Бизнес план гостиницы титульный лист

Реферат: Бизнес-план Гостиницы

3. Анализ положения дел в отрасли ………………………………………6

4. Организационный план ……………………………………………. 8

5. Производственный план ..………………………………………………12

Адрес: г. Ханты-Мансийск, ул. Барабинская

Генеральный директор гостиницы: Ушакова Мария Дмитриевна

Суть проекта: организация гостиницы, расположенной на территории горнолыжного комплекса «Хвойный Урман» в г.Ханты-Мансийске, предназначенной для предоставления услуг размещения и иных услуг экономического класса обслуживания как для обычных туристов — любителей экстремального спорта, так и туристов, приезжающих с познавательными целями, а также специально оборудованной для спортсменов.

Срок окупаемости: 6,5 мес

Цель: открытие гостиницы, рассчитанной на посетителей среднего класса.

Предполагается открытие гостиницы, состоящей из 2 корпусов, специально оборудованной для любителей зимнего экстремального отдыха. Специфика открытия гостиницы такого типа такова, что при довольно узкой специализации можно не бояться конкуренции и добиться высокого уровня прибыли за короткий срок. В настоящий момент открытие гостиницы подобной специализации является прекрасным вариантом для старта экстремального туризма в городе.

Основное преимущество гостиницы заключается в осуществлении индивидуального подхода. Благодаря узкой направленности на определенную аудиторию будет создана нужная атмосфера и найдено взаимопонимание с каждым клиентом.

Гостиница «Снежный Ком» расположена на территории горнолыжного комплекса «Хвойный Урман» по улице Барабинской. Недалеко от все более популярных центров массового спортивного досуга – Ледового дворца «Арена», Дворца спорта, Аквапарка, а также недалеко от всемирно известного Биатлонного центра.

Гостиница «Снежный Ком» состоит из 2 корпусов. Первый – трехэтажный коттедж, располагается справа у подножия горнолыжной трассы, имеет 2 выхода, помещение-склад под хранение инвентаря и специально оборудованные комнаты под обслуживание и подготовку спортивного снаряжения, рассчитан на 20 человек, располагает 2 двухместными и 2 трехместными номерами эконом класса на каждом этаже. В каждом номере имеется туалетная комната с душевой кабиной и раковиной. Второй корпус представляет собой капитальное 4х этажное здание, рассчитанное на 40 человек: 1 одноместный номер, 3 двухместных, 3 трехместных и 1 четырехместных номер на втором и третьем этажах. На первом этаже имеется стойка администратора, сейф, спортивный магазин, кафе, а также служба экстренного ремонта спортивного инвентаря. На четвертом этаже располагается сауна и тренажерный зал, а также комната для подготовки инвентаря.

Приятный отдых в номерах гостиницы «Снежный Ком» клиентам обеспечат: удобная мебель, массажные кресла в каждом номере, телевизор с кабельным телевидением.

При желании персонал гостиницы «Снежный Ком» с радостью предоставит следующие услуги: организация экскурсий по достопримечательностям города, пользование ПК и Интернет, сейф на стойке администратора, заказ такси, справочная информация по городу, ремонт и обслуживание Вашего инвентаря.

В общем пользовании: комнаты подготовки инвентаря, прачечная, гладильная, сауна, тренажерный зал. Рядом с гостиницей есть бесплатная неохраняемая парковка.

В стоимость входит проживание в номере. В дополнительно оплачиваемые услуги входит — заказ сауны, абонемент в тренажерный зал, ремонт и обслуживание инвентаря.

АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ ОТРАСЛИ

Строительство крупных фешенебельных гостиниц на 150-500 номеров не всегда представляется целесообразным, в частности из-за многомиллионных затрат на их строительство и содержание, что не по карману большинству мелких и средних предпринимателей. К тому же большая часть гостиниц, к примеру, в северных регионах не заполняется даже наполовину. Дороговизна строительства и эксплуатации крупных отелей отражается на стоимости проживания.

Цена номера в пятизвездочном отеле составляет от 6 000руб в сутки, а это выходит за пределы современного спроса на них. В качестве достойной альтернативы мировая гостиничная практика предлагает малоформатные (до 30 номеров) гостиницы. Сроки запуска малоформатного отеля могут быть короче, а цены для постояльцев — значительно ниже (в среднем от 900 рублей, в зависимости от места и комфортности) за счет более рационального сервиса и меньшего количества персонала, чем в крупной гостинице.

Наряду с невысокими ценами постояльцы малого отеля могут по достоинству оценить узкую направленность гостиницы, индивидуальный подход к каждому клиенту и домашнюю атмосферу, что редко встретишь в крупном отеле.

Отели подобной направленности все чаще приобретают популярность в городах и курортных регионах, где растет популярность горнолыжного спорта. Их конкурентное преимущество, по сравнению с другими гостиницами, — индивидуальный подход к гостю, узкая направленность на целевую аудиторию спортсменов и туристов-экстремалов. К тому же такой формат отеля интересен инвестору благодаря сравнительно быстрой окупаемости — четыре-шесть лет, тогда как большой отель окупится лет через восемь-пятнадцать.

В настоящее время быстрыми темпами строятся и развиваются как большие, так и маленькие гостиницы и гостиничные комплексы, следовательно, они становятся новыми конкурентами. Примером могут быть следующие предприятия гостиничного типа:

Сильные и слабые стороны конкурентов

Источник

Бизнес-план малой гостиницы «Tandem»

Разработка бизнес-проекта малой гостиницы «Tandem» в п.г.т. Березово на 14 номеров. Назначение бизнеса, маркетинговый анализ рынка, целевая группа потребителей. Финансирование проекта, состав и источники собственных и заемных средств; риски, страхование.

Название: Бизнес-план Гостиницы Раздел: Рефераты по физкультуре и спорту Тип: реферат Добавлен 03:10:09 08 июля 2011 Похожие работы Просмотров: 2703 Комментариев: 14 Оценило: 3 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно Скачать

Рубрика	Экономика и экономическая теория
Вид	бизнес-план
Язык	русский
Дата добавления	28.10.2011
Размер файла	129,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования Российской Федерации

Югорский государственный университет

Институт спорта и туризма

Бизнес-план малой гостиницы «Tandem»

студент 3 курса, гр. 8272

Проверил: Носков С.А.

Описание продукции и отрасли

Риски и страхование

Назначение бизнеса: открытие малой гостиницы «TANDEM» в поселке городского типа Березово на 14 номеров, из которых 6 двухместных, 6 одноместных номеров, а так же 2 номера класса люкс. В гостинице будут предлагаться услуги прачечной, столовая. Гостиница рассчитывается на население среднего класса.

Финансирование проекта: собственные и заемные средства.

Срок окупаемости проекта три месяца.

Основной идеей проекта является открытие гостиницы «Tandem» в поселке городского типа Березово по улице Ленина, предназначенную для населения среднего класса.

Цель настоящего бизнес-плана: рассмотреть предлагаемые услуги с позиции маркетингового анализа и привлечь инвесторов для реализации данного проекта.

В процессе разработки бизнес-плана был проведен анализ рынка ПГТ Березово, что показало имеющуюся потребность в услугах проживания.

Спрос на услуги проживания довольно высок, так как в ПГТ Березово часто приезжают люди с целью рабочих командировок, часто либо не хватает мест в гостиницах, либо дорогое, но не качественное оказание услуг, либо совсем низкое качество предоставляемых услуг.

Преимущество гостиницы заключается в удобном расположении гостиницы, в обеспечении комфортного проживания и высокого качества оказания услуг за приемлемые цены.

Основными факторами успеха являются:

— удобное местоположение гостиницы,

— квалифицированный обслуживающий персонал,

— организация повышения культуры и качества обслуживания,

Для организации проекта требуется 1 350 000 рублей, из которых 750 000 собственные средства.

Сроки возврата заемных средств три месяца.

За последние несколько лет малые гостиницы стали лидером специализированных программ и маркетинговых исследований. Что же это за категория отелей и с чем связана их популярность?

Как показывает практика, малые гостиницы в своем большинстве — это независимые гостиницы, находящиеся в свободном владении, распоряжении и пользовании обладателя, получающего прибыль от такой собственности.

Малые гостиницы легче адаптируются к каждому клиенту, создают атмосферу «дома вдали от дома», что не исключает привнесения в быт гостей национального колорита. Кроме того, малые отели, как правило, применяют более гибкую систему скидок и обходятся клиенту дешевле, чем большие гостиницы аналогичного класса.

Маркетинговые исследования показывают, что спрос на гостиницы более низкого класса, а именно на гостиницы класса «двух — трёх звёзд» есть и он (этот спрос) будет расти.

Гостиница «Tandem» относится к категории «малые гостиницы», т.е. включает до 150 номеров. Гостиница оказывает следующие услуги:

— быстрое, качественное, вежливое обслуживание клиентов;

— обеспечение комфортного проживания клиентов;

— предоставление дополнительных услуг (услуги прачечной, столовая).

Высокое качество предлагаемых услуг достигается путем разработки и тщательного соблюдения стандарта обслуживания — комплекса обязательных для исполнения правил обслуживания клиентов, которые призваны гарантировать установленный уровень качества всех проводимых операций.

Стандарт обслуживания имеет такие критерии, как:

— время обслуживания клиентов;

— система работы с жалобами и претензиями;

— наличие информационно-рекламных материалов;

— время ожидания ответа по телефону;

— порядок оплаты и т. д.

Гостиницу планируется открыть на центральной улице Березово — улице Ленина, в новом отремонтированном здании, на основе заключения договора на долгосрочную аренду. Такое расположение гостиницы довольно выгодно, так как рядом находится торговый центр, также достаточно недалеко находится речной порт, банк, администрация, что удобно для клиентов и прибыльно для бизнеса. Удачное местонахождение гостиницы — это один из ее факторов успеха.

Гостиница оказывает следующие услуги:

1. Бронирование номеров

Клиент может по телефону узнать у администратора необходимую информацию о номерном фонде гостиницы и заранее забронировать номер, что довольно удобно и доступно.

2. Услуги по размещению

Быстрое и качественное обслуживание клиентов, обеспечение их комфортного проживания

3. Предоставление дополнительных услуг (услуги прачечной, столовая)

Собственная прачечная в гостинице — это актуальный и востребованный сервис. Нередко возникают ситуации, когда одежду надо привести в порядок как можно быстрее. Возможность срочно привести одежду в надлежащий вид наилучшим образом поддержит репутацию гостиницы и продемонстрирует высокий уровень обслуживания. Прачечная станет незаменимым помощником для внутренних нужд предприятия индустрии гостеприимства, которое постоянно сталкивается с проблемой качественной стирки постельного белья, полотенец, скатертей, рабочей одежды.

Как правило, рынок мини-гостиниц в России развит только на юге, куда текут основные потоки туристов. В других же регионах таких гостиниц либо очень мало, либо их вообще нет, а, значит, необходимо как можно скорее занять пустующую нишу. Многие считают, что гостиничный бизнес хорош только для регионов с развитой туристической инфраструктурой. На самом деле это не так. С развитием бизнес-контактов между регионами, значительно увеличилось число приезжих бизнесменов практически в любом городе. Они приезжают на несколько дней и очень нуждаются в отелях домашнего типа.

Крупные гостиницы в любом городе держат высокую ценовую планку из-за того, что вынуждены содержать большое количество обслуживающего персонала. Именно в цене мини-отели могут переиграть монополистов, так как накладные расходы здесь гораздо ниже.

В потребительском спросе на гостиничные услуги можно условно выделить следующие целевые сегменты:

— клиенты, оплачивающие гостиничные услуги за свой счет; мотивация: деловые поездки предпринимателей, поездки с частными целями, групповой, индивидуальный туризм, лечение, отдых, спорт, учеба, религия, транзит; платежеспособность: лица с высоким уровнем доходов, претендующие на обслуживание в гостиницах высокой категории, лица со средними доходами, участвующие в деловых поездках или групповом туризме, использующие гостиницы средней категории; лица с доходами ниже среднего уровня( вынужденные поездки, транзит), использующие гостиницы нижней категории;

— клиенты, оплачивающие услуги за счет направляющих их организаций; мотивация: командировки чиновников и специалистов высшего, среднего и нижнего уровня различных административных, коммерческих, общественных и других структур, социальный и поощрительный туризм, участники различных съездов, конференций, совещаний; платежеспособность: большой диапазон лимитов, начиная от высоких норм оплаты гостиничных услуг для руководящих работников и договорных цен, согласованных с организаторами поездки, и кончая минимальными нормами для командировок производственного персонала

Сегментация показывает потенциальные возможности фирмы на рынке, и задачей гостиницы становиться выбор наиболее доступных и привлекательных сегментов. Гостиница может применять различные приемы выбора рыночных сегментов, включая недифференцированный, дифференцированный и концентрированный маркетинг. В нашем случае будет использоваться концентрированный маркетинг. Такой прием выбора рыночного сегмента как раз используется гостиницами в малых городах или сельской местности, а также так называемыми «малыми гостиницами домашнего типа», которые за счет персонифицированного подхода к организации приема и обслуживания своих клиентов создают узкую группу постоянных и индивидуальных клиентов, обеспечивающих для гостиницы стабильную нагрузку.

Целевой группой потребителей, на которые предприятие рассчитывает выйти, являются люди, прибывшие в ПГТ Березово в целях служебных командировок — это будет основная доля потребителей предлагаемых услуг, а также лица, прибывшие в Березово с частными целями.

Для позиционирования своих услуг гостиница «Tandem» использует такие преимущества как:

1. Физические свойства гостиницы: удобное местоположение, отличное техническое состояние, современный дизайн.

2. Качество обслуживания: классификация «три звезды»

3. Профессионализм и гостеприимство персонала: индивидуальный подход к обслуживанию клиентов, четкость исполнения поручений, оперативность.

В поселке расположено три гостиницы, из которых лишь у одной есть сильные конкурентные преимущества — это отель «Град Березов». Гостиница имеет классификацию «три звезды», здание гостиницы отремонтировано и выдержано в русском, традиционном стиле, комфортабельные номера, достаточное количество дополнительных услуг.

Гостиница «Березка» в силу своих производственных и финансовых возможностей ограничивает свою деятельность узкой группой рыночного спроса. В основном она принимает охотников, рыболовов или просто транзитников.

Гостиницу «Полет» можно отнести к «золотой середине». Предназначена для людей среднего класса. Если командированные чиновники выбирают отель «Град Березов», то командированные специалисты выбирают именно эту гостиницу. «Полет» предлагает стандартный набор услуг малых гостиниц — проживание и питание, качество оказываемых услуг среднего уровня, приемлемые цены.

В Приложении 1 приведены сильные и слабые стороны конкурентов.

Ценовая политика гостиниц отображена в Таблице 1.

Источник