Разработка бизнес-плана организации гостиничного комплекса

Роль туризма в развитии экономики России. Создание бизнес-плана по открытию нового мини-отеля. Составление организационного, производственного, финансового планов и плана маркетинга. Единовременные затраты гостиницы. Расчет стоимости типового номера.

Подобные документы

Сущность, структура и содержание бизнес-планирования, его роль для организации турфирмы. Исследование рынка выездного туризма из России в Японию. Составление организационного, операционного и финансового плана на создание туристской фирмы «Японский Сад».

курсовая работа, добавлен 10.11.2010

Цель, функции и структура бизнес-плана. Разработка бизнес-плана предприятия гостиничной сферы. Краткая характеристика рынка гостиничных услуг Большой Ялты. Пути повышения эффективности управления гостиницей. Повышение качества гостиничных услуг.

дипломная работа, добавлен 03.05.2005

Роль животных в жизни человека. Специфика путешествий с ними, особенности их перевозки различными видами транспорта, туристские формальности. Зарубежный и российский опыт создания зоогостиниц. Разработка бизнес-плана гостиницы для животных в Саратове.

дипломная работа, добавлен 07.11.2010

Описание номера гостиницы «Магия». Основные конкурентные преимущества данного досугового центра. Конкуренция и инструменты продвижения товара. Стоимость номеров и услуг. Оценка и предупреждение рисков. Финансовая составляющая бизнес-плана гостиницы.

бизнес-план, добавлен 05.06.2010

Понятие мини-отеля и бизнес-отеля, сравнительная характеристика предлагаемых в них услуг и степени комфорта. Изучение рынка туристских услуг региона для определения возможностей реализации пожеланий потенциальных клиентов. Мотивации деловых визитеров.

курсовая работа, добавлен 17.10.2010

Специфика бизнеса в индустрии гостеприимства. Общая характеристика и проблемы в индустрии гостеприимства в России и Санкт-Петербурге. Описание бизнес-модели предприятия. Анализ рынка, план маркетинга. Анализ и оценка эффективности бизнес-плана хостела.

дипломная работа, добавлен 16.11.2015

Современное состояние и структура туристической индустрии. Виды услуг и анализ хозяйственной деятельности предприятия. Проект создания нового отдела турфирмы в г. Волгоград. Разработка плана маркетинга. Расчет затрат и экономической эффективности проекта.

курсовая работа, добавлен 26.12.2012

Рассмотрение основных отличий малого отеля от крупной гостиницы. Изучение правовых аспектов и нормативных требований по открытию и функционированию малого отеля. Роль рекламы гостиничных услуг. Исследование особенностей работы персонала в малом отеле.

курсовая работа, добавлен 23.12.2014

Характеристика гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге. Организационная структура современных мини-отелей. Комплекс маркетинга гостиничного предприятия. Организация обслуживания в гостиницах, туристских комплексах. Анализ хозяйственной деятельности отеля.

дипломная работа, добавлен 13.06.2015

Структура бизнес-плана и степень его детализации. Состояние туризма в России. Особенности бизнес-планирования объектов туристской деятельности. Планирование деятельности туристического агентства «Белые ночи»: производственный и финансовый планы.

дипломная работа, добавлен 24.09.2010

Источник

Курсовая работа: Бизнес план строительства гостиницы

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

Кафедра экономики и управления

в ресторанно-гостиничном бизнесе и туризме

По предмету: «Планирование на предприятии»

«Бизнес-план строительства гостиницы»

1. Резюме

2. КОНЦЕПЦИЯ БИЗНЕС-ПЛАНА

3.Описание предоставляемых услуг

5. План маркетинга

6. Расчёт капитальных затрат

7. Оценка риска и страхование

8. Финансовый план

8.1 Прогнозирование объема продаж

8.2 Оценка прямых материальных затрат

8.3 Расходы по оплате труда

8.4 Оценка накладных расходов

8.5 Смета себестоимости предоставленных услуг

8.6 Расчёт коммерческих и управленческих расходов

8.7 План доходов и расходов

8.8 Анализ безубыточности проекта

9. Стратегия финансирования

10. Оценка эффективности проекта

Наименование предприятия: ОАО «Гостиница «Коломенская»

Адрес: 115487 г. Москва, пр-т Андропова, д.50

Тел.: 112-12-12, факс: 112-12-14

Гостиница занимает 6-этажное здание, расположенное в тихом районе недалеко от центра Москвы в 5-ти минутах от музея-заповедника «Коломенское».

Настоящий проект гостиницы рассчитан на 5 лет и предполагает:

1.Строительство гостиницы на 120 номеров; общая стоимость проекта при этом составит 75250 тыс.руб.;

2.Стоимость проекта покрывается на 90000 тыс.руб. за счет собственных средств и на 30000 тыс.руб. за счет долгосрочного кредита сроком на два года;

3.В проекте доказано, что предприятие полностью рассчитается по кредиту и процентам в течение первых двух лет с начала работы;

4.Срок окупаемости процента (по дисконтированным величинам) – три года;

5.Эффективность проекта подтверждается положительным значением критерия NPV.

6. Точка безубыточности представлена по годам в таблице 12 и в первый год составляет 46441 тыс. руб.

2. КОНЦЕПЦИЯ БИЗНЕС-ПЛАНА

Отрасль гостиничного сервиса является одной из отраслей сферы услуг, которая развивается быстрыми темпами. При этом мест в гостиницах г.Москвы по приемлемым для лиц, прибывших из провинции в командировки или о личным делам (а именно они являются основными клиентами таких гостиниц, которая проектируется) катастрофически не хватает, по этой причине гостиница вполне может заполнить имеющуюся нишу на рынке сбыта при условии проведения активной маркетинговой политики.

Проектируемое предприятие входит в рынок, который можно охарактеризовать как рынок монополистической конкуренции с четко обозначившимися чертами олигополистической конкуренции. Его основные характеристики:

1.На рынке присутствует достаточно большое количество покупателей, которые имеют недостаточную информацию об услугах, предоставляемых предприятиями, работающими в сфере гостиничного бизнеса. Поэтому обязательно проведение активной маркетинговой и рекламной политики, направленной на информирование потенциальных клиентов о гостинице и комплексе предоставляемых ею услуг;

2.На рынке работает достаточно большое количество продавцов, услуги которых дифференцированы, но при этом различия в принципе незначительны: у кого-то имеется платная автостоянка, у кого-то нет и т.д. Поскольку ни одна из фирм не продаёт такой же точно продукции, она имеет определенную власть над ценой. В то же время присутствие на рынке близких по характеру услуг-заменителей ограничивает способность фирмы повышать цены, так как при наличии на рынке сходных услуг потребители весьма чувствительны к их цене. По этой причине на рынке исключены методы ценовой конкуренции.

3.Элемент олигополии в рынок вносят высокие входные барьеры: для вхождения в отрасль необходимо располагать значительным капиталом, так как строительство и необходимое оборудование для гостиницы стоят достаточно дорого. В то же время выход из отрасли не ограничен практически никакими барьерами: здание гостиницы относительно несложно переоборудовать, номера можно сдавать в аренду под офисы и т.д. Подобное соотношение входных и выходных барьеров порождает некоторую застрахованность бизнеса.

3.Описание предоставляемых услуг

Предприятие предполагает предоставлять следующие виды услуг гостям г.Москвы и её жителям:

1.Услуги гостиничного комплекса – предприятие располагает гостиницей на 120 двухместных номеров, оборудованных соответствующим образом. Из них:

-70 номеров с большой двуспальной кроватью

-50 номеров с двумя раздельными кроватями

2.Услуги общественного питания – на каждом из шести этажей гостиницы имеются кафе на 16 посадочных мест; кроме того, при гостинице имеется ресторан на 80 посадочных мест. Итого 176 посадочных мест.

3.На территории гостиницы имеется платная автомобильная стоянка на 120 автомобилей, услугами которой могут пользоваться как лица, проживающие в гостинице (по выгодным ценам, которые на 25% ниже), так и посторонние лица.

4.Помимо этого, гостиница сдаёт в аренду площади, на которых располагаются:

а) киоск «Роспечати»;

б) киоск сувениров;

в) приемный пункт почтового отделения связи.

Помимо этого, гостиницей предоставляется целый комплекс сопутствующих услуг в соответствии с пожеланиями клиентов: заказ билетов в театры и кинотеатры, на стадионы, концерты и т.д., предоставление информации справочного характера, предоставление гида, переводчика и т.п. – одним словом, стандартный набор услуг.

4. Конкуренция

Как уже отмечалось, предприятие входит в рынок монополистической конкуренции, доля на одного из конкурентов не превышает 7,5%-10% рынка. Тем не менее, необходимо отметить следующее:

1.Предприятие испытывает угрозу со стороны внутриотраслевых конкурентов, имеющих достаточно твёрдые позиции на действующем рынке;

2.Возможно вхождение в рынок новых конкурентов, привлечённых получаемыми доходами;

3.Поставщики, с которыми будет работать гостиница, неизбежно займут активную позицию вследствие недостаточных финансовых возможностей гостиницы и будут стремиться к вертикальной интеграции.

Возможно стремление к горизонтальной интеграции и конкурентов. В любом случае при реализации этого стремления гостиница потеряет значительную долю самостоятельности.

Источник

Разработка бизнес-плана гостиничного комплекса

Содержание услуг размещения и предоставления гостям питания. Рентабельность создания гостиничного комплекса в центре города Тбилиси, соответствующего требованиям европейских стандартов качества. Маркетинговый план проекта, анализ основных рисков.

Название: Бизнес план строительства гостиницы Раздел: Рефераты по физкультуре и спорту Тип: курсовая работа Добавлен 13:40:56 15 сентября 2010 Похожие работы Просмотров: 1335 Комментариев: 16 Оценило: 2 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно Скачать

Рубрика	Маркетинг, реклама и торговля
Вид	контрольная работа
Язык	русский
Дата добавления	22.05.2016
Размер файла	53,3 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет туризма и гостеприимства

Разработка бизнес-плана гостиничного комплекса

Выполнил: студент 3 курса,

Стуруа Гиорги Михайлович

Санкт-Петербург 2016 г.

1. Цели деятельности (резюме)

2. Краткое описание организации

3. Анализ рынка

4. Услуги

5. Организация работы

6. Управление кадрами

7. Финансовый план

8. Маркетинговый план

9. Эффективность работы

10. Анализ рисков

Список литературы

1. Цели деятельности (резюме)

Гостиница — это предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома, комплекс услуг, важнейшими из которых в равной степени является услуга размещения и питания.

Содержание услуги размещения состоит в том, что, во-первых, в пользование предоставляются специальные помещения (гостиничные номера), во-вторых, предоставляются услуги, выполняемые непосредственно персоналом гостиницы: портье по приему и оформлению гостей, горничными по уборке гостиничных номеров и т.д.

Услуги по предоставлению гостям питания состоит из комбинации различных процессов: производственного (приготовление блюд на кухне), торгового (продажа готовых к употреблению продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков), сервисного (обслуживания гостей официантами в ресторане, баре, кафе, гостиничных номерах).

Гостиничная индустрия характеризуется высокой степенью риска, являющегося, прежде всего, результатом действия двух факторов: цикличного характера спроса и высокой зависимости от капиталовложений. Большая доля доходов от отелей поступает от манипуляций с недвижимостью, чем от продаж мест в гостиницах, еды и питания в ресторанах.

Цель стратегии любого гостиничного предприятия состоит в том, чтобы добиться долгосрочных преимуществ, которые обеспечат предприятию высокую прибыльность, а также привлечение большего потока туристов в свой регион.

Обоснование потребности. В настоящее время отмечается значительное увеличение спроса на гостиничные услуги. Это связано, прежде всего, с развитием туристической отрасли в России, повышением деловой активности, проведением во многих городах регулярных выставок, конференций и семинаров.

Целью написания бизнес-плана является определение рентабельности создания гостиничного комплекса бизнес-уровня в центре города Тбилиси.

Задачи, требующие решения в рамках данного бизнес-плана следующие:

· найти соответствующие помещения на удалении от конкурентов и при обеспечении достаточного потока клиентов;

· соблюдение сметы на обеспечение гостиницы;

· обеспечить плановую загрузку гостиницы;

· эффективно использовать рекламный бюджет.

· обеспечить среднюю выручку с каждого номера 2500 рублей в сутки.

Необходимые документы:

1. Свидетельство о регистрации предприятия и постановке на учет в ФНС.

2. Разрешительная документация на строительство или перепланировку помещения:

3. Документы, подтверждающие соответствие требованиям санитарной, технической, пожарной, экологической безопасности, выданные контролирующими инстанциями по результатам проверок.

4. Пакет договоров на оказание услуг сторонними организациями

5. Документы для внутреннего пользования: перечень предоставляемых услуг, устав предприятия, журнал по технике безопасности труда и пожарной безопасности, схема эвакуации при пожаре, книга отзывов и предложений, журнал проверок контролирующими инстанциями, должностные инструкции персонала.

6. Лицензии на торговлю алкогольной продукцией, организацию общественного питания, услуги химчистки, парикмахерские услуги и другие виды деятельности, требующие обязательной сертификации.

2. Краткое описание организации

Изначально будут использоваться собственные средства в размере 10400000 и заемные в размере 4500000 рублей

Таблица 1

Необходимые средства для начала

Заемные и привлеченные средства:

Заемные средства других организаций

Присутствуют места для горного туризма: В грузинской части Кавказских гор пять пиков превосходят по вышине Монблан. Ушба (4 710 м), одна из самых драматичных вершин горного региона Сванети, является также одной из самых труднопокоряемых гор на всем Кавказе. Регионы Хевсурети, Хеви, Пшави, Тушети, Рача и Сванети являются малоисхоженными, и оттого привлекательными для любителей приключенческого туризма.

Экологического туризма: Это одно из самых прибыльных направлений туризма Грузии, и в то же время у страны есть существенный потенциал в этом отношении. У данного сектора в Грузии есть большие возможности, учитывая 12 место страны в мире по биологической вариативности. Почти полмиллиона гектара земли в Грузии — охраняемая территория, это примерно 7 % территории страны. 75% всех заповедников покрыты лесами. В Грузии есть 14 национальных заповедников, 9 национальных парков, 14 природных памятников и 2 защищенных ландшафта

Таблица 2

Кол-во лет работы

Metekhi’s Galavani Hotel

Приём и размещение туристов

Point Hotel Tbilisi

Приём и размещение туристов

Приём и размещение туристов

Отель Metekhi’s Galavani находится в Тбилиси, всего в 5 минутах ходьбы от улицы Шардени. К услугам гостей бесплатный Wi-Fi на всей территории.

Из окон некоторых номеров открывается вид на горы или реку. Гостям предоставляются бесплатные туалетно-косметические принадлежности и фен. Номера оснащены телевизором с плоским экраном.

В распоряжении гостей круглосуточная стойка регистрации.

маркетинговый план гостиничный комплекс

Отель Metekhi’s Galavani находится в 1,9 км от театра имени Шота Руставели и в 2,1 км от Тбилисского театра оперы и балета имени Захария Палиашвили. Расстояние до ближайшего международного аэропорта Тбилиси составляет 13 км.

Это любимая часть города Тбилиси среди наших гостей согласно независимым отзывам.

Номеров в отеле 14. В каждом номере присутствует кондиционер, телевизор, Wi-Fi. Также присутствует общая кухня, где постояльцы могут воспользоваться всей необходимой техникой для приготовления еды, а также бесплатно выпить чай/кофе.

Минимальная цена за номер — 3000 рублей, максимальная — 7000 рублей.

Отель расположен в самом сердце Старого Тбилиси, за резиденцией патриарха грузинской церкви и в 200 метрах от площади Свободы. Номера отеля оформлены в классическом стиле и обставлены антикварной мебелью. Работает бесплатный Wi-Fi.

В элегантных номерах отеля установлен кондиционер, а стены украшены оригиналами картин. Также во всех номерах есть спутниковое телевидение и собственная ванная комната. В большинстве номеров имеется балкон.

Каждое утро для гостей отеля сервируется завтрак в стильном зале для завтраков, обставленном антикварной мебелью. Гости могут расслабиться с напитками на террасе на 3 этаже, любуясь великолепным видом на Старый Тбилиси. В лобби-баре подают напитки и играет живая музыка.

Гости могут провести время в бильярдном зале или изучить основные достопримечательности Тбилиси. От отеля 5 минут ходьбы до Ботанического сада и крепости Нарикала, а до церкви Матекхи можно добраться за 10 минут.

Стойка регистрации отеля работает круглосуточно 7 дней в неделю. Ее сотрудники могут организовать прокат автомобилей. Расстояние от отеля до центрального железнодорожного вокзала Тбилиси составляет 5 км. В 14 км находится международный аэропорт Тбилиси. На территории обустроена бесплатная парковка.

Минимальная цена за 1 день — 4422 рубля

Максимальная — 8275 рублей

Отель «Сололаки» расположен в центре Тбилиси, всего в 2 минутах ходьбы от площади Свободы и проспекта Руставели. К услугам гостей бесплатный Wi-Fi.

В числе удобств всех номеров телевизор с плоским экраном, кондиционер, мини-бар и балкон. В собственной ванной комнате предоставляются банный халат, фен и бесплатные туалетно-косметические принадлежности.

Стойка регистрации отеля «Сололаки» работает круглосуточно.

Гости могут заказать трансфер от/до аэропорта, а также воспользоваться услугами экскурсионного бюро и билетной кассы. На территории отеля обустроена бесплатная парковка.

Прогулка до станции метро «Площадь Свободы» займет 2 минуты. Расстояние до международного аэропорта Тбилиси составляет 16 км.

Минимальная сумма за 1 день — 6 191 рубль

Максимальная сумма — 8 697 рублей

4. Услуги

Гостиница «Сердце Грузии» предоставляет следующие услуги:

· Круглосуточный ресепшн;

· услуги телефонной междугородней и международной связи;

Источник