Бизнес план барбершопа с расчетами готовый

Открываем барбершоп: стильная бизнес идея

Барбершопы пользуются большим спросом в Европе и Америке, а в России многие толком и не знают, что означает это слово. Чаще всего им называют мужскую парикмахерскую. Однако это не совсем так. Разница, как между элитным авто и малолитражкой, хотя и то, и другое — автомобиль. То есть при всей схожести с обычной цирюльней барбершоп предлагает своим клиентом услуги самого настоящего мужского клуба, стоимость посещения которого доступна далеко не всем.

Отсюда принципиально иной подход к предпринимательству. Бизнес план барбершопа, безусловно, должен учитывать элитарность будущего заведения. В этом видится его преимущество, но здесь же прячутся опасные минусы.

Что такое барбершоп?

Слово «барбершоп» составлено из двух английских слов: barber – брадобрей и shop – магазин, бутик. Если строго придерживаться значения этого англицизма, речь идёт о небольшом салоне, где главной услугой является уход за бородой. Во время викторианской эпохи в Англии барбершопы превратились в типичные мужские клубы — место не только для полезного, но и для приятного времяпровождения среди себе подобных. Именно благодаря этому барбершопы пользовались большой популярностью. Данный исторический факт также можно учитывать при открытии своего бизнеса.

Недостатки и преимущества барбершопа как бизнеса

В 2017 году предприятия по уходу за волосами (включая восстановление волос) принесли бизнесменам доход в размере около $ 160 млрд. Это значительно больше, чем несколькими годами ранее. Причем рост базировался на увеличении среднего класса в Бразилии, России, Индии и Китае. Другими словами, глобализация культурных норм стимулирует спрос на услуги барбершопов. С другой стороны, имеющиеся данные позволяют судить о насыщении национальных рынков и об уровне конкуренции, на которую можно смотреть и как на главный тормоз и, напротив, как на мощный стимул развития отрасли. Так, в Соединенных Штатах зарегистрировано 80 тысяч парикмахерских и салонов красоты, но только 4 тысячи из них имеют статус барбершопов.

Суммарный доход американского рынка оценивается в $ 20 млрд, причем примерно $ 5 млрд приходятся на услуги барбершопов. Такие пропорции применительно к России и с учетом среднего класса США в (49 %) и в РФ (20 %) означают, что в нашей стране должно быть не менее 1 тысяч элитных мужских парикмахерских. На самом деле их не больше 300 — причем значительная часть приходится на Москву.

Конкурентная среда в России благоприятствует появлению новых элитных парикмахерских. Однако анализ имеющегося опыта, кстати, не всегда успешного, показывает, что многие предприниматели поверхностно подходят к вопросу, как открыть барбершоп с нуля. Им казалось, что дело только в красивом зале и в агрессивной рекламе. «Честно, я не учёл многих нюансов, — говорит Артур Макаренко, который был вынужден продать свой бизнес, — Наверное, правильнее было бы открыть барбершоп по франшизе».

Сколько стоит открыть барбершоп

Сравнение цирюльни с барбершопом как бюджетной малолитражки с автомобилем представительского класса отражает в полной мере разницу в инвестициях. Корреспондент портала equipnet.ru обзвонил несколько элитных заведений по стрижке и выяснил, что в среднем на открытие барбершопа нужна сумма инвестиций от 2.5 до 3-х миллионов рублей. Тогда как бизнес на мужских парикмахерских требует значительно меньших стартовых вложений — от 350 тысяч до полмиллиона рублей.

Основные затраты и срок окупаемости напрямую связаны с закупкой мебели и оборудования, с обучением персонала, маркетингом, а также с арендой зала. По первой статье респонденты назвали сумму до 900 тысяч рублей, по второй и третьей – примерно 700 тысяч рублей, по четвертой — до 300 тысяч рублей.

1. Оборудование и мебель

Мы обратились к сетевым компаниям-барбершопам и составили типовой набор необходимых мебели и оборудования:

• Стойка-ресепшен;
• Система кондиционирования;
• Кулеры для воды;
• Телевизор;
• Кожаный диван и журнальный столик с мужскими журналами (по тематике: оружие, автомобили, женщины, бизнес);
• 3-4 рабочих места: удобное кресло, стол, зеркало и мойка;
• Шкафы для инструментов;
• Стеллажи и витрины;
• Компьютер для администратора.

2. Персонал

Очень многое зависит от навыков и опыта сотрудников. Между тем, не всегда потраченные на обучение мастеров деньги отбиваются. В лучшем случае, каждый второй цирюльник способен делать работу достаточно качественно. Поэтому бизнесмену наряду с обучением набранных кадров парикмахерскому мастерству придется искать сотрудников, которые обладают высоким профессионализмом. Увы, скорее всего, квалифицированные специалисты уже заняты в других заведениях. Чтобы переманить такого спеца, хозяин барбершопа должен уметь располагать людей к себе и, конечно же, предложить хорошую ставку.

В персонал барбершопа обязательно входят:

• Менеджер. Ведёт документооборот, выполняет административные обязанности, планирует и управляет запасами.
• Парикмахер—стилист. В зале рекомендуется иметь не менее 2-3 таких работников. Их доход формируется из фиксированной зарплаты и бонусов в размере 25% от чека за выполненную услугу.
• Помощник. Должен не только следить за чистотой зала, но и иметь минимальные профессиональные навыки парикмахера-стилиста. Наличие такого помощника обеспечивает необходимый уровень внутренней конкуренции.

3. Маркетинг

Чтобы барбершоп был успешным, бизнесмен и менеджер должны профессионально заниматься маркетингом и быть способными сформировать клиентскую базу — в том числе и через интернет. Обустройство сайта и реклама на форумах могут принести до 15 % заказов. Впрочем, имеются более эффективные приемы, которые облегчают решение задачи поиска клиентов.

4. Ремонт и аренда

Поскольку идеология барбершопа подразумевает претензию на гендерную элитарность, то и интерьер логично выдержать в строгом формате.

«Вместо минимализма, который рекомендуют многие продавцы франшизы, я предложила бы украсить основной зал в викторианском стиле с камином. А также повесить на стены картины шикарных автомобилей и роскошных женщин, безусловно, придерживаясь умеренности, — считает архитектор Ирина Хазина. – Излишняя простота оформления также неуместна, как и помпезность. А в остальном нет необходимости изобретать велосипед».

Стоимость ремонта зависит от дизайн-проекта — при этом минимальная сумма, по словам респондентов, составляет 400 тысяч рублей.

Согласно СанПиН 2.1.2.2631-10 (режим работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги), на одно рабочее место необходимо иметь не менее 4.5 кв. м. При этом на подсобное помещение необходимо выделять 6 и более кв. м на 5 сотрудников. В среднем общая площадь барбершопа, по рекомендациям специалистов, составляет 35-50 кв. м. За съем такого помещения в центре города собственники платят в региональных центрах от 50-70 тысяч рублей за 35-50 кв. метров или 300 — 350 тысяч рублей за стартовые полгода. В Москве – в 3 раза дороже. Таким образом, рабочее место обходится в сумму от 500 тысяч до 1 млн рублей.

5. Общие инвестиции и срок окупаемости

Приведенные выше цифры совпали с позициями опубликованных бизнес-планов.

«Если в прайсе оформление бороды стоит 1.5 тыс., а стрижка и окрашивание волос обойдется клиенту в 2 тыс. рублей, то он вправе рассчитывать на стильный зал и кресло за 60 тысяч рублей, — говорит мастер цирюльник Андрей Анютин. – Иначе человек сочтет заведение ниже его социального уровня, ведь он платит в 3 раза дороже, чем в обычной цирюльне».

В то же время расчеты многих бизнесменов на то, что бизнес после 90-120 дней с момента открытия будет приносить не менее 400 тысяч рублей дохода в месяц, себя не оправдали. Предприниматели заявили, что такие суммы, необходимые поддержания минимального уровня рентабельности зала на трех мастеров, начали поступать примерно через полгода. В целом проекты начинают окупаться после 3 лет.

Суммарные инвестиции составляют приблизительно 2.3 млн рублей в провинции и 3.5 млн рублей в Москве и Петербурге. Общие цифры бизнес-проекта по открытию барбершопа оформим в таблицу:

Финансовые показатели	Минимальные по бизнес плану	Фактические по результатам опроса
Инвестиции	2 050 тыс. рублей	3 100 тыс. рублей
Рентабельность	35%	24%
Доход через 6 месяцев	400 тыс. рублей	370 тыс. рублей
Срок полной окупаемости	27 месяцев	36 месяцев

Сколько денег приносит барбершоп

Расчеты и отзывы владельцев барбершопов показывают, что зал на три мастера-стилиста должен приносить не менее 500 тысяч рублей в месяц дохода. Иначе, «овчинка не стоит выделки». Учитывая, что средний чек составляет 1.5 тыс. рублей, для обеспечения 30%-ной рентабельности заведение должно посещать не менее 30 человек в день, или по 10 клиентов на стилиста.

Добиться таких результатов не так уж сложно, если удачно выбрать место и регулярно заниматься самопиаром. В любом случае, стратегия бизнеса должна строиться на специфической клиентуре: это обеспеченные мужчины «в поиске», богатые педанты, высшие чиновники и бизнесмены, работающие с иностранными партнерами.

Франшизы барбершопов в России

В нашей стране достаточно хорошо развит франчайзинг барбершопов. Достаточно забить в поисковике «барбершоп по франшизе» — сразу же появится десяток предложений, например, Лесоруб, OldBoy Barbershop, Бородач и другие.

Стандартный набор франчайзинговых услуг включает в себя:

• пошаговый бизнес план;
• бренд, стиль и другие нематериальные активы;
• оценка помещения, дизайн-проект, заказ мебели, оборудования, инвентаря, косметики и т.д;
• кастинг и обучение персонала;
• поддержка маркетинговых и рекламных программ, в том числе с помощью сайта, мобильных приложений.

Безусловно, каждый бизнесмен решает, открывать барбершоп самостоятельно или приобрести франшизу, но, если воспользоваться франшизой, вероятность «выжить» на рынке выше.

«Если вы профессиональные стилисты, то аренда торгового знака вместе с системой так называемого льготного предпринимательства вполне может стать мостиком в свой бизнес и поможет без нервотрепки открыть свой элитный зал, — советует Артур Макаренко. – Вы делаете необходимый паушальный взнос — от 250 до 500 тысяч рублей — а также вносите инвестиции в размере до 1.5 млн рублей и стартуете без проблем. Правда, необходимо помнить, что продавцы франшизы не несут ответственность за ваш бизнес».

Заключение

Открывать барбершоп нужно с учетом потенциальной клиентской среды в районе предполагаемой деятельности. Если в районе преобладают средний класс, «офисный планктон», есть бизнес-центры и при этом отсутствуют конкуренты, впору заняться таким предпринимательством. Тем более, что найти готовый бизнес план барбершопа в открытых источниках просто. Успеху в деле также поспособствует личный профессиональный опыт бизнесмена как парикмахера-стилиста.

Источник

Готовый бизнес-план барбершопа

Минимальный стартовый капитал

Барбершоп — это трендовый мужской бизнес, который может принести хорошую прибыль и стать делом для души. В этой статье мы посчитали, во что примерно обойдется открытие мужского салона.

Как открыть барбершоп с нуля

Цель проекта – открытие барбершопа (парикмахерского салона для мужчин) в г. Ростов-на-Дону. Востребованность в услугах мужских салонах увеличивается, что подтверждает рост количества барбершопов в России. Потенциальная аудитория барбершопа – мужчины с высоким достатком и их сыновья, а также креативные молодые люди возрастом от 18 до 35 лет, которые тщательно следят за своим внешним видом, любят носить усы и бороды и согласны тратить на свой внешний вид от 1000-1500 руб. в месяц.

Основные услуги барбершопа это:

• мужская стрижка;
• детская стрижка;
• опасное бритье;
• стрижка и моделирование бороды и усов

Общие инвестиционные вложения в открытие барбершопа составят 948,3 руб. Плана продаж в 341 тыс. руб. планируется достигнуть через 5 месяцев после начала работы салона. Срок окупаемости барбершопа составит 9 мес.

Описание отрасли

Целью проекта является открытие барбершопа (цирюльни или. иными словами, мужского парикмахерского салона) в городе с населением более 1 млн. человек (Ростов-на-Дону). Выбор в пользу мужской парикмахерской обусловлен несколькими причинами, в основе которых лежат современные тенденции отечественного рынка парикмахерских услуг.

Популярность барбершопов в России стала возрастать с 2011-2012 годов, когда первые классические мужские парикмахерские появились в Москве, а затем и в других крупных городах страны. В основе их бизнес-идеи был положен образ европейских барбершопов и традиции российской цирюльни, утраченные во времена Советского Союза. Заведение в формате закрытого мужского клуба оказалось востребовано у мужчин, которые «устали» быть клиентами парикмахерских, где безраздельно «правят» женщины.

Поспособствовали росту популярности барбершопов и тенденции во внешнем облике мужчины. На смену моде на молодость пришел образ яркой мужественности со всеми ее атрибутами в виде бороды и усов. Вместе с тем современные мужчины более тщательно относятся к своему внешнему облику, чаще используют мужскую косметику, ухаживают за прической, бородой, усами и кожей лица. К 2015 году в России появилось около 200 барбершопов, предлагающих бритье опасной бритвой, мужские классические и современные стрижки, оформление бороды, а также прочие услуги, включая мужской маникюр, педикюр и т.д.

Несмотря на более узкую категорию клиентов, которую составляют в основном мужчины с доходами «выше среднего», подмечено, что на бизнесе не сильно отражаются кризисные явления в экономике. Стрижка и уход за собой являются обязательными расходами мужчин. В среднем мужчины посещают парикмахерскую в 1,5 раза чаще женщин и не имеют привычки отказываться от услуг из-за роста цен. Согласно опыту отечественных барбершопов, доля возвратных клиентов может достигать 65-70%.

В целом рынок парикмахерских чисто мужского формата находится если не в зачаточной, то в первой, «постзачаточной», стадии развития. Наиболее остро конкуренция между барбершопами ощущается в Москве и Санкт-Петербурге. В регионах услуги цирюлен можно назвать редкостью – слово барбершоп в основном знакомо жителям городов-миллионников и крупных региональных центров. Уровень жизни в регионах значительно ниже, поэтому целевая аудитория сосредоточена в крупных деловых центрах городов, а уровень среднего чека в барбершопах примерно в 1,5 раза ниже столичного. Исходя из этого, концептуальным преимуществом решено выбрать разумный уровень цен при высоком качестве оказания услуг.

Сам барбершоп представляет собой арендованное помещение площадью 53 кв. метра, расположенное на первом этаже многоэтажного жилого здания. Здание имеет отдельный вход и парковку для клиентов. Площадь основного зала составляет 32 кв. метров. 9 кв. метров приходится на кабинет, в котором планируется разместить административный персонал. Еще 13 кв. метров приходится входное пространство (коридор), санузел и подсобку.

Структура управления включает учредителя компании, который осуществляет непосредственное руководство бизнесом. Управленческие функции возложены на административный персонал – старшего администратора и помощника, которому передано часть функций. Непосредственно услугу оказывают четыре профессиональных барбера, работающих посменно.

Описание услуг барбершопа

Базовым набором услуг барбершопа решено сделать мужскую стрижку, уход за бородой и бритье опасной бритвой. Среди дополнительных услуг можно выделить стайлинг, камуфлирование седины, коррекцию и оформление бровей. На рабочем месте присутствуют минимум два барбера, каждый из которых делает до 10-15 стрижек в день. Проект работает в высоком ценовом сегменте, если говорить в сравнении с парикмахерскими традиционного формата. Однако средний чек в 1100 рублей в целом сопоставим с показателями прямых конкурентов, работающих в данном формате.

Так как барбершоп представляет собой границу между сферой услуг и досуга, то клиентом предлагается ряд дополнительных бесплатных услуг, например, возможность игры в X-box, кофе и снеки, Wi-Fi.

Перечень услуг барбершопа

Услуга	Описание	Стоимость, руб.
Мужская стрижка	Классическая мужская стрижка прямыми ножницами
Стрижка машинкой	Быстрая стрижка машинкой с одной насадкой
Стрижка машинкой (несколько насадок)	Стрижка машинкой машинкой
Стайлинг	Укладка волос + мытье головы
Стрижка+укладка	Классическая стрижка + стайлинг
Стрижка+борода	Классическая стрижка + стрижка бороды и усов
Детская стрижка	Стрижка для мальчиков до 12 лет
Пакетная стрижка “Отец+сын”	Классическая стрижка для отца и сына
Борода и усы	Стрижка бороды и усов
Коррекция бровей	Коррекция бровей
Оформление бровей	Оформление бровей
Камуфляж седины	Процедура скрытия седины
Опасное бритье	Бритье при помощи опасной бритвы с одним лезвием
X-Box	Использование игровой приставки
Кофе в подарок	Чашка черного натурального кофе в подарок+печенька или легкий десерт

В перспективе планируется рассмотреть целесообразность открытия направления услуг по направлениям мужской маникюр, мужской педикюр, косметологическая чистка лица и прочее. Код ОКВЭД: 93.02 – «Предоставление услуг парикмахерскими и салонами красоты». Согласно действующему законодательству, на оказание парикмахерских услуг лицензия не потребуется. Однако понадобится санитарно-эпидемиологическое заключение (СЭЗ) и заключение пожарного надзора.

Продажи и маркетинг для салона барбершопа

Так как барбершопы представляют собой несколько обособленное направление парикмахерских услуг, то и рассматривать его логично не в составе целого, а обособленно, учитывая его уникальную специфику. Основная сложность состоит в том, что услуги нацелены на довольно узкую целевую аудиторию, которая уже имеет свои излюбленные места стрижки, «своих» мастеров, а поэтому не склонна менять устоявшиеся привычки.

По данным Ростовстата, в Ростовской области мужская доля населения региона составляет 46,4%, то есть 1,96 млн. человек. Примерную целевую аудиторию можно высчитать методом исключения, если из общей цифры исключить 40% нетрудоспособного населения, а также граждан с низким и средним уровнем доходом, оставив лишь мужскую часть населения с высоким достатком. По данным исследования Финансового университета при Правительстве РФ, в Ростове-на-Дону обеспеченными называют себя 14% населения (под словом «обеспеченные» в опросе имелось в виду возможность приобрести квартиру или автомобиль). Если исключить из числа жителей Ростова женское население, пожилых людей и младенцев, а также малообеспеченных, оставив эти 14%, то целевая аудитория ограничится 50 тыс. человек. Представляется, что именно эта категория мужчин в основном будет склонна тратить на парикмахерские услуги суммы от 1 000 руб. и выше. Основу этой группы составляют бизнесмены, политики, селебрити. Также в ЦА барбершопов, помимо этого, попадает и группа населения, именуемая как «креативный класс», уровень доходов которого не обязательно высок.

Среди непрямых конкурентов, предлагающих мужские парикмахерские услуги, в Ростове-на-Дону действует порядка 800 организаций. Прямыми конкурентами являются 6 барбершопов, 2 из которых представляют собой филиалы крупных сетевых проектов. В основном все эти салоны расположены в центре города, узнаваемы среди местной аудитории, имеют наработанную клиентскую базу, часть из них достойно представлена на социальных площадках (Facebook, Instagram, Вконтакте).

В связи с задачей привлечения целевой аудитории представляется необходимым выделение стартового маркетингового бюджета в размере 200 тыс. рублей. Еще до открытия будет произведена маркетинговая подготовка, включающая разработку собственного сайта, ведение аккаунтов и групп в трех социальных сетях (Facebook, Instagram, Вконтакте). Особое внимание будет уделено подготовительной работе в социальных сетях, которое будет включать регулярное ведение авторского мини-блога, создание познавательных постов о мужественности, мужских стилях стрижек и культуре ухода за бородой и усами, тематических социальных опросов и конкурсов.

Цель этого процесса — подготовить аудиторию к открытию и сформировать базу потенциальных клиентов. Главным образом в группу будут приглашаться мужчины, носящие бороду и усы, креативная молодежь. Также на этапе открытия предполагается проведение промоакции с мастер-классами, конкурсами и розыгрышами сертификатов и абонементов на услуги барбершопа и привлечением СМИ. Раз в месяц в барбершопе планируется проводить акции для повышения лояльности и привлечения новых клиентов, а именно встречи «мужского клуба», чемпионаты по игре в Х-Box, коллективные просмотры значимых футбольных матчей, боксерских поединков и т.д.

Сами продажи производятся с помощью предварительной телефонной записи или онлайн-брони через сайт. Обслуживание без записи производится при наличии свободных мест. В позиционировании барбершопа решено не делать уклон ни в пользу «хипстеров», ни в пользу закрытого VIP-формата, тем самым не ограничивая и без того узкую ЦА. Акцент в атмосфере заведения сделан на общих для настоящих мужчин качествах – мужественности и взаимоуважении, а отношения между клиентами и сотрудниками строятся в формате дружеской беседы.

Выбираем место для барбершопа

Барбершоп находится в деловом районе города Ростова-на-Дону, в историческом центре, на улице с высокой проходимостью. В близости от помещения находятся офисные здания (200 метров), торговые площади (20 метров), крупный банк (250 метров).

Помещение под барбершоп взято в аренду (40 тыс. руб. в мес.), имеет площадь 53 кв. м. В помещении имеется зал площадью 32 кв. метра, кабинет площадью 9 кв., входной коридор (5 кв. м.), санузел (4 кв. м) и подсобка для хранения дезинфецирующих средств (3 кв. м.). Площадь основного зала укладывается в расчет 7 кв. метров на место (изначально планируется разместить 3 рабочих места), а также оставляет возможность для дальнейшего включения дополнительных услуг. В здании проведен базовый ремонт стен, напольных покрытий и потолка, имеется электроэнергия, горячее и холодное водоснабжение, установлена сплит-система, оборудован плиточный порог, что снижает общие затраты на запуск.

Всего на оформление и оснащения барбершопа понадобится 598 300 рублей, из которых 350 тыс. руб. пойдут на косметический ремонт помещения и покупку вывески, 248,3 тыс. руб. — на приобретение оборудования. В дизайне интерьера решено придерживаться стиля, выдержанного в трех основных цветах – черного, белого и теплого коричневого. В данной цветовой гамме выдержано и подобранное оборудование. Основной мотив дизайна и декоративных элементов – поиск общего, объединяющего мотива для всех мужчин. Одна из фишек – изображения знаменитых бородачей и усачей разных времен, эпох и народов на принтованных обоях. Затраты на оснащение барбершопа подробно приведены в таблице ниже. В данный перечень не включены расходы на закупку расходных материалов, включая мужскую косметику, парикмахерские воротнички, а также закупку кофе и прочего. На эти цели планируется расходовать до 10 тыс. руб. в месяц. Продолжительность ремонта и оснащения барбершопа – 1, 5 мес.

Источник