кооперации путем адресной социальной поддержки и защиты работников, материального стимулирования и укрепления трудовой дисциплины;

формирование кадрового резерва с учетом образовательного и возрастного критериев и перспектив развития потребительской кооперации;

сбор, анализ, оценка и учет информации о подготовленности выпускников;

активизация работы по профессиональной ориентации молодежи на труд в потребительской кооперации, проведение бесед с выпускниками школ;

совершенствование механизма учебы и профессиональной подготовки молодых специалистов, проведение их стажировки на передовых предприятиях потребительской кооперации, постоянное повышение квалификации кадров;

широкое внедрение в организации современных подходов менеджмента к подбору и расстановке кадров;

проведение очередных и внеочередных аттестаций работников на предмет соответствия их уровня квалификации занимаемой должности.

5. Анализ рынка. Стратегия маркетинга

Потребительская кооперация самая крупная торгующая организация в районе. За 2011 год доля потребкооперации в обороте района составила 33,4%, что на 1,4 п.п. ниже уровня 2010 года. Основными конкурентами предприятия являются индивидуальные предприниматели, реализующие аналогичную продукцию.

Рынок потребителей Каменецкого райпо насчитывает 38,2 тысячи человек из них проживает в городе Каменце и г. Высоком на 1.01.2012 г. 13,7 тысячи человек и 24,5 тысячи человек на селе или 64,1%.

Стратегия маркетинга Каменецкого райпо на 2012 год — сохранение существующей доли потребительского рынка, ее постепенное наращивание, укрепление позиций в г. Каменце и Высоком, увеличение объемов сбыта продукции в соседних районах, внешнеторгового оборота.

Реализация товаров в Каменецком районе в перспективе будет осуществляться через существующую торговую сеть, и предприятия общественного питания, реконструированные объекты торговли и общественного питания, автомагазины. В других районах — через торговую сеть кооперативных организаций этих районов.

С целью повышения роли потребительской кооперации в районе проводится и предусматривается на перспективу проведение выставок-продаж продукции совместно с поставщиками, путем показа моделей товаров легкой промышленности. Планируется увеличить объемы продаж за счет открытия фирменных секций отечественных товаропроизводителей; проводить дегустации продовольственных товаров востребованных поставщиков на потребительском рынке. Формирование цен на товары (услуги) в перспективе будет проводиться в соответствии с действующим законодательством Республики Беларусь о ценообразовании, отраслевыми нормативно-правовыми актами Белкоопсоюза.

В вопросе формирования цен на продукцию предприятие придерживается принципа установления цен в зависимости от спроса на продукцию, сезонность. С одной стороны, чтобы цены соответствовали рыночным и способствовали устойчивому спросу продукции, с другой — обеспечили бы безубыточность деятельности и получения максимальной прибыли. В райпо постоянно проводится работа по изучению конъюнктуры рынка, отслеживание цен у конкурентов, данной работой занимаются не только специалисты по ценам, но продавцы магазинов, вблизи которых организована торговля конкурентами, передают данные сведения по телефону экономисту по ценам райпо.

Стратегия ценообразования Каменецком райпо будет направлена на поддержании уровня цен, обеспечивающего покрытие затрат на реализацию продукции и получение максимально высокого уровня доходов при соблюдении действующего законодательства и с учетом ценовой политики конкурентов. В перспективе планируется увеличить расходы на рекламу для увеличения реализации товаров и формирования устойчивого спроса:

— выпуск специальных плакатов и буклетов, направленных на формирование спроса и знакомство с новыми видами продукции;

— рекламирование торговых предприятий в местной периодической печати, по радио;

— регулярное проведение выставок — дегустаций совместно с производителями.