Бизнес-идея открытия хостела

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Марта 2015 в 22:22, курсовая работа

Краткое описание

Один из секторов гостиничного бизнеса — организация хостела. Востребованное эконом-предложение приносит хороший доход, особенно если при старте проекта используется грамотный бизнес-план хостела. Финансовое планирование создания хостела должно быть сбалансировано, чтобы расходы не превысили грань, за которой начинается низкая рентабельность, а затем и убытки. Бизнес-идея хостела, предусматривает все, даже самые мелкие, расходы, которые потребуются на организацию коммерческого гостиничного комплекса. Хостел будет пользоваться вниманием клиентов, испытывающих потребность в недорогом временном жилище.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 4
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЕКТИРУЕМОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 10
2.ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА 18
3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 20
4. ПЛАНИРУЕМЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ 28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 32

Прикрепленные файлы: 1 файл

ВСЕ. doc

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Один из секторов гостиничного бизнеса — организация хостела. Востребованное эконом-предложение приносит хороший доход, особенно если при старте проекта используется грамотный бизнес-план хостела. Финансовое планирование создания хостела должно быть сбалансировано, чтобы расходы не превысили грань, за которой начинается низкая рентабельность, а затем и убытки. Бизнес-идея хостела, предусматривает все, даже самые мелкие, расходы, которые потребуются на организацию коммерческого гостиничного комплекса. Хостел будет пользоваться вниманием клиентов, испытывающих потребность в недорогом временном жилище.

Настоящий проект предполагает открытие хостела «Хоуст». Цель – предоставление услуг населению во временном проживании. С каждым годом специалисты отмечают рост туристического трафика. Толпы свободных туристов (так называемых бэкпекеров) сегодня можно встретить в различных городах мира, в том числе и в нашей стране. Как правило, основную часть таких туристов составляют студенты, которые стремятся экономить на жилье. Именно поэтому они предпочитают останавливаться в хостелах.

В рекламных целях будут задейств ованы такие средства, как наружная реклама, реклама на железнодорожном вокзале г. Минска, а также реклама на сайте booking.com.

Объект исследования: бизнес-идея создания хостела.

Предмет исследования: процесс составления бизнес-идеи.

Целью данной курсовой работы является изучение основных теоретических и практических аспектов составления бизнес-идеи в сфере гостиничных услуг.

1. исследовать основные теоретические вопросы, возникающие при составлении бизнес-идеи;

2. изучить структуру бизнес-идеи, порядок учета расходов на его разработку;

3. составить бизнес-идею для хостела.

4. проанализировать основные финансовые показатели предприятия и сделать соответствующие выводы о результатах его работы;

Актуальность хостела с комфортными условиями и бюджетными ценами в Минске возрастает каждый день. Существует спрос на данный вид услуг. Хостелы-это самые дешевые гостиницы и являются наиболее выгодным и подходящим вариантом размещения туристов. Несмотря на низкие цены, хостелы предоставляют экономичные комфортные номера и качественный сервис, соответствующий уровню дешевых гостиниц западного образца.

Данная бизнес-идея предусматривает создание хостела.

Структура курсовой работы состоит из содержания, введения, основной части, состоящей из четырех глав, заключения, приложения и списка использованной литературы. Во введении раскрывается суть вопроса, обосновывается актуальность выбранной темы, формируются цели и задачи работы.

В данной курсовой работе представлена бизнес-идея хостела.

ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЕКТИРУЕМОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Хостелами принято называть небольшие гостиницы, предлагающие заселение за умеренную плату. От классических гостиниц они отличаются тем, что постояльцы оплачивают не номер целиком, а спальное место. Причем чем больше мест в номере, тем меньше будет оплата. На Западе хостелы существуют давным-давно, в 90-е годы они начали активно появляться в городах соседних с Беларусью стран.

Некоторые мини-гостиницы построены специально, многие оборудованы в неэффективно используемых до этого помещениях. Для работы хостела не нужен большой штат сотрудников, зачастую хозяева сами обслуживают клиентов и следят за состоянием помещений.

Хостелы стали пользоваться особой популярностью среди путешествующей молодежи. Клиенты, которые приезжают в Беларусь из дальнего и ближнего зарубежья, привыкли к условиям проживания в хостелах.

В столице Беларуси все туристы могут остановиться как в комфортабельных отелях различного типа, так и в недорогих и удобных хостелах. Многие хостелы расположены в непосредственной дальности от города, однако при этом рядом находятся станции метро и автобусные остановки. Поэтому добраться до любой точки города будет несложно.

Хостелы обычно предлагают номера на 3-9 человек, что может быть полезно для больших семей или групп туристов.

Одним из таких хостелов является «Кинг Хостел», который находится в самом центре столицы. Посетители могут воспользоваться парковкой, бесплатным Wi-Fi, а также посетить местные достопримечательности: Дворец Республики, Собор Девы Марии, Парк Горького, Церковь Святого Духа.

Еще один хостел «Best Minsk Хостел» находится в 9,2 км от центральной части Минска. На территории заведения присутствует большая парковка для посетителей. Хостел отличается приятными номерами и стильным внутренним дизайном.

«Your Хостел» расположен в 3 км от центра, вблизи от Белорусского национального технического университета, а также около Площади Якуба Коласа и Минского Комаровского рынка. Среди преимуществ гостиницы можно выделить удобный паркинг, отдельную комнату для курения, детскую игровую площадку и просторные номера.

«Хостел Вива» расположен в 3,7 км от центра столицы и неподалеку от Костёла Святого Симеона и Святой Елены. На территории хостела присутствует парковка для клиентов. Также по утрам здесь приносят бесплатный чай или кофе.

Стратегия сбыта состоит в повышении известности хостела.

Сегментирование рынка представлено в таблице 1.

Таблица 1 . Сегментирование рынка

Оценка рынка г. Минска

Темпы роста рынка

увеличение потребности (по данным booking.com)

Рентабельность продаж по рынку составляет 12% (по данным Национального статистического комитета)

Возможности ценовой конкуренции

есть возможность ценовой конкуренции

Численность потенциальных покупателей

емкость рынка высокая (по данным Национального статистического комитета)

Анализ привлекательности рынка по методике Ж.Ж. Ламбена показывает, что рынок г. Минска является высоко привлекательным (наибольшее количество характеристик «высокая»).

Целью проекта является создание хостела. Хостел «Хоуст» будет оказывать гостям г. Минска услуги во временном проживании. Клиентами хостела будут гости г. Минска,молодежь, а также представители всех возрастов и профессий, желающие сэкономить на проживании. Цены хостела ориентированы на бюджетный отдых.

Режим работы хостела: ежедневно, без выходных, перерывов и праздников, круглосуточно.

Основные услуги: услуга временного проживания.

Форма обслуживания: самостоятельно.

Хостел Хоуст находится в городе Минске в центре города и раcсчитан на

10 мест. Пропускающая способность 10 человек. Располагается в отдельном

здании. Имеется подвальное помещение. Здание находится в собственности

• Для посетителей: вестибюль, комнаты, душевая и уборная.
• Производственные: служебное помещение.

Здание выполнено из металлобетонной конструкции, выложено кирпичом с элементами декоративного мрамора.

Оформление комнат: комнаты отделаны декоративной штукатуркой. Пол покрыт линолеумом. Потолок подвесной со встроенными светильниками, выполнен в белом тоне. Перед входом в зал находится специальное покрытие для удаления грязи с обуви.

Правила распорядка в хостеле:

• предоставление услуг осуществляется при условии 100% оплаты. Плата за проживание взимается при заезде. При задержке выезда плата взимается за следующие сутки.
• Проживать в хостеле без сопровождения взрослых имеют право гости старше 18 лет. Гости хостела не достигшие 18 летнего возраста должны иметь нотариально заверенную доверенность от обоих родителей, разрешающую их самостоятельное размещение в хостеле.
• Администрация хостела оставляет за собой право при наличии свободных мест в комнате подселять гостей не зависимо от пола и возраста.
• В хостеле запрещается распространение, хранение и употребление наркотических веществ и алкогольных напитков.
• Запрещено курить во всех помещениях хостела.
• Обязательно соблюдение тишины с 23:00 до 9:00.
• Общение с персоналом хостела, его постояльцами и гостями производится только в дружественной или деловой форме, не приветствуются повышенные тона и любые формы ненормативной лексики.

За нарушение правил поведения в хостеле администрация имеет право выселить нарушителей в любое время и без возврата оплаты за проживание. Соблюдение настоящих правил обеспечивает гарантии уютного и комфортного времяпрепровождения в хостеле.

Хостел, который предполагается открыть, будет создан в форме частного унитарного предприятия (ЧУП). Для открытия необходимо наличие следующих документов:

— заявление о согласовании наименования;

— устав частного предприятия;

— заявление на регистрацию частного предприятия;

— приложение к заявлению на учредителя;

— трудовой договор с директором;

— решение о назначении директора, приказа о вступлении в должность;

— документы для открытия расчетного счета;

— пояснительное письмо в ФСЗН.

Достоинствами ЧУП являются:

1 В унитарном предприятии всегда один учредитель. Следовательно, он может самостоятельно принимать любые управленческие решения, касающиеся принадлежащего ему предприятия.

2 Все, принадлежащее предприятию имущество, является собственностью учредителя. Предприятию это имущество принадлежит лишь на праве хозяйственного ведения.

3 Местом нахождения частного предприятия может быть жилое помещение (квартира, жилой дом) его учредителя. Более мелкие деления объекта недвижимости (например, комната в квартире) для целей размещения ЧУП недопустимы. Для того чтобы местом нахождения унитарного предприятия стало жилое помещение, необходимо соблюдение одного из двух условий: либо чтобы жилое помещение принадлежало учредителю на праве собственности, либо чтобы учредитель был прописан в этом жилом помещении.

Вместе с тем, осуществление производственной деятельности (выполнение работ, оказание услуг) в жилом помещении не допускается без перевода этого помещения в нежилое. Иными словами, «юридический адрес» предприятия номинально будет в жилом помещении, однако работников необходимо будет размещать в другом нежилом помещении или привлекать их как работников-надомников.

4 Учредитель ЧУП имеет право занимать должность директора своего предприятия, даже если у него есть основное место работы, поскольку в отношении директоров унитарных предприятий законодательство Республики Беларусь допускает работу по совместительству. Также в частном предприятии может не быть главного бухгалтера, поскольку директору предприятия предоставлено право лично вести бухгалтерский учет и составлять бухгалтерскую отчетность.

5 Единственным учредительным документом ЧУП является устав, а единственным органом управления – директор.

6 Предприятие не отвечает по обязательствам учредителя, а учредитель не отвечает по обязательствам предприятия, за исключением случая, когда экономическая несостоятельность (банкротство) предприятия вызвана его учредителем. В этом случае при недостаточности имущества предприятия на учредителя возлагается субсидиарная (дополнительная) ответственность по обязательствам ЧУП.

Минусами ЧУП являются:

1. Сложность передачи бизнеса другому лицу.

Источник

Разработка плана создания хостела

Определение сферы и направления деятельности предприятия, система управления. Выбор и обоснование организационно-правовой формы. Перечень документов, необходимых для открытия хостела. Требования к персоналу и составление штатного расписания работы.

Рубрика	Менеджмент и трудовые отношения
Вид	курсовая работа
Язык	русский
Дата добавления	24.12.2014
Размер файла	58,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

управление штатный персонал хостел

Цель данной работы — разработать план создания небольшого средства размещения, конкретно — хостела. При выполнении работы необходимо решить следующие задачи:

· определение сферы и направления деятельности предприятия;

· определение документации, необходимой для функционирования предприятия;

· разработка организационной структуры управления предприятием;

· определение требований к нанимаемому персоналу;

· разработка штатного должностного расписания.

1. Определение сферы и направления деятельности предприятия

1.1 Описание организуемого предприятия

Хотел должен располагаться недалеко от туристических маршрутов, иметь хорошую транспортную доступность [2].

Для организации и ведения бизнеса в сфере гостиничного бизнеса предполагается основание и открытие хостела. Данный вид предприятия достаточно востребован в городе Тула и пользуется популярностью среди широкой аудитории.

Название предприятия должно быть связано с направлением деятельности и сферы, в которой оно создается. Но обычно названия, слоганы, логотипы рождаются спонтанно. Так и в этой работе. Название у хостела будет «Облачный». Разработка логотипа тоже не заняла много времени. На нём изображена кровать (у нас же средство размещения!), на которой лежит облако. Логотип получился минималистичным, без лишних деталей и наворотов. Логотип показан на рисунке 1.

Логотип хостела «Облачный»

Для будущего предприятия необходимо выбрать помещение. Наш хостел разместим в одной из квартир дома №23 по Красноармейскому проспекту. Выбор обусловлен несколькими факторами:

— центр города;

— дом расположен недалеко от транспортного пути сообщения, следовательно, хорошо виден из окон проходящего мимо транспорта.

— относительно недорогая аренда помещения для центральной части города

1.2 Выбор организационно-правовой формы

Физические лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, но не зарегистрировавшиеся в качестве индивидуальных предпринимателей в нарушение требований гражданского законодательства Российской Федерации, при исполнении обязанностей, возложенных на них настоящим Кодексом, не вправе ссылаться на то, что они не являются индивидуальными предпринимателями. Государственная регистрация и дальнейшая деятельность индивидуальных предпринимателей регламентируется Федеральным Законом РФ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» №129-ФЗ, Гражданским кодексом РФ, другими федеральными законами РФ, а также отдельными постановлениями Правительства РФ.

Гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с момента государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя, причём государственная регистрация может быть осуществлена только по месту его официальной постоянной регистрации по месту жительства.

Для открытия необходимы следующие документы:

— заявление на регистрацию ИП

— копия паспорта гражданина РФ

— квитанция СБ РФ об оплате государственной пошлины

— копия свидетельства о присвоении ИНН (ИНН указан в заявлении)

— заявление о переходе на упрощенный режим налогообложения (УСН)

Для открытия предприятия и ведения бизнеса была выбрана форма индивидуального предпринимателя, поскольку для данного типа предприятия она является наиболее оптимальной.

2. Этапы создания предприятия

2.1 Анализ целевой аудитории

Необходимость развивать такое перспективное направление, как молодёжный туризм, обусловлена такими социальными качествами молодежи, как активность, высокий уровень потребности в недорогих и приемлемых по качеству туристских услугах, в том числе и услугах размещения, восприимчивость к новым креативным идеям, романтизм, непритязательность. Высокая туристская активность объясняется и стремлением молодых людей к общению и познанию. Молодым свойственно ощущение радости жизни. Немаловажным является и наличие свободного времени (например, каникулы). Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что молодёжь нуждается в таких средствах размещения, как хостел. Это и иноовационно и креативно, сочетает в себе дешевизну и высокое качество предоставляемых услуг.

Целевая аудитория имеет достаточно широкий диапазон: в среднем от 18 до 28 лет. Основная задача хостела же — заинтересовать молодое поколение своими услугами.

Первый этап. На первом этапе необходимо разработать и продумать основную идею создания предприятия, разработать план создания предприятия. На этом этапе выбираем название и логотип хостела. Желательно, чтобы название турагентства говорило о направлении деятельности или было с ним связано.

На втором этапе создания предприятия необходимо выбрать вид ОПФ, тип предприятия, размер организуемого предприятия, а также форму собственности, поскольку от этого зависит необходимый пакет документов для регистрации предприятия и его открытия.

На третьем этапе предстоит провести аналитическую работу, которая включает в себя следующие несколько пунктов. Во-первых, необходимо определить источники финансирования создания и открытия предприятия. В зависимости от выбранной ОПФ и вида собственности будет зависеть размер стартового капитала. Во-вторых, от основного направления деятельности турагентства будет зависеть предлагаемый спектр услуг. В-третьих, необходимо провести маркетинговые исследования с целью выяснения востребованности предлагаемых услуг на рынке, выявить уровень спроса на них, влияние фактора сезонности на уровень спроса и т.д. В-четвертых, необходимо сформировать устав предприятия и плавила проживния, согласно которому будет регулироваться основная деятельность предприятия и его сотрудников, а так же регламентироваться проживание в хостеле гостей.

На четвертом этапе следует сформировать необходимый портфель документов. На данном этапе следует учесть все нюансы организации хостела и ведения бизнеса в сфере гостеприимства в целом.

На пятом этапе необходимо найти подходящее место для нашего хостела. При поиске подходящего офиса следует учитывать района города, в котором он будет располагаться, поток людей и транспорта, чтобы потенциальные клиенты могли видеть вывеску «Облачного», т.е. без проблем найти его среди обилия пёстрых рекламных плакатов, вывесок, витрин и прочего. После выбора места для хостела необходимо подготовить его к работе. При необходимости провести ремонтные работы в зависимости от состояния помещения.

Шестой этап. Перед открытием хостела необходимо разработать его организационную структуру, составить типовые трудовые договора для будущих сотрудников предприятия.

Седьмой этап. На данном этапе предстоит провести одно из самых важных мероприятий по организации нашего дела, а именно — зарегистрировать хостел в органах регистрации предприятий малого и среднего бизнеса, в налоговых и социальных органах.

Восьмой этап. Перед открытием нашего МСР необходимо сообщить о его появлении на рынке посредством проводимых рекламных и PR-акций. С помощью рекламы также можно сообщить о предлагаемых услугах и действующих предложениях, которые помогут открывшемуся предприятию занять достойную позицию на рынке. Неплохо будет начать приниматься заявки на бронирование на пару месяцев до непосредственного открытия хостела, чтобы первое время помещение не простаивало, а сразу начало приносить свои плоды.

Девятый этап является заключительным в плане открытия, но не последним в деятельности предприятия. На этом этапе предполагается пышное открытие предприятия, можно провести праздник или рекламную акцию в честь открытия для привлечения клиентов и создания клиентской базы.

2.3 Перечень документов, необходимых для открытия хостела

1. Свидетельство о регистрации предприятия.

2. Обязательно нужно встать на учет в органы налоговой инспекции, и получить свидетельство об уплате налогов. Многие опытные бизнесмены советуют начинать с единого налога, ведь это позволит экономить на отчислениях в казну государства, и уменьшит трудности с отчетностью по вашей деятельности.

3. Далее нужно получить заключение пожарной инспекции о том, что помещение для «Облачного» отвечает всем нормам и стандартам, является безопасным для посетителей и обслуживающего персонала

4. Заключение СЭС. Помещение, в котором будет располагаться хостел, должно отвечать требованиям санитарно эпидемиологической службы.

5. Договор об аренде помещения, либо же документы, которые подтверждают право собственности на недвижимость.

Рекомендуется приложить гарантийное письмо собственника помещения по которому производится регистрация и копию свидетельства о праве на собственность.

6. Два экземпляра заявления на право применять упрощенную систему налогообложения.

Заявление на регистрацию составляется и подписывается уполномоченным лицом (заявителем).

Подпись заявителя на заявлении должна быть заверена у нотариуса. Ответственность за достоверность и правильность сведений, указанных в заявлении, а также за соответствие учредительных документов действующему законодательству, несет заявитель. Ответственность выражается в штрафе размером 5 000 рублей.

До настоящего времени было два способа регистрации индивидуального предпринимателя:

А) Индивидуальный предприниматель лично (или его представитель по доверенности) приходит в регистрирующий орган с полным комплектом документов. При приеме ему выдается расписка в получении и назначается день выдачи. Строго в назначенный день следует прийти и получить документы. В противном случае, зарегистрированные документы будут отправлены по почте на домашний адрес индивидуального предпринимателя;

Б) Полный комплект документов отправляется по почте ценным письмом с описью вложения на адрес регистрирующего органа. Зарегистрированные документы будут отправлены по почте на домашний адрес индивидуального предпринимателя [2].

По истечении установленного законом срока, регистрирующий орган выдает либо мотивированный отказ, либо комплект документов, подтверждающих регистрацию физического лица в качестве индивидуального предпринимателя:

— Свидетельство о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя;

— Документ о присвоении ИНН (идентификационного номера налогоплательщика) — Свидетельство или Уведомление (если Свидетельство было выдано ранее);

— Выписку из единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей (ЕГРИП).

При постановке на учет индивидуальный предприниматель представляет следующие документы:

— заявление о постановке на учет;

— свидетельство о государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя;

— копию лицензии на право занятия частной практикой (если он занимается деятельностью, на которую нужно иметь лицензию);

— документы, удостоверяющие личность налогоплательщика;

— документы, подтверждающие регистрацию по месту жительства (ч. 1 ст. 84 НК РФ);

— документ, подтверждающий присвоение ИНН в отношении физ. лица — руководителя организации, руководителя обособленного подразделения;

— выписка из ЕГРЮЛ, истребованная из инспекции ФНС России по месту нахождения организации.

3. Разработка организационной структуры управления предприятием

Источник