Бизнес план для хостела курсовая

Бизнес-идея открытия хостела

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Марта 2015 в 22:22, курсовая работа

Краткое описание

Один из секторов гостиничного бизнеса — организация хостела. Востребованное эконом-предложение приносит хороший доход, особенно если при старте проекта используется грамотный бизнес-план хостела. Финансовое планирование создания хостела должно быть сбалансировано, чтобы расходы не превысили грань, за которой начинается низкая рентабельность, а затем и убытки. Бизнес-идея хостела, предусматривает все, даже самые мелкие, расходы, которые потребуются на организацию коммерческого гостиничного комплекса. Хостел будет пользоваться вниманием клиентов, испытывающих потребность в недорогом временном жилище.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 4
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЕКТИРУЕМОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 10
2.ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА 18
3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 20
4. ПЛАНИРУЕМЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ 28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 32

Прикрепленные файлы: 1 файл

ВСЕ. doc

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Один из секторов гостиничного бизнеса — организация хостела. Востребованное эконом-предложение приносит хороший доход, особенно если при старте проекта используется грамотный бизнес-план хостела. Финансовое планирование создания хостела должно быть сбалансировано, чтобы расходы не превысили грань, за которой начинается низкая рентабельность, а затем и убытки. Бизнес-идея хостела, предусматривает все, даже самые мелкие, расходы, которые потребуются на организацию коммерческого гостиничного комплекса. Хостел будет пользоваться вниманием клиентов, испытывающих потребность в недорогом временном жилище.

Настоящий проект предполагает открытие хостела «Хоуст». Цель – предоставление услуг населению во временном проживании. С каждым годом специалисты отмечают рост туристического трафика. Толпы свободных туристов (так называемых бэкпекеров) сегодня можно встретить в различных городах мира, в том числе и в нашей стране. Как правило, основную часть таких туристов составляют студенты, которые стремятся экономить на жилье. Именно поэтому они предпочитают останавливаться в хостелах.

В рекламных целях будут задейств ованы такие средства, как наружная реклама, реклама на железнодорожном вокзале г. Минска, а также реклама на сайте booking.com.

Объект исследования: бизнес-идея создания хостела.

Предмет исследования: процесс составления бизнес-идеи.

Целью данной курсовой работы является изучение основных теоретических и практических аспектов составления бизнес-идеи в сфере гостиничных услуг.

1. исследовать основные теоретические вопросы, возникающие при составлении бизнес-идеи;

2. изучить структуру бизнес-идеи, порядок учета расходов на его разработку;

3. составить бизнес-идею для хостела.

4. проанализировать основные финансовые показатели предприятия и сделать соответствующие выводы о результатах его работы;

Актуальность хостела с комфортными условиями и бюджетными ценами в Минске возрастает каждый день. Существует спрос на данный вид услуг. Хостелы-это самые дешевые гостиницы и являются наиболее выгодным и подходящим вариантом размещения туристов. Несмотря на низкие цены, хостелы предоставляют экономичные комфортные номера и качественный сервис, соответствующий уровню дешевых гостиниц западного образца.

Данная бизнес-идея предусматривает создание хостела.

Структура курсовой работы состоит из содержания, введения, основной части, состоящей из четырех глав, заключения, приложения и списка использованной литературы. Во введении раскрывается суть вопроса, обосновывается актуальность выбранной темы, формируются цели и задачи работы.

В данной курсовой работе представлена бизнес-идея хостела.

ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЕКТИРУЕМОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Хостелами принято называть небольшие гостиницы, предлагающие заселение за умеренную плату. От классических гостиниц они отличаются тем, что постояльцы оплачивают не номер целиком, а спальное место. Причем чем больше мест в номере, тем меньше будет оплата. На Западе хостелы существуют давным-давно, в 90-е годы они начали активно появляться в городах соседних с Беларусью стран.

Некоторые мини-гостиницы построены специально, многие оборудованы в неэффективно используемых до этого помещениях. Для работы хостела не нужен большой штат сотрудников, зачастую хозяева сами обслуживают клиентов и следят за состоянием помещений.

Хостелы стали пользоваться особой популярностью среди путешествующей молодежи. Клиенты, которые приезжают в Беларусь из дальнего и ближнего зарубежья, привыкли к условиям проживания в хостелах.

В столице Беларуси все туристы могут остановиться как в комфортабельных отелях различного типа, так и в недорогих и удобных хостелах. Многие хостелы расположены в непосредственной дальности от города, однако при этом рядом находятся станции метро и автобусные остановки. Поэтому добраться до любой точки города будет несложно.

Хостелы обычно предлагают номера на 3-9 человек, что может быть полезно для больших семей или групп туристов.

Одним из таких хостелов является «Кинг Хостел», который находится в самом центре столицы. Посетители могут воспользоваться парковкой, бесплатным Wi-Fi, а также посетить местные достопримечательности: Дворец Республики, Собор Девы Марии, Парк Горького, Церковь Святого Духа.

Еще один хостел «Best Minsk Хостел» находится в 9,2 км от центральной части Минска. На территории заведения присутствует большая парковка для посетителей. Хостел отличается приятными номерами и стильным внутренним дизайном.

«Your Хостел» расположен в 3 км от центра, вблизи от Белорусского национального технического университета, а также около Площади Якуба Коласа и Минского Комаровского рынка. Среди преимуществ гостиницы можно выделить удобный паркинг, отдельную комнату для курения, детскую игровую площадку и просторные номера.

«Хостел Вива» расположен в 3,7 км от центра столицы и неподалеку от Костёла Святого Симеона и Святой Елены. На территории хостела присутствует парковка для клиентов. Также по утрам здесь приносят бесплатный чай или кофе.

Стратегия сбыта состоит в повышении известности хостела.

Сегментирование рынка представлено в таблице 1.

Таблица 1 . Сегментирование рынка

Оценка рынка г. Минска

Темпы роста рынка

увеличение потребности (по данным booking.com)

Рентабельность продаж по рынку составляет 12% (по данным Национального статистического комитета)

Возможности ценовой конкуренции

есть возможность ценовой конкуренции

Численность потенциальных покупателей

емкость рынка высокая (по данным Национального статистического комитета)

Анализ привлекательности рынка по методике Ж.Ж. Ламбена показывает, что рынок г. Минска является высоко привлекательным (наибольшее количество характеристик «высокая»).

Целью проекта является создание хостела. Хостел «Хоуст» будет оказывать гостям г. Минска услуги во временном проживании. Клиентами хостела будут гости г. Минска,молодежь, а также представители всех возрастов и профессий, желающие сэкономить на проживании. Цены хостела ориентированы на бюджетный отдых.

Режим работы хостела: ежедневно, без выходных, перерывов и праздников, круглосуточно.

Основные услуги: услуга временного проживания.

Форма обслуживания: самостоятельно.

Хостел Хоуст находится в городе Минске в центре города и раcсчитан на

10 мест. Пропускающая способность 10 человек. Располагается в отдельном

здании. Имеется подвальное помещение. Здание находится в собственности

• Для посетителей: вестибюль, комнаты, душевая и уборная.
• Производственные: служебное помещение.

Здание выполнено из металлобетонной конструкции, выложено кирпичом с элементами декоративного мрамора.

Оформление комнат: комнаты отделаны декоративной штукатуркой. Пол покрыт линолеумом. Потолок подвесной со встроенными светильниками, выполнен в белом тоне. Перед входом в зал находится специальное покрытие для удаления грязи с обуви.

Правила распорядка в хостеле:

• предоставление услуг осуществляется при условии 100% оплаты. Плата за проживание взимается при заезде. При задержке выезда плата взимается за следующие сутки.
• Проживать в хостеле без сопровождения взрослых имеют право гости старше 18 лет. Гости хостела не достигшие 18 летнего возраста должны иметь нотариально заверенную доверенность от обоих родителей, разрешающую их самостоятельное размещение в хостеле.
• Администрация хостела оставляет за собой право при наличии свободных мест в комнате подселять гостей не зависимо от пола и возраста.
• В хостеле запрещается распространение, хранение и употребление наркотических веществ и алкогольных напитков.
• Запрещено курить во всех помещениях хостела.
• Обязательно соблюдение тишины с 23:00 до 9:00.
• Общение с персоналом хостела, его постояльцами и гостями производится только в дружественной или деловой форме, не приветствуются повышенные тона и любые формы ненормативной лексики.

За нарушение правил поведения в хостеле администрация имеет право выселить нарушителей в любое время и без возврата оплаты за проживание. Соблюдение настоящих правил обеспечивает гарантии уютного и комфортного времяпрепровождения в хостеле.

Хостел, который предполагается открыть, будет создан в форме частного унитарного предприятия (ЧУП). Для открытия необходимо наличие следующих документов:

— заявление о согласовании наименования;

— устав частного предприятия;

— заявление на регистрацию частного предприятия;

— приложение к заявлению на учредителя;

— трудовой договор с директором;

— решение о назначении директора, приказа о вступлении в должность;

— документы для открытия расчетного счета;

— пояснительное письмо в ФСЗН.

Достоинствами ЧУП являются:

1 В унитарном предприятии всегда один учредитель. Следовательно, он может самостоятельно принимать любые управленческие решения, касающиеся принадлежащего ему предприятия.

2 Все, принадлежащее предприятию имущество, является собственностью учредителя. Предприятию это имущество принадлежит лишь на праве хозяйственного ведения.

3 Местом нахождения частного предприятия может быть жилое помещение (квартира, жилой дом) его учредителя. Более мелкие деления объекта недвижимости (например, комната в квартире) для целей размещения ЧУП недопустимы. Для того чтобы местом нахождения унитарного предприятия стало жилое помещение, необходимо соблюдение одного из двух условий: либо чтобы жилое помещение принадлежало учредителю на праве собственности, либо чтобы учредитель был прописан в этом жилом помещении.

Вместе с тем, осуществление производственной деятельности (выполнение работ, оказание услуг) в жилом помещении не допускается без перевода этого помещения в нежилое. Иными словами, «юридический адрес» предприятия номинально будет в жилом помещении, однако работников необходимо будет размещать в другом нежилом помещении или привлекать их как работников-надомников.

4 Учредитель ЧУП имеет право занимать должность директора своего предприятия, даже если у него есть основное место работы, поскольку в отношении директоров унитарных предприятий законодательство Республики Беларусь допускает работу по совместительству. Также в частном предприятии может не быть главного бухгалтера, поскольку директору предприятия предоставлено право лично вести бухгалтерский учет и составлять бухгалтерскую отчетность.

5 Единственным учредительным документом ЧУП является устав, а единственным органом управления – директор.

6 Предприятие не отвечает по обязательствам учредителя, а учредитель не отвечает по обязательствам предприятия, за исключением случая, когда экономическая несостоятельность (банкротство) предприятия вызвана его учредителем. В этом случае при недостаточности имущества предприятия на учредителя возлагается субсидиарная (дополнительная) ответственность по обязательствам ЧУП.

Минусами ЧУП являются:

1. Сложность передачи бизнеса другому лицу.

Источник

Бизнес план хостела

Финансовая модель хостела

1. Краткий инвестиционный меморандум

Хостел — это мини-гостиница, которая предоставляет услуги по проживанию в небольших комнатах от 2-х до 20-ти человек по демократичным ценам. В силу того, что в городах достаточно большое количество туристов, желающих остановиться на ночь, популярность хостелов растет с каждым годом. По данным Booking.com, в России на данный момент функционирует более 2 500 хостелов. Наибольшее количество этих заведений сосредоточено в Москве и Санкт-Петербурге, но потенциал хостелов в других городах явно недооценен. В условиях кризиса хостелы пользуются все большей популярностью, ведь люди начинают задумываться об экономии на туристических поездках.

Число внутренних туристических поездок по России в 2017 году выросло до 56,5 млн, что на 3% больше, чем в 2016 году. Самые посещаемые города — это Москва, Санкт-Петербург и Сочи. Следом идут Владивосток (3 млн), Казань (2,7 млн), Екатеринбург (2 млн), Астрахань (2 млн), Нижний Новгород (1,9 млн), Сергиев Посад (1,9 млн) и Суздаль (1,7 млн). А это значит, что потенциал роста данного сегмента находится на высоком уровне.

Сумма первоначальных инвестиций составляет 1 158 500 рублей.

Точка безубыточности достигается на седьмой месяц работы.

Срок окупаемости 14 месяцев.

Средняя чистая прибыль: 101 364 рублей.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Хостел — помещение, в котором можно переночевать, провести дневной досуг, оставить вещи. Такой формат идеально подходит для бюджетного туризма. Виды хостелов, которые существуют:

• Мини-хостел (до 25 гостей);
• Малый хостел (от 25 до 50 гостей);
• Большой хостел (от 50 гостей)​.

В данном бизнес-плане будет рассмотрен вариант открытия мини-хостела вместимостью 20 гостей. Также 50% от числа всех хостелов составляют мини-форматы, это связано с относительно небольшим уровнем инвестиций и высокой рентабельностью.

Хостел предоставляет следующие услуги:

• Проживание в номерах различной вместимости (от 2 до 8 человек);
• Бесплатный WI-FI;
• Камера хранения;
• Стиральная машина;
• Экстренная уборка.

Хостел работает ежедневно круглосуточно, так как клиенты могут приехать с вокзала и аэропорта в любое время суток. Бизнес подвержен сезонности, в летние и праздничные дни поток туристов возрастает.

3. Описание рынка сбыта

Целевая аудитория хостелов — люди со средним уровнем дохода, так как зажиточные клиенты выберут полноценный отель, а люди с низким уровнем достатка путешествуют редко. В общем виде клиентов хостелов можно сегментировать таким образом:

• студенты, которые путешествуют по городам России, посещают концерты любимых групп, приезжают на сессии. Они не будут заказывать дополнительные услуги, им нужен минимальный пакет обслуживания и ночлег, в хостеле такой сегмент будет проводить мало времени. На данный сегмент приходится максимальное количество посещений;
• семьи с детьми, которые приехали из пригородов, чтобы увидеть достопримечательности крупных городов. Эти люди озабочены удобствами для детей, будут выбирать хостел исходя из близости месторасположения к центру;
• иностранцы, выбравшие город для туристического отдыха. Данная группа также будут выбирать хостел исходя из близости к объектам культурного наследия;
• командировочные люди. Этот сегмент забронирует одиночный номер со всеми удобствами недалеко от работы и предполагаемого маршрута переездов.

4. Продажи и маркетинг

Так как конкуренция в этой сфере растет, крайне важно начать позиционировать себя на рынке и грамотно выстроить рекламную стратегию.

Основной акцент в данной отрасли следует сделать на создании сайта и площадок в соц. сетях, так как обычно хостел ищут заранее, исходя из необходимых параметров и отзывов в интернете. Об этом свидетельствуют данные сервиса Yandex.Wordstat.

Для успешного привлечения потока постояльцев необходимо выполнять следующие действия:

• Регистрация на tripadvisor.ru, booking.com и прочих сайтах-агрегаторах, на которых можно бронировать номера, делиться отзывами, смотреть фотографии и т.д.;
• Регистрация на Яндекс.Карты и 2Гис. Потенциальные клиенты могут искать вас исходя из месторасположения на этих площадках, при этом регистрация вам не будет ничего стоить;
• Создание сайта и настройка контекстной рекламы под ключевые запросы потенциальных пользователей. На эту цель следует выделить около 10 000 руб. на старте и по 10 000 руб. ежемесячно в последующие месяцы;
• Регистрация в Инстаграм и Вконтакте и работа с потенциальными клиентами в соц.сетях. В данном случае бюджет на развитие групп будет составлять 5 000 руб./месяц.

Не забывайте про акции: например, можно предложить клиентам оставить отзыв в соц. сетях взамен на скидку или привести друга, после чего оба получат услугу по проживанию по заниженной стоимости.

5. План производства

Рассмотрим основные этапы открытия хостела.

Регистрация в государственных органах

Оптимальным выбором для владельца хостела станет регистрация в качестве ИП, ведь налоговая нагрузка в данном случае будет значительно ниже.

Коды ОКВЭД, которые подходят для открытия хостела:

• 55.23 — деятельность прочих мест проживания;
• 55.23.3 — сдача внаем для временного проживания меблированных комнат;
• 55.23.5 — деятельность прочих мест временного проживания, не включенные в другие группировки;
• 55.20 — деятельность по предоставлению мест для краткосрочного проживания.

Регистрация и оформление бизнеса в этом случае не требует лицензирования. При аренде помещений у собственника целесообразнее использовать упрощенную систему налогообложения (6% с доходов). Если вы имеете помещения в собственности, то логичнее перейти на патент.

Поиск помещения и ремонт

К помещению для хостела выдвигаются определенные требования: хостел не может находиться на цокольном или подвальном этажах, в нем должны соблюдаться требования пожарной безопасности и требования СЭС, кроме того, необходимо будет вести миграционный учет иностранных граждан.

Будет замечательно, если хостел будет располагаться недалеко от Ж/Д вокзала, аэропорта, метро, остановки общественного транспорта. Такие точки, как правило, пользуются большим успехом и проходимостью, ведь добираться до хостела в этом случае будет проще.

Скорее всего, в помещении нужно будет сделать ремонт, ведь от комфортной обстановки во многом зависят отзывы и поток клиентов. На качественный ремонт следует выделить около 250 тыс. рублей.

Цена аренды варьируется в зависимости от месторасположения и состояния помещения, в среднем от 700-1300 руб./кв.м. При организации хостела вместимостью в 20 человек вам потребуется не менее 130 кв.м. площади (2 комнаты по 8 человек на двухъярусных кроватях, 2 комнаты на 2 человек). В хостеле планируется размещение двух санузлов, одной кухни и четырех комнат со спальными местами. В данном проекте достаточно арендовать пятикомнатную квартиру, нередки случаи, когда владельцы хостелов покупают смежные квартиры и делают перепланировки.

Покупка необходимого инвентаря и оборудования

Для работы понадобится следующий перечень оборудования:

Поиск персонала

С потоком клиентов невозможно справиться самому, поэтому вам понадобятся:

• 3 администратора для посменной круглосуточной работы;
• 2 горничные;
• бухгалтер;
• маркетолог.

Такой персонал можно найти и на досках бесплатных объявлений и в соц. сетях, поэтому поиск сотрудников может быть абсолютно бесплатным.

Запуск рекламной кампании

Регистрация на онлайн агрегаторах может занять определенное время, поэтому сделать фото хостела, описать всю информацию и выложить все данные на порталах лучше заранее. Также несколько недель может уйти на подготовку и запуск сайта, проведение рекламной кампании в поисковых системах и социальных сетях. На запуск рекламной кампании заложите не менее 15 000 руб.

Источник